ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ «КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК»

Внеклассное мероприятие «Кулинарный поединок»

Цели мероприятия:

• Содействовать проявлению творческих качеств учащихся

• Выявление лидерских качеств учащихся

• Развитие умений работать в команде.

• Установление тесных дружеских связей между группами.

Ход мероприятия:

1-й ведущий: Здравствуйте, дорогие участники и гости сегодняшнего мероприятия «Кулинарный поединок», которое проводится в рамках недели «Сферы услуг и обслуживания».

2-й ведущий: В сегодняшнем поединке будут состязаться 2 команды.

1-й ведущий: А теперь, давайте познакомимся с нашим жюри, в состав которого входят:

Мастер п/о Тягунова Е.А.

Мастер п/о Топольник З.С.

Преподаватель спецдисциплин Пудовкина Т.В.

Конкурс №1”В бой идут одни старики”

Конкурс – представление команд.

В этом конкурсе жюри оценивает выступление команд по следующим критериям:

Оригинальность.

Сплоченность, слаженность, подготовленность выступления.

Внешний вид (костюмы игроков).

Артистизм.

Оценка конкурса –10 баллов.

Конкурс №2 “Не все коту масленица”.

Этот конкурс является интеллектуальной разминкой для знатоков пословиц и поговорок. От каждой команды приглашаются по 2 участника к игровому столу. На столе разложены карточки с пословицами и поговорками на тему “Пища” (на каждой карточке половина пословицы или поговорки). Задача участников – как можно быстрее и больше собрать пословиц и поговорок. Но нельзя допускать ошибок! За каждую неверно собранную карточку – штраф 1 балл.

Чай пить Не дрова рубить

Хлеб везде хорош И у нас и за морем

Ужин не нужен Был бы обед

Сытой мышке И сало не вкусно

Съешь и морковку Коли яблочка нет

Сама испекла пирожок Сама и кушает

Не котел варит А стряпуха

Не красен обед пирогами Красен едоками

На чужой каравай Рот не разевай

Мешай сметану Масла дождешься

Один с сошкой А семеро с ложкой

Добрая слава Лучше мягкого пирога

В этом конкурсе жюри присуждает баллы за каждую верно составленную пословицу и поговорку.

А теперь в интеллектуальном конкурсе участвует уже вся команда. Вопросы задаются по очереди каждой команде (на обсуждение дается 10 секунд, отвечающего определяет капитан).

1 Французы не представляют новогоднего стола без традиционной жареной индейки, а вот в Венгрии и Австрии считается, что птицу есть в этот вечер нельзя. Почему?

Улетит счастье.

2. Как называется полный комплект столовой или чайной посуды?

Сервиз.

3. Что не войдет даже в самую большую кастрюлю?

Ее крышка.

4. Какой рукой лучше всего мешать чай?

Чай лучше всего мешать ложкой.

5. Без рук, без ног, а в гору лезет, что это?

Тесто.

6. Скажите по-английски: “стружка, тонкие кусочки”.

Чипсы.

7. Почему американцы рекламируют червивые яблоки?

Черви питаются только экологически чистыми яблоками.

8. Мудрецы прошлого говорили: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай… Кому?

Врагу.

9.Что сырым не едят, а вареным выбрасывают?

Лавровый лист.

10. Можно ли приготовить “сапоги всмятку”?

Да. Так называли сапоги с голенищами-гармошками. Чтобы сделать такую “гармошку”, особым образом мяли кожу – вот и получались “сапоги всмятку”.

11. А. С. Пушкин дал герою своей сказки прозвище “толоконный лоб”. Что на Руси называлось толокном?

Толокном на Руси называлась овсяная крупа особого приготовления.

12. Семена репы очень мелкие. Как вы думаете, как наши предки сеяли репу?

Ее сеяли, выплевывая семена изо рта. И далеко не у всех получалось хорошо выплевывать. Лучшие плевальщики очень ценились и почитались.

13. В сказке Пушкина жадный поп кормил своего работника Балду полбой. Что же такое полба?

Полбяная пшеница – злаковое растение, что-то среднее между пшеницей и ячменем. Из полбы варили кашу, которая, хотя и считалась питательной, но была груба на вкус и пользовалась спросом только у бедняков.

14. Сколько яиц можно съесть натощак?

Одно

15. В каком году люди едят более обыкновенного?

В високосном.

16. Персонаж известной русской сказки Колобок – хлеб, пирог или пряник?

Пряник, только шарообразный. Вспомните хорошенько сказку: “на сметане мешан”.

17. Сформулируйте закон бутерброда.

Падает маслом вниз.

18. На Руси раньше и тесто и кадка назывались одинаково. Как?

Квашня.

19.Из какой муки раньше пеклись традиционные русские блины?

Из гречишной.

20. С чего начинается любое застолье?

С мытья рук.

За каждый правильный ответ команда получает 1 очко. Если команда ответ дать не может, ответить может та команда, в которой первым поднял руку капитан.

Жюри имеет право в этом конкурсе назначать штрафные очки команде за недостойное поведение.

Конкурс №3.

Команда должна представить рекламу о любом предприятии общественного питания.

В этом конкурсе жюри оценивает выступление команд по следующим критериям:

Артистизм

Оригинальность

Оценка конкурса – 5 баллов.

Конкурс №4 “Нам песня есть и худеть помогает.”

Конкурс клипов (домашнее задание).

В этом конкурсе жюри оценивает выступление команд по следующим критериям:

Оригинальность.

Подготовленность выступления.

Внешний вид (костюмы игроков).

Артистизм.

Оценка конкурса – 10 баллов.

Конкурс №5 “По усам текло, а в рот не попало”.

Угадай крупу.

В конкурсе участвуют по 1 представителю команды. Они должны, потрогать предложенный продукт, назвать представителю жюри название.

За каждый правильно угаданную крупу команда получает 1 очко.

Конкурс №6. “Пальчики оближешь”.

Представители команды украшают торт.

В этом конкурсе жюри оценивает блюдо по следующим критериям:

Вкусовые качества, способ приготовления.

Оригинальность оформления и способ подачи.

Оценка конкурса – 10 баллов.

Игра со зрителями “Скажи мне, что ты ешь, и я скажу кто ты”.

Пока жюри подводит итоги, послушайте интересную информацию. Выбрав в нашем списке продукты, которые вам больше по вкусу, вы узнаете кое-что интересное о себе:

Любите яблоки – вы отличаетесь усердием в учебе.

Предпочитаете клубнику – у вас утонченный вкус и потребность окружать себя красивыми вещами.

Обожаете землянику – любите покопаться в своих душевных переживаниях

Любите капусту – вы покладисты в споре.

Без ума от картофеля – ваши сильные стороны – уравновешенность и терпимость к чужой точке зрения.

Все кислое – будьте начеку: в душе проснулся эгоизм.

Соленое – вас распирает от гордости.

Вы сладкоежка – любовь к сладкому свойственна романтикам, способным на самопожертвование.

Выберете из списка продукты, которые вам больше по вкусу.

Яблоко.

Клубника.

Земляника.

Капуста.

Картофель.

Лимон.

Соленые огурцы.

Торт.

Жюри подводит итоги, награждает команды

«Согласовано»

Зам по ВР: Утениязова Т.Д.

Методист: Байжуманова И.В.

Профессиональный лицей №19

Методическая разработка

внеклассного мероприятия

«Кулинарный поединок»

(в рамках проведения недели предметов «Сферы питания и услуг»)

Подготовили: Ибраева А.И.

Жакупова М.Г.

с. Новоишимка 2011-2012 уч. год