107783
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыТақырыбы: Спирттердің жіктелуі

Тақырыбы: Спирттердің жіктелуі

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

hello_html_d0854f9.gifhello_html_5e8d1a08.gifhello_html_md988ba3.gifhello_html_d0854f9.gifhello_html_40838eaa.gifhello_html_59658be1.gifhello_html_d0854f9.gifhello_html_m71149aae.gifhello_html_599c20f6.gifhello_html_m695a8987.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_72d69f0b.gifhello_html_4c447aec.gifhello_html_5bbb2b0c.gifhello_html_4c447aec.gifhello_html_4c447aec.gifhello_html_4c447aec.gifhello_html_266e19fa.gifhello_html_6713afe1.gifhello_html_6713afe1.gifhello_html_6713afe1.gifhello_html_3fb1532d.gifhello_html_m40ef3963.gifhello_html_3fb1532d.gifhello_html_m50516734.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_3d79316a.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m51eb1d11.gifhello_html_m4459a504.gifhello_html_m4459a504.gifhello_html_m4459a504.gifhello_html_m4459a504.gifhello_html_m4459a504.gifhello_html_7b0e7778.gifhello_html_m5ca0116b.gifhello_html_7c1e5f63.gifhello_html_7c1e5f63.gifhello_html_7c1e5f63.gifhello_html_c991280.gifhello_html_7c1e5f63.gifhello_html_m659855bd.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_m2a9a7cbc.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_3effe108.gifhello_html_m1385962f.gifhello_html_176b8eae.gifhello_html_2243277a.gifhello_html_m5951b446.gifhello_html_40838eaa.gifhello_html_m33d85388.gifhello_html_m6137d583.gifhello_html_53e333d8.gifhello_html_m768bd68a.gifhello_html_m66319923.gifhello_html_m47029796.gifhello_html_m4061d7ec.gifhello_html_76321f19.gifhello_html_m1385962f.gifhello_html_5b91c0b9.gifhello_html_4c447aec.gifhello_html_7c1e5f63.gifhello_html_6713afe1.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_m7a3292eb.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_1ff102e.gifhello_html_25a6c9c4.gifhello_html_m74e86951.gifhello_html_m5be7b08d.gifhello_html_m3db71daa.gifhello_html_39a0833b.gifhello_html_m529adf11.gif







М.Әуезов атындағы № 251 орта мектеп





Ашық сабақ

Тақырыбы:

Спирттердің жіктелуі









Сыныбы: 11 «А»

Өткізген: пән мұғалімі Г.Бердімұратова

Пәні: Химия













2010-2011 оқу жылы





Сабақтың тақырыбы: Оттекті органикалық қосылыстар.

Спирттердің жіктелуі



Мақсаты: а) Органикалық химия курсындағы Оттекті органикалық қосылыстар кластарын, спирттер және олардың жіктелуіне түсінік беру

ә) Оқушының білімді өздігінен түсініп, шығармашылықпен жұмыс жасауына, қызығуын, ынтасын, қиялы мен қабылдауын қалыптастыра отырып, сатылай кешенді талдау технологиясы бойынша тірек-сызба нұсқалар арқылы тақырыптық білімдерін арттыру.

б) Оқушылады жат қылықтан және зиянды әдеттерден аулақ болуға, адамгершілігі жоғару, иман жүректі, рухани таза адам болуға тәрбиелеу



Сабақтың типі: Жаңа білімді меңгеру

Сабақтың түрі: жаңа, кіріктірілген сабақ

Сабақтың берілу әдісі: түсіндірмелі-иллюстриативті, сөз-

көрнекілік

Көрнекілігі: периодтық жүйе, буклет, интерактивті тақта

Пәнаралық байланыс: география, биология, әдебиет,

бейорганикалық химия

Қолданылған әдебиеттер: органикалық химия, Химия тест

жинақтары, Химия мектепте (әж)



Сабақ барысы: І.Ұйымдастыру кезеңі

а) сәлемдесу

ә) түглдеу, оқушы назарын сабаққа аудару

ІІ. Өткен тарауларға шолу жасау





Органикалық қосылыстар





Көмірсутектер

Оттекті органикалық қосылыстар

Азотты органикалық қосылыстар

















Көмірсутектер





Қаныққан

Ароматты

Қанықпаған







Алкандар Циклоалкандар Алкендер Алкиндер АлкадиендерАрендер



СnH2n

СnH2n-6

СnH2n+2

СnH2n-2







3) Көмірсутектердің қандай галогентуындыларын білесіздер?

4) Көмірсутектердің қандай табиғи қорлары бар?

5) Қазақстанда кезедесетін кен орындары туралы не білесіңдер?



Берліген кестегі реакция типін анықтаңыздар, дұрыс жауабын тапсаңыздар бүгінгі химия әлеміндегі жаңа бір білім есігінің кілтін аша аласыз



Реакция теңдеулері

Қосылу

Айырылу

Орынбасу

С3Н6 + Н2 = C3H8

С

А

Щ

C2H6 t C2H4 + H2

В

П

О

С6Н6 + Br2 = C6H5Br + HBr

Ц

Ч

И

2CH4 t HC = CH + 3H2

О

Р

У

C3H6 + Cl2 = ClCH2 – CH2 – CH2Cl

Т

Е

Л





ІІІ. Жаңа білімді меңгеру

Оттекті органикалық қосылыстар. Спирттердің жіктелуі

Көмірсутектеріндегі бір немесе бірнеше сутек атмодарының орын функционалдық топтарды оттекті органикалық қосылыстар деп атайды. Оттекті ьорганикалық қосылыстардың функционалдық топтары құрамында оттек болады.

Оттекті органикалық қосылыстар спирттер, фенолдар, альдегидтер мен кетондар, карбон қышқылдары, жай және күрделі эфирлер, көмірсулар жатады.

Оттекті органикалық қосылыстардың негізгі кластары мен олардың маңызды өкілдері мына сызбанұсқада келтірілген:





Органикалық қосылыстар







Жай және күрделі эфирлер

Көмірсулар

Альдегидтер мен кетондар

Спирттер мен фенолдар

Карбон қышқылы



Диэтил эфирі, метил-формиат, этилацетат, майлар, метитл-метакрилат

Құмырсқа қышқылы, сірке қышқылы, қымыздық қышқылы, акрил қышқылы

Глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, крахмал, целлюлоза

Формальдегид, ацетальдегид, ацетон

Метил спирті,

Этил спирті

Этилен-гликоль,

Глиценрин,

фенол









Спирттер.

Спирттер мен фенолдар

Функциональдық топ ( - ОН)

Спирттердің жіктелуі: біріншілік

екіншілік

үшіншілік



Жүзім шырыны ашығанда түзілетін шарап спиртін адамдар өте ертеден пайдаланды «Спирт» сөзі латынның «шараптың рухы» деген сөзінен шыққан. Шарап спирту немесе этил спиртінің формуласы - С2Н5ОН. Жүзімнің, қанттың, крахмалдың ферменттік ашуы нәтижесінде түзілетін бұл затты тұрмыста жай ғана спирт деп атайды. Ал ХҮІІІ ғасырдан бастап «спирт» деген сөзбен қатар «алкаголь» (араб «әл-кугул») деген сөз қолданыла бастады.

Функционалдық гидроксил (ОН) тобы бар қосылыстар екі маңызды органикалық кластар құрайды. Оларға спирттер және фенолдар жатады.







Құрамында гидроксил тобы органикалық қосылыстар



Спирттер

Фенолдар



Фенол молекуласында гидроксил тобы бар бензол сақинасымен тікелей байланысқан (С6Н5-ОН) және оған ерекше қасиет береді.

Спирттер – молекуласындағы бір немесе бірнеше сутек атомдары гидроксил тобына алмасқан тобына алмасқан көмірсутектердің туындылары.

Спирттердің жалпы формуласы R(OH)x

Молекулалық формуласы СnH2n+1

Спирттердің жіктелуі. Спиртердің жіктелуінің бірнеше түрі бар.



Спирттер





Біратомды

Көпатомды





СН2 - СН2 СН2 - СН2 - СН2

ОН ОН ОН ОН ОН

Этиленгликоль глицерин

СН2 - СН2 - СН2 - СН2 - СН2 - СН2

ОН ОН ОН ОН ОН ОН

сорбит







СН3-ОН

метил спирті (метанол)

СН3-СН2-ОН

этил спирті (этанол)













Гидроксил тобымен байланысқан көмірсутек радикалына сәйкес спирттер қаныққан, қанықпаған, ароматты болып бөлінеді:



Спирттер





Қанықпаған

Ароматты

Қаныққан







СН2=СН-ОН

винил спирті



СН2 – ОН Бензил спирті

СН3-СН2-ОН

этил спирті











Гидроксил тобы қай көміртекте орналасқанына байланысты спирттерді біріншілік, екіншілік, үшіншілік деп ажыратады.









Спирттер





R

R - СН2 - ОН

R - СН2 - ОН



R - СН2 - ОН



СН3



СН3- СН2-СН2



ОН

2-метилпропанол-2 үшіншілік бутил спирті



СН3-СН2- СН2-ОН

пропанол – 1

(біріншілік пропил спирті)



СН3- СН2-СН2



ОН

Пропанол– 2

(екіншілік пропил спирті)



















Спирттер өте ерте кезден-ақ ХҮІ ғасырда алхимиктер арақ жасап, дәріханада дәрі ретінде сақтаған. Алғашқы кезде оны өте сирек пайдаланған. Бірте-бірте балсыра (5-70) болатын ішімдік ретінде, кейін сүйікіт көңілдендіргіш сусынана айналған . Спирттік ішімдік адамзаттың қос жауы, ол адам организміндегі барлық мүшелердің қызметін бұзады. Алкагольдің адам ағзасына әсерін биология пәнінің мұғалімі Гүлсім апайларың қысқаша мәліметпен таныстырып өтеді.







ІҮ. Бекіту:

1.Мына айналуларды жүзеге асырыңыздар



а) С2Н6 С2Н4 C2H5OH C2H5Br С2Н5 СО2

ә) С2Н4 С2Н6 C2H5Cl С2Н5OH С2Н5 СО2







1

Зат мөлшері 1,5 моль этиленді сумен әрекеттестіргенде шығымы 80% болған жағдайда этанолдың қандай массасын алуға болады?





Бер: ν(C2H4) = 1.5 моль Шешуі: Н2С = C2H + HOH = CH3 – CH2OH

W (C2H5OH) = 80% ν =m/M m = ν M m = 1.5 46 = 69г

т/к m (C2H5OH) - ? 69г (C2H5OH) - 100%(C2H5OH)

х(C2H5OH) г - 80 % (C2H5OH)

х = 55,2 г

Жауабы: m(C2H5OH) = 55.2 г



2

33,6 л (қ.ж) этиленді гидратациялағанда түзілетін этанолдың массасын табыңдар



Бер: V(C2H4) = 33.6 Шешуі: Н2С = C2H + HOH = CH3 – CH2OH

т/к m (C2H5OH) - ? 33.6л хг

22,4 л 46 г

x = 33,6*22,4/46 x = 69 г



Жауабы: m (C2H5OH) = 69 г





3.

Бромэтанды натрий гидроксидінің судағы ерітіндісімен әрекеттестіргенде көлме 143,75мл (ρ = 0.8 г/мл) этил спирті алынады. Ракцияға кіріскенде бромэтанның массасы қаншаға тек?



Бер: ν(C2H5OH) = 143.75 мл Шешуі: C2H5Br + NaOH = C2H5OH + NaBr

ρ = 0.8 г/мл ρ =m/ V m =ρV

m = 14.75*0.8= 115г (C2H5OH)

т/к m (C2H5Br) - ? 115г (C2H5OH) - Х г

104 г/моль – 46 г/моль

x = 50.8 г (C2H5Br)

Жауабы: m(C2H5Br) = 50,8 г



















V. Қорытынды.

1. Оттекті органикалық қосылыстардың құрамына қандай элемент атомдары кіреді?

2. Құрамында гидроксил тобы бар органикалық қосылыстардың өандай түрлеі болады?

3. Спирттер қалай жіктеледі?

ҮІ. Бағалау

ҮІІ. Үйге тапсырма

Тақырыпты оқу.

5. 50 г пропанолмен әрекеттесетін натрийдің массасы (19,2г)

6 55,2 г этил спирті 29,9 г натриймен әрекеттескен сутектің қандай көлемі (қ.ж) түзіледі?











Краткое описание документа:
а) Органикалық химия курсындағы Оттекті органикалық қосылыстар кластарын, спирттер және олардың жіктелуіне түсінік беру                              ә) Оқушының білімді өздігінен түсініп, шығармашылықпен жұмыс жасауына, қызығуын, ынтасын, қиялы мен қабылдауын қалыптастыра отырып, сатылай кешенді талдау технологиясы бойынша тірек-сызба нұсқалар арқылы тақырыптық білімдерін арттыру.                             б) Оқушылады жат қылықтан және зиянды әдеттерден аулақ болуға, адамгершілігі жоғару, иман жүректі, рухани таза адам болуға тәрбиелеу  ІІІ. Жаңа білімді меңгеру Оттекті органикалық қосылыстар.         Спирттердің жіктелуі Көмірсутектеріндегі бір немесе бірнеше сутек атмодарының орын функционалдық топтарды оттекті органикалық қосылыстар деп атайды. Оттекті ьорганикалық қосылыстардың функционалдық топтары құрамында оттек болады. Оттекті органикалық қосылыстар спирттер, фенолдар, альдегидтер мен кетондар, карбон қышқылдары, жай және күрделі эфирлер, көмірсулар жатады.Спирттер. Спирттер мен фенолдар Функциональдық топ ( - ОН) Спирттердің жіктелуі:       біріншілік                                                екіншілік                                                үшіншілік   Жүзім шырыны ашығанда түзілетін шарап спиртін адамдар өте ертеден пайдаланды «Спирт» сөзі латынның  «шараптың рухы» деген сөзінен шыққан. Шарап спирту немесе этил спиртінің формуласы  - С2Н5ОН. Жүзімнің, қанттың, крахмалдың ферменттік ашуы нәтижесінде түзілетін бұл затты тұрмыста жай ғана спирт деп атайды. Ал ХҮІІІ ғасырдан бастап «спирт» деген сөзбен қатар «алкаголь» (араб «әл-кугул») деген сөз қолданыла бастады. Функционалдық гидроксил (ОН) тобы бар қосылыстар екі маңызды органикалық кластар құрайды. Оларға спирттер және фенолдар  жатады.   
Общая информация

Номер материала: 56740040310

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.