Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Конспекты / Обобщающий урок по теме «Пищеварение»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ !!!!

библиотека
материалов
 Обобщающий урок по теме «Пищеварение»
Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: с...
Наверное, трудно встретиться с человеком, который не любил бы вкусно и сытно...
Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно...
1.Фронтальная беседа.
1. Какой процесс называют пищеварением?
2.Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?
3. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?
4. Как устроена пищеварительная система?
5.Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.
6.Какие функции выполняет язык?
7. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?
8. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.
9.Какова функция пищевода?
10.Какова функция желудка? Где он расположен?
11 .В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке? Какова его фу...
12. Какова функция печени? Где она расположена?
13. Какова функция толстого кишечника?
14. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?
Какова функция прямой кишки?
Работа по карточкам
Карточка № 1 Составление логической схемы. Задание: составить логическую схе...
Карточка № 2 Задания практического характера. 1. на столе – карточки, на кот...
 Конференция
Ситуация 1.
Ситуация 2.
Ситуация 3.
Ситуация 4.
Рефлексия Что мне этот урок дал для жизни? Мне показалось важным…
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ РЕШИТЬ КРОССВОРД
Спасибо за внимание! Будьте здоровы!
32 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Обобщающий урок по теме «Пищеварение»
Описание слайда:

Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

№ слайда 2 Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: с
Описание слайда:

Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: строении и функциях органов пищеварительной системы; влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы. Развивающие: ученики продолжают развивать умения: распознавать органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках; анализировать, обобщать и обосновывать полученную Воспитательные: учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения мер по предупреждению кишечных и глистных заболеваний, правил хранения продуктов и приготовления пищи; воспитание любви к урокам биологии.

№ слайда 3 Наверное, трудно встретиться с человеком, который не любил бы вкусно и сытно
Описание слайда:

Наверное, трудно встретиться с человеком, который не любил бы вкусно и сытно поесть, а едим мы с завидным постоянством и несколько раз в день. Движущей силой нашего организма и человека в целом является голод. Зачем нам необходимо потреблять регулярно пищу?

№ слайда 4 Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно
Описание слайда:

Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно принимать пищу. Человек может жить без еды 30-40 дней. За свою жизнь каждый человек съедает примерно 50 тонн продуктов. Целый грузовой вагон.

№ слайда 5 1.Фронтальная беседа.
Описание слайда:

1.Фронтальная беседа.

№ слайда 6 1. Какой процесс называют пищеварением?
Описание слайда:

1. Какой процесс называют пищеварением?

№ слайда 7 2.Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?
Описание слайда:

2.Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?

№ слайда 8 3. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?
Описание слайда:

3. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?

№ слайда 9 4. Как устроена пищеварительная система?
Описание слайда:

4. Как устроена пищеварительная система?

№ слайда 10 5.Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.
Описание слайда:

5.Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.

№ слайда 11 6.Какие функции выполняет язык?
Описание слайда:

6.Какие функции выполняет язык?

№ слайда 12 7. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?
Описание слайда:

7. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?

№ слайда 13 8. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.
Описание слайда:

8. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.

№ слайда 14 9.Какова функция пищевода?
Описание слайда:

9.Какова функция пищевода?

№ слайда 15 10.Какова функция желудка? Где он расположен?
Описание слайда:

10.Какова функция желудка? Где он расположен?

№ слайда 16 11 .В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке? Какова его фу
Описание слайда:

11 .В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке? Какова его функция?

№ слайда 17 12. Какова функция печени? Где она расположена?
Описание слайда:

12. Какова функция печени? Где она расположена?

№ слайда 18 13. Какова функция толстого кишечника?
Описание слайда:

13. Какова функция толстого кишечника?

№ слайда 19 14. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?
Описание слайда:

14. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?

№ слайда 20 Какова функция прямой кишки?
Описание слайда:

Какова функция прямой кишки?

№ слайда 21 Работа по карточкам
Описание слайда:

Работа по карточкам

№ слайда 22 Карточка № 1 Составление логической схемы. Задание: составить логическую схе
Описание слайда:

Карточка № 1 Составление логической схемы. Задание: составить логическую схему пищеварения, используя набор следующих слов и словосочетаний – пища, механическая и химическая обработка, сложное вещество, всасывание, удаление непереваренных остатков, простое вещество.

№ слайда 23 Карточка № 2 Задания практического характера. 1. на столе – карточки, на кот
Описание слайда:

Карточка № 2 Задания практического характера. 1. на столе – карточки, на которых написаны слова: белки, жиры, углеводы, желчь, ферменты. Задание: прикрепить данные карточки на таблицу «Строение пищеварительной системы» в нужные места, объяснить свои действия. 2. на магнитной доске составить схему расщепления питательных веществ. Белки, жиры, углеводы.

№ слайда 24  Конференция
Описание слайда:

Конференция

№ слайда 25 Ситуация 1.
Описание слайда:

Ситуация 1.

№ слайда 26 Ситуация 2.
Описание слайда:

Ситуация 2.

№ слайда 27 Ситуация 3.
Описание слайда:

Ситуация 3.

№ слайда 28 Ситуация 4.
Описание слайда:

Ситуация 4.

№ слайда 29 Рефлексия Что мне этот урок дал для жизни? Мне показалось важным…
Описание слайда:

Рефлексия Что мне этот урок дал для жизни? Мне показалось важным…

№ слайда 30 ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
Описание слайда:

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

№ слайда 31 ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ РЕШИТЬ КРОССВОРД
Описание слайда:

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ РЕШИТЬ КРОССВОРД

№ слайда 32 Спасибо за внимание! Будьте здоровы!
Описание слайда:

Спасибо за внимание! Будьте здоровы!

библиотека
материалов

Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

Цели урока:

Образовательные:

в результате урока учащиеся обобщают знания о:

строении и функциях органов пищеварительной системы;

  • роли пищеварительных желез и ферментов в пищеварении;

  • гигиенических требованиях к составу пищи;

мерах профилактики зубных и желудочно-кишечных заболеваний;

влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы.

Развивающие:

ученики продолжают развивать умения:

распознавать органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках;

анализировать, обобщать и обосновывать полученную информацию о гигиенических правилах и профилактике желудочно-кишечных заболеваний;

оказывать первую доврачебную помощь при пищевых отравлениях и желудочно-кишечных заболеваниях;

соблюдать правила личной гигиены питания и зубной полости рта.

Воспитательные:

учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения мер по предупреждению кишечных и глистных заболеваний, правил хранения продуктов и приготовления пищи;

осознают вредное воздействие алкоголя, курения на пищеварение;

воспитание любви к урокам биологии.

Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний.

Методы обучения: репродуктивный, частично-поисковый, проблемный.

Средства обучения: таблицы, схемы, дидактические карточки, учебники, презентация









Ход урока.

I. Организационный момент.

II. Актуализация опорных знаний и умений.

III. Обобщение и систематизация знаний.

1.Фронтальная беседа.

  1. Какой процесс называют пищеварением?

(Пищеварением называют процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества).



  1. Сколько и какие этапы выделяют в процессе пищеварения?

(в процессе пищеварения выделяют два этапа: механической и химической обработки).



  1. Что происходит со сложными органическими веществами в процессе пищеварения?

(в процессе пищеварения сложные органические вещества расщепляются на более простые, которые в растворенном виде всасываются в кровь, а затем уже организм строит из них свое тело).



  1. Как устроена пищеварительная система?

(пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и ряда крупных желез).



  1. Назовите и покажите по таблице органы пищеварительной системы.

(В пищеварительном тракте различают ряд отделов: ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки).





  1. Какие функции выполняет язык?

( Язык выполняет ряд функций. Это орган вкуса и передвижения пищи в полости рта. Он участвует также в актах глотания и сосания. Кроме того, для человека характерна еще одна специфическая функция языка — его участие в произнесении звуков членораздельной речи).



  1. Какие функции выполняют зубы? Каково их количество у взрослого человека?

(Всего у человека насчитывается 32 зуба: 8 резцов, 4 клыка, 8 малых коренных и 12 больших коренных зубов. При помощи зубов пища в ротовой полости раздробляется, размельчается и перетирается).



  1. Какие слюнные железы вы знаете? Укажите их месторасположение.

(В ротовую полость открываются протоки трех пар крупных слюнных желез — поднижнечелюстных, околоушных и подъязычных — и большого количества мелких. Они выделяют слюну, состоящую из воды (99,4%)> муцина, придающего слюне вязкость, бактерицидного вещества лизоцима и ферментов амилазы и мальтазы. В составе слюны имеются и минеральные соли.)



  1. Какова функция пищевода?

(продолжением глотки служит пищевод. Его функция- продвижение пищи в желудок

  1. Какова функция желудка? Где он расположен?

(Желудок — расположен в верхнем отделе брюшной полости. Является резервуаром для пищи. Происходит механическая переработка, обеззараживание пищи, расщепление белков и частичное – жиров)



  1. В какой орган попадает пища, после переваривания в желудке?

Какова его функция? Покажите его расположение на рельефной таблице "Пищеварительный тракт".

(После желудка начинается кишечник, в котором выделяют тонкую и толстую кишки. Тонкая кишка состоит из :

  • двенадцатиперстная кишка - 23 - 30 см;

  • тощая кишка - примерно 2/5 длины тонкой кишки;

  • подвздошная кишка - остальные 3/5.

В двенадцатиперстной кишке происходит расщепление белков, жиров и углеводов под действием поджелудочного сока и желчи.



  1. Какова функция печени? Где она расположена?

(Это самая крупная железа в организме человека, вес ее около 1,5кг. Печень расположена непосредственно под диафрагмой в правом ребром.

Печень вырабатывает 0,5 - 1,2 литра желчи в сутки. В желчном пузыре накапливается желчь и по общему желчному протоку поступает в двенадцатиперстную кишку по мере надобности.

Функции ее многообразны:

  • барьерная функция: нейтрализуются ядовитые продукты

  • кроветворение во внутриутробный период и у новорожденных

  • гормональная функция

  • выработка тепла для поддержания температуры тела)



  1. Какова функция толстого кишечника?

(всасывание воды, формирование каловых масс, переваривание клетчатки, синтез витаминов.)





  1. Что такое аппендикс? Какова его роль в пищеварении у человека?

(Аппендикс - червеобразный отросток слепой кишки. Длина А. у человека 1—28 см. Аппендикс – орган, выполняющий ряд важных функций. Как говорилось выше, в червеобразном отростке много лимфатической ткани, а, как известно, лимфатическая система играет важную роль в иммунной защите. И именно аппендикс является барьером при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта. )



  1. Какова функция прямой кишки?

(Основными функциями прямой кишки являются окончательное формирование, накопление и выведение из кишечника каловых масс.)



2. Работа по карточкам



Карточка № 1

Составление логической схемы.

Задание: составить логическую схему пищеварения, используя набор следующих слов и словосочетаний – пища, механическая и химическая обработка, сложное вещество, всасывание, удаление непереваренных остатков, простое вещество. (Приложение 1)

Карточка № 2

Задания практического характера.

  • на столе – карточки, на которых написаны слова: белки, жиры, углеводы, желчь, ферменты.

Задание: прикрепить данные карточки на таблицу «Строение пищеварительной системы» в нужные места, объяснить свои действия. (Приложение 2)

  • на магнитной доске составить схему расщепления питательных веществ. (Приложение 3)

3. Конференция

Учитель. Эту часть урока мы проведем в виде конференции (за стол приглашаются «знатоки», остальные учащиеся делятся на группы):

1-я группа – «Повара»,

2-я группа «Чистюли»,

3-я группа – «Школьные врачи»,

4-я группа – «Первая помощь».



1.Создание проблемных ситуаций:

Ситуация 1.

Учитель. Покупая продукты питания, надо смотреть на маркировку, то есть информацию на упаковке пищевых продуктов.

Для чего?

Знатоки. Нужно убедиться в том, что срок хранения данного продукта не истек (ребята должны практически, используя различные упаковки, показать маркировку и определить, не испорчен ли данный продукт).

Учитель. Если же не посмотрели и употребили несвежий продукт. К чему это может привести?

Школьные врачи. Употребление несвежих продуктов может привести к пищевому отравлению.

Учитель. Что же делать, если все же отравились?

Первая помощь. Вызвать рвоту. Для этого необходимо выпить несколько стаканов теплой воды и ложкой или другим удобным предметом раздражать корень языка.

Учитель. Спасибо за информацию.

Ситуация 2.

Учитель. Почему не всякую пищу надо есть сырой (например, мясо, рыбу)?

Знатоки. В сырой рыбе могут быть личинки глистов. А в сыром мясе личинки бычьего цепня сохраняются живыми и, съев такое мясо можно заразиться.

Учитель. В чем вред бычьего цепня?

Школьные врачи. Бычий цепень выделяет ядовитые вещества, от которых у человека появляются кишечные расстройства, и развивается малокровие.

Учитель. Как избежать заражения?

Повара. Нужно употреблять в пищу хорошо проваренные или прожаренные мясо и рыбу.

Учитель. Спасибо.

Ситуация 3.

Учитель. К чему приводит пренебрегание элементарными гигиеническими правилами?

Школьные врачи. С немытыми овощами, фруктами, через грязные руки в пищеварительный канал могут попасть болезнетворные микробы и вызвать такие заболевания, как дизентерия, брюшной тиф, холера. Яды, выделяемые возбудителями этих болезней, отравляют организм. Также в организм могут попасть яйца глист, что приводит к кишечным расстройствам и головным болям.

Учитель. Что делать в данной ситуации? Как этого избежать?

Чистюли. Запомните: нужно мыть перед едой руки, есть чисто вымытые овощи и фрукты.

Повара. Готовить в чистой посуде и есть из чистой посуды.

Учитель. Что делать, если заражение все-таки произошло?

Первая помощь. Дизентерия, брюшной тиф очень заразны. Поэтому заболевших людей нужно сразу отправить в больницу и в их квартирах произвести дезинфекцию.

Учитель. Спасибо.

Ситуация 4.

Учитель. Нужно ли бороться с мухами?

Школьные врачи. Да! Так как они могут быть переносчиками возбудителей кишечных заболеваний.

Учитель. Как этого избежать?

Знатоки. Нужно держать пищу закрытой, уничтожать мух (липучки, специальные ядовитые вещества), убирать гниющие остатки и нечистоты, пригодные для развития личинок мух.

Чистюли. Никогда не оставлять на столе грязную посуду, убирать все, мыть.

Учитель. Спасибо.





2. Организация выступления учащегося

Исследовательская работа : «Пищевые добавки и здоровье человека».

  • 3. Организация выступления медработника.

  • Влияние алкоголя и никотина на процесс пищеварения. Болезни Желудочно-кишечного тракта.



IV. Подведение итогов урока.

Оценка урока и деятельности учащихся в форме самооценки.

Заключительное слово учителя.



V. Домашнее задание.

Решить кроссворд.

(приложение 3)




Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Обобщающий урок по теме «Пищеварение» Цели урока: Образовательные: в результате урока учащиеся обобщают знания о: строении и функциях органов пищеварительной системы; Ø роли пищеварительных желез и ферментов в пищеварении; Ø гигиенических требованиях к составу пищи; мерах профилактики зубных и желудочно-кишечных заболеваний; влиянии курения, алкоголя на функции пищеварительной системы. Развивающие: ученики продолжают развивать умения: распознавать  органы пищеварительной системы на таблицах, рисунках; анализировать, обобщать и обосновывать полученную информацию о гигиенических правилах и профилактике желудочно-кишечных заболеваний; оказывать первую доврачебную помощь при пищевых отравлениях и желудочно-кишечных заболеваниях; соблюдать правила личной гигиены питания и зубной полости рта. Воспитательные: учащиеся убеждаются в необходимости соблюдения мер по предупреждению кишечных и глистных заболеваний, правил хранения продуктов и приготовления пищи; осознают вредное воздействие алкоголя, курения на пищеварение; воспитание любви к урокам биологии. Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний. Методы обучения: репродуктивный, частично-поисковый, проблемный. Средства обучения: таблицы, схемы, дидактические карточки, учебники, презентация 
Автор
Дата добавления 11.04.2014
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров773
Номер материала 66724041150
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх