Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Конспект занятия и презентация «Сервировка стола»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Конспект занятия и презентация «Сервировка стола»

Выбранный для просмотра документ Сервировка стола.pptx

библиотека
материалов
 Доброго дня! Игра «Лови, Бросай»
 Игра «Исключи лишнее»
 Игра «Всему свое место»
 «Посуда и приборы»
 «Составь меню дня» Завтрак Обед Ужин
 Сервировка стола
Сервировка стола – подготовка и оформление стола для приема пищи; расстановк...
 Кроссворд 2 1 п о с у д а к а 3 ц в е т ы е 4 п р и б о р 5 с а л ф е т к и ь
Последовательность сервировки стола: - Вначале накрывают стол скатертью - Ра...
 Сервировка стола Практическая работа
 Правила поведения за столом
За столом сиди прямо Локти на стол не клади Не говори с полным ртом Пережевы...
 Спасибо за внимание!
20 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Доброго дня! Игра «Лови, Бросай»
Описание слайда:

Доброго дня! Игра «Лови, Бросай»

№ слайда 2  Игра «Исключи лишнее»
Описание слайда:

Игра «Исключи лишнее»

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6  Игра «Всему свое место»
Описание слайда:

Игра «Всему свое место»

№ слайда 7  «Посуда и приборы»
Описание слайда:

«Посуда и приборы»

№ слайда 8  «Составь меню дня» Завтрак Обед Ужин
Описание слайда:

«Составь меню дня» Завтрак Обед Ужин

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13  Сервировка стола
Описание слайда:

Сервировка стола

№ слайда 14 Сервировка стола – подготовка и оформление стола для приема пищи; расстановк
Описание слайда:

Сервировка стола – подготовка и оформление стола для приема пищи; расстановка на нем всех необходимых предметов

№ слайда 15  Кроссворд 2 1 п о с у д а к а 3 ц в е т ы е 4 п р и б о р 5 с а л ф е т к и ь
Описание слайда:

Кроссворд 2 1 п о с у д а к а 3 ц в е т ы е 4 п р и б о р 5 с а л ф е т к и ь

№ слайда 16 Последовательность сервировки стола: - Вначале накрывают стол скатертью - Ра
Описание слайда:

Последовательность сервировки стола: - Вначале накрывают стол скатертью - Расставляют тарелки - Раскладывают столовые приборы - Ставят стеклянную посуду - Раскладывают салфетки - Расставляют приборы со специями, вазу с цветами

№ слайда 17  Сервировка стола Практическая работа
Описание слайда:

Сервировка стола Практическая работа

№ слайда 18  Правила поведения за столом
Описание слайда:

Правила поведения за столом

№ слайда 19 За столом сиди прямо Локти на стол не клади Не говори с полным ртом Пережевы
Описание слайда:

За столом сиди прямо Локти на стол не клади Не говори с полным ртом Пережевывай пищу медленно За угощение говори спасибо

№ слайда 20  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Выбранный для просмотра документ перфоконверт самопроверка.docx

библиотека
материалов

hello_html_19443227.gifhello_html_5ddb839e.gifhello_html_m2a310b4d.gifhello_html_m280b4554.gifhello_html_m97aad34.gifhello_html_4c4a4b96.gifhello_html_7da7a3a9.gifhello_html_31ddb74d.gifhello_html_m53d6bbc8.gifhello_html_m8fed2e1.gifhello_html_m4890e638.gifhello_html_m49695f44.gif

Как называется кастрюля, стакан, тарелка одним словом?



Как называется емкость, в которую наливают суп, подают на стол?



Вилки, ложки и ножи – это что?



На столе расставлена посуда, столовые приборы. Это значит сделана…



Как называется список блюд, приготовленных к завтраку, обеду или ужину?



Напишите слова благодарности за угощение:



Как звучала тема нашего занятия?



hello_html_m75d32f9f.gif

Как называется кастрюля, стакан, тарелка одним словом?



Как называется емкость, в которую наливают суп, подают на стол?



Вилки, ложки и ножи –это что?



На столе расставлена посуда, столовые приборы. Это значит сделана…



Как называется список блюд, приготовленных к завтраку, обеду или ужину?



Напишите слова благодарности за угощение:



Как звучала тема нашего занятия?





Выбранный для просмотра документ сервировка стола.docx

библиотека
материалов

Сервировка стола.

Цель: Закреплять умения по подготовке стола к приему пищи с учетом эстетических, практических требований. Обобщить материал по теме сервировка стола.

Коррекция скоординированной работы всех анализаторов на основе узнавания и выполнения практических упражнений.

Воспитывать опрятность и эстетический вкус.

Ход занятия.

1.Оргмомент.

Цель: положительный настрой детей на работу.

  • Игра «Лови, бросай – посуду называй»

Цель: активизировать внимание детей, сосредоточить на названии предметов посуды.

В – ль бросает мяч ребенку, называя предмет посуды. Ребенок продолжает по цепочке. Мяч должен вернуться к в – лю.

  • Игра «Исключи лишнее»

Цель: закрепить умения детей находить лишний элемент в группе предметов.

- Стакан, чашка, кружка, ложка

- Тарелка, блюдце, салатница, кружка

- Кастрюля, сковорода, половник, чайник

- Ложка, вилка, нож, лопатка

- О каких предметах сейчас шла речь? Как назвать их одним словом?

2. Актуализация опорных знаний.

Посуда – это хозяйственные предметы, предназначенные для еды, питья, приготовления пищи и хранения продуктов.

  • Игра «Всему свое место»

Цель: закреплять умение определять виды посуды и ее назначение.

На столе столовая и кухонная посуда, столовые и кухонные приборы: кастрюля, сковорода, нож, вилка, ложка, глубокая и мелкая тарелка, лопатка, салатник, блюдце, терка, чашка, половник.

- Вы должны расставить на столы с надписями: «Кухонная посуда и приборы», «Столовая посуда и приборы»

  • Рассмотрите рисунки «Посуда и приборы»

Цель: закрепить знания и назначение посуды и приборов.

F:\сервировка\IMAGE0005.BMP

  • Игра « Составь меню дня»

Цель: закрепить умение соотносить пищу со временем ее приема (завтрак, обед, ужин)

Молочный суп, хлеб, сыр, борщ, масло, какао, картофель с котлетой, чай черный, каша пшеничная, рыба жареная, салат «винегрет» ( дети составляют меню дня).

- Когда лучше употреблять эти блюда в пищу?

  • Сообщение темы занятия.

- А теперь обратите внимание на данные схемы.

Что они вам напоминают? Что это? Схемы сервировки стола.

- О посуде, как правильно ее расставлять на столе, то есть сервировать стол мы будем сегодня говорить на занятии.

3. Основная часть.

- Что же такое сервировка стола? (ответы детей)

Словарная работа: сервировка – подготовка и оформление стола для приема пищи.

Расстановка на нем всех необходимых предметов – посуды, приборов, салфеток.

- Что же необходимо для сервировки стола?

  • Кроссворд







2








1
































3
























4







5























По горизонтали:

1.В настоящее время она бывает различной формы и расцветки. Её расставляют на столе. Она выполняется из фарфора, стекла, металла и других материалов. (Посуда)

3. Они, несомненно, украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. Стоят посередине стола. Требуют воды. (Цветы)

4. Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? (Прибор)

5. Накрывая на стол, ее кладут на тарелку или справа от нее. Бумажные ставят в специальный стакан. (Салфетки)

По вертикали:

2. Она – основа всей композиции стола. Стелится на стол. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее – лен, хлопчатобумажные ткани. (Скатерть)

Итак, для того, чтобы накрыть стол нам необходимо: скатерть, салфетки, приборы, посуда и цветы.

  • Последовательность сервировки стола.

Цель: выявить знания о последовательности сервировки стола.

- В какой последовательности мы сервируем стол? Вам нужно поставить цифры в верной последовательности.


Накрывают стол скатертью

п

Расставляют тарелки

о

Раскладывают салфетки

д

Раскладывают столовые приборы

с

Расставляют приборы со специями, вазу с цветами

а

Ставят стеклянную посуду

у



  • - Вначале накрывают стол скатертью

  • - Расставляют тарелки

  • - Раскладывают столовые приборы

  • - Ставят стеклянную посуду

  • - Раскладывают салфетки

  • - Расставляют приборы со специями, вазу с цветами


4. Обобщение.

  • Практическая работа. (По группам) Работа с пазлами.

В – ль: Предлагаю 1 и 2 ряду разделиться на подгруппы, пройти к столу и собрать пазлы.

(Получившиеся картинки: Сервировка стола к чаю, к обеду. Группа 1 выполняет сервировку стола к чаю, 2я, к обеду.

Учащиеся выполняют практическую работу «Сервировка стола».


  • Перфокарта «Самопроверка»

Цель: проверить и обобщить знания детей по теме сервировка стола.


  • Ребенок рассказывает стих.

Ты знаешь, какая бывает посуда?
И как без нее нам приходится худо?
Попробуй поесть без тарелки и ложки
Без миски никак не накормишь и кошки.
Кофейники, чайники, чашки, стаканы
О них вспоминаем мы утречком рано.
Кастрюли, салатницы, вилки, ножи
Всегда всю посуду в порядке держи!

Стол сервировать надо тоже уметь,

Чтоб было приятно и вкусно поесть!

  • Правила поведения за столом: видео «Как обезьянки обедали»

  • За столом сиди прямо

  • Локти на стол не клади

  • Не говори с полным ртом

  • Пережевывай пищу медленно

  • За угощение говори спасибо

5.Итог: дать аргументированную оценку работе детей.

4



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Сервировка стола. Цель: Закреплять умения по подготовке стола к прие­му пищи с учетом эстетических, прак­тических требований. Обобщить материал по теме сервировка стола. Коррекция скоординированной работы всех анализаторов на основе узнавания и выполнения практических упражнений. Воспитывать опрятность и эстетический вкус. Ход занятия. 1.Оргмомент. Цель: положительный настрой детей на работу. ·        Игра «Лови, бросай – посуду называй» Цель: активизировать внимание детей, сосредоточить на названии предметов посуды. В – ль бросает мяч ребенку, называя предмет посуды. Ребенок продолжает по цепочке.  Мяч должен вернуться к в – лю. ·        Игра «Исключи лишнее» Цель: закрепить умения детей находить лишний элемент в группе предметов. - Стакан, чашка, кружка, ложка - Тарелка, блюдце, салатница, кружка - Кастрюля, сковорода, половник, чайник - Ложка, вилка, нож, лопатка  - О каких предметах сейчас шла речь? Как назвать их одним словом? 2. Актуализация опорных знаний. Посуда – это хозяйственные предметы, предназначенные для еды, питья, приготовления пищи и хранения продуктов. ·        Игра «Всему свое место» Цель: закреплять умение определять виды посуды и ее назначение.
Автор
Дата добавления 23.04.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров2121
Номер материала 81605042327
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх