Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Технология / Тесты / Итоговой тест по теме «Овощи в питании». 5 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Итоговой тест по теме «Овощи в питании». 5 класс

библиотека
материалов

Тест по теме «Овощи в питании». 5 класс


Инструкция: количество правильных ответов может быть любое.


1. Установите правильную последовательность  первичной обработки овощей:

  1. промывание

  2. сортировка

  3. мойка

  4. очистка

  5. нарезка


2. Определите, какие овощи относятся к пасленовым:

  1. томат;

  2. огурцы;

  3. баклажаны;

  4. перец сладкий


3. Доброкачественность овощей определяется по:

  1. цвету;

  2. запаху;

  3. вкусу;

  4. консистенции.


4. К простой нарезке овощей относятся:

  1. ломтики

  2. кольца

  3. звездочки

  4. кубики


5. Определите овощи, относящие к корнеплодам:

  1. редис

  2. картофель

  3. морковь

  4. свекла


6. Определите овощи, относящие к бобовым:

  1. редис

  2. горох

  3. фасоль


7. Определите овощи, относящие к тыквенным:

а. огурцы

б. горох

в. кабачки

г. баклажаны


8. Определите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей:

  1. нарезка овощей;

  2. выкладывание в салатницу и украшение;

  3. заправка овощей;

  4. первичная обработка овощей.


9. Способы тепловой обработки овощей:

  1. варка

  2. первичная обработка овощей

  3. пассерование


10. Родина картофеля:

  1. Южная Америка

  2. Индия

  3. Центральная Америка


11. Салат – это:

  1. холодное блюдо

  2. холодная закуска


12. Родина огурца:

  1. Южная Америка

  2. Индия

  3. Центральная Америка


13. Правила приготовления салатов. Определить правильные ответы:

  1. соединять теплые и холодные овощи

  2. хранить салаты в металлической посуде

  3. продукты должны пройти первичную обработку.

  4. заправлять салат перед подачей к столу.


Краткое описание документа:

Тест по теме «Овощи в питании». 5 классИнструкция: количество правильных ответов может быть любое. 1. Установите правильную последовательность  первичной обработки овощей: а.       промывание б.      сортировка в.      мойка г.       очистка д.      нарезка 2. Определите, какие овощи относятся к пасленовым: а.       томат; б.      огурцы; в.      баклажаны; г.       перец сладкий  3. Доброкачественность овощей определяется по: а.       цвету; б.      запаху; в.      вкусу; г.       консистенции. 4. К простой нарезке овощей относятся: а.       ломтики б.      кольца в.      звездочки г.       кубики 5. Определите овощи, относящие к корнеплодам: а.       редис б.      картофель в.      морковь г.       свекла  6. Определите овощи, относящие к бобовым: а.       редис б.      горох в.      фасоль  7. Определите овощи, относящие к тыквенным: а. огурцы б. горох в. кабачки г. баклажаны  8. Определите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей: а.       нарезка овощей; б.      выкладывание в салатницу и украшение; в.      заправка овощей; г.       первичная обработка овощей.  9. Способы тепловой обработки овощей: а.       варка б.      первичная обработка овощей в.      пассерование  10. Родина картофеля: а.       Южная Америка б.      Индия в.      Центральная Америка  11. Салат – это: а.       холодное блюдо б.      холодная закуска  12. Родина огурца: а.       Южная Америка б.      Индия в.      Центральная Америка  13. Правила приготовления салатов. Определить правильные ответы: а.       соединять теплые и холодные овощи б.      хранить салаты в металлической посуде в.      продукты должны пройти первичную обработку. г.       заправлять салат перед подачей к столу.
Автор
Дата добавления 23.04.2014
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров1347
Номер материала 81046042329
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх