Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Технологическая карта урока-проекта ««Школа кулинаров»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Технологическая карта урока-проекта ««Школа кулинаров»

библиотека
материалов

Технологическая карта урока - проекта

« Школа кулинаров».



( «Окружающий мир» 3 В класс 2013 – 2014 учебный год)



МКОУ «Ленинская СОШ» № 1

Учитель 1 категории: Шустова Анна Ивановна.











МКОУ « Ленинская СОШ» №1 учитель начальных классов Шустова Анна Ивановна.

Тема: урок-проект «Школа кулинаров».

Цели: - уточнить представления о разнообразной питательной пище;

- способствовать формированию у учащихся стремления правильно питаться, навыков здорового

питания;

Задачи: находить в различных кулинарных книгах или придумывать самостоятельно рецепты

Всевозможных интересных блюд, учиться их готовить, создать «Книгу здорового питания».



Планируемые результаты.

Предметные: Метапредметные: Личностные:

-знать основные питательные -понимать учебную задачу урока, - понимать значимость безопасного

вещества, которые человек стремиться её выполнять; здорового образа жизни;

получает с пищей; - определять цель, задачи проекта, - определять личностный смысл

-знать правила рационального - оценивать достижения на уроке. учения.

питания.

Межпредметные связи: технология (проектная деятельность)

Ресурсы урока: учебник, часть1; кулинарные рецепты детей, фотографии кулинарных изделий.

Электронное приложение учителя и учащихся.

Ход урока.



Содержание деятельности учителя

Содержание деятельности обучающихся.




Мотивация деятельности .

  1. На доске находятся буквы: УРИНАЛК,



2.Объяснить значение слова



3.Формирование темы урока. «Школа

кулинаров.»

4. Проект «Школа кулинаров»



Актуализация знаний. Слайд №1 (кулинарные изделия, которые дети едят и покупают в столовой)



Слайд №2, №3, №4



5.Результаты опроса, проведённого среди 3 классов о самых вкусных изделиях нашей столовой

(результаты на доске, записанные на листочках о каждом классе)

почему

Организация проектной деятельности.

1.Выбирать или создавать рецепты ребятам помогают знания о правилах рационального питания.

Какой из этих изделий самый полезный? Почему?

2.Школьный повар учит делать салат из фруктов.

- творческое создание своего салата и его название

3.Создание « Книги здорового питания».





4. Разгадывание пословиц:

Аппетит и еда

Блин-ком

Изба – углы, обед – пироги.

А пироги нам приготовили ребята

5.Знакомство с кулинарными блюдами разных национальностей



6. Чаепитие с пирогами. Пироги с яблоками

Морковью

Капустой



Чем полезны данные пироги?

Когда их употребляют?

7. Итог урока.

Вывод учителя:





Учащиеся составляют слово: кулинар



Высказывают своё мнение 2-3 ученика



Так как мы находили и придумывали свои рецепты

приготовления кулинарных изделий, мамы помогли сделать кулинарную выпечку, то на уроке

будем учиться быть кулинарами.



-Высказывания учащихся о данной продукции , о том, где она готовится.

-рассказ ученика об экскурсии в кулинарный цех на хлебном заводе.

Сообщение детей о результатах опроса.

Вывод: главное условие всех блюд – все блюда должны быть полезными для здоровья.





  1. Презентация блюд приготовленных дома

2. Ст –ние читает Шипаев Захар

- бутерброд праздничный (Жолобова М.)

- бутерброд фруктовый (Сукочев Иван)

- «Шарлотка» (Синицина Вероника)

2. Каждый делает свой салат, придумывает название; (возможно коллективное творчество)



3. Учащиеся вкладывают свои рецепты в книгу и

Вручают её повару

Вывод: просим готовить наши любимые блюда.



Аппетит приходит во время еды.



Первый блин комом.

Изба красна углами, а обед пирогами.



Презентация готовых блюд и угощение ими детей.

( 3 ученика).

«Пирог» - читает Жолобова Мария



«Пирог с капустой» - Ульева Виктория











Дети высказывают своё впечатление о данном занятии и о том, насколько они задумались и что поняли о рациональном питании.

Я захотела печь пирог, И, знайте ровно через час,

Купила сахар и творог, На чай я приглашаю вас!

Муку и манку припасла,

А соль на полочке нашла.

Достала яблок из корзинки Как-то грустно, в сердце пусто.

Из них я сделала начинку. Ерунда!

Густое тесто замесила, Замешаем тесто густо – красота!

На жаркий протвень положила. Яблок горы режем скоро на пирог!

Ждала я час, ждала другой. Ах, пахуче, сок липучий…

И вдруг я вспомнила: Огонь! Режем впрок!

Ну как же я могла забыть, И капусту мнём до хруста – в пироги!

Огонь в своей плите включить!

Включила я плиту скорей

Чтобы пирог испечь быстрей.

Краткое описание документа:

                            Тема: урок-проект  «Школа  кулинаров». Цели:  - уточнить представления о разнообразной питательной пище;              - способствовать формированию у учащихся стремления правильно питаться, навыков здорового             питания; Задачи:   находить в различных кулинарных книгах или придумывать самостоятельно рецепты                  Всевозможных интересных блюд, учиться их готовить, создать  «Книгу здорового питания».                                                                               Планируемые  результаты.         Предметные:                              Метапредметные:                                            Личностные: -знать основные питательные                  -понимать учебную задачу урока,                - понимать значимость безопасного вещества, которые человек                       стремиться её выполнять;                                здорового образа жизни; получает с пищей;                                       - определять цель, задачи проекта,              - определять личностный смысл -знать правила рационального               - оценивать достижения на уроке.                    учения. питания.   Межпредметные связи:  технология (проектная деятельность)     Ресурсы урока: учебник, часть1; кулинарные рецепты детей, фотографии кулинарных изделий. Организация проектной деятельности. 1.Выбирать или создавать рецепты ребятам помогают знания о правилах рационального питания. Какой из этих изделий самый полезный? Почему? 2.Школьный повар учит делать салат из фруктов.   - творческое создание своего салата и его название 3.Создание « Книги здорового питания».
Автор
Дата добавления 13.04.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров1047
Номер материала 68390041327
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы
Весна
13.04.2014
Просмотров: 344
Комментариев: 0

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх