Научно-практическая работа по биологии по теме «Зависимость заболеваний человека от антропометрических показателей»

Районная  научно - практическая конференция школьников

«Будущее начинается сегодня»

ТЕМА:

«Зависимость заболеваний взрослого человека от антропометрических показателей. Профилактические методы предупреждения ожирения»

   Выполнила: ученица 9 класса

МОУ Александровской СОШ

Бавлинского муниципального района

Республики Татарстан

Назмутдинова Гузель Разимовна

Руководитель: учитель биологии

Гарскова Надежда Петровна

2012г.

Содержание

Введение                                                                                                                    стр.3

1.Теоретическая часть                                                                                            стр.4

1.1 Избыточная масса тела. Ожирение                                                              стр.6

1.2 Недоедание: худоба и истощение организма                                            стр.8

 2.Практическая часть                                                                                              стр.9

2.1 Определение индекса массы тела (индекс Кетле)                                   стр.9

2.2 Материал и методы исследования                                                               стр.10

2.3 Профилактические методы предупреждения ожирения                       стр.12

Заключение                                                                                                                стр.14

Список использованной литературы                                                                  стр.15                                  

Приложение                                                                                                              стр.16

                                                    Введение

В последние годы смертность от сердечно – сосудистых заболеваний в России увеличивается, при этом наиболее  значительное увеличение смертности отмечено в самых активных возрастных группах  20-59 лет. В общей структуре смертности в 2011 году на сердечно - сосудистые заболевания приходилось 55,3 % всех случаев смерти (в 2005году -52,8%).  Очень « помолодели» гипертония, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, атеросклероз и т.д.  В настоящее время более 10 миллионов человек в России страдают сахарным диабетом. Причин заболеваний множество – это и неправильное питание,  эмоциональные  срывы,  малоактивный и не здоровый образ жизни, наследственные  и другие факторы жизнедеятельности людей.

Таким образом, целью моего исследования является, узнать какая существует  зависимость заболеваемости взрослых  людей от антропометрических показателей  (роста и массы тела человека),  а также выведение индекса массы тела, как одного из главных параметров оценивания состояния здоровья.

Данная тема является очень актуальной в наше время, так как в последние годы  увеличилось количество людей страдающих многими заболеваниями, которые непосредственно связаны с недостаточной или избыточной массой тела,  что постепенно приводит человека к смертельному исходу В данном исследовании я привожу неопровержимые доказательства того, как человек сам, своим равнодушием и безответственностью, ленью и пристрастием, а чаще не задумываясь о состоянии здоровья  - губит свой организм.

Да, люди болеют! И порой все болезни – это результат неправильного отношения человека к своему здоровью,  результат того, что человек не может отказаться от своих годами сложившихся вредных привычек. Таким образом, актуальность данной темы сомнений не вызывает.

Моя работа состоит из теоретической и практической части. В теоретической части я изучала, систематизировала и обобщала материал по интересующим меня вопросам, а в практической части проводила исследовательский эксперимент. В своем исследовании я проводила оценку состояния обмена веществ и энергии человека по анализу индекса массы тела (расчеты  минимально и максимально допустимой массы тела). Как показали,  мною проведённые  исследования, большая часть населения страдает избыточной массой тела и даже ожирением, соответственно и сопутствующими заболеваниями; также есть пациенты, имеющие недостаточное содержание массы и  страдающие истощением.

 Цель моей работы:

-измерить массу и рост взрослых людей;

-выявить сопутствующие заболевания;

-сформулировать понятие об избыточном весе;

-установить взаимосвязь заболеваний от избыточной массы организма;

-провести профилактическую беседу и довести методы лечения до        определённой категории населения.

1.     МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1  Материал исследования

Раздел 1. Теоретическая часть

1.1        Избыточная масса тела. Ожирение.

 «Я ем для того, чтобы жить, а не живу для того, чтобы есть», - сказал древний мудрец.

Распространенность избыточной массы тела и  ожирения растет во всем мире. Оно начинает превращаться в проблему даже в развивающихся странах, для которых традиционно было характерно недостаточное питание. В промышленно развитых странах, где имеется огромное разнообразие высококалорийных и недорогих продуктов, а образ жизни становится все более "сидячим", избыточная масса тела и ожирение уже являются значительным и серьезным аспектом общественного здоровья. В России, в среднем, 30% лиц трудоспособного возраста имеют ожирение и 25% - избыточную массу тела. В последние годы в большинстве стран мира отмечается значительный рост распространенности ожирения среди как взрослого, так и детского населения. Во многих экономически развитых странах за последнее десятилетие распространенность ожирения увеличилась вдвое. По прогнозам экспертов ВОЗ, при сохранении существующих темпов роста заболеваемости к 2025 г. в мире будет насчитываться более 300 млн. страдающих ожирением. Всемирная организация здравоохранения признала ожирение эпидемией 21 века. В этой ситуации очевидна необходимость эффективной стратегии профилактики и лечения ожирения.

Избыточная масса тела означает лишь то, что масса тела конкретного человека превышает ту, которая считается нормальной для его роста. Ожирение можно определить как избыточное накопление жира в организме, представляющее опасность для здоровья. Оно возникает, когда поступление энергии в организм с пищей превышает энергетические расходы.

Ожирение как проблема для здоровья стало рассматриваться лишь недавно. Еще 50 лет назад ожирение было распространено меньше и не вызывало повышенного интереса эпидемиологов. Избыточная масса тела – один из факторов риска для здоровья. Избыточный вес осложняет любое заболевание, а ожирение является носителем многих заболеваний, ухудшающих функции абсолютно всех систем организма. Даже небольшое превышение веса увеличивает риск развития (в десятки раз!) многих, в том числе онкологических заболеваний, повышает риски инфаркта, инсульта, диабета, возникновения онкологии, ускоряет процесс старения и преждевременную смерть. 
Изменения в регуляции метаболизма связано с  большой группой болезней причинно связанных с избыточной массой вследствие ожирения. Этот факт обосновывает меры целенаправленной профилактики и лечения данного вида заболеваний.

1.2   Недоедание: худоба и истощение организма

Дефицит массы тела является результатом недостаточной, по отношению к потребностям, поставки или использования калорий. Если этот недобор лежит в пределах 10-15% от надлежащей массы, речь идет о худобе. Недобор  веса, превышающий 15% определяется  как истощение.

Причины истощения организма разные и могут быть упорядочены по следующим группам:

1.   абсолютная нехватка продовольствия в соответствии с физиологическими потребностями организма,

2.   увеличенный и непокрытый полные калорийные потребности в период роста,  беременности,  особенно интенсивной физической работы, а также в состояниях усиленного основного обмена веществ;

3.   нарушение переваривания и всасывания пищи в желудочно-кишечном тракте;

Лечение истощения проводится путем устранение причин его возникновения и применения соответствующей диеты. Чтобы компенсировать потери веса диета должна включать в себя избыток калории по отношению к энергетическим нуждам и с учетом достаточного количества полноценного белка, витаминов и минералов. Также нужно включать зелья с горьким вкусом (горечи), которые способствуют улучшению аппетита. Растительные препараты имеют в этом лечении ограниченные возможности.

Раздел 2.  Практическая часть.

 Определить здоровье  нашего тела можно по внешнему виду, ведь мы всегда можем сказать, какой человек чрезмерно худой, а какой обладает лишним весом. Но это – в общем.  Но для того, чтобы  иметь более точное представление о состоянии здоровья  человека,  я задалась целью провести  антропометрические методы исследования, которые тесно связаны с состоянием здоровья.  ИМТ или индекс массы тела, рассчитать который позволяет несложная  формула  и  оценить соотношение массы человека и его роста. Эта величина показывает ,  каково состояние организма в отношении массы, и систематизирует людей по этому признаку в шкалу индекса. ИМТ  должен знать  каждый взрослый  человек, особенно лица страдающие сердечно – сосудистыми заболеваниями  и сахарным диабетом , а также ИМТ учитывается при определении диагноза и справедливо учитывается при назначении лечения, направленного на регуляцию массы тела, чтобы не нанести вред организму.

Индекс массы тела — ИМТ —  величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста  и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной (ожирение). Индекс массы тела рассчитывается по формуле:

,

где:

§  m — масса тела в килограммах

§  h — рост в метрах,

и измеряется в кг/м².

Впервые введен ИМТ бельгийским социологом и статистиком Адольфом  Кетеле  в 1869 году. Показатель индекса массы тела разработан в соответствии  с рекомендациями ВОЗ и имеет следующую  номенклатуру показателей ИМТ:

2.2  МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Материал исследования

Провожу  антропометрические методы исследования, которые тесно связаны с состоянием здоровья,  т.е. у  каждого пациента  измеряю  рост и массу тела и сразу же высчитываю по формуле Кетле индекс массы исследуемого   данные заношу в таблицу. В результате полученных данных выяснилось,  что из 30 исследуемых, 4 имеют массу тела в норме, 5 человек (из них 1 мужчина и 4 женщины) имеют недостаточную  (дефицит) массы тела;  больше всего пришло людей в ФАП за оказанием помощи фельдшером с избыточной массой тела  (предожирением )- 9 человек (5 женщин  и 4 мужчины);  более того обратились за помощью 2  женщины  с очень большой степенью ожирения.

          В нашем исследовании применялся (метод Короткова) измерения АД, при помощи тонометра, путем прослушивания тонов в артерии ниже манжеты.  Данные измерения заносились в таблицу.

По полученным данным мы сделали следующие выводы, что исследуемые имеющие высокий коэффициент индекса массы тела, имеют стабильное высокое артериальное давление и страдают сахарным диабетом. Таких людей большинство в нашем селе. Из беседы с фельдшером мы узнали, что эти люди состоят на особом контроле и часто обращаются за оказанием помощи. Чтобы помочь больным, страдающих избыточной массой тела и ожирением мы решили провести профилактическую беседу и выпустить стенгазету, разместив в ней данные исследования.

2.3 Профилактические методы предупреждения ожирения.

Как правильно сбрасывать вес.

Прежде чем приступать к лечению ожирения, снижению веса, первое, что вам нужно сделать - это изменить образ жизни. Никакие рекламируемые препараты не дадут должного эффекта без постепенного повышения физической нагрузки и обучения правильному питанию.

Чем меньше жиров в той пище, которую вы едите, тем вам легче худеть. Для успешного похудания необходимо поддерживать пищевую нагрузку на уровне 1200 - 1500 ккал в сутки, при этом полностью отказываться от жиров не следует, постарайтесь употреблять продукты с низким содержанием жира (до 30%).

Уменьшайте калорийность рациона за счет ограничения количества высококалорийных животных жиров (сала, сливочного масла, жирного мяса) и углеводов, особенно легкоусвояемых (сахара, сладостей). Подвигов не требуется.

Включайте в рацион питания повышенное количество сырых овощей и фруктов (малокалорийных, но значительного объема), что создает ощущение сытости и полностью исключайте продукты и напитки, возбуждающие аппетит (специи, пряности, острые закуски).

Соблюдайте режим питания и принцип его дробности. Полным людям рекомендуется частое дробное питание (4-5 раз в день). Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

При склонности к полноте не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит.

Используйте разгрузочные (малокалорийные) дни в питании. Обычно их рекомендуют проводить не более одного - двух раз в неделю. Разгрузочные дни способствуют расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма.

Пиво и алкогольные напитки исключаются полностью.

Чтобы добиться снижения массы тела, организму важно не только уменьшить поступление энергии с пищей, но и увеличить ее расход. А это значит - необходимо увеличить физическую нагрузку, при которой жир сжигается наиболее эффективно.

На начальном этапе ваша главная задача - заставить себя перейти от сидячего образа жизни к чуть более активному.

Помните, что повышение физической нагрузки должно быть постепенным, так, чтобы это доставляло вам удовольствие. Вашей целью должны быть 30 минут любой физической активности в день, но ежедневно!

Похудеть при желании может каждый. Самая трудная задача - снова не набрать вес.

Очевидно, что в вашу задачу входит не столько снижение веса, сколько удержание достигнутого результата. Соблюдение нескольких простых правил помогут Вам:

Продолжайте контролировать свой режим питания. Диета должна быть сбалансированной, низкожировой и содержать большое количество овощей, фруктов и злаковых.

Научитесь определять ситуации, в которых вы перестаете контролировать режим питания. Как только Вы научитесь их определять - Вы сможете избегать их.

Не бросайте физическую нагрузку. Еще никому, нигде и никогда не удавалось удержать достигнутый вес без достаточной физической активности.

Не старайтесь делать все в одиночку. Вовлеките в этот процесс друзей или родственников. Их поддержка поможет Вам в решении проблем.

Небольшая прибавка в весе вполне допустима. Не следует ни переоценивать ее, ни использовать в качестве причины, для того, чтобы сдаться и опустить руки. Просто обсудите этот вопрос с врачом.

Полнеть - значит, стареть, ослаблять организм, делать его беззащитным перед недугами. 
Однако, если занимаясь спортом, делая гимнастику, активно развивая мышцы при неумеренной еде, можно окрепнуть, поздороветь, но вес, увы, по-прежнему будет превышать норму. Значит, нужно и то и другое.

И таким только образом, можно стать здоровым, красивым и стройным человеком.

                         Заключение

Таким образом, подведем итог вышеизложенному.

Полнота не красит, но дело не только в красоте не испорченной излишним весом фигуры, хотя это и важный психологический фактор. 

Избыточный вес осложняет любое заболевание, ухудшает функции абсолютно всех систем организма. Даже небольшое превышение веса увеличивает риск развития (в десятки раз!) многих, в том числе онкологических заболеваний, повышает риски инфаркта, инсульта, диабета, возникновения онкологии, ускоряет процесс старения и преждевременную смерть. 

Вот  несколько причин  для  того,  чтобы  упорядочить свой вес: 

-    снижение  веса замедляет старение и соответственно продлевает жизнь; 

-   снижение веса, нормальный вес помогает долго оставаться в здравом уме и при крепкой памяти; 

-   снижение  веса неуклонно приводит к повышению уровня энергии; 

-   снижение  веса сокращает риск развития рака, сердечно - сосудистых заболеваний и инсульта; 

-   снижение веса сокращает уровень стресса;

-   снижение веса нормализует дыхание; 

-  снижение веса придает уверенность, повышает самооценку.