1065775
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
ИнфоурокКлассному руководителюДругие методич. материалыТамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәнінен сұрақтар

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәнінен сұрақтар

библиотека
материалов

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру

пәнінен сұрақтар


1.Қоғамдық тамақтандыру өндірістерінің басты түрлерін ата.

2. Қоғамдық тамақтандыру орындарында тұтынушыларға қызмет көрсетуде қойылатын талаптар?

3. Қандай қоғамдық тамақтандыру өндірісін, өндіріс аумағында орналастыру ұсынылады?

4. Мейрамханаларды қандай орындарда орналастырған тиімді?

5. Мейрамхана басшылар ұйымына қандай тұлғалар кіреді?

6. Мейрамханалардың басты міндетіне не жатады?

7. Өндіріс басшысы нені білуі тиіс?

8. Метродотель кімдердің жұмыс барысын бақылайды?

9. Мейрамхана жарнамалары кімдерге бағытталған?

10. Жарнамалардан қандай қортынды күтуге болады?

11. Буфеттер не үшін арналған?

12. Буфеттің қандай түрлерін білесің?

13. Бар деген не?

14. Бардың қызметіне не жатады?

15. Снэк-бар деген не?

16. Жеміс-бары деген не?

17.Холл – бардың коктейль – бардан айырмашылығы қандай?

18. Ас мәзірі деген не?

19. Ас мәзірінің түрлерін ата.

20. Ас мәзірі қандай қағидалармен құрастырылады?

21.Ас мәзіріндегі тағамдардың орналасу ретін ата.

22. Тағамдардың ұсыну түрлерін ата.

23. Ас мәзірінің сыртқы бейнесіне қандай талаптар қойылады?

24. Официанттың залда атқаратын қызметі қандай?

25.Официантың жұмысты ұйымдастыруының екі әдісін ата.

26.Тұтыныушыларға қызмет көрсеткенде официанттың қандай жеке заттары болуы тиіс.

27. Официанттың жұмыс орынын дайындауына не жатады?

28. Официанттың сртқы бейнесіне деген сұраныс қандай?

29. Ыстық тағамдарды ұсынудың қандай түрлері бар?

30. Құтыда дайындалған тағамды қалай ұсынады?

31. Қыздырып пісілірген тағамдарды қалай ұсынады?

32. Екінші тағамдарды ұсынар кезіндегі санитарлы талап қандай ?

33. Екінші тағамдарды ұсыну температурасы?

34. Екінші тағамдар түрлерін ата?

35. Салқын тағамдардың түрлерін ата?

















Курс повышения квалификации
Enjoybook
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәні бойынша қазақ тілінде сұрақтар төмендегідей берілген:Қоғамдық тамақтандыру өндірістерінің басты түрлерін ата.  Қоғамдық тамақтандыру орындарында тұтынушыларға қызмет көрсетуде қойылатын талаптар?  Қандай қоғамдық тамақтандыру өндірісін, өндіріс аумағында орналастыру ұсынылады? Мейрамханаларды қандай орындарда орналастырған тиімді?Мейрамхана басшылар ұйымына қандай тұлғалар кіреді? Мейрамханалардың басты міндетіне не жатады? Өндіріс басшысы нені білуі тиіс?
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону N273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» педагогическая деятельность требует от педагога наличия системы специальных знаний в области обучения и воспитания детей с ОВЗ. Поэтому для всех педагогов является актуальным повышение квалификации по этому направлению!

Дистанционный курс «Обучающиеся с ОВЗ: Особенности организации учебной деятельности в соответствии с ФГОС» от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (72 часа).

Подать заявку на курс

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Организация образовательного процесса для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Использование мини-проектов в школьном: начальном, основном и среднем общем и среднем профессиональном естественнонаучном образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организационно-педагогическая деятельность в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Тайм-менеджмент - персональная эффективность преподавателя»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система работы специалистов ОО по подготовке учащихся старших классов к сдаче экзаменов»
Курс повышения квалификации «Основы педагогического дизайна»
Курс повышения квалификации «Целеполагание как основа современного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Применение современных педагогических технологий в образовательном процессе в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Профориентация школьников: психология и выбор профессии»
Курс профессиональной переподготовки «Методическое сопровождение педагогического процесса в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Инструменты и методы воспитания российской гражданской идентичности согласно ФГОС»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Enjoybook
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.