Министерство образования и науки  ЛНР

Государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Луганской Народной Республики

«Антрацитовский колледж информационных технологий и экономики»

 

 

 

 

 

 

 

Тема конкурса:

«Профмастерство»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Преподаватель:

Дударева Н.А.

 

 

 

 

 

Антрацит, 2020 г.

План содержания конкурса:

1. Введение

2. Основная часть

3.Ход занятия

4.Организационный этап конкурса

5. Ход конкурса.

6. Теоретическая часть конкурса.

6.1 Тестовые задания .

6.2 Итоговые ведомости для жюри .

7.Практическая часть конкурса.

7.1 Приветствие команд.

7.2 Воспроизвести сборную покупку.

7.3Опредились качество товаров органолептика  качества товаров.

7.4  Подсчеты и анализ финансовой деятельности торгового предприятия.

7.5 Демонстрация упаковочного материала(домашнее задание).

7.6 Разрешение ситуаций по маркетинговой деятельности .

7.7 Приготовление подарочных наборов.

8. Подведение итогов конкурса .

9. Награждение участников конкурса.

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Приветствие: Приветствуют участников жюри и гостей конкурса

На сегодняшний день коренная смена форм собственности, приватизационные процессы, свобода предпринимательской деятельности, развитие коммерческой инициативы способствовали появлению большого числа предприятий торговли, управление и развитие которых невозможно без сильных, профессионально действующих специалистов коммерции.

В условиях возрастающей роли торговли в экономике и социальной сфере общества стала актуальной проблема подготовки высококвалифицированных кадров для сферы коммерции. В этой связи должны изменяться цели, содержание и методы подготовки специалистов коммерции, профессиональная подготовка должна выйти на качественно новый уровень.

Современное общество сегодня требует от специалистов глубоких теоретических знаний и практического опыта в области коммерческой деятельности. От профессиональной компетентности, личностной и социальной зрелости специалистов коммерции во многом зависит успех процесса становления цивилизованной, адекватной социально-ориентированной торговли (коммерции).ё

В условиях социально ориентированной экономики принципиально изменилась структура личного  потребления, изменилось и поведение инвалида на потребительском рынке. Он стремится через процесс личного потребления самоутвердится, создать предпосылки для удовлетворения потребностей высшего порядка. В этой связи многократно повышается роль знаний и требования к личностным характеристикам специалистов, обслуживающих потребительский рынок.

Сегодня профессиональное коммерческое образование принимает другую модель развития, основной целью, которой становится удовлетворение потребностей рынка труда в специалистах, пользующихся спросом у работодателей.

 

 

 

 

 

Основная часть

Тема конкурса: «Профмастерство»

Цели конкурса:

- выявить, повысить, определить качество профессиональной подготовки студентов;

- обобщить и распространить опыт использования методов производственного труда;

- совершенствовать организацию и содержание обучения при подготовке специальности среднего звена

- пропагандировать среди молодежи престиж профессии «Менеджер» в современных условиях;

-способствовать совершенствованию подготовки специалистов среднего звена, развитию профессиональных умений и навыков студентов,научить их самостоятельно принимать решения с целью обеспечения высокого профессионального мастерства.

Тип конкурса: закрепление теоретических знаний и практических умений и навыков.

Технология конкурса : выполнение теоретических и практических заданий.

Междисциплинарная связь:

МДК.01.01 Организация коммерческой деятельности

МДК.01.02Организация торговли

МДК.01.03Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда

МДК.02.01 Финансы, налоги и налогообложение

МДК.02.02 Анализ финансово-хозяйственной деятельности

МДК.02.03Маркетинг                  

Формируемые компетенции:

 

Методы обучения:

1. Словестный (ведение преподавателем хода конкурса).

2. Наглядный (наглядные образцы товаров, натуральные образцы товаров).

3.Практический (взвешивание, нарезка, упаковка и подсчет  сборной покупки (на калькулятор и кассовом аппарате), создание макета упаковочного материала, оформление подарочного набора , определение качества товаров органолептическим методом).

Средства обучения для конкурса :

1.   Материально-технические:

- рабочее место;

- торгoвое оборудование,  (эл.весы «Romitech», ККО-«MINI-500,02NE»,

инвентарь,  инструментарий,  натуральные  образцы  товаров,наглядне образцы товаров, упаковочный материал).

2.                     Дидактическое обеспечение:

– тесты;

 –бланки торговой отчетности.

Формируемые компетенции:

ОК 1.- ОК 13.; ПК 1.1.- ПК 1.10; ПК 2.1- ПК 2.9.; ПК 3.1.- ПК 3.8.

Формы проведения конкурса: фронтальная, индивидуальная, групповая, КОНКУРС-ДЕЛОВАЯ ИГРА,БЛИЦ- ОПРОС.

Ход конкурса

В нашем учебном заведении мы обучаем по специальности Коммерция, и обучающиеся получают квалификацию менеджер по продажам. Сегодня мы проводим конкурс «Профмастерство».

В конкурсе примут участие студенты 3-го курса группы КпО-17 .

В мире, пожалуй, нет другой профессии, с работниками которой мы встречались бы так часто. Сотни миллионов встреч проходят ежедневно между торговыми работниками и покупателями.

Покупка всегда приносит человеку радость, повышает настроение, особенно, если она совершена с помощью грамотного доброжелательного торгового работника.

Студенты, обучающиеся по профессии «Коммерция (по отраслям)» работают под таким девизом:

Мы выходим из модели.

Кто такой коммерсант?

Это лицо магазина.

Что такое магазин?

Это лицо города.

Что такое город?

Это лицо страны.

Что такое страна?

Это лицо нации.

Оценивать наш конкурс будет жюри в составе:

Кошляров Владимир Александрович- зам. директора по оборудованию филиала «Управления материально-технического обеспечения Государственного унитарного предприятия ЛНР «Антрацит».

Тактарова Ю.Е – зам. директора по учебно-производственной работе

Пашевина Е.Н. председатель МК дисциплин экономического цикла, преподаватель  спецдисциплин.

Ведущая: Наш конкурс состоит из двух этапов. На первом этапе конкурса наши участники покажут теоретические знания по дисциплинам всех «МДК». На втором этапе конкурса учащиеся покажут свои практические навыки и умения приобретенные в период прохождения производственной практике.

Разрешите Вам представить участников конкурса.

 

Бригада №1-« Коммерция».

Шаталова Юлия – бригадир

Кравцова Виктория

Васильева Виктория

Насалевец Екатерина

 

     Бригада №2- «Менеджер».

Кенина Юлия – бригадир

Шепелева Ирина

Тимощук Кирилл

Мериуц Анастасия

 

Ведущая: И так, переходим к соревновательной части нашего конкурса «Профмастерство», а именно проверки Ваших знаний теоретического материала. Всем участникам конкурса необходимо за 20 минут ответить  на тестовые вопросы, которые состоят из всех изученных дисциплин.

Критерии оценивания конкурса (теоретическая часть):

На 100% правильных ответов 10 баллов

На 50% правильных ответов  5 баллов

На 25% правильных ответов  2.5 балла

Менее 25% ответов – оцениваю не подлежат.

Подведение итогов теоретической части конкурса.

 

Задание №1

Первое задание практического конкурса стоит из приветствия команд, показа изготовленных бейджиков, а так же жюри должно оценить внешний вид конкурсантов.

 

Подведение итогов 1 задания конкурса 

         

Задание №2

 

Каждой бригаде необходимо воспроизвести сборную покупку:

1 уч.  – произвести взвешивание сыпучих товаров, упаковать и подсчитать стоимость покупки.

2 уч. – произвести взвешивание гастрономических и молочных групп товаров, нарезку, упаковать и подсчитать стоимость покупки

3 уч. – произвести взвешивание овощей, фруктов, упаковать и подсчитать стоимость покупки

4 уч. – произвести подсчет стоимости сборной покупки и выдать чек покупателю              

Подведение итогов 2 задания конкурса 

Задание №3

Участники конкурса получают образцы разных групп товаров

Бригада №1		Бригада №2
11	Ша  Шаталова – шоколадные конфеты «Бело   «белочка»	1	КенКенина – йогурт «Клубничный»
2	Кра Кравцова – детский сыр в глазуре	2	ШеШепелева – сыр твердый «Росиийский»
3	ВасШеина – сок «Садочек» без мякоти	3	Ти  Тимощук – хлеб пш. в./с.
4	НасНасалевец – рыбные консервы (шпроты)	4	Ме   Мериуц - яблоко «Симеринка»

 

Необходимо дать товароведную характеристику полученным образцам и определить качество товаров органолептическим методом включая сроки хранения и дефекты

Подведение итогов 3 задания конкурса 

 

 

Задание №4

Коммерческая деятельность торгового предприятия тесно связанна с финансовой и экономической анализом хозяйственной деятельности. Финансовый и экономический анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия .

Руководителю торговой организации постоянно необходимы учетные данные о результатах деятельности предприятия для принятия правильных решений при сопостовлении полученных доходов, понесенных затратах объемов закупок, реализации товаров, размеры фонда заработной платы и другую учетную информацию о деятельности предприятия.

 Имея данные о финансовой деятельности, руководство сможет дать оценку эффективности торгового предприятия и в дальнейшем  разработать и дать свои рекомендации по усовершенствованию работы, что приведет предприятие к успешному конкурированию на рынке.

Подведение итогов 4 задания конкурса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Задание №5

Виды упаковки для товара (домашнее задание).

Торговая реклама представляет собой совокупность организационно-технических, экономических, эстетических средств и методов, используемых для широкой и объективной информации и формах торгового обслуживания.

Применительно к коммерческой деятельности реклама выступает как средство борьбы конкурентов за свою долю на рынке.

Информируя насилие об особенностях, качестве, достоинствах товара, реклама помогает ориентироваться в большом многообразии товарной массы, выбрать товары необходимые для потребителя.

Важную роль выполняет реклама в повышении качества товаров, именно реклама способствует росту популярности товаров высокого качества, повышению престижа выпускающих их фирм (предприятий).

Демонстрация бригадирами упаковочного материала.

Подведение итогов 5 задания конкурса.

Задание №6

Разрешение ситуации по маркетинговой деятельности.

Ситуация №1

 Руководитель предприятия был свидетелем неоднократных конфликтов между двумя продавцами отдела. Чтобы разрешить конфликт руководитель приглашает продавцов в конце рабочего дня зайти к нему,для разрешения конфликта.Каждый из них в отдельности обращается к вам с тем, чтобы вы приняли его сторону и разрешили их сору.

 Ваша позиция в данной ситуации.

Ситуация №2

 Вы работаете руководителем торгового предприятия. Подчиненный обращается к вам с просьбой предоставить ему отпуск за свой счет на четыре дня по поводу бракосочетания. “Почему на четыре?” — с недоумением спрашиваете вы. “А помните, как женил- ся(лась) Петренко, ему(ей) разрешили", невозмутимо отвечает подчиненный. “Я могу отпустить Вас только на три дня согласно действующему положению”, — отвечаете вы и подписываете заявление. Однако подчиненный выходит на работу через четыре дня.

 Ваши действия в этом случае.

Ситуация №3

Кладовщик при приемке товаров по качеству нарушил инструкцию по приемки товаров. Только продавцом при выкладке товаров в торговом зале было обнаружено что товар имеет просроченный срок хранения.

Ваши действия?

Ситуация №4

Менеджер заключил договор на поставку кондитерских изделий. При доставке товаров по графику завоза было обнаружено, что товар в том количестве который должен поступить не доставлен.

Ваши действия?

Ситуация №5

Продавец пропустил подачу заявки  на товар не достающий в отделе. В итоге менеджер не привез нужный товар.

Какие убытки и по чьей вине понес предприниматель?

Ситуация №6

В магазине резко упала продажа товаров, сократилась численность покупателей. В связи с этим снизился товарооборот.

Ваши действия?

Ситуация № 7

На предприятие приняли стажера. Сотрудник не хотел обучать коллегу. Он боялся, что тот со временем займет его место.

Ваши действия?

Ситуация №8

Менеджер дал продавцу задание произвести выкладку товара к концу рабочего дня когда поток покупателей маленький. Менеджер придя на работу обнаружил, что работа данная им продавцу была не выполнена.

Ваши действия?

Подведение итогов 6 задания конкурса.

 

 

 

 

 

 

 

Задание №7

Приготовление конкурсантами подарочных наборов

Всем участникам предоставляется ассортимент товаров, с помощью которых они должны  оформить подарочные наборы.

Подведение итогов 7 задания конкурса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подведение итогов конкурса:

«20» 03 2020 г. Прошел конкурс профессионального мастерства среди студентов 3-х курсов специальности Коммерция (по отраслям), проводимый преподавателем Дударевой Н.А.Студенты продемонстрировали знания теоретического обучения и показали навыки и умения профессионального мастерства по веем «МДК».Знания конкурсантов оценивало компетентное жюри:

По итогам конкурса выявлены победители:

1 место заняла бригада №1- «Коммерция»-246 баллов.

2 место заняла бригада №2 – «Менеджер»-243 балла.

В 1 бригаде по итогам конкурса выявлены победители внутри бригады:

1 место - Насалевец Е.(57 баллов).

2 место - Шеина А. (50 баллов).

3 место - Кравцова В. (42 балла).

Во 2 бригаде по итогам конкурса выявлены победители внутри бригады:

1 место - Тимощук К. (54 балла).

2 место - Мериуц А. (52 балла).

3 место - Кенина Ю. и Шепелева И. (по 49 баллов).

По итогам конкурса выявлены студенты которые набрали наибольшее количество баллов – Шаталова Ю. (58 баллов).

 

 

 

 

 

 

Заключение

Конкурс «Профмастерство»  достигло поставленных целей, а именно:

межпредметная связь с дисциплинами достигнута.

Проведенный кункурс основан на принципах: формирование у студентов информационно-позновательной компетенции. Пополнение словарного запаса профессиональной терминологией, профессиональными данными по всем «МДК». Формирование у студентов умений оперировать знаниями при решении интеллектуально-практических, творческих знаний и умений.

Студенты проявили ответственность, показали свои знания по изучаемым предметам. Проявили качества такие, как коллективизм и здоровое соперничество, толерантность, коммуникабельность и взаимопонимания, уважение к своему труду и людям труда, к своей специальности, трудолюбие, профессиональная этика; постоянное стремление в своем профессиональном мастерстве; высокая культура труда и техническая культура; профессиональная самостоятельность и инициатива.

Мероприятие достигло поставленных целей, а именно:

межпредметная связь с дисциплинами достигнута.

Данная разработка основана на принципах: формирование у студентов информационно-позновательной компетенции. Пополнение словарного запаса профессиональной терминологией, профессиональными данными по всем МДК,. Формирование у студентов умений оперировать знаниями при решении интеллектуально-практических, творческих знаний и умений.

Студенты проявили ответственность, показали свои знания по изучаемым предметам. Проявили качества такие, как коллективизм и здоровое соперничество, толерантность, коммуникабельность и взаимопонимания, уважение к своему труду и людям труда, к своей специальности, трудолюбие, профессиональная этика; постоянное стремление в своем профессиональном мастерстве; высокая культура труда и техническая культура; профессиональная самостоятельность и инициатива.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение А

Тесты

1.Договор о материальной ответственности складывается в количестве:

а) один;

б) два; +

в) четыре;

г) по желанию.

2. Организация товаров в магазине самообслуживания определяется такими показателями:

а) сумма выручки 1-го отдела;

б) сумма налички;

в) сумма налички, сданная в банк;

г) кол-во чеков выданных покупателям. +

3. Нормы природных потерь, которые применяются для товаров реализованных в магазине за период реализации:

а) за 1 год;

б) за квартал; +

в) за межинвентаризационный период;

г) каждый день.

4. Кассы, которые обслуживают покупателей, а именно получают деньги за проданные товары:

а) магазинные кассы;

б) кассы торгового зала; +

в) операционные кассы;

г) внутренние главные кассы.

5. В результате халатного поведения с товаром при транспортировке, хранении возникают потери товаров:

а) непроизводственные потери;

б) ненормированные потери; +

в) порча товаров;

г) хищение товаров.

6. Овощи нарезанные, обжаренные в олейне и залитые томатным соусом:

а) обеденные;

б) заправочные;

в) натуральные;

г) закусочные. +

7. Какое печенье имеет проколы, шершавую структуру, зубчатые края:

а) сахарное; +

б) затяжное;

в) сдобное;

г) крекеры.

8.Сроки хранения сосисок и сарделек:

а) 72 часа; +

б) 48 часов

в) 12 часов;

г) 10 часов.

9.Какой вид части выпускают в виде круглых чаинок

а) быстрорастворимый; +

б) плиточный;

в) байховый;

г) одноразовый.

10.Убойная масса молодых свиней (подсвинков):

а) больше 34 кг;

б) от 12 до 38 кг; +

в) от 3 до 6 кг;

г) неограниченная масса.

11.Что относится к первичным средствам:

а) пожарная сигнализация; +

б) установки автоматического пожаротушения;

 в) пожарные автомобили;

г) внутренние краны.

12. Какие есть виды проявления горения:

а) взрыв; +

б) огонь; +

в) искра; +

г) тепло от химической реакции.

13. Акт формы Н-1 составляется в:

а) в 3-х экземплярах; +

б) в 4-х экземплярах;

в) в 5-ти экземплярах;

г) в 2-х экземплярах.

14. Внеплановый инструктаж проводится:

а) 1 раз в квартал;

б) 1 раз в месяц;

в) при замене технологического процесса; +

г) при перерыве в работе больше 1 года. +

15. Какие вредные факторы производственной среды относятся к физическим:

а) токсичная  пыль, газ и испарения;

б) инфекционные заболевания; +

в) связанные с тяжелым монотонным трудом; +

г) влажность, осветление.

16.Как определить коэффициент ритмичности выпуска продукции: а) отношением фактического выпуска к плановому; б) отношением объема недовыполнения плана к плановому выпуску;  в) отношением фактического выпуска, но не выше плана, за декадами к плановому объему выпуска продукции за месяц; + г) отношением фактического выпуска в пределах плана за декадами к фактическому выпуску за месяц?

17.Как анализируется структура промышленно-производственного персонала: а) сопоставлением фактической частицы каждой категории персонала с плановой; б) сопоставлением фактической частицы каждой категории персонала с плановой и фактической за прошлый отчетный период; в) сопоставлением фактической частицы рабочих в общей численности персонала за ряд отчетных периодов с плановыми;  г) отношением чрезмерного числа работников к средней по списку численности?

 

 

18.Какие факторы влияют на производительность одного работника:

а) объем производства продукции и численность работников;

б) численность рабочих и отработанный ими время;+

в) изменение частицы рабочих в общей численности персонала и их производительность;

г) соотношение между основными и вспомогательными рабочими?

19.Показатель фондоотдачи характеризует: а ) объем товарной продукции на 1 руб. основных производственных фондов; б) уровень технической обеспеченности работы;  в) удельные затраты основных фондов на 1 руб. реализованной продукции;  г) количество оборотов оборотных денег.

20.Какими показателями характеризуется эффективность использования оборудования: а) коэффициентом обновления; б) коэффициентом изменяемости; в) коэффициентом экстенсивного, интенсивного и интегрального использования;  г) коэффициентом износа?

 

21.Термин"финансы" происходит от латинского "fіпапсіа", что переводится как: 1.Денежный поток. 2.Казна. 3.денежный платеж. 4.Финансовый платеж. +

22.Финансовая система — это: 1.Контроль со стороны общества за финансовой деятельностью государства. 2.Совокупность финансовых методов и форм, инструментов и рычагов влияния на социально-экономическое развитие общества. 3.Совокупность относительно отделенных форм финансовых отношений. + 4.Денежно-кредитный механизм.

23.Финансовое обеспечение осуществляется в таких формах: 1.Самофинансирование, кредитование, бюджетные ассигнования. + 2.Кредитование и акционирование. 3.Самофинансирование, кредитование, бюджетные ассигнования и акционерный капитал. 4.Бюджетное финансирование и кредитования.

24.Оборотные средства предприятия — это:

1.Предметы работы и затраты обращения.

2.Средства, авансированные в производственные оборотные фонды и фонды обращения.

3.Деньги в кассе, на текущих и валютных счетах, в расчетах. +

4.Основной капитал.

25.Функциями финансов есть:

1.Контрольная, экономическая, стимулирующая.

2.Распределительная, стимулирующая, воспроизводящая, регулирующая+

3.Распределительная, контрольная.

4.Фискальная, распределительная, регулирующая.

26.В случае распространения информации по каналам неличной коммуникации отсутствует: а) обратная связь; + б) специфическая атмосфера; в) внушение; г) чувство уверенности.

27.Рекламируя товар, продавец должен выступать с утверждениями относительно товара, которые: а) немного преувеличивают его реальные свойства; б) достоверно отражают его свойства; + в) не соответствуют его реальным свойствам; г) менее всего расхваливают данный товар.

28.На этапе роста затраты на маркетинг: а) относительно высокие; б) сокращаются; + в) низкие.

29.Реклама выступает как: а) средство живого общения с покупателями; б) способ диалога с аудиторией; в) средство увещевания; + г) средство установления тесных контактов с потребителями.

30.Что такое сегментирование рынка?

а) деление потребителей на однородные группы;

б) деление товара на однородные группы; +

в) деление конкурентов на однородные группы;

г) все ответы верны.

31.По происхождению белки бывают:

а)многоатомными;

б)растительными; +

в)животными;

г)простыми.

32.Энергетическая ценность пищевых продуктов измеряется в:

а)ккал; +

б)кДж; +

в)кг;

г)%.

 

33.Качество пищевых продуктов определяется:

а) искусственным методом;

б) органолептическим методом; +

в) лабораторным методом; +

г) стандартным методом.

 

34.Процессы возникающие в продуктах при хранении:

а) физические; +

б) биологические ;+

в) химические; +

г) биохимические. +

 

35.Качественной убыли относятся:

а) усыхание; +

б) затвердевение;

в) утечка; +

г) гниение.

36.Для горизонтального перемещения различных затаренных и штучных грузов на небольшое расстояние в магазине используют:

а) тележки ручные; +

б) подъемники;

в) электротягачи;

г) конвейеры.

37.Кто должен эксплуатировать холодильное оборудование в магазине:

продавец, который на нем работает:

а) ответственные работники, которые знают правила эксплуатации и охрану труда; +

б)директор магазина;

в)электрик магазина.

38.Периодичность проведения проверки весов и гирь на точность:

а)1 раз в год; +

б)1 раз в квартал;

в) каждый месяц;

г) по требованию магазина.

39.Тара, которая зависит от прочности возвращается поставщиком для повторного

а) оборотная тара; +

б) многоразовая тара; +

в) транспортная тара;

40.Весы настольные установленные на прилавке и используются для взвешивания от 100гр. и до 10 кг

а) ВНЦ;

б) ВНЦ-10;

в) ВНЦ-10У;+

г) ВНЦ-5.

 

 

41.Средства рекламы

а) смежные;

б) внутримагазинные; +

в) общие;

г) внешние. +

42.На складах торговой организации выполняются следующие операции:

а) приемка поступивших товаров по количеству и качеству; +

б) хранение товаров; +

в) комплектование товаров;

г) погрузка укомплектованных товаров.

43.Обязанности начальника отдела закупок

а) продажа товаров;

б) принимает участие в работе выставок, ярмарок…

в) подготавливает и заключает договора о поставке товаров;+

44.Магазины КЕШ-энд-керри  предназначены для обслуживания таких организаций как:

а)мелкого и среднего бизнеса; +

б)оптовой торговли; +

в)индивидуальных предпринимателей; +

г)розничных торговых предприятий. +

45.Коммерческая работа на предприятиях розничной торговли при завершении торгово-технологического процесса товародвижения, это:

а)изучение и анализ опроса покупателей; +

б)формирование ассортимента товаров; +

в)управление товарными запасами;

г)рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров.