Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Разработка урока по предмету «Технология»
для обучающихся 10 класса
Тема: «Классификация и функциональное назначение пищевых красителей, применяемых в производстве кондитерских изделий»
Разработчик: Герасимова Мария Сергеевна,
учитель технологии,
МБОУ МУК
«Центр индивидуального развития»
г. Сургут, 2012
2 слайд
Цели урока:
Образовательные:
* сформировать понятие о пищевых красителях, используемых в производстве кондитерских изделий.
Развивающие:
* развивать у учащихся умения получать ответы на вопросы с помощью анализа, сопоставления, сравнения установления причинно-следственных связей;
* развивать критическое мышление в процессе обучения.
Воспитательные:
* акцентировать внимание на важности здорового образа жизни для каждого человека через культуру правильного питания.
3 слайд
*Тип урока: изучение нового материала с использованием элементов технологии критического мышления
*Формы работы: индивидуальная, групповая, коллективная.
*Методы и приемы обучения: методы проблемно-развивающего обучения (диалогический, исследовательский); приемы «Мозговой штурм», «Инсерт», «Кластер».
*Оборудование: компьютер, проектор.
*Учебно-методическое обеспечение:
- для учителя – план урока, видеоролик «Самые красивые торты мира»;
- для обучающихся – инструкционные и информационные карты, маркеры, листы формата А-2.
4 слайд
План урока
I. Стадия «Вызова»
- актуализация темы урока (5 мин.)
- прием“Мозговой штурм”, составление кластера по имеющимся знаниям (5 мин.)
II. Стадия «Осмысление»
- прием «Инсерт» (10 мин.)
- мини-исследование «Пищевые красители в тортах г. Сургута» (10 мин.)
III. Стадия размышления «Рефлексия»
- Возврат к стадии вызова - составление кластера по обновленным знаниям (5 мин.)
- Рефлекторный опрос (5мин.)
5 слайд
* Стадия «Вызова»
6 слайд
* Стадия «Осмысление»
7 слайд
*Стадия размышления «Рефлексия»
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Разработка урока по предмету «Технология» для обучающихся 10 класса по теме «Классификация и функциональное назначение пищевых красителей, применяемых в производстве кондитерских изделий» с использованием следующих методов и приемов обучения - методы проблемно-развивающего обучения (диалогический, исследовательский); приемы «Мозговой штурм», «Инсерт», «Кластер». Тип урока: изучение нового материала с использованием элементов технологии критического мышления Формы работы: индивидуальная, групповая, коллективная.
6 661 495 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Герасимова Мария Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.