Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №45 г. Белгорода»

 

 

«Рассмотрено» Руководитель кафедры учителей эстетического цикла   _______Хамитулина М.А.   Протокол  № 1 от «29» августа     2013 г.

«Согласовано» Заместитель директора школы по УВР МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №45 г. Белгорода»   __________Сухорукова Е.Ю.   «30»      августа    2013 г.

«Утверждаю» Директор МБОУ  «Средняя общеобразовательная школа №45г.Белгорода»   _______________Бугаева Л.И.   Приказ №  301 от «30»    августа    2013 г.

 

 

 

 

 

 

РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА

учебного предмета

«ТЕХНОЛОГИЯ»

по направлению

«ТЕХНОЛОГИЯ. ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ  ТРУД»

учителя технологии

Хамитулиной Марины Александровны

5  класс

базовый уровень

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013-2014 учебный год

Пояснительная записка

Статус документа:

Рабочая программа учебного предмета «Технология» по направлению «Технология. Обслуживающий труд» для 5 класса составлена с учетом федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации образования России № 1089 от 05.03.2004г.,  на основе программы начального и основного общего образования по направлению  «Технология. Обслуживающий труд» 5-9 класс, рекомендованная Министерством образования и науки Российской Федерации.  Авторы: Хохлова М.В., Самородский П.С., Синица Н.В., Симоненко В.Д., издательство «Вентана-Граф» г. Москва, 2010 г. и методических рекомендаций департамента образования, культуры и молодёжной политики Белгородской области.

Рабочая программа содействует сохранению единого образовательного пространства с учетом индивидуальных способностей и потребностей учащихся, материальной базы образовательного учреждения, местных социально-экономических условий и национальных традиций.

 

   Рабочая  программа составлена в соответствии с нормативными документами:

·                  Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 5.03.2004г. №1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;

·                  Федеральный перечень учебников, рекомендованных Министерством образования и науки Российской Федерации  к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2013/2014 учебный год (Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 19декабря 2012г. №1067, зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 30 января 2013г. №26755);

·                  Приказ департамента образования, культуры и молодёжной политики Белгородской области от 23 марта 2010 г №819 «Об  утверждении Положения о рабочей программе учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) общеобразовательного учреждения»;

·                  Постановление правительства Белгородской области от 27.05.2005г. №119-пп «Об организации обучения строительным специальностям в общеобразовательных учреждениях области»;

·                  Приказ управления образования и науки Белгородской области  от 21 июня 2005 г. № 1183 «Об организации обучения школьников общеобразовательных учреждений строительным профессиям»;

·                  Закон Белгородской области от 03 июля 2006 года №57 «Об установлении регионального компонента государственных образовательных стандартов общего образования в Белгородской области» (с внесенными изменениями от 3.05.2011 года № 34, принятыми Белгородской областной Думой 28.04.2011 года);

·                  Долгосрочная целевая программа «Развитие образования Белгородской области на 2011-2015годы», утверждённая  постановлением правительства Белгородской области от 02 октября 2010г. №325-пп;

·                  Постановление Правительства Белгородской области от 23 октября 2010 г.  №345-пп «Об утверждении долгосрочной целевой программы «Духовно-нравственное воспитание населения Белгородской области» на 2011-2013 годы».

 

 

 Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения. Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук.

       Изучение технологии на ступени основного общего образования направлено на достижение следующих целей:

Цели программы:

 - формирование политехнических знаний и экологической грамотности;

 - подготовка к семейной жизни, к выполнению необходимых и доступных видов труда;

- раскрытие творческих способностей, усиление эстетической направленности уроков технологии;

- воспитание трудолюбия, потребности в труде, уважение к людям труда, бережного отношения к природе;

- развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

- развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности;

        - освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и  декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации, развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Задачи  программы:

ü  совершенствование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, уходе за жилищем,  способах декорирования предметов интерьера;

ü  ознакомление с различными видами народного творчества и ремесел,  вышивкой крестом;

ü  развитие художественной инициативы;

ü  овладение умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда;

ü  формирование специальных умений, технологических и элементарных экономических знаний по технологии и изготовлению одежды, ручной вышивке;

ü  формирование общей культуры личности, навыки общения, правила этикета, приема пищи, сервировки стола и т.д;

ü  воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве;

ü  воспитание уважения к народным обычаям и традициям родного края; ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов;

ü  развитие познавательных интересов, в частности, интереса к культурному наследию русского народа, его ремеслам и декоративно-прикладному искусству, развитие технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

ü  овладение общетрудовыми и специальными умениями, безопасными приемами труда;

ü  получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

 

Содержание программы направлено на выявление и развитие способностей детей в различных видах декоративно-прикладного искусства:  вышивке крестом, ручных работах.

Изучение раздела программы «Конструирование одежды» дает общее представление о русском народном костюме,   истории передника как элементе русского костюма, разновидностях его покроя и отделке.

При изучении раздела «Вышивка» школьницы наряду с практическими умениями приобретают знания о традиционных видах вышивки, изучая сюжеты и мотивы русской вышивки крестом, знакомятся с символикой традиционных  узоров Белгородской области. Особое место в программе отводится методу проектов. Девочки учатся правильно ставить цели и задачи по теме своего проекта, творчески оформлять его, создавать презентацию и выполнять защиту проекта. Лучшие проекты девочки защищают на школьном конкурсе проектов.

 

Место предмета в базисном учебном плане

             Федеральный базисный учебный план для образовательных учреждений Российской Федерации отводит на этапе основного общего образования для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология» в V классе  70 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю. Обучение проводится по учебникам «Технология. Обслуживающий труд»: 5 класс. Авторы: Крупская Ю.В., Лебедева Н.И.., Литикова Л.В., Симоненко В.Д. / Под. ред. Симоненко В.Д./ Вентана-Граф, 2011г.

          Рабочая программа составлена с учётом опыта трудовой и технологической деятельности, полученного учащимися при обучении в начальном школе.  В основной школе  «Технология» изучается с 5 по 8 класс данной ступени обучения.  Обучение школьников технологии строится на основе примерной программы  по направлению «Технология. Обслуживающий труд».

          Базовыми  для программы «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс являются разделы: «Кулинария»,  «Технология ведения дома», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Проектирование и изготовление изделий», «Черчение и графика». Программа обязательно включает в себя также раздел «Строительные ремонтно-отделочные работы».

          Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда (в обобщенном виде). При этом предполагается, что изучение материала программы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность – овладение общетрудовыми умениями и навыками.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы.

 Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

По окончании курса технологии в 5 классе основной школы учащиеся овладевают:

-          безопасными приемами труда с инструментами, швейными машинами, электробытовыми приборами;

-          специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов,

-          изготовления и художественного оформления швейных изделий,

-          ведения домашнего хозяйства,

-          знакомятся с основными профессиями пищевой и легкой промышленности.

Обучающиеся также знакомятся в ходе обучения с национальными традициями и особенностями культуры, быта и костюма народов России и Белгородской области, что играет важную роль в духовно-нравственном воспитании учащихся.

 

          Поскольку,  программа предполагает организацию самостоятельной работы школьников по выполнению творческих проектов в ходе учебного процесса, поэтому в разделе «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Рукоделие» отводится 4 часа – на запуск проекта и оформление пояснительной записки. В результате чего изучение  раздела «Проектирование и изготовление изделий»  сокращено на 3 часа, а также уменьшено количество часов  учебного времени на вышивание в разделе «Декоративно- прикладное творчество» в связи с выполнение проектного задания «Украшение интерьера кухни»  в теме « Лоскутная пластика».

 

          В программу  включен раздел: «Строительные ремонтно-отделочные работы» на основании постановления правительства области от 27 мая 2005 года №119-пп «Об организации обучения строительным профессиям в общеобразовательных учреждениях области» и приказа управления образования и науки области от 24 июня 2005 года №1183 «Об организации обучения школьников общеобразовательных учреждений строительным профессиям». В рамках учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд» в 5 классе часть учебного времени используется для изучения учащимися строительных ремонтно-отделочных работ (рекомендации управления образования и науки Белгородской области от 31.01.2006г. № 04-187 «Календарно-тематическое планирование по технологии раздела «Строительные ремонтно-отделочные работы»). Для ознакомления обучающихся 5 классов с этим разделом рабочая программа предусматривает 14 часов.  В связи с этим изменена последовательность изучения разделов программы и  сокращено количество часов учебного времени на изучение следующих разделов: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Проектирование и изготовление изделий».

          Выполнение программы в полном объёме по разделу «Декоративно- прикладное творчество»  в 5 «А» и «Б» классах сопряжено  в связи с празднованием государственных праздников  «1 мая» и «9 мая». По этим же причинам тема «Уход за одеждой» в 5 классах  объединёна с темой   «Окончательная отделка  и ВТО изделия (фартук)».

 

Примерный тематический план

5 класс - 70 часов

Примечание: Распределение  тем  содержания  программы  по  классам    проведено  с  учетом психофизиологических    возможностей  учащихся  того  или  иного  возраста  и соответствующего  уровня  их  образовательной  подготовки.

     

 

Требования к уровню подготовки  выпускников основной школы:

Общетехнологические и трудовые умения и способы деятельности

В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

Знать/ понимать

основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.

Уметь

рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;  планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда;  оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги.

Требования по разделам технологической подготовки

В результате изучения технологии ученик в зависимости от изучаемого раздела должен:

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Знать/понимать

назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов.

Уметь

выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертеж фартука; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять художественное оформление швейного изделия; проводить примерку изделия; выполнять вышивку и батик.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов  влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

Кулинария

Знать/понимать

влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.

Уметь

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; составлять меню завтрака; выполнять механическую и тепловую обработку овощей; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

 

 

Технологии ведения дома

Знать/понимать

характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях; основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера;  назначение основных видов современной бытовой техники;

Уметь

соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенические средств; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

 

Требования к уровню подготовки обучающихся  5 классов:

Обучающиеся должны знать:

·         правила безопасной работы с ручными инструментами и на швейной машине;

·         принцип изготовления пряжи, нитей, тканей из натуральных растительных волокон, их свойства;

·         устройство швейной машины с ручным приводом, виды приводов;

·         виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, области, инструменты и материалы, применяемые для вышивки;

·         правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов;

·         требования к рабочей одежде, правила построения чертежа фартука, правила снятия мерок, их условные обозначения;

·         способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою, правила раскроя изделия;

·         технологию изготовления фартука, приемы ВТО;

·         способы ремонта одежды и пришивания фурнитуры, правила ухода за одеждой из х/б и льняных тканей;

·         сведения из истории архитектуры и интерьера, современные системы фильтрации воды.

·         виды строительных материалов (бумажные, клеевые, вяжущие, деревянные).

·         санитарные требования к помещению кухни и столовой; пра­вила   работы   с   горячими   маслами   и   жирами,   мытья   посуды;

·         общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

·         виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и на­резки овощей;

·         правила санитарии и гигиены при санитарной обработке про­дуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудовани­ем, горячими жидкостями;

·         способы варки продуктов, их преимущества и недостатки, оборудование, посуда и инвентарь для варки; технологию при­готовления блюд из сырых и вареных овощей, изменение содер­жания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимо­сти от способа кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;

·         способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

·         виды бутербродов и горячих напитков, технологию их при­готовления, правила сервировки стола к завтраку;

·         общие сведения из истории интерьера, требования, предъяв­ляемые к интерьеру кухни, столовой, способы отделки интерье­ра, меры по борьбе с насекомыми и грызунами;

 

Обучающиеся должны уметь:

· осуществлять поиск необходимой информации в области обработки ткани;

· определять в ткани лицевую и изнаночную сторону, нить основы и утка;

· работать на швейной машине с ручным приводом, производить ее заправку;

· выполнять простые ручные и машинные швы;

· переводить рисунок вышивки на ткань, запяливать ткань в пяльцы, выполнять вышивку крестом;

· читать и строить чертеж фартука, снимать и записывать мерки, выполнять моделирование;

· выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом, распускать швы;

·  обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань;

·  обрабаты­вать детали кроя, накалывать, наметывать и настрачивать кар­маны, обрабатывать срезы швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой;

·  выполнять влажно-тепловую обработку и опреде­лять качество готового изделия;

· пришивать фурнитуру, удалять пятна с одежды;

· изготовлять изделия из бумаги, применять изготовленные изделия в оформлении интерьера;

· работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями;

· определять качество овощей, проводить первичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку овощей;

·  применять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей;

·      определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутер­броды различных видов и горячие напитки;

·      сервировать стол к завтраку;

·     разрабатывать интерьер кухни и столовой, оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики, древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой.

 

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН. 5 КЛАСС

 

№ п/п	Наименование раздела и тем		Часы учебного времени	Плановые сроки похождения					Домашнее задание	Краеведение
				план			факт
				5 г, в      5  а, б,			5 г, в                  5 а, б
1	ВВОДНЫЙ УРОК (1час)	Вводный инструктаж по технике безопасности. Санитария и гигиена.	1	3.09	5.09				Повторить инструктаж по охране труда
	СТРОИТЕЛЬНЫЕ    РЕМОНТНО-  ОТДЕЛОЧНЫЕ   РАБОТЫ.   ( 14 ЧАСОВ)                     ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА	Строительные  ремонтно-отделочные работы-14 часов
2-3		Исторические сведения производства бумаги, картона, их свойства. ЛР:№1 «Изучение волокнистого строения бумаги».	2	3.09 10.09	5.09 12.09				Выполнить на формате А4  таблицу «Виды бумаги и картона»	Виды бумаги и картона реализуемые в магазинах  города
4-5		Художественное моделирование из бумаги путём её складывания ПР:№1. «Выполнение оригами»	2	10.0917.09	12.0919.09				Интернет-ресурсы, выполнить оригами
6-7		Утилизация бумажных материалов. Виды клея и их применение. ПР:№2 «Изготовление изделий в   технике «Объёмной аппликации».	2	17.0924.09	19.0926.09				Интернет-ресурсы Сайт «Страна мастеров». Доделать поздравительную открытку.
8-9		Декорирование изделий аппликацией из бумаги. Квилинг. ПР:№3 « Изготовление ролл из бумажных лент. Составление узора».	2	24.0901.10	26.0903.10				Интернет-ресурсы Сайт «Страна мастеров». Доделать поздравительную открытку.
10-11 12-13		Техника кусудама. Технология выполнения изделий. П.Р:№4 «Составление модуля королевской кусудамы». П.Р: №5 Изготовление изделия «волшебный шар» в технике «кусудама».	4	01.10 08.10 15.10	03.1010.10 17.10				Интернет-ресурсы Сайт «Страна мастеров». Доделать 10 модулей для шара.
14-15		Исторические сведения об искусстве витражей. Витраж и его виды. Применение витражей в дизайне интерьера. П.Р:№6 «Изготовление витража». Выставка творческих работ учащихся.	2	15.10 22.10	17.10 24.10				Интернет-ресурсы
16-17	ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ  ДОМА (2 ЧАСА)	Технология ведения  дома -2 часа
		Интерьер кухни, столовой. Оборудование на кухни. Кухонная посуда и уход за ней. ПР:№7  Описание интерьера кухни.	2	22.10 05.11	24.10 07.11				§.27 стр.124-127 §.37 стр.162-163 §.38 стр.167-168 §.39, 40 стр.168-173	Русское жилище XVI-XX вв. в Белгородской области. Отношение к дому.
	КУЛИНАРИЯ (14 ЧАСОВ)	Кулинария. Технология обработки пищевых  продуктов - 14 часов
18		Культура питания. Физиология питания. Витамины и их значение.	1	05.11	07.11				§.26 стр.122-124
19-20		Правила безопасного выполнения кулинарных работ. Овощи в питании. Механическая обработка овощей. П.Р: №8 «Определение доброкачественности овощей по внешнему виду»	2	12.11	14.11				§.8 стр.127-135	Особенности национальной кухни. Традиции семьи
21-22		Приготовление блюд из свежих овощей. П.Р: №9 «Приготовление салата из свежих овощей».	2	19.11	21.11				§.30 стр.135-138	Особенности национальной кухни. Традиции семьи.
23-24		Виды тепловой обработки продуктов. П.Р: №10 «Приготовление блюда из вареных овощей». П.Р. №11 «Дегустация готовых блюд».	2	26.11	28.11				§.31 стр.138-145	Особенности национальной кухни. Традиции семьи.
25-26		Завтрак своими руками.  Блюда из яиц. Л.Р:№ 2 «Определение свежести яиц». П.Р: №12 «Приготовление блюд из яиц»	2	3.12	5.12				§.32 стр.146-149	Особенности оформления яиц к  православному празднику «Пасха».
27-28		Завтрак своими руками. Бутерброды, горячие напитки. П. Р: №13. «Приготовление бутербродов» П.Р. № 14 «Приготовление горячих напитков»	2	10.12	12.12				§.32 стр.150-154 §.34 стр.154-156	Особенности русского чаепития.
29-30		Сервировка стола к завтраку. Этикет. П.Р:№15 « Сервировка стола к завтраку».	2	17.12	19.12				§.35 стр.157-159 §.36 стр.160-161
31		Заготовка продуктов. Замораживание и хранение фруктов, овощей, зелени в домашнем холодильнике.	1	24.12	26.12					Традиции предков при хранении продуктов (погреб, береста, листья растений)
32		Контрольная работа №1 «Проверка знаний по теме «Кулинария» ( тестовые задания)	1	24.12	26.12					Приложение №1
		Элементы материаловедения - 4 часа
33-34		Инструктаж по ТБ и правилам внутреннего распорядка. Классификация текстильных волокон. П.Р: №16 «Знакомство с натуральными волокнами растительного происхождения»	2	14.01	16.01				§.1 стр.5-8	Традиции русского ткачества. Изготовление макетов ткацкого станка.
35-36	СОЗДАНИЕ  ИЗДЕЛИЙ  ИЗ  ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. РУ КОДЕЛИЕ. (33 ЧАСА)	Получение ткани. Ткацкие переплетения.  П.Р: №17 «Определение нити основы и лицевой стороны в хлопчатобумажных тканях». П.Р: №18 «Выполнение из бумаги макета полотняного переплетения». Тест  №1 « Проверка знаний по теме «Материаловедение»	2	21.01	23.01				§.2 стр.8-13	Приложение №2
		Ручные работы -2 часа
37-38		Швейные ручные работы. Организация рабочего места. Правила безопасной работы при выполнении ручных операций. ПР:№19. «Знакомство с инструментами и приспособлениями». ПР:№20. «Выполнение ручных стежков и строчек»	2	28.01	30.01				§.3 стр.14-21 §.4 стр.21-25 выучить терминологию ручных работ
		Элементы машиноведения- 4 часа
39-40		Бытовая швейная машина. Организация рабочего места. Подготовка машины к работе. Устройство моталки. Инструктаж по правилам безопасности. П.Р.21 «Знакомство с бытовой швейной машиной»	2	04.02	06.02				§.5, 6 стр.26-31 выучить терминологию машинных работ
41-42		Работа на швейной машине. П.Р :№22 «Выполнение машинных строчек» П.Р. №23 «Выполнение машинных швов» Тест №2 « Проверка знаний по теме «Машиноведение»	2	11.02	13.02				§.7,8 стр.31-41	Приложение №3
		Конструирование и моделирование швейных изделий - 4 часа
43-44		Изготовление выкроек. Снятие мерок с фигуры человека для построения основы чертежа. Конструирование фартука. П.Р:№24 « Снятие мерок и изготовление выкроек». Тест №3  по теме «Снятие мерок для построения выкройки фартука»	2	18.02	20.02				§.11,12 ,14стр.46-51, 65-68	Схемы кроя фартука в народном костюме.    Приложение №4
45-46	ТЕХНОЛОГИЯ   ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ. (11  ЧАСОВ)	Моделирование одежды. П.Р:№25 «Моделирование фартука с нагрудником».	2	25.02	27.02				§.12 , 14 стр.49-52, 68-71	Фартуки в национальном костюме.
		Раскройные работы -2 часа
47-48		Технология изготовления фартука  с нагрудником. Раскрой швейного изделия. П.Р:№26. «Раскрой швейного изделия»	2	04.03	6.03				§.13, 14 стр.53-54, стр. 72-73	Использование швов при изготовлении традиционной женской одежды Белгородчины.
		Технология швейных работ- 9 часов
49-50		Подготовка деталей кроя к обработке. П.Р :№ 27. «Подготовка деталей кроя к обработке».	1	11.03	13.03				§.13, 14 стр.53
51-52		Обработка бретели и соединение её с нагрудником  П.Р № 28 «Обработка бретели и соединение её с нагрудником».	2	11.03 18.03	13.03 20.03				§.14 стр.72, 74-76	Применение соединительных швов в национальной женской одежде.
53-54, 55       56-57		Обработка нижней части и  накладного кармана и  их  соединение. П.Р № 29 «Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука».	3	18.03 08.04	20.0303.04				§.14 стр.57-61	Применение краевых швов в традиционной женской одежде Белгородчины.
		Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука П.Р:№30 «Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука».	2	15.04	10.04				§.14 стр.76-77
58		Способы контроля качества и отделки  готового изделия. Окончательная ВТО. П.Р:31 «Окончательная обработка изделия. ВТО».	1	22.04	17.04				§. 14, 15 стр.78-82
		Декоративно- прикладное творчество- 8 часов. Проектирование и изготовление  изделий. – 4 часов
59-60		Технология изготовления изделий из лоскутов. Правила ТБ при выполнении ручных и машинных работ.  Проработка лучшей идеи проектного изделия  «Украшение интерьера кухни». Экспериментирование с материалами. П.Р. № 32 « Составление макета прихватки» П.Р. № 33  «Изготовление шаблонов»	2	22.04 29.04	17.04 24.04				§. 18 стр.86-82  Примеры творческих проектов (стр. 174-188)	Учет народных традиций при выборе цветового решения изделия.
61-62 63-64		Изготовление  проектного изделия  в технике « лоскутной пластики». П.Р. №34 « Изготовление прихватки» Защита проектного изделия.	4	29.04 06.05 13.05	24.04 15.05 22.05				§. 19 стр.89-95
65-66		Технология вышивания. Организация рабочего места. Инструменты и материалы для вышивания.	2	13.05 20.05	22.05 29.05				§. 20,21 стр.97-107	Творческие проекты учащихся выполняются с элементами краеведения.
67-68		Технологическая последовательность вышивания. П.Р. №35 «Изготовление метки (монограммы)».	2	20.05 27.05	29.05				§. 22 стр.109
		Уход за одеждой.-2 часа
69-70	ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ  ДОМА     (2 ЧАСА)	Уход за одеждой. Ремонт одежды. П.Р. №36 «Ремонт термоаппликацией».	2	объединён с уроком 58					§. 23 стр.114-124	Способы ремонта одежды в старину.
70		Контрольная работа№2 Проверка знаний  по итогам года (тестовые задания).		27.05		29.05				Приложение №5
		ИТОГО часов	70

Основное содержание программы

5 класс (70 часов)

 

Вводный урок (1ч)

Теоретические  сведения. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Последова­тельность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса. Правила безопасности и охраны труда в кабинете технологии.

 

 Строительные ремонтно-отделочные работы (14 часов)

Основные теоретические сведения. Краткие сведения об  истории получения  первой бумаги. Производство бумаги и картона. Виды бумаги. Способы работы с бумагой, изделия декоративно-прикладного искусства из бумаги. Декорирование изделий интерьера бумагой. Клеевые материалы, их виды и получение. Исторические сведения об искусстве витражей. Витраж и его виды. Применение витражей в дизайне интерьера.

Практические  работы

1.Складывание оригами.

2.Изготовление декоративных элементов в технике квиллинга.

3.Декорирование изделий интерьера с использованием бумаги и клеевых материалов.

4. Изготовление изделий в технике «кусудама».

5. Изготовление витража.

Варианты  объектов труда: поздравительная открытка, волшебный шар, витраж.

 

Интерьер жилого дома. Интерьер кухни. (2часа)

Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Создание интерьера кухни. Требования, предъявляемые к кухне. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и уход за ним. Использование в интерьере кухни откидных разделочных досок, полочек, скамеек. Посуда, приборы для сервировки сто­ла. Новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. Чист­ка посуды из металла, стекла, керамики, дерева. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изго­товления: прихватками, полотенцами, разделочными досками, подставками и др. Санитарное состояние кухни. Наличие вентиляции, приме­нение воздухоочистителя. Меры по борьбе с насекомыми и гры­зунами.

Практическая работа. Выполнение эскиза интерьера кух­ни.

Варианты  объектов труда: эскиз интерьера кухни

 

Кулинария (14 часов)

Физиология питания (1 час)

Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи. Ус­ловия, способствующие лучшему пищеварению. Витамины. Современные данные о роли витаминов в обмене веществ. Витаминоподобные вещества. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Методы сохранения витаминов в пище при хранении и кулинарной обработке продуктов. Суточная потреб­ность в витаминах.

 

Блюда из сырых и вареных овощей (6 часов)

Основные теоретические сведения. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и ги­гиены. Соблюдение санитарных правил при кулинарной обра­ботке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями.

Товароведение овощей. Понятие о пищевой ценности ово­щей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Классификация овощей: клубнеплоды, корнеплоды, капустные, листовые, пря­ные, луковые, тыквенные, томатные, бобовые. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых про­дуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержа­ние влаги в продуктах. Влияние ее на качество и сохранность продуктов. Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения и спо­собы кулинарного использования.

Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в хи­мических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

Первичная обработка овощей. Санитарные условия первич­ной обработки овощей. Назначение и правила первичной обра­ботки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, на­резка). Способы размораживания быстро замороженных овощ­ных полуфабрикатов. Причины потемнения картофеля и спосо­бы предотвращения потемнения. Способы и формы нарезки. Первичная обработка листовых, луковых и пряных овощей (переборка, зачистка, удаление корешков, загнивших и желтых листьев, промывка, нарезка). Особенности первичной обработки тыквенных, томатных и капустных овощей. Способы и безопасные приемы шинкования капусты. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Фигур­ная нарезка овощей. Механизация обработки овощей на произ­водстве и в быту.

Приготовление блюд из свежих овощей. Виды салатов. Ис­пользование салатов в качестве самостоятельных блюд и допол­нительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Заправка овощных са­латов растительным маслом, столовым уксусом, майонезом, сме­таной. Оформление салатов продуктами, входящими в состав сала­тов и имеющими яркую окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и листьями зелени, изготовление цветов и дру­гих украшений из овощей.

Приготовление блюд из вареных овощей. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запе­кание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обра­ботки (пассерование, бланширование). Способы варки (в воде, на пару, при повышенном давлении, при пониженной темпера­туре). Правила безопасной работы с горячими жидкостями. Преимущества и недостатки различных способов варки. Обо­рудование, посуда, инвентарь для варки овощей. Время варки овощей. Способы определения готовности ово­щей. Охлаждение овощей после варки или припускания. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависи­мости от условий кулинарной обработки. Технология приготов­ления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформ­лению готовых блюд.

Практическая работа

1.  Определение доброкачественности овощей по внешнему виду.

2.  Приготовление салата из свежих овощей.

3. Приготовление салата из вареных овощей.

 

Блюда из яиц (2 часа)

Основные теоретические сведения.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в ку­линарии. Способы определения свежести яиц. Способы длитель­ного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. При­способления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования яиц водопла­вающих птиц (гусей, уток и др.). Способы определения готовно­сти. Оформление готовых блюд. Сервировка стола к завтраку.

Способы крашения яиц к Пасхе (в шелухе от луковиц, в листьях молодой березы, в лоскутках линяющей ткани, хими­ческими красителями). Подготовка яиц к покраске. Время кра­шения.

Практическая работа

1. Определение доброкачественности яиц.

2. Приготовление блюд из яиц.

Бутерброды, горячие напитки (2 часа)

Бутерброды. Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Способы обра­ботки продуктов для приготовления бутербродов. Способы на­резки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособле­ния для нарезки. Использование обрезков. Толщина хлеба в бу­тербродах. Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности тех­нологии приготовления разных видов бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутер­бродов. Подсушивание хлеба для бутербро­дов канапе в жарочном шкафу или тостере. Использование вме­сто хлеба выпечки из слоеного теста. Применение пластмассо­вых вилочек и шпажек в бутербродах канапе. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Подача их к столу.

Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Чайный сбор (мята, чаб­рец, липа и др.). Способы заваривания чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства для размо­ла зерен кофе. Технология приготовления кофе. Кофеварки.

Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков.

Практическая работа

1. Приготовление бутербродов.

2. Приготовление горячих напитков.

 

Сервировка стола к завтраку (2 часа)

Основные теоретические сведения. Составление меню на завтрак. Правила оформления готовых блюд к завтраку и подачи их к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Пра­вила поведения за столом.

          Практическая работа Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток

          Варианты объектов труда. Варианты сервировки стола

 

Заготовка продуктов  (1 час).

Основные теоретические сведения. Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей, фруктов грибов, лекарственных трав для закладки на хранение. Условия и сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

         Практические работы. Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.

        Варианты объектов труда. Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.

 

Создание изделий из текстильных и  поделочных материалов (33 часа)

Элементы материаловедения (4 часа)

Основные теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Натуральные раститель­ные волокна. Понятие о хлопке-сырце и хлопке-волокне. Строе­ние, химический состав и физико-химические свойства хлопко­вого и льняного волокна.

Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производ­ства и в домашних условиях. Краткие сведения о прядильных машинах. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное пере­плетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Ткани, используемые для изготовления рабочей одежды. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобу­мажных и льняных тканей.

    Практические  работы

1. Определение лицевой и изнаночной стороны, направле­ния долевой нити в ткани.

2. Определение свойств тканей из натуральных растительных волокон.

3. Выполнение макета полотняного переплетения.

 

Элементы машиноведения (4 часа)

Основные теоретические сведения. Приемы безопасной работы на универсальной швейной ма­шине. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина. Технические характе­ристики. Назначение основных узлов универсальной швейной машины. Виды приводов швейной машины, пре­имущества и недостатки, устройство ручного привода. Организация рабочего места для выполнения машинных ра­бот. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Включение и выключение механизма махового колеса. Уст­ройство моталки. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей.

Упражнения на швейной машине без ниток. Запуск машины и регулировка скорости. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине: выполнение машинных строчек (по прямой, по кри­вой, с поворотом на определенный угол,  с подъемом прижим­ной лапки). Регулировка длины стежка. Машинные швы, их виды и назначение. Выполнение соединительных швов: стачных, накладных; швов вподгибку. Влажно- тепловые работы, их терминология. Правила безопасной работы утюгом.

     Практические  работы

1. Работа на швейной машине без нитки.

2.  Заправка верхней и нижней нитей.

3.  Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.

4.  Выполнение машинных швов – стачного и шва вподгибку

5. Влажно-тепловая обработка швов.

Вариант объекта труда: образцы машинных швов

 

Конструирование и моделирование (4 часа)

            Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории одежды. Фартуки в националь­ном костюме. Виды рабочей одежды. Эксплуатационные и гигие­нические требования, предъявляемые к рабочей одежде. Ткани, применяемые для изготовления рабочей одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы кон­струирования одежды. Преимущества и недостатки индивиду­ального пошива одежды. Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Типы линий. Условные обозначения на чертежах швейных изде­лий. Чтение чертежей.

Фигура человека и ее измерение. Общие сведения о строении фигуры человека. Особенности строения женской и детской фи­гуры. Основные точки и линии измерения. Правила снятия ме­рок, необходимых для построения чертежа фартука. Расчетные формулы. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 в рабочих тетрадях и в натуральную величину по сво­им меркам на миллиметровой бумаге.

Особенности моделирования рабочей одежды. Понятие о ком­позиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Виды отделки швейных изделий (вышивка, аппликация, тесь­ма, сочетание тканей по цвету и др.). Выбор модели и моделиро­вание фартука. Подготовка выкройки к раскрою.

Практические  работы

1. Снятие мерок и запись результатов измерений.

2.  Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натураль­ную величину по своим меркам.

3. Моделирование фартука выбранного фасона.

4. Подготовка выкройки фартука к раскрою.

Варианты  объектов труда: чертеж фартука в М 1:4 и 1:1

 

 

 

Технология обработки швейных изделий (11 часов)

Основные теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление де­фектов, определение направления долевой нити, лицевой и из­наночной стороны). Раскладка выкройки на ткани с учетом при­пусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкроек.  Рас­крой ткани. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обра­ботка деталей кроя. Выбор наиболее рационального способа оформления срезов для данного вида ткани с учетом ее свойств. Правила обработки и  обработка накладных карманов. Сборка изделия (ска­лывание, сметывание, стачивание). Определение месторасположения карманов. Накалывание, наметывание и настрачивание карманов на нижнюю часть фар­тука. Обработка срезов фартука швом вподгибку с закрытым сре­зом или тесьмой. Художественная отделка изделия. Влажно-теп­ловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Приемы влажно-тепловой обработки фартука. Контроль качества готового изделия.

Практические  работы

3. Экономная раскладка выкройки фартука на тка­ни и раскрой.

4.  Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

5. Обработка пояса.

6. Обработка накладных карманов.

7. Обработка нижней части фартука.

7.  Соединение деталей фартука стачными и настрочными швами.

8.  Выполнение отделочных работ (вышивкой, тесьмой или аппликацией).

9. Влажно-тепловая обработка изделия.

10. Определение качества готового изделия.

Варианты  объектов труда: фартук, косынка.

 

 

Проектирование и изготовление изделий (4 часа)

Основные теоретические сведения. Этапы выполнения проекта, тематика и оценка проектов. Разработка пояснительной записки проекта. Защита проекта, критерии оценивания.

            Практическая работа. Разработка и защита творческого проекта по выбранной теме.

            Варианты  объектов труда: проектное изделие,  презентация проекта в программе Power Point.

                      Примерные темы

1.      Кулинария:

-          завтрак своими руками;

2.      Художественная обработка материалов:

        - прихватки, салфетки, грелки на чайник и кастрюлю (ткань – лоскутная техника);

 

Декоративно-прикладное творчество. Рукоделие ( 8 часов)

Аппликация из ткани: (4 часа)

Основные теоретические сведения: краткие сведения из истории создания изделий из лоскута; орнамент в декоративно-прикладном искусстве; симметрия и асимметрия в композиции; геометрический орнамент; возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

Практические работы: изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья; подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подго­товка их к работе; изготовление шаблонов из картона или плотной бу­маги для выкраивания элементов орнамента; раскрой ткани с учетом направления долевой нити; технология соединения деталей между со­бой и с подкладкой; использование прокладочных материалов.

Варианты объектов труда: нагрудник фартука, носовой платок

 

Вышивка  монограммы (4 часа)

Основные теоретические сведения. Традиции Белгородской области в вышивке. Знакомство с творчеством народных умельцев старшего поколе­ния  Белгородской области. Ознакомление с различными инструментами и приспособ­лениями, применяемыми в традиционных художественных ре­меслах. Правила работы с ножницами, иглами, булавками.Вышивка как один из самых древних видов декоративного искусства. Первые дошедшие до нас образцы вышивки. Приме­нение вышивки крестом в народном и современном костюме. Знаком­ство с разнообразными видами вышивки.

Подбор игл и ниток. Правила отрезания нитки от катушки, вдевания нитки в иголку, заправка изделия в пяльцы. Способы закрепления рабочей нитки на ткани без узла. Подготовка пасмы мулине к работе.

Технология выполнения шва «за иголку». Рабочее место вышивальщицы. Правильная посадка и поста­новка рук во время работы.

Практические  работы: изготовление метки ( монограммы»

Варианты объектов труда: носовой платок

 

Уход за одеждой, ремонт одежды (2 часа)

Основные теоретические сведения. Износостойкость ткани. Наиболее уязвимые места одежды. Способы ремонта одежды. Ремонт заплатами (втачная, подклад­ная, накладная). Ремонт одежды термоаппликацией. Ремонт распоровшихся швов. Уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей. Условия хранения одежды.

Практическая работа: ремонт термоаппликацией.

 

 

 

Формы и средства контроля

Характеристика контрольно-измерительных материалов

 для обучающихся 5 классов

В основе лежат практические занятия, реже - написание творческих, проектных работ, рефератов, выполнение домашних заданий, контрольных работ. Поскольку уроки носят практический характер, то существуют следующие виды контроля:

• предварительный контроль,
• промежуточный (текущий) контроль,
• тематический контроль,
• самоконтроль,
• взаимоконтроль,
• итоговый.

 

№ п/п	Виды контроля	Количество
1	Контрольные работы (тестовые задания)	2
2	Тематический, текущий  контроль (тестовые задания)	3
3	Практические работы	36
4	Творческий проект	1

 

Средства контроля

 Контроль знаний и умений учащихся подразделяется на предварительный, текущий и итоговый, он дает возможность учителю совершенствовать учебный контроль.

             Результатом оценки знаний и умений учащихся является отметка, выставляемая в журнал. Её ставят за фактические знания и умения, предусмотренные учебной программой. Проверка знаний учащихся осуществляется путем устного опроса и текущих или итоговых письменных контрольных работ. Для сокращения времени, затрачиваемого на  контроль, исполь­зуются тестовые задания. При этом целесообразно применять тесты несколь­ких видов:

·         с выбором одного, двух или нескольких правиль­ных ответов из предложенных вариантов;

·         на соответствие;

·         с требуемым текстовым заполнением; 

·         на установление правильной последовательности действий.

 

 

Контроль уровня обученности

 Проверка знаний:

№ урока	Тема  раздела	Вид  контроля	Форма  контроля	КИМ
15	Строительные ремонтно-отделочные работы	Тематический контроль	Выставка творческих работ учащихся.
32	Кулинария	Тематический контроль	Контрольная работа  №1	Конкурсные задания Всероссийских олимпиад школьников по технологии. Журнал «Школа и производство» №6/2003
36	Элементы материаловедения	Тематический контроль	Тест  №1	Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.
42	Элементы машиноведения	Тематический контроль	Тест  №2	Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.
44	Конструирование и моделирование швейных изделий	Текущий контроль	Тест  №3	Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.
64	Декоративно-прикладное творчество.	Тематический контроль	Защита творческого проекта	Оценка швейного изделия. Критерии оценки творческого проекта учащихся. Методические рекомендаций  по разработке требований к проведению школьного и муниципального этапов  всероссийской олимпиады школьников по технологии в 2012/2013 учебном году.
70	Проверка знаний по итогам учебного года.	Итоговый контроль	Контрольная работа  №2	Олимпиадные задания школьного этапа Всероссийской олимпиады школьников по технологии за 2011-2012 г.

 

 

Основным критерием эффективности усвоения учащимися теоретического материала и умения применить его на практике считают коэффициент усвоения учебного материала — Ку. Он определяется как отношение правильных ответов учащихся в конт­рольных работах к общему количеству вопросов (по В. П. Беспалько):

 

Ку = _K^N

где N — количество правильных ответов учащихся на вопросы контрольной работы, теста;

К — общее число вопросов в контрольной работе или тесте.

Если Ку > 0,7, то учебный материал программы обучения считается усвоенным.

Текущие и итоговые знания и умения учащихся оцениваются по пятибалльной системе. Оценка 3 ста­вится за 70% правильно выполненных заданий (Ку > > 0,7), 4 — за 80—90% правильно выполненных зада­ний (0,8 = Ку < 0,9), 5 — за правильное выполнение всех заданий (Ку > 0,9).

Ку	0,8-1	0,6-0,79	0,4-0,59	0,2-0,39	0,2
отметка	5	4	3	2	1

Оценка текущих и итоговых знаний и умений учащихся производится по пятибалльной системе.

Ставится отметка:

“3”- за 70% правильно выполненных заданий;

“4”- за 80-90% правильно выполненных заданий;

“5”- за правильное выполнение всех заданий

 

Проверка умений учащихся проводится в виде практических работ и  упражнений.

 

Проверка умений:

      Перечень практических работ  в полном объеме совпадают с примерной программой по предмету.

 

ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

 

№ п/п	Тема практической работы	Время проведения
1	ПР:№1. «Выполнение оригами»	10.09-19.09
2	ПР:№2 «Изготовление изделий в   технике «Объёмной аппликации».	17.09-26.09
3	ПР:№3 « Изготовление ролл из бумажных лент. Составление узора».	24.09-03.10
4	П.Р:№4 «Составление модуля королевской кусудамы».	01-10-17.10
5	П.Р: №5 Изготовление изделия «волшебный шар» в технике «кусудама».
6	П.Р:№6 «Изготовление витража».	15.10 -24.10
7	ПР:№7  Описание интерьера кухни. стр.166	22.10- 07.11
8	П.Р: №8 «Определение доброкачественности овощей по внешнему виду».стр.130	12.11, 14.11
9	П.Р: №9 «Приготовление салата из свежих овощей». стр.137	19.11, 21.11
10	П.Р: №10 «Приготовление блюда из вареных овощей». стр.143	26.11, 28.11
11	П.Р. №11 «Дегустация готовых блюд». стр.144
12	П.Р: №12 «Приготовление блюд из яиц». стр.148	03.12, 05.12
13	П. Р: №13. «Приготовление бутербродов». стр.153	10.12, 12.12
14	П.Р. № 14 «Приготовление горячих напитков». стр.156
15	П.Р:№15 « Сервировка стола к завтраку».	17.12, 19.12
16	П.Р: №16 «Знакомство с натуральными волокнами растительного происхождения». стр.7	14.01, 16.01   22.01, 23.01
17	П.Р: №17 «Определение нити основы и лицевой стороны в хлопчатобумажных тканях». стр.12
18	П.Р: №18 «Выполнение из бумаги макета полотняного переплетения». стр.12	22.01, 23.01
19	ПР:№19. «Знакомство с инструментами и приспособлениями». стр.20	28.01, 30.01
20	ПР:№20. «Выполнение ручных стежков и строчек». стр.24
21	П.Р.21 «Знакомство с бытовой швейной машиной». стр.31	04.02, 04.02
22	П.Р :№22 «Выполнение машинных строчек». стр.31	11.02, 13.02
23	П.Р. №23 «Выполнение машинных швов». стр.41
24	П.Р:№24 « Снятие мерок и изготовление выкроек». стр.48	18.02, 20.02
25	П.Р:№25 «Моделирование фартука с нагрудником». стр.52	25.02-27.02
26	П.Р:№26. «Раскрой швейного изделия»	04.03, 06.03
27	П.Р :№ 27. «Подготовка деталей кроя к обработке».	11.03, 13.03
28	П.Р № 28 «Обработка бретели и соединение её с нагрудником».	18.03, 20.03
29	П.Р № 29 «Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука».	18.03-03.04
30	П.Р:№30 «Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука».	15.04, 10.04
31	П.Р:31 «Окончательная обработка изделия. ВТО»	22.04,17.04
32	П.Р. № 32 « Составление макета прихватки». стр.95	11.04-24.04
33	П.Р. № 33  «Изготовление шаблонов»
34	П.Р. №34 « Изготовление прихватки». стр.95	29.04-13.05 24.04-22.05
35	П.Р. №35 «Изготовление метки (монограммы)». стр.109	20.05-29.05
36	П.Р. №36 «Ремонт термоаппликацией». стр.115	22.04, 17.04

Источник: Технология. Обслуживающий труд: 5 класс. Авторы: Крупская Ю.В., Лебедева Н.И.., Литикова Л.В, Симоненко В.Д / Под. ред. Симоненко В.Д./ Вентана-Граф, 2011г.

 

Примерные нормы оценки практической работы

 

                                          Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3»  ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

                                                  Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3»  ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

 

                                   Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие  выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3»  ставиться, если изделие  выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие  выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

 

                                 Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3»  ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

По материалам журналов «Школа и производство» № 3 /1998; № 7 /2000

 

Критерии оценивания учащихся 5-9 классов

 

№ п.п	оценки	Знание учебного материала	Точность обработки изделия	Норма времени выполнения	Правильность выполнения трудовых приемов	Организация рабочего времени	Соблюдение правил дисциплины и т/б
1	«5»	Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска	Норма времени меньше или равна установленной	Абсолютная правильность выполнения трудовых операций	Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места	Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было
2	«4»	В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах ½  поля допуска	Норма времени превышает установленного на 10-15 %	Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения правил организации рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются
3	«3»	В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска	Норма времени превышает установленную на 20% и более	Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова	Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова	Имели место нарушения  дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова
4	«2»	Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, учащийся не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших	Точность изделия выходит за пределы поля допуска	Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока	Почти все трудовые приемы выполняются не верно и не исправляются после замечания	Почти весь урок наблюдались  нарушения правил организации рабочего места	Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины
5	«1»	Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа	Учащийся допустил неисправимый брак	Учащийся отказался от выполнения так и не смог к нему приступить	Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами	Полное незнание правил организации рабочего места	Имели место нарушения дисциплины и т/б, повлекшие за собой травматизм

 

 

Оценка швейного изделия производится по сле­дующим параметрам:

- Качество и аккуратность выполнения изделия.

- Соблюдение нормы времени.

- Соблюдение технологии.

- Организация рабочего места.

- Соблюдение правил техники безопасности.

Оценка «5» ставится тогда, когда все вышеназван­ные требования соблюдаются,

Оценка « 4» — когда 1 или 2 кри­терия не выполнены.

Оценка « 3» выставляется, если на­рушены 3 критерия,

Оценка «2» когда работа совсем не отве­чает предъявленным к ней требованиям или брак, до­пущенный в работе, исправить невозможно.

Работа оценивается «1»если она не представлена по неуважи­тельным причинам.

По материалам журналов «Школа и производство» № 3 /1998; № 7 /2000, №8/2012

 

 

 

 

Критерии оценки творческого проекта учащихся

Критерии оценивания	Баллы	№	№	№	№	№	№	№
1.1 Общее оформление	1
1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта	1
1.3 Сбор информации по теме проекта, анализ прототипов	0,5
1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи	1
1.5 Выбор технологии изготовления изделия	1
1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления	1
1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.	1
1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта)	1
1.9 Описание окончательного варианта изделия	0,5
1.10 Эстетическая оценка выбранного изделия	0,5
1.11 Экономическая и экологическая оценка выполненного (готового) изделия.	0,5
1.12 Реклама изделия	1
2.1 Оригинальность конструкции	5
2.2 Качество изделия	10
2.3 Соответствие изделия проекту	5
2.4  Практическая значимость	5
3.1 Формулировка проблемы и темы проекта	2
3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи	1
3.3 Описание технологии изготовления изделия	3
3.4 Четкость и ясность изложения	1
3.5 Глубина знаний и эрудиция	2
3.6 Время изложения (7-8 мин)	1
3.7 Самооценка	2
3.8 Ответы на вопросы	3
ИТОГО:	50

По материалам Методических рекомендаций  по разработке требований к проведению школьного и муниципального этапов  всероссийской олимпиады школьников по технологии в 2012/2013 учебном году

 

                 Материально-техническое, учебно-методическое,

               информационно-техническое обеспечение программы

1.Библиотечный фонд (книгопечатная продукция) · Федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования // Вестник образования. -2010. -№2.   · Примерная программа основного общего образования по направлению Технология. Обслуживающий труд.     · Учебники по технологии для  5 класса     ·    Научно-популярная и техническая литература по темам учебной программы.         ·    Справочные пособия по разделам и темам программы                                                                   ·    Методические пособия для учителя (рекомендации к проведению уроков)                                                                         · Литература для реализации национального- регионального компонента                                                             ·    Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских	Стандарт основного общего образования по технологии         - Программа начального и основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд.» 5-9 классы.  Авторы: Хохлова М.В., Самородский П.С., Синица Н.В., Симоненко В.Д.– М.: Вентана - Граф, 2010г.     -Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Авторы: Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д / Под. ред. Симоненко В.Д./ Вентана-Граф, 2011г .   -Научно-методический журнал «Технология. Всё для учителя!» №7(7)июль 2013г, №8 (8) август 2013г., № 9 (9) 2013г. - Журнал «Школа и производства». 2007-2013 гг. - Журналы «Бурда» 2003-2009г.  - Журнал «Лена. Рукоделие».№9,10,11,12. 2007г. - Журнал «Домик. Как его построить» №10,11,12 2007г. - Журнал «Ручная работа» №19,20,21,22,23.2007г.   -Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Шитьё, кулинария, предметы интерьера.-М, 2000г.;   - М.И. Никифоров, О.Н. Кагановская. Энциклопедия.Домоводство. М. «Колос», 1998г;   - Махалова Т.И. , Кравчук В.П. Для вас, девочки, Новосибирск «Детская литература», 1993г.;   -Морозов А.Т., Старостина Л.А., Захарова Т.И.Кулинарные рецепты, М «Экономика» 1991г.;   - Силаева К.В. Арабская кухня. М., «ЭКСМО», 2003г.; -Савельева О.К. Итальянская кухня. М., «ЭКСМО», 2003г.; -Асен Чаушев, Недко Чаушев .Новая кухня. М., 1991г.   - А.А.Власова, И.Ю.Карельская, Л.В.Ефременко «Уроки рукоделия»./  – СПб.: «КОРОНА принт», «КРИСТАЛЛ»,1998-400с.   - О.Грузинцева «Стильные штучки из ткани»(100 советов от газеты Комсомольская правда).- М.: «АСТ-ПРЕСС КНИГА»,2006.-288с.   - С.Г.Глотова «Биохимия питания» Учебное пособие. - Курск: Изд-во «ГЕКБУС»,1998.-80с.   - Т.И.Клейменова «Питательные вещества в жизнедеятельности человека/ Под ред. В.Н.Куценко - Изд-во «ГЕКБУС».- Курск,1998г.-44с. -  Д-Р Д.Г. Хессайон. Всё о комнатных растениях. М., «Кладезь-Букс»,2001г.   Дополнительная литература к проведению уроков: 1.      О.В.Павлова «Технология.7 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под ред. В.Д.Симоненко /авт.-сост. О.В.Павлова. - Волгоград: «Учитель», 2006.-191с. 2.      Е.Н.Перова «Уроки по курсу «Технология»: 5-9 класс (девочки)/Е.Н.Перова .-М.: «5 за знания»,2007.-208с. 3.      Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова «Технология: Конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс /Сост.Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова.- М.: «5 за знания», 2006.-208с. 4.      Е.А. Гурбина «Технология: поурочные планы по разделу «Вязание» 5-7 классы. под ред. В.Д.Симоненко /авт.-сост. Е.А.Гурбина. - Волгоград: «Учитель», 2006.-200с. 5.      М.Й.Скопцова «Технология: Учебное пособие по обслуживающему труду для учениц 5-8-х классов». -  Ростов-на-Дону: изд-во «Феникс»,1997.-384с. 6.      В.Н.Чернякова «Технология обработки ткани 7-9 кл.» Учебник для общеобразовательных школ.- М., «Просвещение», 2001. 7.      Ваш уютный дом.100 идей для украшения, - М.,«АСТ-ПРЕСС КНИГА», 2005г 8.      С.Э.Маркуцкая «Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 классы» Учебно-методический комплект. /С.Э.Маркуцкая.-М.: «Экзамен»,2006.-128с. 9.      А.А. Власова. Вязание от умения к мастерству.С-Петерб., 1992г. 10.  В.В.Царук .Рукоделие. Вяжем спицами и на машине.-Киев, 1994г.; 11.  О.В.Чибрикова «Поделки из кожи своими руками»/ О.В.Чибрикова -М.: «Эксмо»,2006.-64с. 12.  В.Н.Мосякин. Современный ремонт квартиры и дома.-Харьков, Белгород ,«Книжный клуб»,  2007г. 13.  О.А. Кожина. Технология изготовления машинных швов. Альбом. Учебное пособие, 1991г.   1.    С.И.Ботова, Т.А.Приставкина, А.В.Рябчиков «Рукотворная краса земли Белгородской» учебно-методическое пособие. Часть I и II.-Белгород, 2000г. 2.    И.П.Зотова.  Белгородский народный костюм. Белгород:  «Истоки», 2005г. 3.    АгаеваИ.В., Згинникова М.И., Станкевич В.И., Хамитулина М.А.Тайны старинного ремесла/ управление культуры Белгородской области, «Константа», 2007г. 4.    И.Г.Норенко. Технология.6-8 классы. Русские традиции при изготовлении различных изделий: конспекты занятий/авт.-сост. И.Г.Норенко. - Волгоград:Учитель,2007.-107с. 5.    П.Д.Пономарев «Народный костюм Воронежской губернии», Воронеж, Центр-Черномное книжное из-во,1994г. 6.    А.А.Басаргина «Народные праздники в школе», методическое пособие, Белгород ,2006г. 7.    Г.И.Батурина, К.Лисова, Г.Суворова «Нравственное воспитание школьников на народных традициях»,- М., «Народное образование»,2002г. 8.    Е.А.Гурбина, М.В.Гурко, С.А.Левина «Технология.9 класс: элективный курс «Традиции русской народной культуры» /авт. - сост. Е.А.Гурбина, М.В.Гурко,С.А.Левина.-Волгоград:Учитель,2007.-171с. 9.    Н.И.Шатерникова, А.А.Басаргина, Г.К.,Анкудинова О.Н.,Бондарь, Е.А.Игнатова «Мир традиций, выпуск 1, 2,3»,материалы этнографических чтений, ГУК Белгородский государственный музей народной культуры,2006г. 10.             Павлова О.В. Неделя технологии в начальном и средней школе:праздники, викторины, семинары, конкурсы.-Волгоград:Учитель , 2007г. - Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного стандарта общего образования.
2. Печатные пособия ·    Таблицы (плакаты) по  безопасности труда ко всем разделам технологической подготовки   ·    Таблицы (плакаты) по  основным темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся     ·    Раздаточные дидактические материалы по темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся   ·    Раздаточные контрольные задания	- Стенд по технике безопасности         Таблицы (плакаты) по  основным темам всех разделов программы     - Технологические карты по всем разделам каждого направления; - Инструкционные карты по всем разделам каждого направления; - Раздаточный дидактический материал по всем разделам каждого направления;   - Тестовые задания  по всем разделам каждого направления; -Карточки-задания по теме «Интерьер жилого дома», «Конструирование и моделирование швейных изделий», «Строительные материалы и их назначение»; - Тестовые задания всероссийских  олимпиад
3. Информационно-коммуникационные средства ·    Мультимедийные моделирующие и обучающие программы, электронные учебники по основным разделам технологии.                   ·    Электронные библиотеки и базы данных по основным разделам технологии.   ·    Интернет-ресурсы по основным разделам технологии.	-Обучающая система «Повар-кондитер» -5-7 классы;   -Электронное пособие «Ремонт и обустройство дома своими руками»; -Обучающая система компьютерных журналов моделей LEKO SISTEMS: № 31 «Женская одежда»; - Программно-методический комплекс для учителей «Технологии». «Обучение строительным профессиям в образовательных учреждениях Белгородской области» (БелРИПКППС, 2008г.); - Методическое пособие по воссозданию и реконструкции народного костюма в школе. Автор Хамитулина М.А.   Электронная библиотека технологии. (Кулинария, технология ведения дома, электротехника.), М.: Одиссей, 2004     -ЦОР по всем разделам каждого направления; - Тестовые задания  по теме «Материаловедение», «Интерьер жилого дома», «Проектирование и изготовление швейных изделий» Образовательный сайт "Непрерывная подготовка учителя технологии" Образовательный сайт "ИКТ на уроках технологии" Сообщество учителей технологии Сообщество учителей технологии "Уроки творчества: искусство и технология в школе Библиотека разработок по технологии Сайт Занятия в школьных учебных мастерских Сайт Страна Пингвиния Сайт учителя технологии Трудовик 45 Сайт Молодому учителю технологии Сайт Фестиваль педагогического мастерства mailto:http://festival.nic-snail.ru/ Блог Думенко Татьяны Геннадьевны mailto:http://dtatyana.blogspot.ru/ Центр развития мышления и интеллекта Вссероссийские дистанционные олимпиады и конкурсы mailto:http://vot-zadachka.ru/ Web –портфолио Заречневой Ирины Викторовны http:// ziwizew.narod.ru/ p56аai. html Сайт Елены Колосковой  http:// elenakoloskova.ucoz.ru Электронный учебник
4.Экранно-звуковые пособия ·Видеофильмы по основным разделам и темам программы   ·Видеофильмы по современным направлениям развития технологий, материального производства и сферы услуг.	- Видеофильм  «Страницы истории костюма в России» из фондов Санкт-Петербургского государственного  музея; -Видеофильм «Народный костюм Белгородской области»;   - Видеофильм  «Клеим обои»
5.Технические средства обучения	Мультимедийный  компьютер (1шт.) Принтер-(1шт) Мультимедийный проектор «EPSON» (1шт.)
Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование ·    Аптечка ·    Спецодежда	Аптечка -1 шт. На каждого уч-ся
Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов ·    Станок ткацкий учебный ·    Манекен 44 размера (учебный, раздвижной) ·    Стол рабочий универсальный ·    Машина швейная бытовая универсальная ·    Оверлок ·    Комплект оборудования и приспособлений для влажно-тепловой обработки ·    Комплект инструментов и приспособлений для ручных швейных работ ·    Комплект инструментов и приспособлений для машинных швейных работ ·    Комплект инструментов и приспособлений для вышивания ·    Комплект для вязания крючком ·    Комплект для вязания на спицах ·    Набор шаблонов швейных изделий в М 1:4 для моделирования ·    Набор приспособлений для раскроя косых беек ·    Набор санитарно-гигиенического оборудования для швейной мастерской	Манекен 44 размера учебный-1шт. Стол рабочий универсальный -1шт. Машина швейная бытовая универсальная-10шт.   Оверлок-1шт.   Гладильная доска-1шт. Утюг-1шт   Набор игл швейных-10 шт., швейные нитки-20 шт, ножницы-15шт., портновские булавки-100 шт., пуговицы, образцы ткани- 1 альбом ассортимент тканей, портновский мелки-10 шт., наперстки-10шт.   Швейные нитки, образцы ткани, отвертки, набор машинных игл.   Комплект инструментов и приспособлений для вышивания ( пяльцы 15шт., нитки мулине-15шт.) Крючки-15шт., нитки для вязания крючком- 8 шт. Спицы 10 шт., пряжа -5 мот.. Набор шаблонов швейных изделий в М 1:4 для моделирования ( по 10 шт.) Набор приспособлений для раскроя косых беек – 1 шт   Набор санитарно-гигиенического оборудования для швейной мастерской- 1шт.     Сантиметровые ленты 15шт., линейки закройщика – 15шт. миллиметровая бумага- 1 рул., калька-1 рул.
Раздел: Кулинария ·     Санитарно-гигиеническое оборудование кухни и столовой ·    Фильтр для воды ·    Холодильник ·    Печь СВЧ ·    Весы настольные ·    Комплект кухонного оборудования на бригаду (мойка, плита, рабочий стол, шкаф, сушка для посуды) ·    Электроплиты ·    Набор кухонного электрооборудования     ·    Набор инструментов и приспособлений для механической обработки продуктов   ·    Комплект кухонной посуды для тепловой обработки пищевых продуктов     ·    Набор инструментов и приспособлений для тепловой обработки пищевых продуктов   ·    Комплект столовой  посуды для тепловой обработки пищевых продуктов             Набор инструментов и приспособлений для разделки теста   ·    Комплект разделочных досок ·    Набор мисок эмалированных   ·    Набор столовой посуды из нержавеющей стали	Санитарно-гигиеническое оборудование кухни и столовой-1 шт.     Печь СВЧ  «LG»( 1 шт.)     Мойка-1, плита-1, рабочий стол-2, шкаф-8шт., сушка для посуды-1 шт., стол для сервировки – 1шт   Электроплита (1 шт.)  Кухонный комбайн «Mulinex»-1шт., миксер-1 шт., тостер-1шт., соковыжималька для цитрусовых «Elenberg»-1шт., электрошашлычница -1 шт, мультиварка«Mulinex»-1шт.,     Ножи-16 шт., тёрка-3 шт., набор для специй -1шт. посуда для масла-1шт., открывалки-2шт.   Кастрюли эмалированные  5 л. ( 1шт.), 3 л.-1шт., кастрюля из нерж. стали  5л.(1шт.), 3л.( 1шт.), ковш алюминиевый- 1шт., ковш эмалированный-1шт., сковорода-3 шт., сотейник- 1шт., жаровня – 1шт., турка-1шт., форма для запекания.-1шт.   Ложки столовые -17 шт., ножи -16 шт., поварские лопатки – 4шт., мерный стакан пласт.-1шт., дуршлаг-1шт., вилки-9шт., половник-1шт., шумовки-3шт.   Чайный сервиз – 3 шт., кофейный сервиз-2шт. тарелки - глубокие стол.-4шт., десертные- 7шт., пирожковые – 21шт., мелкие столовые- 14 шт, десерт.-7 шт.салатники пластм. -6 шт.,дерев.-3 шт., форфор.-2шт., стекл.-2шт., миски пластмассовые-14 шт, графин стекл.- 1шт., заварник -2шт., набор стаканов для коктейля-1шт., чашки форфоровые – 6шт., кофейник -1шт., поднос пласт.-4 шт., селёдочница пласт.-1шт.   скалка -1 шт, набор кондитерских насадок-1 шт, венчик для взбивания-2шт., сито деревянное -1 шт., форма для печенья-1шт., кондитерский шприц-1шт. разделочные доски- деревянные 2шт., пластмассовые -4 шт. Набор разд. досок – 2 шт.   миски эмалированные -4 шт.,   таз алюминиевый для приготовления варенья-1 шт. дуршлаг-1, кастрюля -2 шт.
·     Раздел: Строительные ремонтно-отделочные работы	картон- 19 шт. ножницы -15 шт. клей ПВА-5 шт., клей обойный -2 шт. краски акварельные 10 шт., краски гуаш-5 шт., краски батик -1 шт, краски акриловые -5 шт, краски витражные 5 шт., контур по стеклу и керамике -2 шт., трафарет «виноград» -1шт., обои образцы-1шт.   кисти синтетические -7 шт. , цветная бумага для принтера- 1уп. декоративные камни, бумага для декупажа, основа для декупажа (виниловые пластинки)
·     Раздел: Материаловедение	коллекция «Волокна» -8 шт. лупа-1шт., образцы тканей- 8 шт, линейка-15шт.,
·     Раздел: Ремонт одежды	фурнитура (крючки, кнопки, пуговицы, молнии, пряжки) маркировочные ленты от одежды (этикетки, маркировка)
·     Специализированная учебная мебель             ·     Натуральные объекты Коллекции изучаемых материалов   Расходные материалы    Комплект образцов материалов и изделий для санитарно-технических работ       Комплект образцов материалов  для ремонтно-отделочных работ	Маркерная доска-1 шт. Компьютерный стол -1 шт. Лабораторные шкафы  для хранения инструментов, приборов, деталей-2шт., шкафы- 3шт. Автоматизированное место учителя-1 шт. Ученические лабораторные столы 2-х местные с комплектом стульев   Натуральные образцы изготавливаемых изделий для практических работ   Образцы тканей, бумага, картон, краски   Коллекция тканей искусственных волокон-10шт., коллекция ниток и изделий из них-10шт.. коллекция волокон из шёлка-6шт., из хлопка-8шт., из льна – 1шт., коллекция волокон «Хлопок»-12шт., «Тутовый шелкопряд»-6шт., альбом «Технология выполнения машинных швов» - 8 шт.   Комплект образцов материалов и изделий для санитарно-технических работ   Комплект образцов материалов  для ремонтно-отделочных работ (1шт.)

 

ОБЩАЯ УКОМПЛЕКТОВАННОСТЬ ПО предметУ «Технология. Обслуживающий труд » (5 класс)  - 75 %

Подборка ЭОР к урокам технологии 5 класс

 

 Раздел «Строительные ремонтно-отделочные работы»

 

Тема «Поделки из бумаги (квилинг)»

1.      http://fcior.edu.ru/card/26786/izgotovlenie-snezhinki-iz-bumagi.html - снежинка из бумаги

2.      http://fcior.edu.ru/card/26654/sozdanie-otkrytki-cvety-iz-bumazhnyh-lent.html - открытка «Цветы» из бумажных лент.

3.      http://fcior.edu.ru/card/26659/sozdanie-shkatulki-s-ukrasheniem-iz-bumazhnyh-lent.html шкатулка из бумажных лент.

4.       http://fcior.edu.ru/card/26807/sozdanie-otkrytki-iz-bumazhnyh-lent.html - открытка из бумажных лент

Раздел «Кулинария»

 

Тема «Санитария и гигиена на кухне»

1.      http://fcior.edu.ru/card/21128/ocenka-kachestva-mytya-stolovoy-posudy.html - оценка качества мытья столовой посуды

2.      http://fcior.edu.ru/card/20893/uhod-za-posudoy.html - уход за посудой.

3.      http://fcior.edu.ru/card/14809/uhod-za-posudoy-kontrolnye-zadaniya.html - уход за посудой. Контрольные задания.

 

Тема «Физиология питания»

1.      http://fcior.edu.ru/card/20994/fiziologiya-pitaniya-belki-zhiry-uglevody-vitaminy.html - Физиология питания, белки, жиры, углеводы, витамины.

2.      http://fcior.edu.ru/card/20951/znachenie-vitaminov-v-pitanii-cheloveka.html - значение витаминов.

3.      http://fcior.edu.ru/card/26692/znachenie-mineralnyh-veshestv-v-pitanii-cheloveka-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - значение минеральных веществ.

4.      http://fcior.edu.ru/card/26623/znachenie-mineralnyh-veshestv-v-pitanii-cheloveka-kontrolnye-zadaniya-so-specialnymi-vozmozhnostyami.html - значение минеральных веществ. Контрольные задания 1.

5.      http://fcior.edu.ru/card/26716/znachenie-mineralnyh-veshestv-v-pitanii-cheloveka-kontrolnye-zadaniya-so-specialnymi-vozmozhnostyami.html - значение минеральных веществ. Контрольные задания 2.

6.      http://fcior.edu.ru/card/26761/znachenie-mineralnyh-veshestv-v-pitanii-cheloveka-makroelementy-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya.html - значение минеральных веществ. Макроэлементы.

7.      http://fcior.edu.ru/card/26713/znachenie-mineralnyh-veshestv-v-pitanii-cheloveka-mikroelementy-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya.html - значение минеральных веществ. Микроэлементы.

 

Тема «Рациональное питание»

1.      http://fcior.edu.ru/card/20942/osnovy-racionalnogo-pitaniya-vitaminy-kontrolnye-zadaniya-chast-1.html - Основы рационального питания. Витамины . контрольные задания, часть 1.

2.      http://fcior.edu.ru/card/21137/osnovy-racionalnogo-pitaniya-vitaminy-kontrolnye-zadaniya-chast-2.html - Основы рационального питания. Витамины . контрольные задания, часть 2.

3.      http://fcior.edu.ru/card/20967/osnovy-racionalnogo-pitaniya-piramida-pitaniya-kontrolnye-zadaniya.html - пирамида питания.

4.      http://fcior.edu.ru/card/21016/principy-racionalnogo-pitaniya-piramida-pitaniya.html - принципы рационального питания, пирамида питания.

 

Тема «Бутерброды»

1.      http://fcior.edu.ru/card/20909/techno-4-4-2-7-1i4-buterbr-otkr-hot.html - рецепты бутербродов

2.      http://fcior.edu.ru/card/20898/buterbrody-istoriya-vidy-pravila-prigotovleniya.html - история, виды, правила приготовления бутербродов

3.      http://fcior.edu.ru/card/21186/buterbrody-kontrolnye-zadaniya-chast-1.html - бутерброды, контрольные задания, часть 1

4.      http://fcior.edu.ru/card/20908/buterbrody-kontrolnye-zadaniya-chast-2.html - бутерброды, контрольные задания, часть 2

5.      http://fcior.edu.ru/card/21208/prigotovlenie-buterbroda-kot-baton.html - приготовление бутерброда «кот-батон»

6.      http://fcior.edu.ru/card/20990/prigotovlenie-buterbroda-kanape-ezhik-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление бутерброда-канапе «ёжик»

7.      http://fcior.edu.ru/card/20972/prigotovlenie-buterbrodov-trebovaniya-k-kachestvu.html - приготовление бутербродов, требования к качеству.

8.      http://fcior.edu.ru/card/21149/prigotovlenie-buterbrodov-kanape.html - приготовление бутербродов-канапе.

9.      http://fcior.edu.ru/card/21085/prigotovlenie-buterbrodov-kanape-s-seldyu-i-krasnoy-ryboy-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabov.html - приготовление бутербродов-канапе с сельдью и красной рыбой.

10.  http://fcior.edu.ru/card/21084/prigotovlenie-zakrytogo-goryachego-buterbroda-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление закрытого горячего бутерброда.

11.  http://fcior.edu.ru/card/20910/prigotovlenie-zakrytyh-goryachih-buterbrodov.html - приготовление закрытых горячих бутербродов.

12.  http://fcior.edu.ru/card/21169/prigotovlenie-otkrytyh-buterbrodov.html - приготовление открытых бутербродов.

13.  http://fcior.edu.ru/card/21198/prigotovlenie-otkrytyh-buterbrodov-s-krasnoy-ikroy-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashi.html - приготовление открытых бутербродов с красной икрой.

14.  http://fcior.edu.ru/card/21051/prigotovlenie-otkrytyh-goryachih-buterbrodov-assorti-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyas.html - приготовление открытых горячих бутербродов «Ассорти».

 

Тема «Горячие напитки»

1.      http://fcior.edu.ru/card/21223/kakao-i-shokolad.html - какао и шоколад.

2.      http://fcior.edu.ru/card/20999/kakao-i-shokolad-kontrolnye-zadaniya.html - контрольные задания.

3.      http://fcior.edu.ru/card/20987/kakao-istoriya-vyrashivaniya.html - какао. история выращивания.

4.      http://fcior.edu.ru/card/20924/kofe-istoriya-i-geografiya.html - кофе.  история и география

5.      http://fcior.edu.ru/card/20919/kofe-kontrolnye-zadaniya.html - кофе, контрольные задания

6.      http://fcior.edu.ru/card/20960/kofe-sorta-i-vidy-proizvodstvo.html - кофе. сорта и виды, производство

7.      http://fcior.edu.ru/card/21214/prigotovlenie-i-upotreblenie-kofe.html - приготовление и употребление кофе.

Тема «Овощи, виды, способы обработки, химический состав»

1.      http://fcior.edu.ru/card/14952/kapustnye-ovoshi.html - капустные овощи

2.      http://fcior.edu.ru/card/15765/kapustnye-ovoshi-kontrolnye-zadaniya.html - капустные овощи. Контрольные задания.

3.      http://fcior.edu.ru/card/15763/kartofel-blyuda-iz-kartofelya-kontrolnye-zadaniya.html - картофель. Блюда из картофеля. Контрольные задания.

4.      http://fcior.edu.ru/card/21082/kartofel-struktura-istoriya-poyavleniya.html - Картофель. Структура. История.

5.      http://fcior.edu.ru/card/21021/kartofel-narezka-blyuda-iz-kartofelya.html - Картофель. Нарезка. Блюда из картофеля.

6.      http://fcior.edu.ru/card/21088/kartofel-himicheskiy-sostav-kachestvo.html - картофель, хим.состав, качество.

7.      http://fcior.edu.ru/card/14808/soderzhanie-nitratov-v-plodoovoshnoy-produkcii.html - содержание нитратов в овощах.

8.      http://fcior.edu.ru/card/14925/metody-opredeleniya-soderzhaniya-nitratov-v-plodoovoshnoy-produkcii.html - методы определения нитратов в овощах

9.      http://fcior.edu.ru/card/14882/soderzhanie-nitratov-v-plodoovoshnoy-produkcii-kontrolnye-zadaniya.html - содержание нитратов в овощах. Контрольные задания.

10.  http://fcior.edu.ru/card/14849/soderzhanie-nitratov-v-plodoovoshnoy-produkcii-prakticheskie-zadaniya-chast-1.html - содержание нитратов в овощах, практические задания, часть 1.

11.  http://fcior.edu.ru/card/14880/soderzhanie-nitratov-v-plodoovoshnoy-produkcii-prakticheskie-zadaniya-chast-2.html - содержание нитратов в овощах, практические задания, часть 2.

12.  http://fcior.edu.ru/card/14917/opredelenie-kachestva-plodoovoshnoy-produkcii.html - определение качества овощей.

13.  http://fcior.edu.ru/card/9053/opredelenie-kachestva-plodoovoshnoy-produkcii-test-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - определение качества овощей. Тест.

14.  http://fcior.edu.ru/card/3900/salaty-iz-syryh-ovoshey-test-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - салаты из сырых овощей. Тест

 

Тема «Приготовление овощей»

1.      http://fcior.edu.ru/card/14893/kartofel-molodoy-otvarnoy-s-zelenyu-ukropa-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - картофель молодой отварной с зеленью укропа

2.      http://fcior.edu.ru/card/21070/prigotovlenie-bryusselskoy-kapusty-so-slivochnym-maslom-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovid.html - приготовление брюссельской капусты со сливочным маслом.

3.      http://fcior.edu.ru/card/21148/prigotovlenie-blyud-iz-cvetnoy-i-bryusselskoy-kapusty.html - приготовление блюд из брюссельской капусты и цветной капусты.

4.      http://fcior.edu.ru/card/14922/prigotovlenie-kroshki-kartoshki-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление «крошки-картошки»

5.      http://fcior.edu.ru/card/14918/prigotovlenie-kroshki-kartoshki-i-kartoshki-garmoshki.html - приготовление «крошки-картошки» и «картошки-гармошки»

6.      http://fcior.edu.ru/card/21102/prigotovlenie-blyud-iz-kapusty-brokkoli.html - приготовление блюд из капусты брокколи

7.      http://fcior.edu.ru/card/21062/prigotovlenie-kapusty-brokkoli-s-syrom-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление капусты брокколи с сыром.

8.      http://fcior.edu.ru/card/21058/prigotovlenie-kapusty-belokochannoy-tushenoy.html - приготовление тушёной капусты

9.       http://fcior.edu.ru/card/14909/prigotovlenie-kartofelnogo-pyure-i-molodogo-kartofelya-s-zelenyu.html - Приготовление картофельного пюре и молодого картофеля с зеленью.

10.  http://fcior.edu.ru/card/14887/prigotovlenie-kartofelnyh-kotlet-i-tushenogo-kartofelya.html - Приготовление картофельных котлет и тушеного картофеля.

11.  http://fcior.edu.ru/card/14857/prigotovlenie-kartofelya-tushenogo-s-lukom-i-morkovyu-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidya.html - приготовление тушеного картофеля с луком и морковью

12.  http://fcior.edu.ru/card/21120/prigotovlenie-ovoshnogo-vinegreta.html - приготовление винегрета.

13.  http://fcior.edu.ru/card/8915/salat-vesenniy.html - салат «Весенний»

14.  http://fcior.edu.ru/card/10510/salat-ovoshnoy-s-yogurtom.html - салат «овощной с йогуртом».

15.  http://fcior.edu.ru/card/5039/salat-ovoshnoy-s-syrom-i-chesnokom.html - салат овощной с сыром и чесноком.

16.  http://fcior.edu.ru/card/8308/salat-s-bazilikom.html - салат с базиликом

17.  http://fcior.edu.ru/card/4127/salat-s-brynzoy-feta.html - салат с брынзой

18.  http://fcior.edu.ru/card/14498/salat-s-kapustoy.html - салат с капустой

19.  http://fcior.edu.ru/card/1330/salat-s-kapustoy-i-yablokami.html - салат с капустой и яблоками

20.  http://fcior.edu.ru/card/3364/salat-s-redisom.html - салат с редисом

21.  http://fcior.edu.ru/card/7349/salat-s-tomatami-i-lukom.html -салат с томатами и луком.

22.  http://fcior.edu.ru/card/9533/salaty-iz-syryh-ovoshey.html - салат из сырых овощей.

Тема «Холодные блюда и закуски»

1.      http://fcior.edu.ru/card/20985/holodnye-blyuda-i-zakuski.html - холодные блюда и закуски

2.      http://fcior.edu.ru/card/20980/holodnye-blyuda-i-zakuski-kontrolnye-zadaniya.html - холодные блюда и закуски. Контрольные задания.

3.      http://fcior.edu.ru/card/21179/prigotovlenie-ruleta-iz-lavasha.html - приготовление рулета из лаваша.

4.      http://fcior.edu.ru/card/21092/prigotovlenie-rozochek-iz-pomidorov-s-syrnoy-nachinkoy-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidy.html - приготовление розочек из помидоров с сырной начинкой.

5.      http://fcior.edu.ru/card/21050/prigotovlenie-ruletikov-iz-kabachkov-s-nachinkoy-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление рулетиков из кабачков с начинкой.

23.  http://fcior.edu.ru/card/21168/prigotovlenie-sendvichey-iz-kabachkov-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление сэндвичей из кабачков.

6.      h ttp://fcior.edu.ru/card/20936/prigotovlenie-syrnoy-zakuski-rafaello-so-specialnymi-vozmozhnostyami-dlya-slabovidyashih.html - приготовление сырной закуски «рафаэлло»

7.      http://fcior.edu.ru/card/21225/prigotovlenie-holodnyh-zakusok-s-kabachkami.html - Приготовление холодных закусок с кабачками.

8.      http://fcior.edu.ru/card/21095/prigotovlenie-holodnyh-zakusok-s-syrom.html - приготовление холодных закусок с сыром.

 

Тема «Оформление блюд»

1.      http://fcior.edu.ru/card/26682/oformlenie-blyud-s-ispolzovaniem-kurinogo-yayca.html - оформление блюд с использованием куриного яйца.

2.      http://fcior.edu.ru/card/26706/oformlenie-blyud-s-ispolzovaniem-repchatogo-luka-i-pomidorov.html - оформление блюд с использованием репчатого лука и помидоров.

3.      http://fcior.edu.ru/card/9501/oformlenie-blyud-lebed-iz-yabloka-praktika.html - оформление блюд. Лебедь из яблока. Практика.

4.      http://fcior.edu.ru/card/26638/oformlenie-blyud-osnovnye-pravila-i-sovety-karving.html - оформление блюд. Советы. Карвинг.

5.      http://fcior.edu.ru/card/26661/ukrashenie-blyud-figurkami-iz-yayca.html - украшение блюд фигурками из яйца.

 

Тема «Яйца. Блюда из яиц»

1.      http://fcior.edu.ru/card/6228/znachenie-yaic-v-pitanii-cheloveka-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - значение яиц в питании.

2.      http://fcior.edu.ru/card/14854/opredelenie-dobrokachestvennosti-yaic.html - определение доброкачественности яиц.

3.      http://fcior.edu.ru/card/14899/opredelenie-dobrokachestvennosti-yaic-kontrolnye-zadaniya.html - определение доброкачественности яиц. Контрольные задания.

4.      http://fcior.edu.ru/card/14954/prigotovlenie-blyud-yayca-pod-zelenym-sousom-i-yayca-farshirovannye.html - «яйца под зеленым соусом» и «яйца фаршированные» приготовление.

5.      http://fcior.edu.ru/card/1466/prigotovlenie-omleta-naturalnogo-so-specialnymi-vozmozhnostyami.html - приготовление омлета натурального.

6.      http://fcior.edu.ru/card/1023/prigotovlenie-omleta-s-kabachkom-i-bolgarskim-percem-so-specialnymi-vozmozhnostyami.html - приготовление омлета с кабачком и болгарским перцем.

7.      http://fcior.edu.ru/card/5942/prigotovlenie-omleta-s-ovoshami-so-specialnymi-vozmozhnostyami.html - приготовление омлета с овощами.

8.      http://fcior.edu.ru/card/14919/prigotovlenie-omletov.html - приготовление омлетов

9.      http://fcior.edu.ru/card/14824/prigotovlenie-tosta-s-yaycom-gnezdo-iz-makaron.html - приготовление тоста с яйцом и «Гнезда» из макарон.

10.  http://fcior.edu.ru/card/14848/prigotovlenie-yaichnicy-glazuni-prigotovlenie-yaichnicy-iz-perepelinyh-yaic.html - приготовление яичницы-глазуньи и яичницы из перепелиных яиц

Раздел «Сервировка и оформление стола»

1.      http://fcior.edu.ru/card/14814/priemy-skladyvaniya-salfetok-konvert-dlya-priborov-i-gorizontalnoe-sashe.html - примеры складывания салфеток.

2.      http://fcior.edu.ru/card/14871/priemy-skladyvaniya-salfetok-veer-i-korolevskaya-mantiya.html - примеры складывания салфеток.

3.      http://fcior.edu.ru/card/14901/priemy-skladyvaniya-salfetok-zhabo-i-sumochka.html - примеры складывания салфеток.

4.      http://fcior.edu.ru/card/14928/priemy-skladyvaniya-salfetok-liliya-i-artishok.html - примеры складывания салфеток.

5.      http://fcior.edu.ru/card/14950/priemy-skladyvaniya-salfetok-rybka-i-plamya.html  - примеры складывания салфеток.

6.      http://fcior.edu.ru/card/14906/priemy-skladyvaniya-salfetok-shapka-s-otvorotom-i-shleyf.html  - примеры складывания салфеток.

7.      http://fcior.edu.ru/card/14947/priemy-skladyvaniya-salfetok-salfetki-sashe-ugolki-i-yarusnye-ugly.html - примеры складывания салфеток.

 

Раздел  «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»

Тема «Машиноведение»

1.      http://fcior.edu.ru/card/8008/vidy-mashinnyh-shvov-praktika.html  - Виды машинных швов. Практика.

2.      http://fcior.edu.ru/card/9559/istoriya-sozdaniya-shveynoy-mashiny-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - история создания швейной машины.

3.      http://fcior.edu.ru/card/12890/princip-obrazovaniya-chelnochnogo-stezhka-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - принцип образования челночного стежка

4.      http://fcior.edu.ru/card/7336/proizvodstvo-shveynyh-mashin-v-rossii-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - производство швейных машин в России.

5.      http://fcior.edu.ru/card/10049/sovershenstvovanie-shveynyh-mashin-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - совершенствование швейных машин.

6.      http://fcior.edu.ru/card/8739/ustroystvo-bytovyh-shveynyh-mashin-test-1-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - устройство бытовых швейных машин, тест 1.

7.      http://fcior.edu.ru/card/8135/ustroystvo-bytovyh-shveynyh-mashin-test-2-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - устройство бытовых швейных машин, тест 2.

8.      http://fcior.edu.ru/card/6879/ustroystvo-bytovyh-shveynyh-mashin-test-3-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - устройство бытовых швейных машин, тест 3.

9.      http://fcior.edu.ru/card/12070/ustroystvo-bytovyh-shveynyh-mashin-test-4-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - устройство бытовых швейных машин, тест 4.

10.  http://fcior.edu.ru/card/8668/ustroystvo-bytovyh-shveynyh-mashin-test-5-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - устройство бытовых швейных машин, тест 5.

11.  http://fcior.edu.ru/card/9692/ustroystvo-shveynoy-mashiny-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - устройство бытовой швейной машины

 

Раздел «Декоративно-прикладное искусство»

Тема «Орнамент. Вышивка»

1.      http://fcior.edu.ru/card/14643/vidy-ornamentov-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - Виды орнаментов. Практическая работа.

2.      http://fcior.edu.ru/card/4925/vyshivka-krestom-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - вышивка крестом. Практическая работа.

3.      http://fcior.edu.ru/card/7724/vyshivka-bolgarskiy-krest-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - вышивка. Болгарский крест. Практическая работа.

4.      http://fcior.edu.ru/card/11178/vyshivka-merezhki-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - вышивка. Мережки. Практическая работа.

5.      http://fcior.edu.ru/card/14924/dekorativno-prikladnoe-iskusstvo-prakticheskaya-rabota.html - Декоративно-прикладное искусство. Практическая работа.

6.      http://fcior.edu.ru/card/11539/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-vyshivka.html - народные промыслы. художественная вышивка.

7.      http://fcior.edu.ru/card/9449/derevo-ornamentov-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - Дерево орнаментов (для углубленного изучения)

8.      http://fcior.edu.ru/card/3833/ornament-v-dekorativno-prikladnom-iskusstve-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota-1.html  - орнамент. Практическая работа 1.

9.      http://fcior.edu.ru/card/6356/ornament-v-dekorativno-prikladnom-iskusstve-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota-2.html - орнамент. практическая работа 2

10.  http://fcior.edu.ru/card/9609/ornament-v-dekorativno-prikladnom-iskusstve-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota-3.html - орнамент. практическая работа 3.

11.  http://fcior.edu.ru/card/13236/ornament-v-dekorativno-prikladnom-iskusstve-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota-4.html -орнамент. практическая работа 4.

Тема «Народные промыслы»

1.      http://fcior.edu.ru/card/8804/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-keramika-farfor-fayans.html - народные промыслы. керамика, фарфор, фаянс

2.      http://fcior.edu.ru/card/12429/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-obrabotka-kamnya.html - народные промыслы. художественная обработка камня.

3.      http://fcior.edu.ru/card/2291/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-obrabotka-metalla.html  - народные промыслы. Худ. обработка металла

4.      http://fcior.edu.ru/card/11133/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-rezba-po-kosti.html - художественная резьба по кости.

5.      http://fcior.edu.ru/card/10317/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-obrabotka-meha-i-kozhi.html - художественная обработка меха и кожи

6.      http://fcior.edu.ru/card/4485/rezba-i-rospis-po-derevu-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - Резьба и роспись по дереву. Практическая работа.

7.      http://fcior.edu.ru/card/9511/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-rospis-tkaney.html - художественная роспись тканей.

8.      http://fcior.edu.ru/card/4327/narodnye-promysly-hudozhestvennye-laki.html - художественные лаки.

9.      http://fcior.edu.ru/card/8344/narodnye-promysly-cvetnoe-gutnoe-steklo-i-hrustal.html - цветное гутное стекло и хрусталь.

10.  http://fcior.edu.ru/card/8797/narodnye-promysly-yuvelirnoe-i-emalernoe-iskusstvo.html - ювелирное и эмальерное искусство.

11.  http://fcior.edu.ru/card/12178/narodnye-promysly-kruzhevopletenie.html - кружевоплетение

12.  http://fcior.edu.ru/card/4713/narodnye-promysly-ruchnoe-uzornoe-tkachestvo-i-kovrotkachestvo.html - ручное узорное ткачество и ковроткачество.

13.  http://fcior.edu.ru/card/8085/russkoe-uzornoe-tkachestvo-i-kovrotkachestvo-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - русское  узорное ткачество и ковроткачество. Практическая работа.

Тема «Материаловедение»

1.      http://fcior.edu.ru/card/6999/vidy-perepleteniy.html - Виды переплетений

2.      http://fcior.edu.ru/card/4332/vidy-perepleteniy-praktika-1.html - виды переплетений. Практика 1.

3.      http://fcior.edu.ru/card/3800/vidy-perepleteniy-praktika-2.html - виды переплетений. Практика 2.

4.      http://fcior.edu.ru/card/6033/vidy-perepleteniy-test-1.html - - виды переплетений. Тест 1.

5.      http://fcior.edu.ru/card/21152/naturalnye-tekstilnye-volokna.html - натуральные текстильные волокна.

6.      http://fcior.edu.ru/card/14197/ot-pryalki-k-tkackomu-stanku-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - от прялки к ткацкому станку.

7.      http://fcior.edu.ru/card/10560/otdelka-tkani-dlya-uglublennogo-obucheniya.html - отделка ткани. Павловопосадские платки.

8.      http://fcior.edu.ru/card/21066/proizvodstvo-i-otdelka-tkani-praktika.html - производство и отделка тканей, практика

9.      http://fcior.edu.ru/card/21202/proizvodstvo-i-otdelka-tkani-kontrolnye-zadaniya.html - производство и отделка тканей, контрольные задания.

 

Тема «Фартуки»

1.      http://fcior.edu.ru/card/21083/fartuk-v-russkom-kostyume.html - фартук в русском костюме.

2.      http://fcior.edu.ru/card/20927/fartuki-narodov-rossii.html - фартуки народов России.

3.      http://fcior.edu.ru/card/21057/istoriya-fartukov-v-literature-i-iskusstve-prakticheskaya-rabota.html - история фартуков в литературе и искусстве. Практическая работа.

4.      http://fcior.edu.ru/card/21056/istoriya-fartukov-v-proizvedeniyah-zhivopisi-prakticheskaya-rabota.html - история фартуков в живописи. Практическая работа.

5.      http://fcior.edu.ru/card/21183/istoriya-fartukov-v-proizvedeniyah-izobrazitelnogo-iskusstva.html - история фартуков в изобразительном искусстве.

6.      http://fcior.edu.ru/card/21204/istoriya-fartukov-prakticheskaya-rabota.html - история фартуков. практическая работа

7.      http://fcior.edu.ru/card/26723/modelirovanie-zhenskogo-fartuka-dlya-nekotoryh-rabochih-specialnostey-prakticheskaya-tvorcheskaya-ra.html - моделирование женского фартука. Практическая работа.

8.      http://fcior.edu.ru/card/26693/modelirovanie-muzhskogo-fartuka-dlya-nekotoryh-rabochih-specialnostey-prakticheskaya-tvorcheskaya-ra.html  - моделирование мужского фартука. Практическая работа.

9.      http://fcior.edu.ru/card/20984/modelirovanie-fartuka-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - моделирование фартука. практическая работа.

10.  http://fcior.edu.ru/card/21041/modelirovanie-fartuka-chast-1.html - моделирование фартука. приемы. Часть 1.

11.  http://fcior.edu.ru/card/21125/modelirovanie-fartuka-chast-2.html - моделирование фартука. приемы. Часть 2.

12.  http://fcior.edu.ru/card/26757/obrabotka-nakladnogo-karmana.html - обработка накладного кармана

13.  http://fcior.edu.ru/card/26656/posledovatelnost-rasklada-vykroyki-fartuka-s-celnokroenoy-grudkoy.html - последовательность раскладки выкройки фартука с цельнокроеным нагрудником.

14.  http://fcior.edu.ru/card/21010/postroenie-chertezha-osnovy-fartuka.html - построение чертежа основы фартука.

15.  http://fcior.edu.ru/card/21166/postroenie-chertezha-fartuka-s-celnokroenym-lifom.html - построение чертежа основы фартука с цельнокроеным лифом.

 

Раздел «История костюма»

1.      http://fcior.edu.ru/card/26769/russkiy-prazdnichnyy-nacionalnyy-kostyum-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota.html - русский праздничный национальный костюм, практическая работа.

 

Тема «Лоскутное шитьё»

1.      http://fcior.edu.ru/card/26767/izgotovlenie-kovrika-iz-loskutkov.html - изготовление коврика из лоскутков.

2.      http://fcior.edu.ru/card/21086/izgotovlenie-prihvatki-babochka.html - прихватка «Бабочка»

 

Раздел «Интерьер»

1.      http://fcior.edu.ru/card/14890/planirovka-kuhni.html - планировка кухни

Раздел «Уход за одеждой и обувью»

1.      http://fcior.edu.ru/card/26641/uhod-za-obuvyu.html - Уход за обувью

2.      http://fcior.edu.ru/card/26794/uhod-za-odezhdoy-iz-raznyh-tkaney.html - Уход за одеждой из разных тканей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

к  рабочей программе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение №1

Контрольная работа  №1 Проверка знаний по теме «Кулинария».

 

1.Салатными заправками являются:

а)  майонез;

б)  сметана;

в)  уксус;

г)  растительное масло.

Ответ: а); б); г).

2.  Является ли бутербродом хлеб с маслом?

а)  нет;

б)  да.

Ответ: б).

3.  К столовым приборам не относится:

а)  ложка;

б) дуршлаг;

в)  вилка;

г)  нож.

Ответ: б).

4.   Определить,  является  куриное  яйцо  вареным
или сырым, можно:

а)  опустив яйцо в сосуд с водой;

б)  по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;

в)  кручением яйца на поверхности стола;

г) по внешнему виду.

Ответ: в).

5. Когда яйцо сварено «в мешочек», у него:

а)  крутые желток и белок;

б)  жидкие желток и белок;

в)  жидкий желток, крутой белок.

Ответ: в).

_____________________________________

Критерии оценивания работы:

3 балла – оценка «3»

4 балла – оценка «4»

5 баллов – оценка «5»

 

 

Приложение №2

 

Тест №2 Проверка знаний по теме «Материаловедение».

 

Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько).

1.  Волокна растительного происхождения получают из:

а)  крапивы;

б)  льна;

в)  шерсти;

г)  хлопка.

Ответ: а); б); г).

2.  Долевая нить при растяжении:

а)  изменяет свою длину;

б)  не изменяет своей длины.

Ответ: б).

3.  Процесс получения ткани из ниток путем их
переплетения называется:

а)  прядением;

б)  ткачеством;

в)  отделкой.

Ответ: б).

4.  К гигиеническим свойствам тканей относятся:

а)  прочность;

б)  намокаемость;

в)  драпируемость;

г)  воздухопроницаемость;

д)  пылеемкость.

Ответ: б); г); д),

5. Ткань, окрашенная в один цвет, называется:

а)  окрашенная;

б)  однотонная;

в)  гладкокрашеная;

г)  отбеленная;

д)  цветная.

Ответ: б); в).

_____________________________________

Критерии оценивания работы:

3 балла – оценка «3»

4 балла – оценка «4»

5 баллов – оценка «5»

 

 

Приложение №3

Тест №3 Проверка знаний по теме «Машиноведение».

 

Отметьте знаком <<+» все правильные ответы (один или несколько)

1.  В машинной игле ушко находится:                            

а)  в середине иглы;

б)  рядом с острием;                                                          

в)  там же, где у иглы для ручного шитья.

Ответ: б).

2.  Укажите цифрами в левом столбце правильную последовательность заправки нижней нити швейной машины.

A.  Провести нить через косую прорезь шпульного колпачка

Б.  Вставить шпульный  колпачок  в  челночное устройство

B.  Вытянуть нижнюю нить наверх через отверстие в игольной ластине

Г.   Намотать нить на шпульку

Д.   Заправить  нить  под  прижимную  пружину шпульного колпачка

Е.   Вставить шпульку в шпульный колпачок

Ответ: 1 - Г, 2 - Е, 3 - Д, 4 - А, 5 - Б, 6 - В.

3. Игла и прижимная лапка по окончании работы швейной машины должны быть оставлены в следующем положении:

а)  игла и лапка — в верхнем положении;

б) игла и лапка — в нижнем положении;

в)  игла — в нижнем, лапка — в верхнем положении;

г)  лапка — в нижнем, игла — в верхнем положении;

д) не имеет значения.

Ответ: б).

4. В бытовой швейной машине имеются регуляторы:

а)  длины стежка;

б)  ширины стежка;

в)  ширины зигзага;

г)  натяжения верхней нити.

Ответ: а); в); г).

5. Обрыв верхней нити может произойти по причине:

а)  неправильного положения прижимной лапки;

б) слишком большого натяжения верхней нити;

в)  неправильной заправки верхней нити;

г)  неправильной установки иглы;

д) вставленного не до упора челночного устройства шпульного колпачка.

Ответ: б); в); г); д).

_____________________________________________________________________________ Критерии оценивания работы:

3 балла – оценка «3»

4 балла – оценка «4»

5 баллов – оценка «5»

 

 

 

Приложение № 4

 

Тест №3  по теме «Снятие мерок для построения выкройки фартука»

1.      Заполните пропуски в таблице:

Название мерки	Графическое обозначение	Правила снятия	Мерка записывается в размере…
Полуобхват талии		Снимается по линии________по самому_________месту фигуры человека.
		Снимается по линии____________ по  ___________точкам ________.
	Дн	Снимается от линии _____ _____ до желаемой длины
Длина нижней части		Снимается от линии _____ _____ до желаемой длины	Полном

 

2.      По каким признакам можно определить, что модель готова к снятию мерок? (назвать два признака).

3.      Какие инструменты и приспособления нужны для снятия мерок?

__________________________________________________________________________

Ответы к тесту по теме «Снятие мерок для построения выкройки фартука» 5 класс

1.      Заполните пропуски в таблице:

Название мерки	Графическое обозначение	Правила снятия	Мерка записывается в размере…
Полуобхват талии	Ст	Снимается по линии талии по самому узкому месту фигуры человека.	Половинном
Полуобхват бедер	Сб	Снимается по линии бедер по  выпуклым точкам ягодиц.	Половинном
Длина нагрудника	Дн	Снимается от линии талии вверх до желаемой длины	Полном
Длина нижней части	Днч	Снимается от линии талии вниз до желаемой длины	Полном

 

2.      По каким признакам можно определить, что модель готова к снятию мерок? (назвать два признака). На талию надета резинка, модель стоит прямо, ровно.

Критерии оценивания работы:

1 балл – оценка «3»

2 балла – оценка «4»

3 балла – оценка «5»

 

Приложение №5

 

 

1. Бутерброды по способу приготовления бывают:

1.              холодные

2.              сырые

3.              горячие

 

Обозначь цифрами порядок

2.  Установи  последовательность  первичной  обработки  овощей:

   сортируют

   нарезают

   очищают

   промывают

   моют

Отметьте знаком + правильные  ответы

3. Если вы закончили еду, то следует положить

1.              нож слева, а  вилку справа от тарелки

2.              нож справа, а вилку слева от тарелки

3.              нож и вилку на тарелку, скрестив между собой

4.              нож и вилку на тарелку рядом, параллельно друг другу ручками вправо

5.              нож и вилку слева от тарелки, параллельно друг другу ручками к себе

 

Отметьте знаком + правильныe  ответы

4. Блюдами для завтрака являются:

1.              суп

2.              каша

3.              студень

4.              яичница

5.              мясо заливное

 

Отметьте знаком + правильныe  ответы

5.  Бутерброды бывают:

1.              открытые

2.              рубленые

3.              канапе

4.              крупные

Отметьте знаком + правильный ответ

6. Как правильно перемешивать салат?

1.              вилкой

2.              одной ложкой

3.              двумя ложками

 

Отметьте знаком + правильный ответ

7. Что такое набивная ткань?

1.     набили скалками

2.     разрисовали кисточками

3.     напечатали рисунок краской

 

Отметьте знаком + правильный  ответ

8. Что находится по краям ткани?

1.     тесьма

2.     кромка

3.     край

 

Отметьте знаком + правильные  ответы

9.  По каким признакам определяют лицевую сторону ткани?

1.      блестящая

2.      матовая

3.     гладкая

 

Отметьте знаком + правильный  ответ

10. Что служит сырьем для получения хлопчато- бумажных тканей?

1.     лен

2.     мохер

3.     хлопок

 

Отметьте знаком + правильный ответ

11 . Летом холодит, а зимой греет:

1.              льняная ткань

2.              хлопчатобумажная ткань.

 

Отметьте знаком + правильный  ответ

12.  Как называется место соединения деталей ткани?

1.     стежок

2.     шов

3.     строчка

 

Отметьте знаком + правильный  ответ

13.  Какого цвета должна быть нитка при выполнении машинных строчек?

 

1.     в цвет ткани

2.     контрастного цвета

3.     не имеет значения

 

Отметьте знаком + правильный  ответ

14.  Чертеж  швейного изделия нельзя построить без:

1.     ножниц

2.     линейки закройщика

3.     булавок

 

Отметьте знаком + правильный ответ

15.  Когда мы соединяем детали между собой,  нужно ли делать закрепку в начале и в конце строчки?

 

1.     да

2.     нет

3.     затрудняясь ответить

 

Отметьте знаком + правильный ответ

16. При раскрое фартука нужно обводить выкройку по контуру?

1.              да

2.              нет

 

Отметьте знаком + правильный ответ

17. Какая деталь есть только на швейной машине с ручным приводом?

1.              педаль

2.              маховое колесо

3.              ручка

 

Отметьте знаком + правильный ответ

18. Назовите деталь, которая прижимает ткань к игольной пластине:

1.              игла

2.              игловодитель

3.              лапка

 

19 . При работе на швейной машине сидеть надо на .......................... поверхности стула.

Стул стоит....................................................................................................

 

20.  Что можно делать на канве цветными нитками

 

Правильные ответы:

№ п/п	ответ
1.	1.3
2.	1- сортируют; 2- моют; 3- очищают; 4- промывают; 5- нарезают
3.	4
4.	2,4
5.	1,3
6.	3
7.	3
8.	2
9.	1,3
10.	3
11.	1
12.	2
13.	1
14.	2
15.	1
16.	1
17.	3
18.	3
19.	всей; напротив иглы
20.	вышивать

Критерии оценивания работы:

5-12 баллов – оценка «3»

12-16 баллов – оценка «4»

16-20 баллов – оценка «5»