Инфоурок Биология КонспектыОбобщающий урок по теме «Пищеварение»

Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

Скачать материал
Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ !!!!

библиотека
материалов
 Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд  Обобщающий урок по теме «Пищеварение»
Описание слайда:

Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

2 слайд Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: с
Описание слайда:

Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: строении и функциях органов пищеварительной системы; влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы. Развивающие: ученики продолжают развивать умения: распознавать органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках; анализировать, обобщать и обосновывать полученную Воспитательные: учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения мер по предупреждению кишечных и глистных заболеваний, правил хранения продуктов и приготовления пищи; воспитание любви к урокам биологии.

3 слайд Наверное, трудно встретиться с человеком, который не любил бы вкусно и сытно
Описание слайда:

Наверное, трудно встретиться с человеком, который не любил бы вкусно и сытно поесть, а едим мы с завидным постоянством и несколько раз в день. Движущей силой нашего организма и человека в целом является голод. Зачем нам необходимо потреблять регулярно пищу?

4 слайд Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно
Описание слайда:

Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно принимать пищу. Человек может жить без еды 30-40 дней. За свою жизнь каждый человек съедает примерно 50 тонн продуктов. Целый грузовой вагон.

5 слайд 1.Фронтальная беседа.
Описание слайда:

1.Фронтальная беседа.

6 слайд 1. Какой процесс называют пищеварением?
Описание слайда:

1. Какой процесс называют пищеварением?

7 слайд 2.Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?
Описание слайда:

2.Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?

8 слайд 3. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?
Описание слайда:

3. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?

9 слайд 4. Как устроена пищеварительная система?
Описание слайда:

4. Как устроена пищеварительная система?

10 слайд 5.Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.
Описание слайда:

5.Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.

11 слайд 6.Какие функции выполняет язык?
Описание слайда:

6.Какие функции выполняет язык?

12 слайд 7. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?
Описание слайда:

7. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?

13 слайд 8. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.
Описание слайда:

8. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.

14 слайд 9.Какова функция пищевода?
Описание слайда:

9.Какова функция пищевода?

15 слайд 10.Какова функция желудка? Где он расположен?
Описание слайда:

10.Какова функция желудка? Где он расположен?

16 слайд 11 .В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке? Какова его фу
Описание слайда:

11 .В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке? Какова его функция?

17 слайд 12. Какова функция печени? Где она расположена?
Описание слайда:

12. Какова функция печени? Где она расположена?

18 слайд 13. Какова функция толстого кишечника?
Описание слайда:

13. Какова функция толстого кишечника?

19 слайд 14. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?
Описание слайда:

14. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?

20 слайд Какова функция прямой кишки?
Описание слайда:

Какова функция прямой кишки?

21 слайд Работа по карточкам
Описание слайда:

Работа по карточкам

22 слайд Карточка № 1 Составление логической схемы. Задание: составить логическую схе
Описание слайда:

Карточка № 1 Составление логической схемы. Задание: составить логическую схему пищеварения, используя набор следующих слов и словосочетаний – пища, механическая и химическая обработка, сложное вещество, всасывание, удаление непереваренных остатков, простое вещество.

23 слайд Карточка № 2 Задания практического характера. 1. на столе – карточки, на кот
Описание слайда:

Карточка № 2 Задания практического характера. 1. на столе – карточки, на которых написаны слова: белки, жиры, углеводы, желчь, ферменты. Задание: прикрепить данные карточки на таблицу «Строение пищеварительной системы» в нужные места, объяснить свои действия. 2. на магнитной доске составить схему расщепления питательных веществ. Белки, жиры, углеводы.

24 слайд  Конференция
Описание слайда:

Конференция

25 слайд Ситуация 1.
Описание слайда:

Ситуация 1.

26 слайд Ситуация 2.
Описание слайда:

Ситуация 2.

27 слайд Ситуация 3.
Описание слайда:

Ситуация 3.

28 слайд Ситуация 4.
Описание слайда:

Ситуация 4.

29 слайд Рефлексия Что мне этот урок дал для жизни? Мне показалось важным…
Описание слайда:

Рефлексия Что мне этот урок дал для жизни? Мне показалось важным…

30 слайд ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
Описание слайда:

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

31 слайд ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ РЕШИТЬ КРОССВОРД
Описание слайда:

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ РЕШИТЬ КРОССВОРД

32 слайд Спасибо за внимание! Будьте здоровы!
Описание слайда:

Спасибо за внимание! Будьте здоровы!

библиотека
материалов

Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

Цели урока:

Образовательные:

в результате урока учащиеся обобщают знания о:

строении и функциях органов пищеварительной системы;

  • роли пищеварительных желез и ферментов в пищеварении;

  • гигиенических требованиях к составу пищи;

мерах профилактики зубных и желудочно-кишечных заболеваний;

влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы.

Развивающие:

ученики продолжают развивать умения:

распознавать органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках;

анализировать, обобщать и обосновывать полученную информацию о гигиенических правилах и профилактике желудочно-кишечных заболеваний;

оказывать первую доврачебную помощь при пищевых отравлениях и желудочно-кишечных заболеваниях;

соблюдать правила личной гигиены питания и зубной полости рта.

Воспитательные:

учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения мер по предупреждению кишечных и глистных заболеваний, правил хранения продуктов и приготовления пищи;

осознают вредное воздействие алкоголя, курения на пищеварение;

воспитание любви к урокам биологии.

Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний.

Методы обучения: репродуктивный, частично-поисковый, проблемный.

Средства обучения: таблицы, схемы, дидактические карточки, учебники, презентация









Ход урока.

I. Организационный момент.

II. Актуализация опорных знаний и умений.

III. Обобщение и систематизация знаний.

1.Фронтальная беседа.

  1. Какой процесс называют пищеварением?

(Пищеварением называют процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества).



  1. Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?

(в процессе пищеварения выделяют два этапа: механической и химической обработки).



  1. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?

(в процессе пищеварения сложные органические вещества расщепляются на более простые, которые в растворенном виде всасываются в кровь, а затем уже организм строит из них свое тело).



  1. Как устроена пищеварительная система?

(пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и ряда крупных желез).



  1. Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.

(В пищеварительном тракте различают ряд отделов: ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки).





  1. Какие функции выполняет язык?

( Язык выполняет ряд функций. Это орган вкуса и передвижения пищи в полости рта. Он участвует также в актах глотания и сосания. Кроме того, для человека характерна еще одна специфическая функция языка — его участие в произнесении звуков членораздельной речи).



  1. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?

(Всего у человека насчитывается 32 зуба: 8 резцов, 4 клыка, 8 малых коренных и 12 больших коренных зубов. При помощи зубов пища в ротовой полости раздробляется, размельчается и перетирается).



  1. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.

(В ротовую полость открываются протоки трех пар крупных слюнных желез — поднижнечелюстных, околоушных и подъязычных — и большого количества мелких. Они выделяют слюну, состоящую из воды (99,4%)> муцина, придающего слюне вязкость, бактерицидного вещества лизоцима и ферментов амилазы и мальтазы. В составе слюны имеются и минеральные соли.)



  1. Какова функция пищевода?

(продолжением глотки служит пищевод. Его функция- продвижение пищи в желудок

  1. Какова функция желудка? Где он расположен?

(Желудок — расположен в верхнем отделе брюшной полости. Является резервуаром для пищи. Происходит механическая переработка, обеззараживание пищи, расщепление белков и частичное – жиров)



  1. В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке?

Какова его функция? Покажите его расположение на рельефной таблице "Пищеварительный тракт".

(После желудка начинается кишечник, в котором выделяют тонкую и толстую кишки. Тонкая кишка состоит из :

  • двенадцатиперстная кишка - 23 - 30 см;

  • тощая кишка - примерно 2/5 длины тонкой кишки;

  • подвздошная кишка - остальные 3/5.

В двенадцатиперстной кишке происходит расщепление белков, жиров и углеводов под действием поджелудочного сока и желчи.



  1. Какова функция печени? Где она расположена?

(Это самая крупная железа в организме человека, вес ее около 1,5кг. Печень расположена непосредственно под диафрагмой в правом ребром.

Печень вырабатывает 0,5 - 1,2 литра желчи в сутки. В желчном пузыре накапливается желчь и по общему желчному протоку поступает в двенадцатиперстную кишку по мере надобности.

Функции ее многообразны:

  • барьерная функция: нейтрализуются ядовитые продукты

  • кроветворение во внутриутробный период и у новорожденных

  • гормональная функция

  • выработка тепла для поддержания температуры тела)



  1. Какова функция толстого кишечника?

(всасывание воды, формирование каловых масс, переваривание клетчатки, синтез витаминов.)





  1. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?

(Аппендикс - червеобразный отросток слепой кишки. Длина А. у человека 1—28 см. Аппендикс – орган, выполняющий ряд важных функций. Как говорилось выше, в червеобразном отростке много лимфатической ткани, а, как известно, лимфатическая система играет важную роль в иммунной защите. И именно аппендикс является барьером при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта. )



  1. Какова функция прямой кишки?

(Основными функциями прямой кишки являются окончательное формирование, накопление и выведение из кишечника каловых масс.)



2. Работа по карточкам



Карточка № 1

Составление логической схемы.

Задание: составить логическую схему пищеварения, используя набор следующих слов и словосочетаний – пища, механическая и химическая обработка, сложное вещество, всасывание, удаление непереваренных остатков, простое вещество. (Приложение 1)

Карточка № 2

Задания практического характера.

  • на столе – карточки, на которых написаны слова: белки, жиры, углеводы, желчь, ферменты.

Задание: прикрепить данные карточки на таблицу «Строение пищеварительной системы» в нужные места, объяснить свои действия. (Приложение 2)

  • на магнитной доске составить схему расщепления питательных веществ. (Приложение 3)

3. Конференция

Учитель. Эту часть урока мы проведем в виде конференции (за стол приглашаются «знатоки», остальные учащиеся делятся на группы):

1-я группа – «Повара»,

2-я группа «Чистюли»,

3-я группа – «Школьные врачи»,

4-я группа – «Первая помощь».



1.Создание проблемных ситуаций:

Ситуация 1.

Учитель. Покупая продукты питания, надо смотреть на маркировку, то есть информацию на упаковке пищевых продуктов.

Для чего?

Знатоки. Нужно убедиться в том, что срок хранения данного продукта не истек (ребята должны практически, используя различные упаковки, показать маркировку и определить, не испорчен ли данный продукт).

Учитель. Если же не посмотрели и употребили несвежий продукт. К чему это может привести?

Школьные врачи. Употребление несвежих продуктов может привести к пищевому отравлению.

Учитель. Что же делать, если все же отравились?

Первая помощь. Вызвать рвоту. Для этого необходимо выпить несколько стаканов теплой воды и ложкой или другим удобным предметом раздражать корень языка.

Учитель. Спасибо за информацию.

Ситуация 2.

Учитель. Почему не всякую пищу надо есть сырой (например, мясо, рыбу)?

Знатоки. В сырой рыбе могут быть личинки глистов. А в сыром мясе личинки бычьего цепня сохраняются живыми и, съев такое мясо можно заразиться.

Учитель. В чем вред бычьего цепня?

Школьные врачи. Бычий цепень выделяет ядовитые вещества, от которых у человека появляются кишечные расстройства, и развивается малокровие.

Учитель. Как избежать заражения?

Повара. Нужно употреблять в пищу хорошо проваренные или прожаренные мясо и рыбу.

Учитель. Спасибо.

Ситуация 3.

Учитель. К чему приводит пренебрегание элементарными гигиеническими правилами?

Школьные врачи. С немытыми овощами, фруктами, через грязные руки в пищеварительный канал могут попасть болезнетворные микробы и вызвать такие заболевания, как дизентерия, брюшной тиф, холера. Яды, выделяемые возбудителями этих болезней, отравляют организм. Также в организм могут попасть яйца глист, что приводит к кишечным расстройствам и головным болям.

Учитель. Что делать в данной ситуации? Как этого избежать?

Чистюли. Запомните: нужно мыть перед едой руки, есть чисто вымытые овощи и фрукты.

Повара. Готовить в чистой посуде и есть из чистой посуды.

Учитель. Что делать, если заражение все-таки произошло?

Первая помощь. Дизентерия, брюшной тиф очень заразны. Поэтому заболевших людей нужно сразу отправить в больницу и в их квартирах произвести дезинфекцию.

Учитель. Спасибо.

Ситуация 4.

Учитель. Нужно ли бороться с мухами?

Школьные врачи. Да! Так как они могут быть переносчиками возбудителей кишечных заболеваний.

Учитель. Как этого избежать?

Знатоки. Нужно держать пищу закрытой, уничтожать мух (липучки, специальные ядовитые вещества), убирать гниющие остатки и нечистоты, пригодные для развития личинок мух.

Чистюли. Никогда не оставлять на столе грязную посуду, убирать все, мыть.

Учитель. Спасибо.





2. Организация выступления учащегося

Исследовательская работа : «Пищевые добавки и здоровье человека».

  • 3. Организация выступления медработника.

  • Влияние алкоголя и никотина на процесс пищеварения. Болезни Желудочно-кишечного тракта.



IV. Подведение итогов урока.

Оценка урока и деятельности учащихся в форме самооценки.

Заключительное слово учителя.



V. Домашнее задание.

Решить кроссворд.

(приложение 3)



  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Обобщающий урок по теме «Пищеварение» Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: строении и функциях органов пищеварительной системы; Ø роли пищеварительных желез и ферментов в пищеварении; Ø гигиенических требованиях к составу пищи; мерах профилактики зубных и желудочно-кишечных заболеваний; влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы. Развивающие: ученики продолжают развивать умения: распознавать  органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках; анализировать, обобщать и обосновывать полученную информацию о гигиенических правилах и профилактике желудочно-кишечных заболеваний; оказывать первую доврачебную помощь при пищевых отравлениях и желудочно-кишечных заболеваниях; соблюдать правила личной гигиены питания и зубной полости рта. Воспитательные: учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения мер по предупреждению кишечных и глистных заболеваний, правил хранения продуктов и приготовления пищи; осознают вредное воздействие алкоголя, курения на пищеварение; воспитание любви к урокам биологии. Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний. Методы обучения: репродуктивный, частично-поисковый, проблемный. Средства обучения: таблицы, схемы, дидактические карточки, учебники, презентация 
Общая информация
Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.