Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Классному руководителю / Другие методич. материалы / Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәнінен сұрақтар
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Классному руководителю

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәнінен сұрақтар

библиотека
материалов

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру

пәнінен сұрақтар


1.Қоғамдық тамақтандыру өндірістерінің басты түрлерін ата.

2. Қоғамдық тамақтандыру орындарында тұтынушыларға қызмет көрсетуде қойылатын талаптар?

3. Қандай қоғамдық тамақтандыру өндірісін, өндіріс аумағында орналастыру ұсынылады?

4. Мейрамханаларды қандай орындарда орналастырған тиімді?

5. Мейрамхана басшылар ұйымына қандай тұлғалар кіреді?

6. Мейрамханалардың басты міндетіне не жатады?

7. Өндіріс басшысы нені білуі тиіс?

8. Метродотель кімдердің жұмыс барысын бақылайды?

9. Мейрамхана жарнамалары кімдерге бағытталған?

10. Жарнамалардан қандай қортынды күтуге болады?

11. Буфеттер не үшін арналған?

12. Буфеттің қандай түрлерін білесің?

13. Бар деген не?

14. Бардың қызметіне не жатады?

15. Снэк-бар деген не?

16. Жеміс-бары деген не?

17.Холл – бардың коктейль – бардан айырмашылығы қандай?

18. Ас мәзірі деген не?

19. Ас мәзірінің түрлерін ата.

20. Ас мәзірі қандай қағидалармен құрастырылады?

21.Ас мәзіріндегі тағамдардың орналасу ретін ата.

22. Тағамдардың ұсыну түрлерін ата.

23. Ас мәзірінің сыртқы бейнесіне қандай талаптар қойылады?

24. Официанттың залда атқаратын қызметі қандай?

25.Официантың жұмысты ұйымдастыруының екі әдісін ата.

26.Тұтыныушыларға қызмет көрсеткенде официанттың қандай жеке заттары болуы тиіс.

27. Официанттың жұмыс орынын дайындауына не жатады?

28. Официанттың сртқы бейнесіне деген сұраныс қандай?

29. Ыстық тағамдарды ұсынудың қандай түрлері бар?

30. Құтыда дайындалған тағамды қалай ұсынады?

31. Қыздырып пісілірген тағамдарды қалай ұсынады?

32. Екінші тағамдарды ұсынар кезіндегі санитарлы талап қандай ?

33. Екінші тағамдарды ұсыну температурасы?

34. Екінші тағамдар түрлерін ата?

35. Салқын тағамдардың түрлерін ата?

















Краткое описание документа:

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәні бойынша қазақ тілінде сұрақтар төмендегідей берілген:Қоғамдық тамақтандыру өндірістерінің басты түрлерін ата.  Қоғамдық тамақтандыру орындарында тұтынушыларға қызмет көрсетуде қойылатын талаптар?  Қандай қоғамдық тамақтандыру өндірісін, өндіріс аумағында орналастыру ұсынылады? Мейрамханаларды қандай орындарда орналастырған тиімді?Мейрамхана басшылар ұйымына қандай тұлғалар кіреді? Мейрамханалардың басты міндетіне не жатады? Өндіріс басшысы нені білуі тиіс?
Автор
Дата добавления 02.04.2014
Раздел Классному руководителю
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1047
Номер материала 55261040205
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх