Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Презентация

Такого ещё не было!
Скидка 70% на курсы повышения квалификации

Количество мест со скидкой ограничено!
Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок"

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок" 20 мая 2016 г. бессрочно).


Список курсов, на которые распространяется скидка 70%:

Курсы повышения квалификации (144 часа, 1800 рублей):

Курсы повышения квалификации (108 часов, 1500 рублей):

Курсы повышения квалификации (72 часа, 1200 рублей):
библиотека
материалов
Выполнила:Балакина Татьяна Николаевна-учитель биологии.
Изучить химический состав, строение и функции, объяснить связь строения липид...
Жиры — это смеси сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом глицерином...
. 	Состав и строение жиров были установлены еще в начале XIX века благодаря р...
Шеврель установил, что жиры и масла при длительном нагревании с водой и щело...
ФУНКЦИИ ЖИРОВ 	1) Структурная — липиды принимают участие в построении мембран...
Американские ученые из Калифорнийского университета открыли около 600 новых...
В современном понимании понятия «жир» и «здоровье» не сопоставимы. Однако по...
Полезные жиры:
По мере накопления в жировых клетках жир выглядит сначала в виде мелких капе...
chemel. ru allumikov. net znaimo. com. ua images. yandex. ru
11 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнила:Балакина Татьяна Николаевна-учитель биологии.
Описание слайда:

Выполнила:Балакина Татьяна Николаевна-учитель биологии.

№ слайда 2 Изучить химический состав, строение и функции, объяснить связь строения липид
Описание слайда:

Изучить химический состав, строение и функции, объяснить связь строения липидов и их функциями в клетке.

№ слайда 3 Жиры — это смеси сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом глицерином
Описание слайда:

Жиры — это смеси сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом глицерином и высшими жирными кислотами. Общая формула жиров, где R — радикалы высших жирных кислот:

№ слайда 4 . 	Состав и строение жиров были установлены еще в начале XIX века благодаря р
Описание слайда:

. Состав и строение жиров были установлены еще в начале XIX века благодаря работам французских химиков Шевреля и Бертло. Шеврёль (Chevreul) Мишель Эжен (1786—1889), французский химик-органик, Бертло.

№ слайда 5 Шеврель установил, что жиры и масла при длительном нагревании с водой и щело
Описание слайда:

Шеврель установил, что жиры и масла при длительном нагревании с водой и щелочью разлагаются с выделением карбоновых кислот и глицерина. Бертло синтезировал жиры из глицерина и карбоновых кислот: глицерин стеариновая кислота тристеарид

№ слайда 6 ФУНКЦИИ ЖИРОВ 	1) Структурная — липиды принимают участие в построении мембран
Описание слайда:

ФУНКЦИИ ЖИРОВ 1) Структурная — липиды принимают участие в построении мембран клеток всех органов и тканей. Участвуют в образовании многих биологически важных соединений. 2) Энергетическая — липиды обеспечивают 25-30% всей энергии, необходимой организму. При полном распаде 1г. жира выделяется 38,9 кДж энергии, что примерно в 2 раза больше по сравнению с углеводами и белками. 3) Функция запасания питательных веществ — жиры являются своего рода «энергетическими консервами». Запасными питательными веществами могут быть капли жира внутри клетки. 4) Функция терморегуляции — жиры плохо проводят тепло. Они откладываются под кожей, образуя у некоторых животных большие скопления. 5) Защитная — защита от ударов, гидро-, термоизоляция. 6) Регуляторная — связана стем, что многие жиры — компоненты витаминов. 7) Поставщик эндогенной воды — при окислении 100г. жира выделяется 107 мл. воды.

№ слайда 7 Американские ученые из Калифорнийского университета открыли около 600 новых
Описание слайда:

Американские ученые из Калифорнийского университета открыли около 600 новых видов жиров, циркулирующих в крови человека. До этого наши представления об их разновидностях были намного скромнее.

№ слайда 8 В современном понимании понятия «жир» и «здоровье» не сопоставимы. Однако по
Описание слайда:

В современном понимании понятия «жир» и «здоровье» не сопоставимы. Однако помимо известных популярных явлений вроде ожирения и атеросклероза, которые являются результатом нарушения физиологических процессов, жиры играют важную роль в организме человека.

№ слайда 9 Полезные жиры:
Описание слайда:

Полезные жиры:

№ слайда 10 По мере накопления в жировых клетках жир выглядит сначала в виде мелких капе
Описание слайда:

По мере накопления в жировых клетках жир выглядит сначала в виде мелких капель, которые, по мере увеличения их количества, начинают сливаться в бóльшие капли до тех пор, пока одна большая капля жира не заполнит всю клетку, вытеснив клеточное ядро на самый край.

№ слайда 11 chemel. ru allumikov. net znaimo. com. ua images. yandex. ru
Описание слайда:

chemel. ru allumikov. net znaimo. com. ua images. yandex. ru


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Презентация к уроку по теме«Органические вещества липиды«Рассматривается в курсе биологи 11 класс в Главе «Клетка».Презентация к уроку содержит информацию об органических веществах жирах,которые входят в клетки живых организмах.Презентация помогает осознавать строение и значение липидов в процессах жизнедеятельности клетки.Отражает учёных открывших жиры. Ключевые слова:радикал,глицерин,пальмитиновая.стеариновая,олеиновая кислоты,гидро-,термоизоляция,эндогенная вода,воск,холестерин,фосфолипиды,липопротеиды,гликолипиды.

Общая информация

Номер материала: 78373042153

Похожие материалы