97230
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияТестыИтоговой тест по теме «Овощи в питании». 5 класс

Итоговой тест по теме «Овощи в питании». 5 класс

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Тест по теме «Овощи в питании». 5 класс


Инструкция: количество правильных ответов может быть любое.


1. Установите правильную последовательность  первичной обработки овощей:

  1. промывание

  2. сортировка

  3. мойка

  4. очистка

  5. нарезка


2. Определите, какие овощи относятся к пасленовым:

  1. томат;

  2. огурцы;

  3. баклажаны;

  4. перец сладкий


3. Доброкачественность овощей определяется по:

  1. цвету;

  2. запаху;

  3. вкусу;

  4. консистенции.


4. К простой нарезке овощей относятся:

  1. ломтики

  2. кольца

  3. звездочки

  4. кубики


5. Определите овощи, относящие к корнеплодам:

  1. редис

  2. картофель

  3. морковь

  4. свекла


6. Определите овощи, относящие к бобовым:

  1. редис

  2. горох

  3. фасоль


7. Определите овощи, относящие к тыквенным:

а. огурцы

б. горох

в. кабачки

г. баклажаны


8. Определите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей:

  1. нарезка овощей;

  2. выкладывание в салатницу и украшение;

  3. заправка овощей;

  4. первичная обработка овощей.


9. Способы тепловой обработки овощей:

  1. варка

  2. первичная обработка овощей

  3. пассерование


10. Родина картофеля:

  1. Южная Америка

  2. Индия

  3. Центральная Америка


11. Салат – это:

  1. холодное блюдо

  2. холодная закуска


12. Родина огурца:

  1. Южная Америка

  2. Индия

  3. Центральная Америка


13. Правила приготовления салатов. Определить правильные ответы:

  1. соединять теплые и холодные овощи

  2. хранить салаты в металлической посуде

  3. продукты должны пройти первичную обработку.

  4. заправлять салат перед подачей к столу.


Краткое описание документа:
Тест по теме «Овощи в питании». 5 классИнструкция: количество правильных ответов может быть любое. 1. Установите правильную последовательность  первичной обработки овощей: а.       промывание б.      сортировка в.      мойка г.       очистка д.      нарезка 2. Определите, какие овощи относятся к пасленовым: а.       томат; б.      огурцы; в.      баклажаны; г.       перец сладкий  3. Доброкачественность овощей определяется по: а.       цвету; б.      запаху; в.      вкусу; г.       консистенции. 4. К простой нарезке овощей относятся: а.       ломтики б.      кольца в.      звездочки г.       кубики 5. Определите овощи, относящие к корнеплодам: а.       редис б.      картофель в.      морковь г.       свекла  6. Определите овощи, относящие к бобовым: а.       редис б.      горох в.      фасоль  7. Определите овощи, относящие к тыквенным: а. огурцы б. горох в. кабачки г. баклажаны  8. Определите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей: а.       нарезка овощей; б.      выкладывание в салатницу и украшение; в.      заправка овощей; г.       первичная обработка овощей.  9. Способы тепловой обработки овощей: а.       варка б.      первичная обработка овощей в.      пассерование  10. Родина картофеля: а.       Южная Америка б.      Индия в.      Центральная Америка  11. Салат – это: а.       холодное блюдо б.      холодная закуска  12. Родина огурца: а.       Южная Америка б.      Индия в.      Центральная Америка  13. Правила приготовления салатов. Определить правильные ответы: а.       соединять теплые и холодные овощи б.      хранить салаты в металлической посуде в.      продукты должны пройти первичную обработку. г.       заправлять салат перед подачей к столу.
Общая информация

Номер материала: 81046042329

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Управление корпоративной информационной безопасностью: Администрирование и эксплуатация аппаратно-программных средств защиты информации в компьютерных системах»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.