1643040
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
До повышения цен на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации осталось:
0 дней 0 часов 0 минут 0 секунд
Успейте подать заявку на курсы по минимальной цене!
ИнфоурокКлассному руководителюПрезентацииГуляш

Гуляш

Лабиринт
библиотека
материалов
 КГУ «Зыряновский сельскохозяйственный колледж»
Мясо положить на сковороду и поджарить на сильном огне на небольшом количеств...
Посыпать мясо с луком мукой. Когда куски поджарятся, добавить томатное пюре (...
Перед выключением положить сметану . Перед подачей на стол с одной стороны бл...
Требования к качеству: Внешний вид: мясо сохранившее свою форму. Консистенция...
Лабиринт

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд  КГУ «Зыряновский сельскохозяйственный колледж»
Описание слайда:

КГУ «Зыряновский сельскохозяйственный колледж»

2 слайд
Описание слайда:

3 слайд
Описание слайда:

4 слайд Мясо положить на сковороду и поджарить на сильном огне на небольшом количеств
Описание слайда:

Мясо положить на сковороду и поджарить на сильном огне на небольшом количестве жира. Сначала обжарить с одной стороны 3-4 минуты. Затем кусочки мяса переворачивают и обжаривают с другой стороны еще 3-4 минуты К концу жаренья посыпать нарезанным луком (и, по желанию, чесноком), обжаривать еще 5-7 минут - лук должен стать золотистым.

5 слайд Посыпать мясо с луком мукой. Когда куски поджарятся, добавить томатное пюре (
Описание слайда:

Посыпать мясо с луком мукой. Когда куски поджарятся, добавить томатное пюре (и, по желанию, молотую паприку). Затем все выложить в кастрюлю или казан. Добавить соль, перец, лавровый лист. Залить мясным бульоном (можно водой), чтобы он покрывал почти все мясо, закрыть кастрюлю и тушить в духовке или на плите 1-1,5 ч

6 слайд Перед выключением положить сметану . Перед подачей на стол с одной стороны бл
Описание слайда:

Перед выключением положить сметану . Перед подачей на стол с одной стороны блюда или порционной тарелки положить мясо, залитое тем же соком, в котором оно тушилось, посыпать зеленью. С другой стороны положить вареный картофель или картофельное пюре. Гарнир полить сливочным маслом. Отдельно подать соленые огурцы или помидоры.

7 слайд Требования к качеству: Внешний вид: мясо сохранившее свою форму. Консистенция
Описание слайда:

Требования к качеству: Внешний вид: мясо сохранившее свою форму. Консистенция: мягкая, не переваренная. Цвет: темно- коричневого Вкус и запах: тушенного мяса, с ароматом овощей и специй

8 слайд
Описание слайда:

Лабиринт
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Презентация стимулирует различные виды познавательной деятельности студентов: самостоятельная работа с различными источниками информации, позволяет накопить фактический материал, для выполнения практических заданий, способствует восприятию развития логического мышления, памяти, воображения. Позволяет приобрести основу навыков, умений, знаний. Которые необходимы при получении профессии повара. В презентации представлены поэтапные задания, которые наглядно позволяют увидеть все этапы приготовления гуляша.
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая компетентность педагога»
Курс повышения квалификации «Использование мини-проектов в школьном: начальном, основном и среднем общем и среднем профессиональном естественнонаучном образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Теория и практика инклюзивного обучения в образовательной организации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Современный переговорный процесс в практике образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Содержательные аспекты профессионального и личностного развития педагогических работников в рамках реализации профессионального стандарта»
Курс повышения квалификации «Система работы специалистов ОО по подготовке учащихся старших классов к сдаче экзаменов»
Курс повышения квалификации «Основы педагогического дизайна»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Применение современных педагогических технологий в образовательном процессе в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Техники креативного мышления как инструмент формирования общих компетенций по ФГОС»
Курс повышения квалификации «Инструменты и методы воспитания российской гражданской идентичности согласно ФГОС»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.