Инфоурок Труд (технология) ПрезентацииПрезентация для урока технологии «Физиология питания»

Рабочий лист по технологии"Физиология питания"

Файл будет скачан в форматах:

  • pdf
  • pptx
3437
44
22.07.2024
«Инфоурок»

Материал разработан автором:

Айкина Надежда Валерьевна

педагог-организатор

Рабочий лист по технологии для учащихся 5-х классов по теме "Физиология питания" поможет не только продуктивно провести урок, но и закрепить полученные знания. Можно использовать как отдельный лист для проверки знаний. Редактируемый формат прилагается.

Краткое описание методической разработки

Рабочий лист по технологии для учащихся 5-х классов по теме "Физиология питания" поможет не только продуктивно провести урок, но и закрепить полученные знания. Можно использовать как отдельный лист для проверки знаний. Редактируемый формат прилагается.

Презентация для урока технологии «Физиология питания»

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ физиолония питания 5.pptx

Скачать материал "Презентация для урока технологии «Физиология питания»" Смотреть ещё 6 054 курса

Методические разработки к Вашему уроку:

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Физиология питания.5 класс

    1 слайд

    Физиология питания.


    5 класс

  • Питание – это  процесс  усвоения   организмом питательных веществ, необходим...

    2 слайд


    Питание – это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности организма.


  • ВитаминыВодаМинеральные солиПитательные вещества

    3 слайд

    Витамины
    Вода
    Минеральные соли
    Питательные вещества




  • БелкиАктивно участвуют в обмене веществ, необходимы для построения новых клет...

    4 слайд

    Белки
    Активно участвуют в обмене веществ, необходимы для построения новых клеток и тканей.
    По своему происхождению бывают:
    Растительные: рис, соя, горох,, крупа, хлеб …
    Животные : мясо, рыба, молоко, яйца…

  • Углеводы источник энергииСахар ( глюкоза, фруктоза, лактоза-сладкие на вкус):...

    5 слайд

    Углеводы
    источник энергии
    Сахар ( глюкоза, фруктоза, лактоза-сладкие на вкус): в меде, во фруктах, молоке, сахаре, конфетах.
    Крахмал: в картофеле, муке, крупах, макаронных изделиях.
    Клетчатка (пищевые волокна): в отрубях, в сырых овощах - капусте, моркови, баклажанах и др.

  • ЖирыЭто источник энергии, и регулятор проникновения в клетки воды, солей и др...

    6 слайд

    Жиры
    Это источник энергии, и регулятор проникновения в клетки воды, солей и других важных веществ.
    По своему происхождению жиры бывают:
    Растительные: подсолнечное масло, облепиховое масло, оливковое масло, соевое масло и т. д.
    Животные: сливочное масло, свиной жир, куриный жир и т.д.

  • ВитаминыПовышают сопротивление организма заболеваниям и регулируют работу орг...

    7 слайд

    Витамины
    Повышают сопротивление организма заболеваниям и регулируют работу органов
    По своим физическим свойствам витамины делятся на:
    Растворимые в жире: A, D, E, K.
    Растворимые в воде: B, PP, C.

  • Недостаток витаминов  -ГИПОВИТАМИНОЗ

Избыток витаминов –ГИПЕРВИТАМИНОЗ

Полн...

    8 слайд

    Недостаток витаминов -ГИПОВИТАМИНОЗ

    Избыток витаминов –ГИПЕРВИТАМИНОЗ

    Полное отсутствие витаминов - АВИТАМИНОЗ

  • Минеральные солиНеобходимы организму для построения клеток и тканей, они учас...

    9 слайд

    Минеральные соли
    Необходимы организму для построения клеток и тканей, они участвуют в деятельности ферментных систем.
    делятся на макро– и микроэлементы
    К макроэлементам относятся кальций, натрий, магний, фосфор, железо и калий;

    к микроэлементам – цинк, медь, кобальт, марганец, хром, молибден, йод, никель, кремний, фтор и др.



  • ВодаВходит в состав всех органов и тканей
помогает усвоению всех питательных...

    10 слайд

    Вода
    Входит в состав всех органов и тканей
    помогает усвоению всех питательных веществ

    Суточная норма потребления воды 2…2,5 л.
    Индивидуальная норма воды –
    40 г на 1 кг веса человека

  • Рациональное питание — разнообразное и сбалансированное по всем компонентам ф...

    11 слайд

    Рациональное питание — разнообразное и сбалансированное по всем компонентам физиологически полноценное питание здоровых людей. 
    Предполагает соблюдение трех основных принципов:

    Энергетическое равновесие.
     Разнообразие питания.
    Режим питания.

  • Энергетическое равновесие. Каждый из нас должен получать столько энергии, ск...

    12 слайд

    Энергетическое равновесие.

    Каждый из нас должен получать столько энергии, сколько затрачивает ее в течение дня, т. е. в организме должно соблюдаться энергетическое равновесие.

    Энергию, доставляемую организму с пищей, измеряют калориями.

    Калория ( от лат. сalo – тепло) – единица измерения энергетической ценности продуктов



  • Разнообразие питания.Удовлетворение  потребности  организма  в  определенном...

    13 слайд

    Разнообразие питания.
    Удовлетворение  потребности  организма  в  определенном количестве и соотношении пищевых   веществ.

    Наилучшим соотношением питательных веществ считается:

    1 часть белка

    1 часть жира

    4 части углеводов,


  • Режим питания.распределение приемов пищи (время приема  пищи и ее количество)...

    14 слайд

    Режим питания.
    распределение приемов пищи (время приема пищи и ее количество) в течение дня.
    Рекомендуется принимать пищу 3 - 4 раза в день, в определенные часы.
    Делить дневной рацион питания (по объёму пищи)

    завтрак - 30%,
    обед - 50%,
    ужин - 20% (не позднее чем за 1,5 – 2 часа до сна)


  • Кулинария – это искусство приготовления вкусной и здоровой пищи.

    15 слайд

    Кулинария – это искусство приготовления вкусной
    и здоровой пищи.


  • Правила работы в кулинарной мастерской:

Наденьте сменную обувь
Тщательно вы...

    16 слайд


    Правила работы в кулинарной мастерской:

    Наденьте сменную обувь
    Тщательно вымойте руки с мылом вытрите их полотенцем (ногти должны быть коротко подстрижены)
    Наденьте фартук, уберите волосы под косынку



  • Правила к содержанию помещения кухни и оборудованию:

Следить за порядком и ч...

    17 слайд

    Правила к содержанию помещения кухни и оборудованию:

    Следить за порядком и чистотой помещения и оборудования
    Чистую посуду хранить в шкафах или закрытых полках
    Пищевые отходы собирать в бачок или ведро с крышкой и своевременно выносить их.

    Правила хранения пищевых продуктов:
    Нельзя хранить открытые консервы в жестяных банках
    Скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике
    Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью



  • Правила безопасной работы с электроприборами:

Перед работой проверьте испра...

    18 слайд


    Правила безопасной работы с электроприборами:

    Перед работой проверьте исправность соединительного шнура
    Включайте и выключайте электроприборы сухими руками, берясь за корпус вилки
    Не оставляйте включенный электроприбор без присмотра
    По окончании работы выключите электроприбор

  • Правила безопасной работы с горячими жидкостями и продуктами:

Проверьте про...

    19 слайд


    Правила безопасной работы с горячими жидкостями и продуктами:

    Проверьте прочность крепления ручек кастрюли, сковороды
    Не используйте посуду с прогнувшимся дном и сломанными ручками
    Наполняя жидкостью кастрюлю, не доливайте до края 4–5 см
    Когда жидкость закипит, уменьшите нагрев
    Снимая крышку с горячей посуды, поднимайте ее от себя, не забывайте использовать прихватки
    Засыпайте в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно, избегая брызг
    На сковороду с горячим жиром продукты кладите аккуратно (от себя), чтобы не разбрызгивался жир

  • Посуду моют сразу же после ее использования
Перед мытьем посуду очищают от ос...

    20 слайд

    Посуду моют сразу же после ее использования
    Перед мытьем посуду очищают от остатков пищи
    Сортируют отдельно чайную, столовую и кухонную посуду
    Сначала моют чайную, затем столовую, а после – кухонную посуду (по мере загрязнения)
    Для мытья посуды используют специальные моющие средства, чистящие порошки, а также щетки, губки, ершики
    Вымытую посуду необходимо тщательно высушить
    Основные правила ухода за посудой:

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Презентация разработана для урока технологии (девочки) в пятом классе. Раздел «Кулинария», тема «Физиология питания». На слайдах даны понятия: питание, питательные вещества, гиповитаминоз, гипервитаминоз, авитаминоз, рациональное питание, энергетическое равновесие, режим дня и другие. Дано описание питательных веществ, их свойств, для чего необходимы организму. Так же раскрывается понятие «Кулинария», размещены правила работы в кулинарной мастерской, правила к содержанию кухни и оборудования кухни, правила хранения продуктов.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

7 366 107 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
    • 25.04.2014 3535
    • RAR 2.8 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Соколова Людмила Витальевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Соколова Людмила Витальевна
    Соколова Людмила Витальевна

    учитель

    • На сайте: 10 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 5
    • Всего просмотров: 54929
    • Всего материалов: 18

    Об авторе

    Категория/ученая степень: Первая категория
    Место работы: МАОУ СОШ № 17
    Работу в школе начинала с должности педагога-организатора, затем перевелась на должность учителя технологии. Общий стаж работы в школе 5 лет, преподаю 3 года, категория первая. Предмет который преподаю считаю очень интересным, дающим возможность наибольшим образом раскрыть творческий потенциал детей. Себя считаю человеком творческим, моё хобби-кройка и шитьё (в основном шью для себя), увлеклась им ещё во время учёбы в школе. Закончила педагогический институт, художественно-графический факультет, иногда рисую но больше люблю декоративно-прикладное творчество, мастерю разные поделки для украшения интерьера и милые безделушки.

Оформите подписку «Инфоурок.Маркетплейс»

Вам будут доступны для скачивания все 358 643 материалы из нашего маркетплейса.

Мини-курс

Эффективные коммуникации и переговоры

6 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Эмоциональная саморегуляция и осознанность: стратегии и практики

3 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы дизайна интерьера

3 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 20 человек из 9 регионов
  • Этот курс уже прошли 21 человек
Смотреть ещё 6 054 курса