Классный
час «Что мы едим? »
Здравствуйте,
ребята.
Я
приготовила для Вас видеоролик, который был снят в одной из Мурманских школ.
Давайте его посмотрим.
Демонстрация
видеоролика (ролик1.wmv)
Сегодня
перед школьником стоит выбор: питаться горячим обедом в школьной столовой или
употреблять в пищу продукты быстрого приготовления, так называемый Фастфуд.
Преимущества горячего питания несомненны и обсуждать его сегодня мы не будем.
Сегодня я хотела бы поговорить о продуктах Фастфуда. Вам наверно известно, что
продажу этих продуктов запретили в школьных столовых. Почему? Что из себя они
представляют? Что мы едим? СЛАЙД Сегодня мы поговорим с вами о
таких продуктах как кока-кола, чипсы и кетчуп. СЛАЙД
Я
бы хотела узнать ваше мнение об этих продуктах питания, нравится, не нравится,
полезные, вредные, покупаю, не покупаю, почему? (Ответы учащихся)
Итак,
давайте подведем итог:
На
доске вывешиваются таблички (зеленая, красная, желтая).
1)
Кто из вас считает, что эти продукты
вкусные, полезные, они вам нравятся, вы покупаете их и употребляете в пищу
регулярно, тот поднимает красный кружок;
2)
Кто из вас считает, что продукты вредные и
не употребляет их в пищу никогда, тот поднимает зеленый кружок;
3)
Кто ничего не знает о пользе и вреде этих
продуктов, употребляет их иногда, редко, тот поднимает желтый кружок.
Это ваше мнение в начале урока, посмотрим, изменится
ли оно после нашей беседы.
Действительно, ребята, люди с древних времен понимали
первостепенное значение питания для здоровья человека. Они говорили: «Ты есть
то, что ты ешь».
Скажите, пожалуйста, из каких веществ состоит наша
пища? (белки, жиры, углеводы, витамины, пищевые добавки). СЛАЙД
Белки – вещества, которые нужны
нашему организму для построения новых клеток, для работы мышц, для защиты
нашего организма от инфекций, помогают регулировать работу многих органов (мясо,
яйцо, печень, бобовые).
Жиры – относятся к основным
питательным веществам, являются источником длительной энергии (жирное мясо,
растительные и животные масла, сало).
Углеводы – питательные
вещества, которые составляют большую часть нашего рациона (хлеб, картофель,
макароны, крупы, сладости, сахар, мед)
Витамины – обеспечение
нормального роста и развития костей (D),
способствует нормальному обмену веществ (A),
обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление (Е).
Пищевые добавки —
это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в
продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции и
внешнего вида, для сохранения пищевой ценности, улучшения условий обработки,
хранения, транспортировки (красители, консерванты, ароматизаторы, усилители
вкуса и т.д.), они обозначаются на этикетке буквой Е.
Чипсы, кетчуп, газированные прохладительные напитки
обладают отличными вкусовыми качествами. Их продажа активно поддерживается
рекламой в СМИ. Но то, что вкусно, не всегда полезно. Чтобы разобраться, а
нужны ли нашему организму эти продукты питания, давайте выясним, какие вещества
входят в их состав (какие полезные, какие вредные). А заодно проведем
эксперимент, что происходит в вашем желудке, когда эти продукты туда попадают.
Сейчас
вы будете работать в группах.
1)
4 человека первой группы по этикетке на
чипсах будут определять, какие вещества входят в состав этого продукта, данные
будете заносить в таблицу, остальные - проведут практический эксперимент, что
будет происходить в желудке, если туда одновременно попадет кока-кола и чипсы.
2)
4 человека второй группы по этикетке на кетчупе
будут определять, какие вещества входят в состав этого продукта, данные будете
заносить в таблицу, остальные - проведут следующий практический эксперимент:
попробуют почистить монету кетчупом, поделятся с нами своими результатами.
3)
4 человека третьей группы по этикетке на кока-коле
будут определять, какие вещества входят в состав этого продукта, данные будете
заносить в таблицу, остальные - проведут практический эксперимент, что будет
происходить в желудке, если туда одновременно попадет кока-кола и ментос.
Работа
в группах.
Выводы,
ответы учащихся.
|
|
Полезные
вещества
|
Вредные
вещества
|
|
Чипсы
|
-
картофель
-
растительное масло
-
сахар
-
соль
|
-
ароматизатор
-
усилитель вкуса и аромата
-
регулятор кислотности
|
|
Кетчуп
|
-
вода
-
томатная паста
-
перец чили
-
сахар
|
-
загуститель
-
уксусная кислота
-
ароматизатор
-
подсластитель
|
|
Кока-кола
|
-
сахар (~11 %)
|
-
краситель
-
кислота
-
кофеин
-
ароматизатор
|
Итак, ребята, проведя с вами практические
эксперименты, мы выяснили, из каких веществ состоят кетчуп, кока-кола и чипсы.
Услышав только эту информацию, кто из вас изменил свое мнение?
Теперь
я хочу вернуться к вопросам, которые я вам задавала в начале урока.
Кто
теперь будет регулярно употреблять чипсы, газированные напитки, кетчуп
поднимайте красные кружки, кто будет употреблять, но редко, иногда – желтые,
кто исключит эти продукты из своего рациона – зеленые кружки.
Меня
очень порадовало, что:
-
уменьшилось кол-во красных, желтых карточек;
-
увеличилось кол-во зеленых….
И
мне хотелось бы присоединиться к пожеланиям учеников Мурманской школы. (ролик
2.wmv)
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.