Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Методическая разработка урока с презентацией в 10 классе по теме «Белки»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Методическая разработка урока с презентацией в 10 классе по теме «Белки»

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Белки моя.pptx

библиотека
материалов
Белки Открытый урок по химии в 10 классе. Учитель Найдина Н.В. МБОУ СОШ №13 г...
Меняя каждый миг свой образ прихотливый, Капризна как дитя и призрачна как д...
Что такое жизнь? Я надеюсь скоро распутать этот гордиев узел жизненных проце...
Повсюду, где мы встречаем жизнь, мы находим, что она связана с каким-либо бе...
 Тема урока : «Белки». Домашнее задание стр. 122-127,задание 10,11.
План урока: 1. Белки – основа жизни на Земле. 2. Состав и строение белков. 3....
Белки – это азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества со сложны...
Состав белков. С 50,6 – 54,5% О 21,5 -23,5 % Н 6,5 – 7,3 % N 15 – 17 % S 0,3...
 C 3032 H 4876 O 872 N 780 S 6 Fe 4 -- гемоглобин Мr = 68000 Н2 SO4 Mr = 98
А. аминоуксусная кислота Б. 2 – аминопропановая кислота В. 2 – амино - 3 - ме...
Создатель искусственной пищи Александр Николаевич Несмеянов 6 сентября 2003г....
Несмеяновская икра Несмеяновская икра— аналог черной икры осетровых, первые о...
Белки Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое без с...
Спасибо за внимание
20 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Белки Открытый урок по химии в 10 классе. Учитель Найдина Н.В. МБОУ СОШ №13 г
Описание слайда:

Белки Открытый урок по химии в 10 классе. Учитель Найдина Н.В. МБОУ СОШ №13 г.Арзамас

№ слайда 2 Меняя каждый миг свой образ прихотливый, Капризна как дитя и призрачна как д
Описание слайда:

Меняя каждый миг свой образ прихотливый, Капризна как дитя и призрачна как дым, Кипит повсюду жизнь в тревоге суетливой, Великое смешав с ничтожным и смешным… С.Я.Надсон

№ слайда 3 Что такое жизнь? Я надеюсь скоро распутать этот гордиев узел жизненных проце
Описание слайда:

Что такое жизнь? Я надеюсь скоро распутать этот гордиев узел жизненных процессов. Александр Гумбольдт

№ слайда 4 Повсюду, где мы встречаем жизнь, мы находим, что она связана с каким-либо бе
Описание слайда:

Повсюду, где мы встречаем жизнь, мы находим, что она связана с каким-либо белковым телом, и повсюду, где мы встречаем какое-либо белковое тело, которое не находится в процессе разложения, мы без исключения встречаем и явление жизни…Жизнь есть способ существования белковых тел. Ф. Энгельс

№ слайда 5  Тема урока : «Белки». Домашнее задание стр. 122-127,задание 10,11.
Описание слайда:

Тема урока : «Белки». Домашнее задание стр. 122-127,задание 10,11.

№ слайда 6 План урока: 1. Белки – основа жизни на Земле. 2. Состав и строение белков. 3.
Описание слайда:

План урока: 1. Белки – основа жизни на Земле. 2. Состав и строение белков. 3. Свойства белков. 4. Проблема синтеза белков.

№ слайда 7 Белки – это азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества со сложны
Описание слайда:

Белки – это азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества со сложным составом и строением молекул.

№ слайда 8 Состав белков. С 50,6 – 54,5% О 21,5 -23,5 % Н 6,5 – 7,3 % N 15 – 17 % S 0,3
Описание слайда:

Состав белков. С 50,6 – 54,5% О 21,5 -23,5 % Н 6,5 – 7,3 % N 15 – 17 % S 0,3 – 2,5 % Р 0,2 – 2 % Обнаружены Fe, Cu ,Br ,Mn и др.

№ слайда 9  C 3032 H 4876 O 872 N 780 S 6 Fe 4 -- гемоглобин Мr = 68000 Н2 SO4 Mr = 98
Описание слайда:

C 3032 H 4876 O 872 N 780 S 6 Fe 4 -- гемоглобин Мr = 68000 Н2 SO4 Mr = 98

№ слайда 10 А. аминоуксусная кислота Б. 2 – аминопропановая кислота В. 2 – амино - 3 - ме
Описание слайда:

А. аминоуксусная кислота Б. 2 – аминопропановая кислота В. 2 – амино - 3 - метилбутановая кислота Г. 2–амино –3– гидроксипропано- вая кислота R – CH – COOH | NH2

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Создатель искусственной пищи Александр Николаевич Несмеянов 6 сентября 2003г.
Описание слайда:

Создатель искусственной пищи Александр Николаевич Несмеянов 6 сентября 2003г. исполнилось бы 100лет со дня рождения А.Н. Несмеянова - великого химика, Президента АН СССР, создателя элементоорганической химии и творца искусственной пищи.

№ слайда 18 Несмеяновская икра Несмеяновская икра— аналог черной икры осетровых, первые о
Описание слайда:

Несмеяновская икра Несмеяновская икра— аналог черной икры осетровых, первые образцы которой появились в 1964 году из снятого молока. Вскоре этот дешевый и вкусный продукт под названием "Белковая зернистая икра" начали делать в Москве и других городах.

№ слайда 19 Белки Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое без с
Описание слайда:

Белки Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое без сомнения является наиболее важным из всех известных веществ живой природы и без которого жизнь была бы на нашей планете невозможна. Белки – это органические вещества, которые является строительным материалом для всего живого. Наши кости, мышцы, кожа, кровь, лимфа и т.д. – все содержит белок.

№ слайда 20 Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Выбранный для просмотра документ белки.docx

библиотека
материалов

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 13













Конспект открытого урока по химии

в 10 классе по теме:

«Белки».





Учитель Найдина

Наталья Валерьевна

















Арзамас

Оборудование:

Мультимедийный проектор и презентация, магнитная доска, таблицы, модели структур белка, белок куриного яйца, раствор сульфата меди (II), гидроксида натрия, азотная кислота концентрированная.

Формы и средства обучения:

Фронтальный опрос учащихся, работа с доской, учебником, таблицами, с магнитной доской, химический эксперимент, демонстрация структур белка, самостоятельная работа учащихся, решение логических задач.

Обучающие задачи:

Познакомиться с получением белков реакцией поликонденсации, строением и свойствами белков, значением. Выявить зависимость между строением и свойствами белков. Формирование у учащихся основных мыслительных операций и культуры общения.

Развивающие задачи:

Развитие умений по написанию уравнений реакций и составлению формул органических веществ, умения распознавать вещества с помощью качественных реакций, работы с химическим оборудованием, навыков работы с дополнительной литературой.

Воспитательные задачи:

Формирование речевой культуры учащихся, развитие интереса к предмету и формирование практических навыков к познанию химических понятий через дополнительную литературу и связь с жизнью, привитие основных нравственных ценностей.













Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность ученика


Начало урока, организационный момент (1 минута).


Сообщение темы урока (1 минута).





Домашнее задание (1 минута).




Сообщение плана урока (1 минута).


Изучение нового материала (35 минут).
















































































































Закрепление изученного материала ( 6 минут )
















Приветствие детей.




Зачитывается стихотворение и приводятся слова известных людей о белках.


Страница 122 - 127, задание 10,11 письменно, дополнительная задача некоторым ученикам.


План урока записан на доске.


Белки – это азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества со сложным составом и строением молекул.


Что вы знаете о функциях белков в живых организмах? (повторение по учебнику биологии за 10 класс).


Белки – не только самые многочисленные, но и самые таинственные вещества природы.


В их состав входят – углерод, водород, кислород, азот и сера. Их молекулярная масса очень высока, например, белок куриного яйца или гемоглобин.


Основные сведения о строении белков были получены при изучении их гидролиза. Протеиногенных белков 20, запишем некоторые.


Как же аминокислоты образуют белковую молекулу?


В 19 веке А.Я.Данилевский , а позднее Э.Фишер, указали на наличие в белках пептидных групп. Упрощенно синтез полипептидов можно выразить так:

NH -CHCOOH +

NHCHCOOH

NH – CH –C –N –CH - COOH

+ H O


Рассмотрим структуры белка, страница учебника 122-123, прочитать и записать определения.


Рассмотрим свойства белков.


Физические свойства.


Химические свойства.


1.Гидролиз. Является основой процесса пищеварения. Механизм гидролиза показан на магнитной доске.



НN-CH-C-N-CH-C-N-CH-



+HO→ HN-CH-COOH +


NH-CH-COOH+NH-CH-C


2.Реакции, в результате которых образуется осадок (обратимо и необ –

ратимо - денатурация ).


3.Горение белков происходит с образованием азота, углекислого газа , воды и некоторых других веществ.


4.Цветные реакции белков

А. Биуретовая – на пептидные группы.

Опыт – взаимодействие белка куриного яйца с гидроксидом меди (II).

- фиолетовое окрашивание.


Б. Ксантопротеиновая – на остатки ароматических аминокислот. Опыт – взаимодействие белка куриного яйца с концентрированной азотной кислотой – желтое окрашивание.


Сообщение по проблеме синтеза белков.





Акцентируется внимание на сложности строения белков, что позволяет им выполнять разнообразные функции в живых организмах. Понятия белок и жизнь связаны.вопросы на закрепление.


Подведение итогов.

Оценки за урок.


Урок окончен.



Приветствие учителя.




Определяют тему урока, настраиваются на работу.




Записывают домашнее задание.




Знакомятся с планом.










Отвечают на вопросы с места.





Смотрят презентацию.













Один ученик у доски, остальные записывают в тетради.









Все работают в тетрадях.













Выписывают определения из учебника.










Рассматривают и записывают механизм.













Отвечают на вопросы.












Наблюдают опыт, делают записи.








Наблюдают опыт, делают записи.








Один ученик выступает с подготовленным сообщением и презентацией.




Учащиеся отвечают на вопросы.











































Краткое описание документа:

Методическая разработка урока  в 10 классе по теме «Белки» по учебнику Габриелян О.С. для программы, рассчитанной на 1 час в неделю. Урок изучения нового материала с мультимедийной презентацией, включает химический эксперимент, работу с учебником, с магнитной доской. Урок с элементами проблемного обучения, в течении которого выясняется значение белков, их функции в организме человека, обсуждаются высказывания известных людей о белках, их сложном составе и трудностях при расшифровке первичных структур. А также обсуждаются вопросы, связанные изготовлением искусственных белков.
Автор
Дата добавления 23.04.2014
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров935
Номер материала 81726042348
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх