Материалы к занятию по внеурочной деятельности "Плох обед, если хлеба нет!"

• 1 слайд

  «Плох обед,
  если хлеба нет»
  Подготовила
  учитель начальных классов
  МОУ « Илёк-Кошарская СОШ»
  Кузнецова Елена Викторовна
  
  

• 2 слайд

• 3 слайд

  Ребята, нам принесли письмо ! Интересно от кого ?
  

• 4 слайд

  
  
  Здравствуйте, ребята!
  Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах «звёздочки». Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, леденцы, зефир и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров. Ждите меня в гости.
  Винни Пух
  

• 5 слайд

  Меню- перечень всех блюд, входящих в обед
  

• 6 слайд

  Обед должен состоять из 4 блюд:
  
  Закуска
  Первое блюдо
  Второе блюдо
  Третье блюдо
  
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  «Плох обед,
  коли хлеба нет»
  Подготовила
  учитель начальных классов
  МОУ « Илёк-Кошарская СОШ»
  Кузнецова Елена Викторовна
  
  Хлеб надо беречь!
  Плох обед, если хлеба нет
  

• 9 слайд

  Пословицы
  Без хлеба- нет обеда
  Хлеб всему голова
  Покуда есть хлеб да вода-всё не беда.
  Без краюшки-не прожить и седой старушке.
  Много снега-много хлеба.
  Всё приедается, а хлеб нет.
  Без печки холодно, без хлеба голодно
  Хлеб- батюшка, вода - матушка
  

• 10 слайд

  Групповая работа
  Как колосок превратился в пирожок ?
  

• 11 слайд

  Самостоятельная работа
  С. 38-39, з. 1, 4
  Меню обеда:
  Закуска – салат из свежих овощей
  Первое блюдо- суп
  Второе блюдо-пюре, котлета мясная
  Третье блюдо- компот из сухофруктов
  

• 12 слайд

  Подведём итог
  Сегодня я узнал….
  самым необходимым на нашем столе….
  Было интересно узнать…
  Оцените наше занятие. ( Тучка, солнышко, пирожок)
  
  

• 13 слайд

  Спасибо за внимание!!!
  
  
  

Самоанализ  занятия по внеурочной  деятельности ( 2 класс)

                         по программе

«Разговор о правильном питании» Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.

Общекультурного направления

Тип занятия -  «Занятие по получению новых знаний».

Тема занятия: «  ПЛОХ ОБЕД, ЕСЛИ ХЛЕБА НЕТ  »

Цель: формирование представления об обеде, как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуре

Задачи:

·        образовательная: расширить представление детей о ценности хлеба как продукта питания; познакомить детей с народными традициями и обычаями;

·        развивающая: способствовать развитию  мышления, памяти связной речи детей, артистических навыков;

·        воспитывающая: содействовать  воспитанию  стремления к здоровому образу жизни

Работа была направлена на

Метапредметные результаты (УУД):

1.                 Познавательные УУД:

Способствовать формированию:

—  целостного, социально ориентированного взгляда на мир

—  логических действий сравнения, анализа, построения рассуждений, отнесения к известным понятиям.

2.            Регулятивные УУД:

Способствовать формированию:

—  способности принимать и сохранять цели и задачи учебной деятельности;

—   умения осуществлять взаимный контроль в совместной деятельности, адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих;

—  умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации;

3.                 Коммуникативные УУД:

Способствовать формированию:

—  умения активно использовать речевые средства для решения коммуникативных и познавательных задач;

—  способности осознанно строить речевое высказывание в соответствии с задачами коммуникации;

—  навыков сотрудничества со сверстниками в разных социальных ситуациях

4.        Личностные УУД:

Способствовать формированию:

—  формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, наличие мотивации к творческому труду, работе на результат, бережному отношению к материальным и духовным ценностям

—  развитие навыков сотрудничества в разных социальных ситуациях, умения не создавать конфликтов;

—  формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;

Форма занятия: тематический классный час с элементами проектной деятельности.

В структуре урока выделяются следующие этапы:

организационно-мотивационный этап;

этап актуализации знаний;

этап изучения новых знаний и способов деятельности ;

этап  закрепления знаний и способов деятельности ;

 этап первичной проверки усвоения знаний;

 этап подведения итогов урока;

этап рефлексии.

Использовались основные принципы образования, положенные в основу работы с младшими школьниками: принцип личностно-ориентировочного обучения и  принцип гуманизации, которые реализовывались через создание благополучного интеллектуального и эмоционального фона обучения.

 Выбранные методы соответствовали задачам занятия, характеру и содержанию учебного материала, уровню знаний, умений и навыков учащихся.

Так были использованы словесные методы: беседа, вопросы, инсценировка;

наглядные методы: работа с сюжетными картинками, компьютерная презентация;

практические: создание мини-проекта, «Как колосок превратился в пирожок?;

методы стимулирования мотивов интереса к учению: познавательные задания, элемент театрализации со сказочным героем , проблемно- поисковый метод.

Для развития памяти, мышления были использованы следующие задания: ответы на поставленные вопросы, игра «Скажи ласково»

Концентрации зрительного внимания служили упражнения: ролевое чтение, задание «Собери пословицу»

Произвольное и слуховое внимание формировалось при прослушивании  дополнительного познавательного материала.

По структуре занятие подразделено на вступительную часть, основную, заключение. Такая структура позволяет проследить логику проведения занятия: постановку проблемы  и планирование работы во вступлении, обсуждение в основной части, принятие решения в заключении.  Этапы занятия были последовательными и логически взаимосвязанными, оптимальный ритм и темп прослеживались. Не было необоснованных заминок, затянутых пауз.

Были использованы формы работы на занятии: фронтальная, индивидуальная, парная и групповая.

Работа построена с использованием  компьютерной презентации, но разнообразие видов работ обеспечивало стабильность учебно-эмоциональной сферы. Перегрузка на занятии предупреждалась за счёт смены видов деятельности, поз детей, проведение игр (физкультминутки). Они были тесно взаимосвязаны с темой занятия.

Занятие имело воспитательное значение: прививалось стремление к правильному питанию и бережному отношению к хлебу

Развивалась речь детей, обогащался их словарный запас, расширялся кругозор.

Старалась поддерживать доброжелательный тон общения. Микроклимат на занятии  был комфортный, дети активно принимали участие в обыгрывании ситуаций, отвечали на вопросы, работали в группах.

         Таким  образом, занятие по внеурочной деятельности строилось   так, чтобы  все ученики были активными участниками занятия. Считаю, что цель  достигнута, задачи реализованы, все запланированные этапы выполнены.

Внеурочное занятие по программе

«Разговор о правильном питании» Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.

Главная цель курса «Разговор о правильном питании» - формирование  у школьников основы рационального, правильного питания, основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни.  Эта программа способствует воспитанию у детей культуры здоровья, позволяет  осваивать навыки правильного питания.

ПЛОХ ОБЕД, КОЛИ ХЛЕБА НЕТ.

Учитель начальных классов Кузнецова Е.В.

Тема: Плох обед, если хлеба нет

Цель: формирование представления об обеде, как обязательном компоненте ежедневного рациона питания, его структуре

Задачи

- расширить представление детей о ценности хлеба как продукта питания;

- формировать общее представление о технологии выращивания и изготовления хлеба;

- познакомить детей с народными традициями и обычаями;

- развивать артистические навыки

Оборудование: Рабочая тетрадь, карточки с пословицами,  письмо Винни Пуха,  иллюстрации различных хлебобулочных изделий, презентация.

Ход  занятия:

I. Вводная часть

 1. Организационно-мотивационный этап.(Слайд 2)

-Здравствуйте, дети!  Зовут меня Елена Викторовна. Сегодня мы с вами проведём увлекательное занятие по программе «Разговор о здоровье и правильном питании». Желаю вам солнечного настроения и успешной работы. Давайте, обозначим наш путь и расставим на лесенку успеха. (Составление плана предстоящей работы).

2.     Актуализация знаний о роли  обеда в жизни человека, создание проблемной ситуации.

-Ребята, Вы уже знаете, о том, что полезно есть по утрам на завтрак. Назовите. (Разнообразные каши)

-А как называется дневной приём пищи? (Обед)

-Обед будет предметом нашего изучения. (На доске открывается слово обед). Что вы о нём знаете?

- Посмотрите,  на экран, к нам летит голубок и несёт письмо.(Слайд 3)

Учитель: Давайте его прочитаем. (Слайд 4)

(Дети читают.)

 Здравствуйте, ребята!

Своё письмо я пишу из больницы.  У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах «звёздочки», всё тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, леденцы, зефир и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров. Ждите меня в гости.

                                                                      Винни Пух.

Учитель: Ребята, Винни Пух написал вам о своём меню. А что такое меню? (Дети отвечают )

Меню – это список блюд.(Слайд 5)

-Как вы думаете, правильное ли меню составил Винни? (Нет)

- Составить правильное, «здоровое» меню для обеда нам помогут, как всегда, наши герои.

II. Основная часть

3. Изучения новых знаний. Работа с тетрадью для школьника «Разговор о правильном питании»

Стр.35-36

(Чтение по ролям текста из рабочей тетради)

Беседа

-Из скольких блюд должен состоять обед? (Из четырёх)

-Что едят вначале?  (Салат или холодную закуску)

-Какие блюда заказали наши герои? (винегрет, овощные салаты, заливную рыбу)

-Что выбрали герои на первое?  (борщ, суп-пюре, бульон с гренками)

-Почему зимой не рекомендуется  есть окрошку?

- блюда они решили выбрать на второе? (пюре, котлету с цветной капустой,)

 -Что такое десерт? (Десерт- это сладкое блюдо на третье)

-Что выбрали на десерт наши герои? (желе, мусс, фруктовый салат, компот)

Учитель: Сделаем вывод: обед должен состоять из 4 блюд: (Слайд 6)

1.     Закуски

2.     Первое блюдо

3.     Второе блюдо

4.     Третье блюдо

-Каждая составляющая обеда выполняет свою функцию:

• Закуски подготавливают желудок к приему пищи.
• Первое и второе блюда обеспечивают организм необходимым количеством питательных веществ.
• Третье блюдо – как правило, это соки и компоты – поддерживают водный баланс организма.

-А без чего не обходится обед?

Знакомство с правилом  (Слайд 8)

- А какие  слова  бабушки вспомнила Аня? (Плох обед, если хлеба нет.)

-Почему в народе так говорят?

-Хлеб играет важную роль в жизни человека.

Вот он Хлебушек душистый,
Вот он теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол,
он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло.
В нем — земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

                                   С. Погореловский

Хлеб бывает: ржаной, чёрный, белый, солодовый, конопляный и др.

-Традиции. С хлебом связано много обрядов. У восточных и западных славян было принято класть хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя этим о своей верности Богу. С  хлебом и солью встречали гостя, молодых по возвращении из церкви после венчания; везли хлеб вместе с приданым невесты. Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорожденному; брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, воплощал собой долю человека.

Хлеб надо беречь! (Слайд 8)

4.  Парная работа  «Собери пословицу»

-Русский народ придумал много пословиц о хлебе.

У вас на столах листочки, соберите пословицы. Прочитайте их.

1. Без печки холодно, без хлеба голодно.

2. Ешь пироги, а хлеб вперёд береги.

3. Хлеб - всему голова.

4. Покуда есть хлеб да вода,  всё не беда.

5. Хлеб – батюшка,  вода – матушка. (Слайд 9)

6.     Все приедается, а хлеб нет.

7.     Много снега – много хлеба.

8.     Хлеба нет – и корочка в честь.

9.      

- Сейчас мы с вами познакомимся с разнообразием хлебных изделий. Проведём игру «Назови ласково»

5.  Малоподвижная игра «Назови ласково».

Игроки стоят в два ряда. Начинают   перебрасывать мяч другому игроку, называя хлебобулочные изделия. Игрок, поймав мяч, перебрасывает его следующему, называя в уменьшительно-ласкательной форме.

 Хлеб -… (хлебушек);

Пирог –… (пирожок);

 Калач - … (калачик);

 Блин -…(блинчик);

Булка - … (булочка);

Батон - …(батончик);

Пряник - …(пряничек);

Торт - … (тортик);

Лепешка – (лепешечка);

Баранка - …(бараночка);

Ватрушка - … (ватрушечка);

 Бублик - …(бубличек).

Вареник-…(вареничек)

Плюшка-…(плюшечка)

Плетёнка-…(плетёночка)

- А сейчас мы давайте обратимся к данным.

• На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.
• Ежедневно в стране выпекается 82000 тоны хлеба.
• В мире известно более 750 видов хлебобулочных изделий.
• В хлебе содержатся жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины ,он обязательно нужен детям.

6.Создание группового проекта на основе жизненного опыта (Театрализация)

— Кто - то к нам спешит? 

Пешушок  - Ку-кареку, ко-ко-ко. Вот забрёл я далеко. Мышата Круть и Верть мне совсем голову заморочили.

- В какой сказке вы встречались с этим героем? (Колосок)

- Пешушок - Подождите, помогите! Вы, сначала,  расскажите, как вот этот  колосок превратится в пирожок?

Групповая работа под музыку, песня «Золотое зёрнышко» (Слайд 10)

- Ребята, поможем Петушку? Нужно вспомнить  последовательность сказки, распределить и приклеить карточки, а затем дополнить работу картинками, пословицей или стихотворением.

Представление – защита работы ( одному от каждой группы)

Пешушок-Вы большие молодцы! Вам успехов, от души! (Петушок убегает)

7. Закрепление полученных знаний.

 Т. с.38-39 ( выполнить задание 1,3) (Слайд 11)

-Ребята, а теперь вспомните, что вы запомнили о дневном рационе питания, выполните задание 1 и 4(Самооценка  и взаимооценка в парах -знак  +,-)

 III. Заключительный этап

Подведение итогов. Рефлексия    (Слайд 12)

-Что узнали нового для себя?

-Какой продукт считается самым необходимым на нашем столе?

-Как вы считаете, мы добрались до вершины успеха?

-Что было интересно узнать? Оцените наше занятие. ( Тучка, солнышко, пирожок)

Дети, вы большие молодцы и заслужили награду. Петушок вам дарит корзину с пирожками.

                  

 

     

УЗНАЕМ

НАУЧИМСЯ

СОЗДАДИМ

ПРОВЕРИМ

ПОДВЕДЁМ ИТОГ

• Без хлеба- нет  обеда

• Хлеб всему голова

• Покуда есть хлеб да вода - всё не беда.

Без краюшки-не прожить и седой старушке.

• Много снега-

много хлеба.

• Всё приедается,

а хлеб нет.

• Без печки холодно, без хлеба голодно

• Хлеб- батюшка,

вода - матушка

ПЛОХ ОБЕД, ЕСЛИ ХЛЕБА НЕТ