Тема урока «Пищеварение в ротовой полости»
Тип урока: комбинированный
Цели (УУД).
Образовательные: познакомить с органами ротовой полости,
раскрыть значение зубов и слюнных желез в процессе пищеварения; познакомить с
деятельностью ферментов; познакомить с рефлекторной регуляцией процесса
пищеварения.
Регулятивные: закрепить умения работать с учебной и дополнительной
литературой, наглядными пособиями; формировать навыки экспериментальной работы;
выделять главное и существенное и формировать монологическую речь.
Коммуникативные: умение работать в группах, формирую культуру
общения
Личностные: раскрыть основы гигиены ротовой полости и питания.
Оборудование: учебник, дополнительная литература, интерактивная
доска, ноутбук, диск Виртуальная школа «Кирилл и Мифодий», кусочки
накрахмаленного бинта, ватные палочки, йодный раствор.
Ход урока.
I.
Организационный момент.
Проверка готовности обучающихся к уроку.
II.
Проверка домашнего
задания.
Мозговой штурм (питательные вещества, пищеварение,
питание, этапы пищеварения, ферменты)
III.
Изучение нового материала.
1.Постановка проблемы
Считается, что здоровые зубы – это не только красивая улыбка, но и
здоровый желудок.
Это выражения вы должны на этом уроке подтвердить или опровергнуть.
2. Постановка
целей урока обучающимися, для этого используется прием «верное» или «неверное»
утверждение
Задание. Оцените
достоверность утверждений. Поставьте в предложенную вам таблицу знак «+», если
считаете, что утверждение верно, знак «-», если неверно.
|
№
|
Утверждение
|
До изучения материала
(предположения)
|
После изучения материала
(ответы)
|
|
1.
|
В ротовой полости пища только измельчается
|
|
|
|
2.
|
Зуб – это вырост челюсти
|
|
|
|
3.
|
Вкус пищи нельзя распознать без участия слюнных желез и языка
|
|
|
|
4.
|
Пищу можно проглотить стоя на голове
|
|
|
Давайте
обсудим результаты вашей работы, выясним, кто согласен с утверждением и почему,
кто – нет и почему.
У обучающихся возникают вопросы: а как на самом деле?
В итоге учащиеся формулируют задачи собственной деятельности на уроке.
3. Работа в группах
1 группа – Строение и функции ротовой полости
2 группа – Зубы человека, их строение и значение
3 группа – Изменение пищи в ротовой полости.
4 группа – Глотание и движение пищи к желудку
Группы работают с учебником, дополнительной литературой, таблицами,
муляжами, диск Виртуальная школа « Кирилл и Мифодий»
4. Защита работы групп. Все слушают, делают записи в тетрадях, задают
вопросы.
5. Физкультурная минутка
На расслабление глаз. Движение по восьмерке.
На раскрепощение мышц тела.
Зарядка у нас будет проходить следующим образом: я вам называю
утверждение, вы если согласны со мной, то на счет 1,2,3,4 опускаете поочередно
голову то вперед, то назад, а если не согласны, то на такой же счет наклоняете
голову вправо, влево:
Пищевые продукты состоят из питательных веществ.
Белки – основной источник энергии для организма.
Теперь то же самое, но наклоняем туловище:
Жиры могут быть только животного происхождения.
Углеводов содержится больше в пище растительного происхождения.
6. Выполнение лабораторной работы «Изучение действия ферментов слюны на
крахмал» (работа в парах)
IV. Закрепление изученного материала.
1. Работа с тренажером Виртуальной школы «Кирилл и Мифодий» на
интерактивной доске.
2. Учитель: В настоящее время существует много взглядов на
питание, много теорий правильного питания. Иногда эти взгляды существенно
отличаются между собой. Например, одни проповедуют вегетарианство, другие
утверждают, что в рационе человека обязательно должна быть пища животного происхождения.
Кто проповедует сыроедение, кто – раздельное питание. Но все сходятся во мнении
о том, что пища должна быть тщательнейшим образом пережевана. Есть даже
поговорка «Кто долго жует, тот долго живет». Когда-то плантаторы, выбирая себе
рабов, смотрели им в рот, на состояние зубов. Рабов с больными зубами или без
зубов они не брали. Почему обработке пище и состоянию ротовой полости придается
такое важное значение?
Ученик:
Механическая обработка пищи с помощью зубов обеспечивает уменьшение ее частиц, благодаря
этому она легче переваривается. Это облегчает работу всем органам
пищеварительной системы и желудку в первую очередь, сохраняя их нормальную
работоспособность. У людей, которые плохо пережевывают пищу, или у которых
отсутствуют некоторые зубы, частицы пищи остаются большими, и они взваливают
дополнительную нагрузку на желудок, с которой он может не справиться. Это часто
приводит к заболеванию желудочно-кишечного тракта. Вот почему плантаторы не
брали рабов без зубов, они не хотели тратить свои деньги на их лечение, а
больной будет плохо работать.
Учитель: Зубы выполняют сложную работу, поэтому они могут портиться и
разрушаться, если не ухаживать за ними правильно. Необходимость ухода за зубами
была обоснована впервые голландцем А. Левенгуком в 17 веке. Он обнаружил многие
микробы у себя во рту даже после тщательного протирания зубов солью. Он с
иронией говорил, что во всем Соединенном Королевстве не найдется столько
жителей, сколько живых зверьков находится в его собственном рту. Эти микробы
попадают в трещины зубов и вызывают их воспаление. Чтоб этого избежать вы
должны помнить важные правила ухода за зубами и ротовой полостью, которые вы
составите дома.
3. Рефлексия.
А теперь
давайте вернемся к нашим утверждениям. Оцените их достоверность, используя
полученную на уроке информацию. Закончите работу на карточках, заполните вторую
колонку таблицы
Выводы:
- По каким вопросам ваше мнение совпало?
- По каким вопросам ваше мнение изменилось? Почему?
6. Выставление оценок.
7. Домашнее задание Стр. 174-179 Составить памятки по уходу за зубами.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.