183669
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокНачальные классыКонспектыТехнологическая карта урока-проекта ««Школа кулинаров»

Технологическая карта урока-проекта ««Школа кулинаров»

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Технологическая карта урока - проекта

« Школа кулинаров».



( «Окружающий мир» 3 В класс 2013 – 2014 учебный год)



МКОУ «Ленинская СОШ» № 1

Учитель 1 категории: Шустова Анна Ивановна.











МКОУ « Ленинская СОШ» №1 учитель начальных классов Шустова Анна Ивановна.

Тема: урок-проект «Школа кулинаров».

Цели: - уточнить представления о разнообразной питательной пище;

- способствовать формированию у учащихся стремления правильно питаться, навыков здорового

питания;

Задачи: находить в различных кулинарных книгах или придумывать самостоятельно рецепты

Всевозможных интересных блюд, учиться их готовить, создать «Книгу здорового питания».



Планируемые результаты.

Предметные: Метапредметные: Личностные:

-знать основные питательные -понимать учебную задачу урока, - понимать значимость безопасного

вещества, которые человек стремиться её выполнять; здорового образа жизни;

получает с пищей; - определять цель, задачи проекта, - определять личностный смысл

-знать правила рационального - оценивать достижения на уроке. учения.

питания.

Межпредметные связи: технология (проектная деятельность)

Ресурсы урока: учебник, часть1; кулинарные рецепты детей, фотографии кулинарных изделий.

Электронное приложение учителя и учащихся.

Ход урока.



Содержание деятельности учителя

Содержание деятельности обучающихся.




Мотивация деятельности .

  1. На доске находятся буквы: УРИНАЛК,



2.Объяснить значение слова



3.Формирование темы урока. «Школа

кулинаров.»

4. Проект «Школа кулинаров»



Актуализация знаний. Слайд №1 (кулинарные изделия, которые дети едят и покупают в столовой)



Слайд №2, №3, №4



5.Результаты опроса, проведённого среди 3 классов о самых вкусных изделиях нашей столовой

(результаты на доске, записанные на листочках о каждом классе)

почему

Организация проектной деятельности.

1.Выбирать или создавать рецепты ребятам помогают знания о правилах рационального питания.

Какой из этих изделий самый полезный? Почему?

2.Школьный повар учит делать салат из фруктов.

- творческое создание своего салата и его название

3.Создание « Книги здорового питания».





4. Разгадывание пословиц:

Аппетит и еда

Блин-ком

Изба – углы, обед – пироги.

А пироги нам приготовили ребята

5.Знакомство с кулинарными блюдами разных национальностей



6. Чаепитие с пирогами. Пироги с яблоками

Морковью

Капустой



Чем полезны данные пироги?

Когда их употребляют?

7. Итог урока.

Вывод учителя:





Учащиеся составляют слово: кулинар



Высказывают своё мнение 2-3 ученика



Так как мы находили и придумывали свои рецепты

приготовления кулинарных изделий, мамы помогли сделать кулинарную выпечку, то на уроке

будем учиться быть кулинарами.



-Высказывания учащихся о данной продукции , о том, где она готовится.

-рассказ ученика об экскурсии в кулинарный цех на хлебном заводе.

Сообщение детей о результатах опроса.

Вывод: главное условие всех блюд – все блюда должны быть полезными для здоровья.





  1. Презентация блюд приготовленных дома

2. Ст –ние читает Шипаев Захар

- бутерброд праздничный (Жолобова М.)

- бутерброд фруктовый (Сукочев Иван)

- «Шарлотка» (Синицина Вероника)

2. Каждый делает свой салат, придумывает название; (возможно коллективное творчество)



3. Учащиеся вкладывают свои рецепты в книгу и

Вручают её повару

Вывод: просим готовить наши любимые блюда.



Аппетит приходит во время еды.



Первый блин комом.

Изба красна углами, а обед пирогами.



Презентация готовых блюд и угощение ими детей.

( 3 ученика).

«Пирог» - читает Жолобова Мария



«Пирог с капустой» - Ульева Виктория











Дети высказывают своё впечатление о данном занятии и о том, насколько они задумались и что поняли о рациональном питании.

Я захотела печь пирог, И, знайте ровно через час,

Купила сахар и творог, На чай я приглашаю вас!

Муку и манку припасла,

А соль на полочке нашла.

Достала яблок из корзинки Как-то грустно, в сердце пусто.

Из них я сделала начинку. Ерунда!

Густое тесто замесила, Замешаем тесто густо – красота!

На жаркий протвень положила. Яблок горы режем скоро на пирог!

Ждала я час, ждала другой. Ах, пахуче, сок липучий…

И вдруг я вспомнила: Огонь! Режем впрок!

Ну как же я могла забыть, И капусту мнём до хруста – в пироги!

Огонь в своей плите включить!

Включила я плиту скорей

Чтобы пирог испечь быстрей.

Краткое описание документа:
                            Тема: урок-проект  «Школа  кулинаров». Цели:  - уточнить представления о разнообразной питательной пище;              - способствовать формированию у учащихся стремления правильно питаться, навыков здорового             питания; Задачи:   находить в различных кулинарных книгах или придумывать самостоятельно рецепты                  Всевозможных интересных блюд, учиться их готовить, создать  «Книгу здорового питания».                                                                               Планируемые  результаты.         Предметные:                              Метапредметные:                                            Личностные: -знать основные питательные                  -понимать учебную задачу урока,                - понимать значимость безопасного вещества, которые человек                       стремиться её выполнять;                                здорового образа жизни; получает с пищей;                                       - определять цель, задачи проекта,              - определять личностный смысл -знать правила рационального               - оценивать достижения на уроке.                    учения. питания.   Межпредметные связи:  технология (проектная деятельность)     Ресурсы урока: учебник, часть1; кулинарные рецепты детей, фотографии кулинарных изделий. Организация проектной деятельности. 1.Выбирать или создавать рецепты ребятам помогают знания о правилах рационального питания. Какой из этих изделий самый полезный? Почему? 2.Школьный повар учит делать салат из фруктов.   - творческое создание своего салата и его название 3.Создание « Книги здорового питания».
Общая информация

Номер материала: 68390041327

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности учащихся в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты инклюзивного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Теория и практика инклюзивного обучения в образовательной организации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Формирование мотивации учебной деятельности младших школьников с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Продуктивность учебной деятельности младших школьников общеобразовательного учреждения в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания курса «Шахматы» в общеобразовательных организациях в рамках ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс повышения квалификации «Новые методы и технологии преподавания в начальной школе по ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Оказание психолого–педагогической помощи лицам с ОВЗ»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.