Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Классному руководителю / Другие методич. материалы / Устный журнал «Секреты здорового питания»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Классному руководителю

Устный журнал «Секреты здорового питания»

библиотека
материалов

Внеклассное мероприятие "Секреты здорового питания". 

Класс: 8а

Цель:

 создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие здорового питания. 

Задачи: 

- формировать у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей; 
- обобщить имеющиеся знания о правильном рациональном питании как одной из

составляющих здорового образа жизни; 
-обобщить знания о питательных веществах (белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах) и их роли для жизнедеятельности организма;

-познакомить учащихся с понятием "пищевые добавки", определить их свойства и влияние на организм человека;

-воспитывать чувство ответственности за здоровье своего организма;  
- учить детей выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания и соблюдать правильный режим питания.


Форма проведения: устный журнал.

Методы: 
1.
 Словесный, репродуктивный, беседа. 2. Наглядный, проблемно-поисковый, исследовательский, проектный. 3. Игровой. 4. Метод применения ИКТ. 

Форма организации: фронтальная, индивидуальная, групповая, парная.

Оборудование:  компьютер, проектор, электронные презентации-проекты, экран; раздаточный материал «Анкета. Правильно ли вы питаетесь?», карточки-задания для групп, разнообразные этикетки продуктов питания.

Ожидаемые результаты:


1. Учащиеся смогут сделать выбор – здоровое питание. 
2. Полученные знания помогут подросткам ориентироваться в ассортименте продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные.

3. Учащиеся смогут оценивать и составлять свой режим питания.

4. Подростки получат дополнительные знания, что будет способствовать расширению их общего кругозора.

5. Учащиеся приобретут навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.








Ход устного журнала


1.Вступительное слово учителя. Мотивация и актуализация знаний. 

 -Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас в этот весенний солнечный день на нашем мероприятии. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А что помогает человеку жить долго? Что является самым ценным в жизни каждого человека?

Дети: Здоровье.

У: В народе говорят: «Здоровому всё здорово!» Почему?

Д: Здоровый человек красив и приятен в общении, легко преодолевает трудности, умеет по-настоящему работать и отдыхать.

У: Поэтому здоровье нельзя купить ни за какие деньги. Его нужно беречь с самого первого дня появления на свет. Сначала о вас заботятся родители, но вы растете и уже каждый из вас сейчас должен задуматься, как не навредить своему здоровью. Школьный возраст - очень ответственный период в жизни ребенка. Это время, когда происходит сложная перестройка организма и обмена веществ. Учеба в школе существенно увеличивает эмоциональную и физическую нагрузку на растущий организм. Энергии затрачивается много, значит нужно ее пополнять. Чем же её пополнить?

Д: Человеку, чтобы он был активен, нужна пища. Пища – это источник энергии для человека.

У: Ребята, вы уже знаете, что важнейшим фактором сохранения здоровья является правильно организованное питание. Наше мероприятие мы сегодня проведём в форме устного журнала, который называется "Секреты здорового питания"Слайд 1

-Как вы думаете, о чем мы будем с вами говорить?

Д: Что значит правильно питаться? Каков правильный режим питания? Вся ли пища, которую мы едим, одинакова полезна? Какую еду нужно выбирать, чтобы сохранить свое здоровье на долгие годы?


Слайд 2. Первая страница журнала. Режим питания.

Учитель: Первая страница устного журнала называется «Режим питания».

Некогда древнегреческий философ Сократ дал человечеству совет: “Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть”. Никто еще не оспорил Сократа, но и мало кто следует его совету. Ведь еда – наслаждение: после хорошей трапезы мозг вырабатывает эндорфины – особые вещества, приносящие чувство покоя и повышающие настроение. На страже здоровья, чтобы погоня за эндорфинами не нанесла вреда, стоит режим питания.

-Давайте вспомним с вами, что значит соблюдать режим питания?)

-Принимать пищу в одно и то же время (своевременность).

--Правильно ли питаетесь вы? Над этим вопросом задумались наши эксперты по режиму питания.

_____________________________________________________________________________

слайд 1 Защита проекта экспертов питания "Режим питания" (презентация учащихся)

слайд2 Цель нашего проекта: убедить учащихся в соблюдении режима питания, улучшить качество питания

Задачи:

1.Провести анкетирование «Правильно ли вы питаетесь?»

2.Провести соцопрос «Каков ваш режим питания?»

3. Ознакомить с правильным режимом питания

4.Определить основные правила питания



-При подготовке устного журнала нами было проведено среди учеников 8а класса анкетирование "Правильно ли вы питаетесь?", в котором приняли участие 24 человека, давайте посмотрим, какие получились результаты

слайд 3  Результаты анкетирования: 

0-12 баллов: будьте внимательны, есть опасность для здоровья-25%;
13-17 баллов: надо улучшить питание-50%;
18-24 балла: отличный режим и качество питания.-25% 

- По результатам анкеты можно сделать вывод, что вам всем нужно улучшить питание, а некоторым серьёзно задуматься о качестве своего питания. Как же это сделать? Именно об этом мы с вами сегодня и будем говорить.


слайд 4 Результаты соцопроса "Каков ваш режим питания?" (А сколько раз в день вы принимаете пищу? Что вы едите на завтрак, обед, полдник, ужин?) показали: что ваш режим питания не соблюдается, питание неполноценное.

слайд 5 Таблица 1. Правильный режим питания школьника



Время

Приём пищи

продукты

7.15-7.30

завтрак

Каши молочные, чай, хлеб с маслом,

10.45-11.00

второй завтрак

Йогурт, фрукты

13.30-14.00

обед

Борщ( суп), картофельное пюре с котлетой, компот, хлеб, салат, рыба ,фрукты

16.00-16.30

полдник

Фрукты, кисель( молоко), печенье

18.30-19.00

лёгкий ужин

Запеканка творожная(каша), какао, булочка, масло


-С самого рождения мы живем в определенном ритме, наше сердце сокращается с определенной частотой, существует ритм дыхания, ритм выделения пищеварительных соков – это работают наши биологические часы. Так пищеварительные соки вырабатываются с 13 – 14 часов и с 18-19 часов в максимальном количестве. А в небольшом количестве каждые 1,5 часа. Поэтому обедать нужно в 13-14 часов, а ужинать в 18-19 часов.

Завтрак, во время которого следует потреблять 35% дневного рациона, должен быть богат углеводами, главным образом природными – из овощей и крупы.

Обед, несущий человеку 45% суточного рациона, обязан обеспечить организм и углеводами, и белками, и жирами. Суп-жидкая горячая пища – праздник для желудка, ведь регулярная перегрузка желудка тяжёлой сухой пищей вызовет преждевременные болезни желудочно-кишечного тракта

А вот ужину действительно следует быть облегченным – 20% рациона. Нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, крупы – самое подходящее меню за 2-3 часа перед сном.



Основные правила питания:

слайд 6 1.Не позавтракал утром, переел в обед, в ужин, лёг спать с полным желудком – встал с больной головой. Питание должно быть регулярным: Школьники должны питаться 4-5 раз в день в одно и то же время.

слайд 7 2.Питание должно быть умеренным: Не перегружайте желудок, не переедайте. Ощущение сытости приходит к человеку через 15-20 минут после окончания еды.

слайд 8 3.Важно помнить известный афоризм: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». И только тогда еда будет приносит вам удовольствие и пользу!!!

Вывод: Соблюдайте режим питания!!!

Учитель: Спасибо вам, девочки. Садитесь.

-Что значит разнообразие пищи? Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо, орехи). А третьи - фрукты и овощи (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы), ¬ содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться.

__________________________________________________________________










Слайд 3 Вторая страничка журнала. "Пирамида питания". 

Слово предоставляется учащимся

Это пищевая пирамида, состоящая из 4 ярусов,  показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание. Она рекомендована Всемирной Организацией здравоохранения.

 Цельнозерновые продукты составляют основание пищевой пирамиды. Признайтесь, часто ли Вы едите каши - гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого помола, макароны из пшеницы твердых сортов? А их в ежедневном рационе должно быть от 6 до 9 порций! Крупы (гречка, овсянка) содержат много витаминов А и Е, к тому же в них витамины не разрушаются так интенсивно, как в овощах и фруктах.

Переваривание зерновых продуктов происходит медленно, углеводы, содержащиеся в них, медленно перевариваются, и мы долго ощущаем сытость, а наш организм получает питательные вещества. Клетчатка, содержащаяся в зерновых продуктах, благотворно влияет на работу кишечника. Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой. Это не только вкусно, но и крайне полезно.
Второй ярус овощной и фруктовый. Овощей в дневном рационе должно быть в среднем 5 порций. Фруктов - от 3 до 5. Одна порция фруктов - это один средний фрукт (апельсин или яблоко). Важно включать в свой рацион овощи и фрукты ярко-желтых, оранжевых и красных цветов. Именно в них содержится водорастворимый бета-каротин, который является предшественником витамина А.

Третий ярус - мясной и молочный. Это означает, что в вашем меню обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба. В мясе содержится железо, которое требуется каждому человеку. А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят - мясо в них не так много, а вот жира и калорий - предостаточно!

Кисломолочные продукты помогут поддержать иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для профилактики развития дисбактериоза кишечника, Молочные продукты богаты кальцием, который важен для растущего организма.


Четвертый ярус  считается жиросодержащим, но не жирным.
В этот сектор входят жиросодержащие продукты, к которым относятся орехи, животные и растительные масла, очень полезные для сердца. В эту же группу входит и сливочное масло, но его потребление должно быть ограниченным. 
Следует также помнить о том, что все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный рацион.


Вывод: Правильное разнообразное питание – одно из важнейших условий существования и нормального функционирования человеческого организма.

Физкультминутка (1мин)



Учитель: Питание должно быть полноценным, рациональным!!! Рекомендуется употреблять пищу, состоящую на 15-20 % из белков; на 20-30 % из жиров; на 50-55 % из углеводов. (слайд 4)

А вот это нам постараются доказать эксперты по основным компонентам питания.



Третья страничка. Рубрика "Основные компоненты питания" (презентация учащихся) слайд 1

Выступление по разделам «Белки и их значение», "Жиры и их значение», «Эти незаменимые углеводы». "Витамины и минеральные вещества"

Цель проекта: изучить состав продуктов, выделить основные компоненты питания, определить их назначение в питания человека . слайд 2

С поступлением в школу организм ребенка испытывает дополнительные физические и нервно-психические нагрузки: происходит перестройка обменных процессов, усиливается умственная деятельность, возрастает руководящая роль коры головного мозга, активнее работают железы внутренней секреции. Все необходимые для жизни и здоровья вещества человек получает с пищей. Питание людей включает шесть основных компонентов: вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Белки - гормоны роста. Попробуйте лишить организм ребенка хотя бы половины необходимой нормы белков и сразу заметите нарушение в здоровье. В чем же они содержатся? Белки составляют основу каждой клетки организма. слайд 3

Жиры - пластический материал, источник жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Они участвуют в обменных процессах и играют важную роль в развитии нервной системы и сетчатки глаз. Сгорая в организме, они дают большое количество энергии и тепла. слайд 4

Углеводы обеспечивают энергией все процессы в нашем организме. Они обеспечивают работу сердца, мышц и, конечно, мозга. Пополнение запаса питательными веществами мозга происходит за счёт поступления глюкозы. слайд 5

В разных продуктах содержатся и разные минеральные вещества и витамины.

На сегодня установлено, что для человека необходимо по крайней мере 10 металлов: железо, медь, магний, кобальт, цинк, марганец, молибден, натрий, калий, кальций. Их называют металлами жизни. Фосфор и кальций, необходимые для построения костей скелета и зубов, имеются в молоке, мясе, печени, мозгах, твороге, простокваше, рыбе. Железо, которое входит в состав гемоглобина крови и способствует переносу кислорода к тканям, есть в яичном желтке, капусте, яблоках, грушах, землянике.

Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. слайд 6

слайд 7-10 Витамин А для улучшения зрения, роста костей, обмена веществ.

Витамин В1 (Тиамин) снабжает головной мозг глюкозой, стимулирует работу нервной системы, отвечает за память, нормализует кислотность организма, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

В3 -отвечает за наше душевное равновесие, крепкий сон.

В5 -Отвечает за регенерацию тканей, участвует в процессе обмена веществ, защищает кожу и слизистые оболочки от инфекций

В6-отвечает за наше хорошее настроение, здоровый аппетит и крепкий сон.

В9- Необходим для нормального кроветворения, жирового обмена и укрепления иммунитета. К тому же, фолиевая кислота замедляет процессы старения организма, способствует быстрому восстановлению сил.

В-12 Витамин снижает концентрацию холестерина в крови, обеспечивает нормальное кроветворение, предупреждает малокровие.

Витамин С (аскорбиновая кислота)повышает защитные силы организма. Витамин С повышает сопротивляемость к любым неблагоприятным воздействиям: инфекциям, перегреванию, охлаждению, кислородному голоданию, стрессам, контактам с аллергенами. 

Витамин Д. Его основная задача – помогать организму усваивать кальций, чтобы наши кости и зубы формировались правильно и были здоровыми. Прочность нашего скелета и правильная форма костей зависят от содержания витамина Д.



Табличка "Рациональное питание (калории , жиры, белки, углеводы) слайд 10

Итак, полноценное рациональное питание - это поступление в организм всех необходимых веществ: углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов в нужных количествах и в правильных пропорциях. слайд 11

Учитель: Спасибо, ребята. Ваша информация была очень поучительна.

_______________________________________________________________

Знакомство с новым материалом. Страничка четвертая.

Учитель: Послушайте одну притчу: «Когда-то к врачу Насреддину пришёл больной с жалобой на боли в животе. Насреддин спросил его, что он ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то Насреддин прописал ему глазные капли. На недоуменный вопрос пациента, почему выписаны глазные капли, если болит живот, Насреддин ответил: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь». Сформулируйте проблемный вопрос.

слайд № 5 Постановка учащимися проблемы: Вся ли пища, которую мы едим, полезна? Название нашей четвертой страницы.

слайд 6 Игра "Что разрушает здоровье, а что укрепляет?

Распределите на две группы(1 мин):

Рыба Пепси Кефир Фанта Геркулес Чипсы Подсолнечное масло Жвачка Морковь Торты Лук Сникерсы Капуста Шоколадные конфеты

Яблоки Груши Сало

слайд 7

Полезные продукты Неполезные продукты

Рыба Пепси

Кефир Фанта

Геркулес Чипсы

Подсолнечное масло Жвачка

Морковь Торты

Лук Сникерсы

Капуста Шоколадные конфеты

Яблоки, груши Сало

Учитель: Почему эти продукты вредны для нашего организма? Что в них содержится?

Учитель: А теперь, чтобы лучше разобраться в этом вопросе, найдите "третье лишнее" среди этих слов и объясните, почему вы исключили именно это понятие

слайд №8 БЕЛКИ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, УГЛЕВОДЫ.

(Предполагаемый ответ: белки и углеводы – основные компоненты пищи, пищевые добавки – лишнее.)

-А что такое пищевые добавки? (Предполагаемый ответ: красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса и т.д.)

-Давайте рассмотрим самые распространенные пищевые добавки и разберемся, для чего они нужны? Этой работой занимались эксперты по пищевым добавкам .

Пятая страница журнала. Защита экспертов по пищевым добавкам(презентация учащихся)

слайд 2 Цель проекта: определить свойства пищевых добавок и их влияние на организм

Слайд 3 Пищевые добавки – это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания при их изготовлении.

Слайд 4 Это пищевые добавки: те, что в народе называют «ешками». Пищевые добавки в составе продуктов питания обозначены буквой Е и трёхзначным числом, стоящем после буквы Е.(Европа) Цифры Е121, Е330, Е621 и т.д. говорят о типе пищевой добавки (имеется в виду консерванты, красители, усилители вкуса и т.д.).

Слайд 5 Давайте рассмотрим самые распространенные виды добавок:

Е100–Е199 – КРАСИТЕЛИ (усиливают и восстанавливают цвет продуктов); эти вещества добавляют в кондитерские изделия, маргарин, сыр и др. продукты.

Е200–Е299 – КОНСЕРВАНТЫ (удлиняют срок годности продукта); Людям с предрасположенностью к аллергии лучше отказаться от таких продуктов, содержащих консерванты.

Е300 – Е399 – АНТИОКИСЛИТЕЛИ (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи); находятся в бульонных кубиках, жевательной резинке, мороженом.

Е400–Е499 – СТАБИЛИЗАТОРЫ (сохраняют заданную консистенцию продуктов);

Е500–Е599 – ЭМУЛЬГАТОРЫ (поддерживают определённую структуру продуктов питания);используются при приготовлении вводно-жировых смесей, например майонеза, кремообразных пищевых продуктов.

Е600–Е699 – УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА. (глютамат натрия Е 621), который часто добавляют в соусы, приправы, колбасы и др. продукты, бывают причиной не только аллергической реакции, но и приступов мигрени и сердцебиения.

-Из самого названия каждого класса пищевых добавок ясно, для чего они применяются. -

Слайд 6 Данные пищевые добавки наносят вред здоровому организму.

-вызывают расстройства кишечника;

-вызывают сыпь;

-влияют на давление;

-вредные для кожи;

-ракообразующие;

-повышают холестерин;

-влияют на ЦНС, зрение.

Слайд 7 А теперь, поднимите руки, кто из вас любит чипсы, сухарики, кириешки, фанту, колу, китайскую лапшу? А теперь я предлагаю вам выступить в роли экспертов. Изучите на этикетках этих продуктов их состав.(этикетки чипсов, кириешек, сухариков,фанты) Найдите "ешки". Что их объединяет? ( Е-621 -глютамат натрия)

-Все эти продукты содержат глютамат натрия – усилитель вкуса. Почему нужно быть осторожными в его использовании? Какое влияние оказывает на здоровье глютамат натрия?

Слайд 8 (Е621) – наносит непоправимые повреждения растущему мозгу, нарушается зрение, психика. Дети не получают нужных микроэлементов и витаминов из таких продуктов, эти продукты попросту не содержат их, что уже само по себе неизбежно приведет к отставанию в учебе, болезням и различным поведенческим проблемам.

Итак, ребята, мы с вами открыли еще один секрет здорового питания: не употреблять пищу, содержащую пищевые добавки, вредные для здоровья школьника.

Рефлексия.

Шестая страница журнала. Секреты здорового питания.

Учитель: Ребята, теперь вам известны секреты здорового питания. А каковы они?

Слайд 9 Прочтите те, которые вы не назвали.

  • Соблюдать режим питания;

  • Есть 4-5 раз в день;

  • В питании всё должно быть в меру;

  • Пища должна быть разнообразной;

  • Есть ежедневно овощи и фрукты;

  • Тщательно пережевывать пищу;

  • Внимательно читать надписи на этикетке продукта;

  • Не покупать продукты быстрого приготовления;

  • Не перекусывать чипсами, сухариками и т.п.;

  • Не переедать!


Заключительная часть. Подведение итогов.

Учитель: Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни - правильном питании.И мне очень хочется, чтобы вы поделились своими впечатлениями о нашем сегодняшнем разговоре.



Слайд 10 Дополните эти фразы:

1. Сегодня я понял…

2. Мне еще нужно …

3. Я буду обязательно…

4. Дома я обязательно расскажу о…



-Я вижу, что теперь вы хорошо знаете, как правильно и с пользой для здоровья питаться.

Быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать уже сейчас. Я дарю вам витамины . слайд 11

Желаю вам цвести, расти

Копить, крепить здоровье,

Оно для дальнего пути –

Главнейшее условие.



слайд 12. Пусть еда будет первым лекарством к здоровью!!!! Спасибо за внимание!








-



Страничка 6 " Викторина «Правильное питание»"

- На какие 3 большие группы подразделяются продукты питания? [Белки, жиры, углеводы.)

- Что еще нужно человеку для здорового питания? (Нужны витамины, минеральные вещества.)

-  Сейчас модны разные диеты: картофельная, мясная, молочная, ореховая. Люди налегают на что-то одно и зарабатывают себе целый букет заболеваний. Как вы это объясните? (В этом продукте не хватает микроэлементов, витаминов, других веществ, которые есть в других продуктах. Еда должна быть разнообразной.)

-  Что значит рациональное питание? (Рациональное - значит правильное, разумное.)

-  Что же означает сбалансированное питание? (В пище должно быть уравновешено содержание различных веществ.)

-  Для чего нужно употреблять сырые овощи и фрукты? (Грубая растительная пища улучшает работу всей пищеварительной системы.)

-  Как соблюдать режим питания? (Нужно есть в определенное время, на ночь не переедать, есть за 2 часа до сна.)

- К чему приводит неправильное питание? (К ожирению, болезням желудка, кишечника, печени.)























Страничка 4-ая. Рубрика "Научно-исследовательская лаборатория "Всё ли полезно, что вкусно?"

Врачи-диетологи всего мира выявили пятёрку самых вредных продуктов для человека. В эту пятёрку вошли (читает):

1.Сладкие газированные напитки. Созданы вовсе не для утоления жажды, а для её вызывания. Отличается гигантским содержанием сахара: в одном стакане его не менее пяти чайных ложек.

2.Картофельные чипсы, чаще всего приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сгущенности, это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки.

3.Сладкие батончики. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность, и желание есть их снова и снова. 

4.Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.

5.Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Старайтесь избегать этих продуктов. Молочные продукты, овощи, фрукты – вот что поможет растущему организму.

Ученик: Очень часто можно увидеть детей, кушающих «Марсы» и «Сникерсы», хрустящих чипсами и сухариками и запивающих все это кока-колой или другими газированными напитками. В наших магазинах прилавки просто ломятся от «мусорной» еды, а на рынках в антисанитарных условиях готовятся продукты быстрого питания – так называемый «фаст-фуд».

Ученик: Ученые установили, что продукты «фаст-фуд» зашлаковывают организм ненужными веществами, которые вызывают многие болезни. Кроме того эти продукты вызывают привыкание, подобно наркотику.

Ученик: А вы знаете, почему все это нельзя пить и есть? Вкусовые качества чипсов и сухариков достигаются за счет применения различных усилителей вкуса и ароматизаторов. Вы кушали чипсы со вкусом бекона, сыра, икры? На самом деле никакого бекона и икры там и не бывало. Вкус и запах создан при помощи специальных добавок. Они искусственные. То же самое относится, в полной мере, к сухарикам, газированным напиткам и другим продуктам.

Вот только несколько фактов, показывающих как вредна кока-кола:

  1. Активный ингредиент кока-колы – фосфорная кислота. Ее РН равен 2,8. За 4 дня она может растворить ваши ногти.

  2. Для перевозки концентрата кока-колы грузовик должен быть оборудован специальным поддоном, ибо он разъедает даже металлические предметы.

  3. Рабочие из фирм кока-колы уже много лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков

  4. Чтобы почистить сантехнику вылейте банку кока-колы и не смывайте в течение получаса. Результат вас очень удивит.

«Жевательная резинка». 

Вопрос о пользе и правильном применении жевательных резинок остается открытым. 

Исследования показывают, что жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен. Именно сегодня наблюдается тенденция использования жевательной резинки в качествеуниверсального защитного средства.

Появилась жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожающая зубной камень и тормозящая развитие микроорганизмов в полости рта. Кроме того, у детей жевание резинки укрепляет челюсти, у старшего поколения улучшает работу слюнных желез. Жевательная резинка освежает полость рта; ее часто жуют те, кто хочет бросить курить.

Три положительных момента
(мнение стоматолога)



1.В первые час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи.

2. Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Но и только! Самые опасные в плане кариеса зоны в промежутках между зубами очистить жевательной резинкой невозможно! А это наиболее важная зона! Кроме того такой кариес имеет обыкновение сразу уходить под десну, что приводит к кариесу корня и удалению вполне приличного снаружи зуба. Жевательную же поверхность можно великолепно очистить и с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, заодно получив необходимую организму дозу естественных витаминов.

3. Если жевать ее с детства не переставая, то можно развить у себя великолепную американскую квадратную челюсть за счет накачанных жевательных мышц. 


Патологические изменения:


1. Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.

2. Со стороны слюнных желез - сухость слизистой оболочки (нарушается ротовое пищеварение, дисбактериоз). При жевании прикусываешь губы, щеки.

3. Аллергические реакции, опухоли слюнных желез, дисфункция височно-челюстного сустава.

4. Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.

5. Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.

6. Вызывает привыкание.
И, самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка (что бы там ни обещала реклама)
 не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой. 
Вкусовые качества чипсов, кириешек (слайд 8) достигаются за счёт применения различных ароматизаторов, которые могут быть очень вредны. И вообще, при покупке продуктов внимательно изучите состав. И не используйте в пищу продукты, которые содержат такие пищевые добавки (слайд 9).


Страничка 6 " Викторина «Правильное питание»"

- На какие 3 большие группы подразделяются продукты питания? [Белки, жиры, углеводы.)

- Что еще нужно человеку для здорового питания? (Нужны витамины, минеральные вещества.)

-  Сейчас модны разные диеты: картофельная, мясная, молочная, ореховая. Люди налегают на что-то одно и зарабатывают себе целый букет заболеваний. Как вы это объясните? (В этом продукте не хватает микроэлементов, витаминов, других веществ, которые есть в других продуктах. Еда должна быть разнообразной.)

-  Что значит рациональное питание? (Рациональное - значит правильное, разумное.)

-  Что же означает сбалансированное питание? (В пище должно быть уравновешено содержание различных веществ.)

-  Для чего нужно употреблять сырые овощи и фрукты? (Грубая растительная пища улучшает работу всей пищеварительной системы.)

-  Как соблюдать режим питания? (Нужно есть в определенное время, на ночь не переедать, есть за 2 часа до сна.)

- К чему приводит неправильное питание? (К ожирению, болезням желудка, кишечника, печени.)






"Золотые правила питания:

а) главное - не переедайте.

б) ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

в) тщательно пережевывайте пищу.

г) перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища.



Рыба Пепси Кефир Фанта Геркулес Чипсы Подсолнечное масло Жвачка Морковь Торты Лук Сникерсы Капуста Шоколадные конфеты

Яблоки Груши Сало


Краткое описание документа:

Внеклассное мероприятие  в форме устного журнала «Секреты здорового питания»(8кл)Цель  создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие здорового питания. На шести страницах журнала учащиеся обобщают материал о правильном рациональном полноценном питании, питательных веществах(жирах, белках, углеводах, минеральных веществах, витаминах), знакомятся  с  новым материалом о пищевых добавках, их вреде организму посредством исследовательских проектов               (презентаций), работа в группах позволяет определить секреты здорового питания.  
Автор
Дата добавления 30.03.2014
Раздел Классному руководителю
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров785
Номер материала 48973033034
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх