|
№
рец
|
Прием пищи,
наименование блюда
|
Масса порции
|
Пищевые вещества (г)
|
Энергетическая ценность к/кал
|
|
|
Б
|
Ж
|
У
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
|
|
День№1 - завтрак:
|
|
|
|
|
|
|
|
31
|
Творожная запеканка с курагой
|
150,00
|
16,50
|
14.69
|
34,18
|
336,96
|
|
|
65
|
Напиток из шиповника
|
200,00
|
0,05
|
0,00
|
17,63
|
71,25
|
|
|
|
Джем порционный
|
20,00
|
0,10
|
0,00
|
13,76
|
53,00
|
|
|
|
Батон
|
20,00
|
1,54
|
0,60
|
9,96
|
52,40
|
|
|
|
День№1 – обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
Салат «Летний»
|
100,00
|
2,06
|
5,23
|
4,35
|
73,14
|
|
|
22,55
|
Суп-пюре из капусты с сухариками из хлеба пшеничного
|
200,00
|
2,61
|
10,28
|
12,07
|
152,27
|
|
|
10,00
|
1,13
|
0,14
|
6,88
|
34,18
|
|
|
35
|
Рыба(филе)запечённая
|
100,0
|
12,96
|
2,61
|
3,24
|
82,43
|
|
|
48
|
Рис с помидорами порционными
|
120,00
|
2,54
|
16,31
|
18,06
|
201,00
|
|
|
60,00
|
0,66
|
0,12
|
2,28
|
13,80
|
|
|
|
Пастила
|
30,00
|
0,15
|
0,00
|
22,97
|
89,28
|
|
|
|
Сок вишнёвый
|
200,00
|
1,37
|
0,00
|
19,99
|
87,42
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
42,31
|
45,17
|
180,94
|
1318,05
|
|
|
|
День№2 - завтрак:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сыр (порциями)
|
30,00
|
6,90
|
7,17
|
0,00
|
108,00
|
|
|
25
|
Запеканка рисовая с яблоками
|
180,00
|
4,47
|
4,99
|
39,03
|
220,31
|
|
|
|
Груши
|
80,00
|
0,32
|
0,24
|
7,60
|
33,60
|
|
|
74
|
Какао с молоком
|
200,00
|
3,79
|
3,20
|
25,81
|
143,00
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
День№2 – обед:
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
8
|
Салат из свежих овощей «Витаминный»
|
100,0
|
1,11
|
6,75
|
3,83
|
80,61
|
|
|
10
|
Борщ с фасолью и картофелем
|
200,00
|
1.80
|
3,30
|
10,83
|
78,12
|
|
|
58,41
|
Картофельное пюре с гуляшом
|
180,00
|
3,66
|
12,06
|
23,18
|
215,34
|
|
|
150,00
|
12,96
|
7,01
|
5,93
|
143,02
|
|
|
|
Компот из яблок и слив
|
200,00
|
0,24
|
0,08
|
27,83
|
108,56
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
40,00
|
3,16
|
0.40
|
19,24
|
95,60
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49
|
|
|
|
Итого:
|
|
41,11
|
65,42
|
183,2
|
1322,97
|
|
|
|
День№3 – завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Помидоры порционные
|
20,00
|
0,22
|
0,04
|
0,76
|
4,60
|
|
|
|
Колбаса(порциями)
|
20,00
|
2,56
|
4,44
|
0,30
|
51,40
|
|
|
30
|
Омлет натуральный, запечённый
|
150,00
|
14,94
|
15,50
|
2,93
|
209,40
|
|
|
|
Зефир
|
40,00
|
0,32
|
0,00
|
29,85
|
116,74
|
|
|
64
|
Напиток клюквенный
|
200,00
|
0,13
|
0,00
|
24,90
|
97,46
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
День№3– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
Салат с помидорами и подсолнечным маслом
|
100,00
|
0,71
|
6,10
|
1,66
|
64,84
|
|
|
15
|
Суп из овощей
|
250,00
|
1,26
|
4,92
|
8,53
|
83,86
|
|
|
43,56
|
Печень по-строгановски с макаронами отварными
|
100,00
|
13,44
|
7,56
|
2,28
|
131,64
|
|
|
200,00
|
7,20
|
8,84
|
42,73
|
277,05
|
|
|
|
Сок апельсиновый
|
200,00
|
1,37
|
0,00
|
25,09
|
100,44
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
46,43
|
48,02
|
229,95
|
1281,77
|
|
|
|
День№4– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сыр (порциями)
|
25,00
|
5,75
|
5,97
|
0,00
|
90,00
|
|
|
25,56
|
Каша манная с
соусом
|
200,00
|
8,52
|
7,35
|
36,55
|
246,24
|
|
|
30,00
|
0,02
|
0,00
|
4,45
|
17,52
|
|
|
74
|
Какао с
молоком
|
200,00
|
3,79
|
3,20
|
25,81
|
143,00
|
|
|
|
Хлеб из муки
пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
День№4– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
Салат «Весна»
|
100,00
|
1,92
|
5,91
|
2,35
|
70,00
|
|
|
16
|
Суп летний
овощной
|
250,00
|
3,31
|
6,61
|
12,30
|
119,03
|
|
|
44,52
|
Биточки
куриные паровые с картофельным пюре запечённым
|
100,00
|
11,39
|
9,83
|
5,82
|
164,85
|
|
|
200,00
|
4,81
|
5,46
|
30,13
|
193,02
|
|
|
65
|
Напиток из шиповника
|
200,00
|
0,05
|
0,00
|
17,63
|
71,25
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
40,00
|
3,16
|
0,40
|
19,24
|
95,60
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
44,3
|
45,15
|
174,2
|
1307,31
|
|
|
|
День№5– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло(порциями)
|
10,00
|
0,05
|
8,25
|
0,08
|
74,80
|
|
|
24
|
Каша «Янтарная» с яблоком
|
200,00
|
8,17
|
8,70
|
38,76
|
266,93
|
|
|
|
Джем порционный
|
20,00
|
0,10
|
0,00
|
13,76
|
53,00
|
|
|
|
Йогурт питьевой
|
200,00
|
10,00
|
3,00
|
7,00
|
102,00
|
|
|
|
Батон
|
20,00
|
1,54
|
0,60
|
9,96
|
52,40
|
|
|
|
День№5– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
Салат из свежих помидоров со сладким перцем
|
100,00
|
1,10
|
5,11
|
3,88
|
67,01
|
|
|
13
|
Суп картофельный с мясными фрикадельками
|
250,00
|
8,17
|
6,97
|
18,43
|
172,22
|
|
|
37,54
|
Котлеты рыбные с морковью и рисом отварным
|
100,00
|
10,29
|
3,81
|
5,46
|
92,39
|
|
|
180,00
|
4,37
|
7,89
|
44,15
|
269,72
|
|
|
72
|
Чай с лимоном
|
200,00
|
0,44
|
0,11
|
10,20
|
39,48
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
40,00
|
3,16
|
0,40
|
19,24
|
95,60
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
48,51
|
45,06
|
181,22
|
1382,07
|
|
|
|
День№6– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
67
|
Оладьи из творога с повидлом
|
150,00
|
18,83
|
16,12
|
49,84
|
417,39
|
|
|
64
|
Напиток клюквенный
|
200,00
|
0,13
|
0,00
|
24,90
|
97,46
|
|
|
|
День№6– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
8
|
Салат из свежих овощей «Витаминный»
|
100,0
|
1,11
|
6,75
|
3,83
|
80,61
|
|
|
14
|
Суп картофельный с рыбными фрикадельками
|
220,00
|
5,36
|
2,67
|
16,04
|
111,62
|
|
|
46,53
|
Тефтели из мяса и моркови в сметанном соусе с томатом с кашей
гречневой рассыпчатой и кукурузой консервированной
|
80,00
|
11,39
|
17,96
|
7,71
|
237,46
|
|
|
150,00
|
8,37
|
8,25
|
41,14
|
276,58
|
|
|
20,00
|
0,44
|
0,08
|
2,24
|
11,60
|
|
|
|
Пастила
|
20,00
|
0,10
|
0,00
|
15,31
|
59,52
|
|
|
|
Сок виноградный
|
200,00
|
0,60
|
0,00
|
27,60
|
108,00
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
40,00
|
3,16
|
0,40
|
19,24
|
95,60
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20.00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
49,5
|
45,7
|
214,32
|
1352,61
|
|
|
|
День№7– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Джем порционный
|
30,00
|
0,15
|
0,00
|
20,64
|
79,50
|
|
|
|
Масло (порциями)
|
10,00
|
0,05
|
8,25
|
0,08
|
74,80
|
|
|
29
|
Омлет паровой с горошком зелёным
|
150,00
|
12,42
|
10,16
|
5,00
|
158.71
|
|
|
|
Груши
|
80.00
|
0,32
|
0,24
|
7,60
|
33,60
|
|
|
|
Сок вишнёвый
|
200,00
|
1,37
|
0,00
|
19,99
|
87,42
|
|
|
|
Батон
|
40,00
|
3,08
|
1,20
|
19,92
|
104.80
|
|
|
|
День№7– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
Салат из капусты белокочанной со сладким перцем
|
100,00
|
0,82
|
6,04
|
2,45
|
67,44
|
|
11
|
Борщ сибирский с мясными фрикадельками
|
200,00
|
4,13
|
5,81
|
5,97
|
94,59
|
|
45,56
|
Биточки куриный с капустой и макаронами отварными
|
100,00
|
14,82
|
9,06
|
12,20
|
190,45
|
|
150,00
|
5,40
|
6,63
|
32,05
|
207,79
|
|
|
Пастила
|
20.00
|
0,10
|
0,00
|
15,31
|
59,52
|
|
64
|
Напиток клюквенный
|
200,00
|
0,13
|
0,00
|
24,90
|
97,46
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20.00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
Итого:
|
|
45,49
|
47,81
|
186.03
|
1352,
88
|
|
|
День№8– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
Огурец порциями
|
30,00
|
0,24
|
0,03
|
0,78
|
4,20
|
|
|
Колбаса порциями
|
45,00
|
5,76
|
9,99
|
0,68
|
115,65
|
|
20
|
Каша рисовая жидкая
|
200,00
|
5,79
|
9,04
|
30,98
|
228,85
|
|
65
|
Напиток из шиповника
|
200,00
|
0,05
|
0,00
|
17,63
|
71,25
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
40,00
|
3,16
|
0,40
|
19,24
|
95,60
|
|
|
День№8– обед:
|
|
|
|
|
|
|
3
|
Салат из помидоров с подсолнечным маслом
|
100,00
|
0,96
|
15,15
|
3,25
|
154,39
|
|
15
|
Рассольник ленинградский
|
250,00
|
2,10
|
5,11
|
16,72
|
124,11
|
|
40
|
Запеканка картофельная с мясом отарным
|
200,00
|
22,79
|
7,97
|
33,59
|
298,21
|
|
|
Карамелька
|
20,00
|
0,00
|
0,02
|
19,14
|
74,00
|
|
58
|
Компот из плодов быстрозамороженных (смородина)
|
200,00
|
0,22
|
0,04
|
17,57
|
69,00
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
Итого:
|
|
43.77
|
48,17
|
179,5
|
1332,06
|
|
|
День№9– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
30
|
Твороженная запеканка с морковью и яблоком
|
150,00
|
14,87
|
11,61
|
44,25
|
339,67
|
|
|
74
|
Какао с молоком
|
200,00
|
3,79
|
3,20
|
25,81
|
143,00
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,0
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
День№9– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
Салат «Летний»
|
100,00
|
2,06
|
5,23
|
4,35
|
73,14
|
|
|
18
|
Суп куриный с вермишелью
|
200,00
|
4,29
|
8,39
|
11,17
|
139,48
|
|
|
34,
53
|
Рыба (филе), тушёная в томате с овощами с кашей гречневой рассыпчатой
|
100,00
|
9,22
|
6,54
|
3,38
|
105,17
|
|
|
150,00
|
8,37
|
8,25
|
41,14
|
176,58
|
|
|
57
|
Компот
|
200,00
|
0,47
|
0,10
|
28,16
|
111,76
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
47,35
|
43,94
|
187,8
|
1233,4
|
|
|
|
День№10– завтрак
|
|
|
|
|
|
|
|
28
|
Омлет с сыром
|
150,00
|
15,42
|
14,54
|
2,59
|
201,70
|
|
|
|
Яблоки
|
100,00
|
0,32
|
0,32
|
7,84
|
36,00
|
|
|
|
Джем порционный
|
20,00
|
0,10
|
0,00
|
13,76
|
53,00
|
|
|
64
|
Напиток клюквенный
|
200,00
|
0,13
|
0,00
|
24,90
|
97,46
|
|
|
|
Батон
|
20,00
|
1,54
|
0,60
|
9,96
|
52,40
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
20,00
|
1,58
|
0,20
|
9,62
|
47,80
|
|
|
|
День№10– обед:
|
|
|
|
|
|
|
|
8
|
Салат из свежих овощей «Витаминный»
|
100,0
|
1,11
|
6,75
|
3,83
|
80,61
|
|
|
12
|
Щи из свежей капусты с картофелем
|
200,00
|
3,98
|
6,22
|
6,96
|
100,91
|
|
|
39
|
Говядина, тушёная в сметане
|
100,00
|
13,52
|
7,34
|
1,37
|
126,02
|
|
|
50
|
Пюре картофельное с морковью и огурцом порциями
|
150,00
|
2,85
|
12,64
|
15,30
|
186,48
|
|
|
50,00
|
0,40
|
0,05
|
1,30
|
7,00
|
|
|
|
Зефир
|
50,00
|
0,40
|
0,00
|
37,32
|
145,92
|
|
|
71
|
Чай с сахаром
|
200,00
|
0,14
|
0,04
|
10,01
|
37,90
|
|
|
|
Хлеб из муки пшеничной первого сорта
|
40,00
|
3,16
|
0,40
|
19,24
|
95,60
|
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
20,00
|
1,12
|
0,22
|
10,30
|
49,00
|
|
|
|
Итого:
|
|
44,66
|
42,57
|
170,47
|
1237,19
|
|
|
|
ИТОГО ЗА СМЕНУ ВСЕГО:
|
|
367,35
|
477,01
|
1701,6
|
11767,43
|
|
|
|
ИТОГО ЗА СМЕНУ соотношение
|
|
36,735
|
47,701
|
170,16
|
1176,743
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.