Урок по биологии для 6 класса «Шляпочные грибы»

Этапы работы

                            Содержание этапов

1.Организационный момент

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

-подготовиться к продуктивной работе на уроке.

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-способствовать подготовке учащихся к продуктивной работе.

Задачи: создать положительный эмоциональный настрой.

Методы: словесные

-Здравствуйте, ребята! Я рада видеть вас на уроке. Сегодня у меня отличное настроение и я думаю, что у нас на уроке все получится, давайте настроимся на работу, будем слышать друг - друга, понимать и помогать друг - другу.

Приветствую обучающихся, проверяю,  насколько комфортно они себя чувствуют, создаю ситуацию успеха,  настраиваю на работу.

 Проверяю  готовность  к уроку знаниями, которые имеются о грибах, состояние рабочего места.

Ребята, посмотрите какое прекрасное время года золотая осень. Осень богата дарами природы. Каждый из вас бывал в осеннем лесу.  Как там хорошо и красиво, как поднимается настроение, когда любуешься яркими осенними красками. И я надеюсь после окончания нашего урока, у вас будет прекрасное настроение, как будто вы побывали в осеннем лесу.

Приветствуют учителя, проверяют готовность к уроку, состояние рабочего места

2.Актуализация знаний и проверка пройденного материала.

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

выявить собственные знания и незнания по изученной теме;

-выполнить самооценку своих знаний;

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

- выявить затруднения в деятельности учащихся;

-способствовать объективной самооценке своих знаний учащимися

·         - выявить опорные  знания и умения путем использования заданий на формирование   ассоциаций по отношению к новому материалу.

Методы организации работы: словесные, иллюстративные

Методы стимулирования: похвала, создание ситуации успеха

Методы оценивания: самооценка.

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

-сформулировать тему и задачи урока, принять мотивацию предложенной темы урока.

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-создать условия для формулирования учащимися темы и задач  урока;

-сформировать мотивационную основу деятельности учащихся, понимания ими актуальности добывания знаний на данную тему урока

Проведение письменного теста: Чтобы продолжить наш урок давайте проверим как вы выполнили домашнее задание

Фронтальный опрос:

На какие группы делятся организмы живой природы?
Почему грибы занимают особое место среди эукариот и выделены в особое царство?
Выделите признаки грибов как животных и как растений.
(если вы отвечаете правильно, берете со стола жетон)

По своему химическому составу грибы близки к овощам и продуктам животного происхождения. В грибах содержится большое количество воды (больше 90%) до 80% сухого вещества составляют белки.

В 1 кг сушеных грибов белков в два раза больше, чем в говядине и в 3 раза больше чем в рыбе. Есть в грибах и витамины, и микроэлементы.

Правильно приготовленные грибы вкусны и полезны для здоровья.

Отсюда видно, насколько велика необычность грибов. Сегодня мы продолжим знакомство с грибами. А вот с какими вы узнаете, разгадав мои загадки:

 - Пока дети – каждый в берете,

повзрослели – шляпы надели.

Под сосною у дорожки 
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет сапожек,
Шляпка есть - 
Нет головы.
У малютки-кавалера 
Чрезвычайно важный вид,
Он в огромнейшем сомбреро
На одной ноге стоит. 

(Ответы детей)

Совершенно верно – это шляпочные грибы.

-Тема урока «Шляпочные грибы».

Слайд №1 тема  урока «Шляпочные грибы».

Слайд №2

 Наиболее известными среди грибов являются шляпочные грибы. Как вы думаете, почему они получили такое название?

     -Ваша основная задача на уроке – научиться различать съедобные и ядовитые грибы, запомнить названия наиболее распространенных грибов, памятку сбора грибов и меры профилактики отравления грибами.

3.Изучение нового материала

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

-- знать строение шляпочных грибов;

- знать названия наиболее распространенных грибов;

- узнавать съедобные и ядовитые грибы;

- объяснять явления симбиоза растений;

- соблюдать правила сбора грибов.

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

- Организовать деятельность учащихся по изучению нового материала:

- Создать условия для осознанного усвоения учебного материала, умение  работы в парах, зону ближайшего развития,   обеспечить мотивационную готовность, содействовать  обогащению словарного запаса учащихся, формировать УУД,

Методы организации работы: словесно - иллюстративные, частично - поисковый

Методы стимулирования: похвала, создание ситуации успеха, оценка, самооценка

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

-уметь объяснять явление симбиоза грибов и растений;

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-формировать знания о симбиозе грибов и растений;

-познакомить с названиями грибов, которые состоят в симбиозе с определенными деревьями.

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

- узнавать съедобные и ядовитые грибы;

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

Познакомить с названиями съедобных и ядовитых грибов;

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-Способствовать

здоровьесбережению обучающихся;

Создать положительный эмоциональный настрой

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

- соблюдать правила сбора грибов;

- уметь оказывать первую помощь при отравлении;

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

Слайд №2  «Строение шляпочных грибов»

Дополнение учителя:

В шляпке два слоя: верхний - покрыт кожицей и окрашен пигментами, а по характеру строения нижнего слоя шляпки грибы можно разделить на два типа: трубчатые и пластинчатые.

У трубчатых шляпочных грибов нижний слой шляпки

 состоит из многочисленных трубочек, расположенных вертикально. В трубочках  созревают споры (белые, маслята, подберезовики, подосиновики и т. д.).

У пластинчатых - нижний слой шляпки образован пластинками, отходящими от центра шляпки и направленных к ее краю. На стенках пластинок созревают споры  (рыжики, сыроежки, волнушки, мухоморы и т. д).

главная часть гриба - Грибница . Ее клетки двухъядерные и не содержат пластид. На них развивается плодовое тело. Если в том месте где был снят гриб слегка разрыть почву, можно обнаружить тонкие ветвящиеся белые, нити – грибницу.

А) Лабораторная работа «Строение шляпочного гриба»
(Работа по инструктивной карточке учебника на стр. 38.)
Выполнение задания № 31 в рабочей тетради.

(учащиеся получают инструкции – задания)

Организую  работу в парах; слушаю,

наблюдаю, консультирую, осуществляю коррекцию деятельности обучающихся. Дополняю ответы, задаю вопросы.

Работают  в парах: рассматривают фото с грибами, муляжи грибов, определяют особенности строения. Формулируют вывод; осуществляют самопроверку, делают запись в тетрадь какие грибы относятся к трубчатым, а какие к пластинчатым.

По окончании лабораторной работы в парах, учащиеся вслух

отчитываются о выполнении задания. Остальные пары слушают и исправляют допущенные ошибки.

Б) Симбиоз грибов и растений.

- Какие из шляпочных грибов знаете вы, где они встречаются?

(Ответы детей)

- Вы назвали разнообразные шляпочные грибы.

Мы привыкли к плодовым телам обычной формы - зонтооб­разная или воронковидная шляпка на ножке. Но есть и другие: у дождевиков пузыревидное плодовое тело замкнуто; оно лопается, когда созревают споры. Это те грибы, которые «пыхают» под но­гами, выбрасывая облако спор. Молодые плодовые тела у них съе­добны.

У других грибов плодовое тело может иметь причудливую форму и яркую окраску. Это отражается в их названиях: «грибы-цветы», «дама под вуалью», «звездовка», «вуаленоска», «решеточник», «цветохвостник  яванский».
Названия многих грибов зависят от того где они произрастают.
Слайд № 4. Для грибов характерен симбиоз с высшими растениями.

Симбиоз - отношения, при которых оба организма получают пользу от совместного существования. Образование микоризы (симбиоза гриба и дерева) происходит избирательно: белый гриб -с березой, дубом, масленок - с сосной, рыжик - с елью, листвен­ничный масленок - только с лиственницей.

Гифы грибов оплетают корни растений и проникают внутрь, в ткани. Питаясь отмирающими растительными клетками, они снаб­жают корни необходимыми солями, витаминами, гормонами, водой.

Красивые тропические цветы орхидеи без микоризы с грибами жить вообще не могут: их семена не приживаются, если в почве нет спор определенных видов грибов.

Учащиеся внимательно слушают и записывают в тетради определения понятий: «симбиоз», «грибокорень».

-Итак, как вы думаете, какова же взаимосвязь между этими понятиями?

(Ответы учащихся – совместное сожительство).

В) Беседа о съедобных и ядовитых грибах (апел­лировать к знаниям из курса природоведения, личного опыта уча­щихся).
 Богат и разнообразен мир шляпочных грибов. Их насчитывается около 200 видов, но употребляется в пищу около 40, а местами 15-20 видов.
Грибы содержат до 40 % белков, 10-15 % углеводов, соли фос­фора, калия, железа, витамины A, Bl, В2, С, РР, Д, микроэлемен­ты - медь, йод, цинк и другие. Грибы можно собирать только моло­дыми, так как даже в съедобных старых грибах накапливаются ядо­витые вещества. Кроме съедобных грибов существуют и ядовитые.

Вопрос классу:

- Какие ядовитые грибы вам известны?
Слайд № 6(бледная поганка)

Более подробно о других ядовитых грибах вам расскажу заранее подготовленные учащиеся. Вашей задачей будет внимательно слушать одноклассников и записывать в тетрадь названия ядовитых  и съедобных грибов.

Слайд № 8,9,10,11,12,13,14,15,16,17(занесен в Кр.книгу)

Физминутка  (ориентируемся в классе: север, юг, восток, запад, достали частичку солнечного тепла и подарили друг – другу)

Г) Правила сбора грибов. Профилактика отравления.

Слайд №18

4.Закрепление нового материала

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

 обобщать и систематизировать знания,

- аналитически мыслить при выполнении тестовых заданий;

- доброжелательно высказывать своё мнение

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-Создать условия для осознанного усвоения учебного материала, работая индивидуально по тестам, обеспечить мотивационную готовность;

-выяснить, насколько  ученик осознаёт степень овладения  и усвоения учебного  материала;

Методы: словесные, частично – поисковые.

Методы стимулирования: похвала, оценка, самооценка.

Самостоятельная работа

Предлагаю тестовые задания, оказываю консультативную помощь

Слайд №19,20,21,22,23.

Выполняют задание индивидуально

Осуществляют самопроверку по эталону.

Самооценка с помощью сигнальных жетонов

Проверка теста 

5.Рефлексия

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

- творчески подойти к подведению итога работы на уроке;

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-  создать условия для позитивного, творческого  подведения итогов работы на уроке

Правильно ли говорим: «Собирать грибы»?

                          Следует ли грибы вырывать из земли?

  Что нового и необычного вы узнали о грибах?

                 Что из полученных знаний противоречит вашим представлениям?

Учащийся все понял, и ему было комфортно на уроке.

Учащийся не все понял, но ему было комфортно на уроке.

Учащийся не все понял, и ему было не комфортно на уроке.

Ничего не понял.

Отвлекался и мешал другим.

Было не интересно.

На столе стоят смайлики, подойдите и положите жетон тому смайлику, который вам подходит.

6.Самооценка и взаимооценка.

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

- владеть объективной  самооценкой результатов

деятельности своей и класса,

осознать продуктивность работы на уроке

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

-  создать условия для позитивного подведения итогов;

- формировать у детей способности к объективной  оценке и самооценке своей деятельности

Методы стимулирования: похвала, оценка

Методы оценивания: самооценка с помощью сигнальных жетонов, отметка.

7.Домашнее задание.

Цель, которая должна быть достигнута учащимися:

-усвоить критерии успешного выполнения

домашнего задания

Цель, которую хочет достичь учитель на данном этапе:

способствовать проявлению самостоятельной творческой деятельности учащихся

 На уроке все работали активно. Пришло время себя оценить. Поднимите руки у кого 5 и больше жетонов-«5»

3,4 жетона –«4» 2 жетона-«3»

Самооценка с помощью сигнальных жетонов

   Отметка «5» ставится, если учащийся продемонстрировал системные знания по поставленному вопросу. Раскрыл его логично, показав понимание взаимосвязей характеризуемых объектов и явлений, не допу­стив ошибок и неточностей; использовал необходимую тер­минологию, подкреплял теоретические положения конкретными примерами.

Отметка «4» ставится за ответ, из которого ясно, что учащийся имеет основные знания по данному вопросу, представления о причинно-след­ственных связях.

Отметка «3» ставится за ответ, в котором учащийся проявляет фраг­ментарное знание элементов содержания, но не может подкрепить их кон­кретными примерами.

Диктую и комментирую домашнее задание - §8, составить кроссворд по теме «Шляпочные грибы», подобрать загадки отгадками которых будут названия шляпочных грибов .