Инфоурок / Биология / Презентации / «Чипсы: Вред или польза?»

«Чипсы: Вред или польза?»

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ чипсы.ppt

библиотека
материалов
Исследовательский проект Чипсы: Вред или польза? Автор проекта: Мартиросян Ди...
Нас заинтересовал вопрос: чипсы приносят вред или пользу?
Предмет исследования. Картофельные чипсы.
Гипотеза. 	Картофельные чипсы вредны 			для детского здоровья.
Цель. 	Исследовать картофельные 				чипсы на вредность.
Задачи. 1. Изучить необходимую литературу. 		2. Выяснить состав чипсов. 		3....
Объект. 	Чипсы разных марок
Методы. Сбор информации из разных источников(литература, интернет, мнение экс...
Введение Здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. К...
История выращивания картофеля В поисках пищи человек издавна искал съедобные...
Появление картофеля с именем Петра I, который прислал из Голландии мешок неиз...
История возникновения чипсов. Чипсы случайно придумал Джордж Крам, шеф-поваро...
Краткая историческая справка о приготовлении чипсов и снэков «Чипсы» (от англ...
Влияние на здоровье Злоупотребление жареной пищей очень вредно для многих орг...
Выводы: Основные компоненты чипсов и хлебцев человеку жизненно необходимы, но...
Статистика «Едите ли вы чипсы?» «Самые популярные чипсы»
Мы посоветовались с нашим участковым детским врачом, Мариной Ивановной Файт....
Чипсы, чипсы – всюду чипсы, Каждый день они со мной. Не могу остановиться, О...
Спасибо за внимание!!!
22 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Исследовательский проект Чипсы: Вред или польза? Автор проекта: Мартиросян Ди
Описание слайда:

Исследовательский проект Чипсы: Вред или польза? Автор проекта: Мартиросян Диана Владимировна Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №9 4 А класс. Руководитель проекта: Курбангалиева Гульнара Фанзильевна, учитель начальных классов.

№ слайда 2 Нас заинтересовал вопрос: чипсы приносят вред или пользу?
Описание слайда:

Нас заинтересовал вопрос: чипсы приносят вред или пользу?

№ слайда 3 Предмет исследования. Картофельные чипсы.
Описание слайда:

Предмет исследования. Картофельные чипсы.

№ слайда 4 Гипотеза. 	Картофельные чипсы вредны 			для детского здоровья.
Описание слайда:

Гипотеза. Картофельные чипсы вредны для детского здоровья.

№ слайда 5 Цель. 	Исследовать картофельные 				чипсы на вредность.
Описание слайда:

Цель. Исследовать картофельные чипсы на вредность.

№ слайда 6 Задачи. 1. Изучить необходимую литературу. 		2. Выяснить состав чипсов. 		3.
Описание слайда:

Задачи. 1. Изучить необходимую литературу. 2. Выяснить состав чипсов. 3. Проконсультироваться у специалиста. 4. Провести ряд опытов, необходимых для подтверждения или опровержения гипотезы.

№ слайда 7 Объект. 	Чипсы разных марок
Описание слайда:

Объект. Чипсы разных марок

№ слайда 8 Методы. Сбор информации из разных источников(литература, интернет, мнение экс
Описание слайда:

Методы. Сбор информации из разных источников(литература, интернет, мнение эксперта)

№ слайда 9 Введение Здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. К
Описание слайда:

Введение Здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. Как утверждают ученые, здоровье человека лишь на 10% зависит от качества медицинского обслуживания, на 20% определяется наследственностью, на 20% - состоянием окружающей среды и на 50% - образом жизни. «Человек есть то, что он ест». Г.Гейне

№ слайда 10 История выращивания картофеля В поисках пищи человек издавна искал съедобные
Описание слайда:

История выращивания картофеля В поисках пищи человек издавна искал съедобные коренья и клубни под землей. Достигнув плоскогорий, лежащих между горными цепями Анд, предки американских индейцев нашли там клубни дикого съедобного картофеля. Колыбелью культуры картофеля считаются плоскогорья Перу и Боливии. Картофель попал папе римскому в Италию, где и получил своё название. Французская королева включила его цветок в свой туалет, и тут же вспыхнул среди спрос знати на цветы нового растения.

№ слайда 11 Появление картофеля с именем Петра I, который прислал из Голландии мешок неиз
Описание слайда:

Появление картофеля с именем Петра I, который прислал из Голландии мешок неизвестного овоща своему приближенному графу и приказал разослать клубни по всей России для разведения картофеля. Екатерина II , убедившись, что наш климат благоприятствуют разведению картофеля, приняла ряд мер к распространению этого растения.

№ слайда 12 История возникновения чипсов. Чипсы случайно придумал Джордж Крам, шеф-поваро
Описание слайда:

История возникновения чипсов. Чипсы случайно придумал Джордж Крам, шеф-поваром одного из ресторанов на американском курорте, в августе 1853 года. По легенде, одним из фирменных рецептов того ресторана был «картофель фри». Однажды на ужине миллионер вернул жареный картофель на кухню, очень недовольный тем, что тот очень толсто порезан. Крам решил подшутить и нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил в масле. Но блюдо понравилось миллионеру и его друзьям. Вскоре из-за простоты рецепта чипсы стали предлагаться во многих ресторанах.

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14 Краткая историческая справка о приготовлении чипсов и снэков «Чипсы» (от англ
Описание слайда:

Краткая историческая справка о приготовлении чипсов и снэков «Чипсы» (от англ. «chips» - ломтик, кусочек) – плоские продукты, полученные отрезанием от целого. Сегодня для приготовления картофельных чипсов используют специальные сорта картофеля. Отобранный картофель моют, чистят и нагревают до 80 С. Затем картофель нарезают ломтиками и после удаления выделившегося на их поверхности крахмала обжаривают в растительном масле. Сорт масла может быть различными и зависит от региональных предпочтений. В США применяют соевое масло в Европе – пальмовое масло, в Беларуси – подсолнечное масло.

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Влияние на здоровье Злоупотребление жареной пищей очень вредно для многих орг
Описание слайда:

Влияние на здоровье Злоупотребление жареной пищей очень вредно для многих органов человека. Причина кроется в содержании целого ряда вредных соединений: гидроксикислот, эпоксидов, кетонов и альдегидов. Последние могут образовывать канцерогены (химическое вещество, которое воздействуя на организм повышает вероятность возникновения злокачественных новообразований (опухолей) ). Среди многих токсичных веществ, присутствие которых в продуктах питания строго контролируют медики и диетологи, в последнее время выделяют акриламид, поражающий главным образом нервную систему, печень и почки. Акриламид был отнесён к веществам, «вероятно канцерогенным для человека». Но настоящий шок вызвали результаты исследований шведских учёных, обнаруживших запредельные концентрации данного соединения в особо популярных продуктах питания: чипсы, фастфуд…

№ слайда 18 Выводы: Основные компоненты чипсов и хлебцев человеку жизненно необходимы, но
Описание слайда:

Выводы: Основные компоненты чипсов и хлебцев человеку жизненно необходимы, но не стоит забывать про большое количество вредных соединений. Соблюдайте рекомендации медиков по организации диетического питания.

№ слайда 19 Статистика «Едите ли вы чипсы?» «Самые популярные чипсы»
Описание слайда:

Статистика «Едите ли вы чипсы?» «Самые популярные чипсы»

№ слайда 20 Мы посоветовались с нашим участковым детским врачом, Мариной Ивановной Файт.
Описание слайда:

Мы посоветовались с нашим участковым детским врачом, Мариной Ивановной Файт. Она сказала следующее: «Чипсы не являются полезной пищей для здорового человека, им не место в рационе детей. Обжаренная в масле продукция перенасыщена канцерогеннами. Избыток соли приводит к защелачиванию организма, отлажению солей, хрусту в суставах и отражается на работе внутренних органов.»

№ слайда 21 Чипсы, чипсы – всюду чипсы, Каждый день они со мной. Не могу остановиться, О
Описание слайда:

Чипсы, чипсы – всюду чипсы, Каждый день они со мной. Не могу остановиться, Обожаю вкус любой. С паприкой или с грибами, Со сметаной и бекон. Я без них хожу кругами, Как рукой снимает сон. Что же делать? Как ужиться Со своим желудком мне? Может к магу обратиться? Разум будто бы в огне!!! Прихожу домой я быстро И включаю интернет. Я читаю свойства чипсов И на мне аж лица нет!

№ слайда 22 Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

       «Человек есть то, что он ест». Г.Гейне        Здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. Как утверждают ученые, здоровье человека лишь на 10% зависит от качества медицинского обслуживания, на 20% определяется наследственностью, на 20% - состоянием окружающей среды и на 50% - образом жизни.       В поисках пищи человек издавна искал съедобные коренья и клубни под землей. Достигнув плоскогорий, лежащих между горными цепями Анд, предки американских индейцев нашли там клубни дикого съедобного картофеля. Колыбелью культуры картофеля считаются плоскогорья Перу и Боливии.        Картофель  попал папе римскому в Италию, где и получил своё название. Французская королева включила его цветок в свой туалет, и тут же вспыхнул среди спрос знати на цветы нового растения.        Основные компоненты чипсов и хлебцев человеку жизненно необходимы, но не стоит забывать про большое количество вредных соединений. Соблюдайте рекомендации медиков  по организации диетического питания.

Общая информация

Номер материала: 83159042458

Похожие материалы