Мероприятие для детей и родителей "Чайные посиделки"(1-4 кл.)

                                                         Чайные посиделки

          Мероприятие  можно проводить с «листа», не требуется предварительной     подготовки детей. Сначала идёт информационный блок, затем  можно совместить игровой блок с чаепитием.

       Учитель:       Очень часто за событиями

                              И за сутолокой дней

                             Старины своей не помним,

                              Забываем мы о ней.

                             И хоть более привычны

                             Нам полёты на Луну,

                             Вспомним русские обычаи,

                             Вспомним нашу старину.

          Мы поговорим сегодня о чае.

        - Откуда  к нам пришёл чай?                                            Слайд 2

 В глубокой древности китайские пастухи заметили одну странную особенность в поведении овец и коз своего стада. После того, когда они поедят листья какого-то вечнозеленого деревца,  животные становились резвыми, бойкими и легко взбирались на гору. Пастухи, удивленные подобным явлением, решили попробовать действие этих листьев на себе. Они собрали и приготовили их так, как обычно поступали с лекарственными травами — высушили и заварили в кипятке. Получился на редкость ароматный, вкусный и бодрящий настой. Так, гласит легенда, была открыта «божественная трава», названная впоследствии чаем.

        - Ребята , а вы знаете, как растёт чай?                        Слайды 3,4,5

       Самые обширные чайные плантации  находятся на Шри-Ланке, в Японии, Китае, Индии, на Тайване.

Китайцы считали, что собирать чай должны только женщины. Ведь, аромат  женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. 
                                              История  появления чая в России            Слайд 6    

    380 лет назад (в 1638) русскому царю Михаилу Федоровичу Романову послы привезли от монгольского правителя Алтын - хана бесполезные, по их мнению, пакеты с надписью «бахча». Было это слово переведено как «чай для заварки».Хан утверждал, что царю напиток придется по душе. Послы вручили царю дорогие ханские подарки. Царь поручил лекарю  испробовать действие отвара сушеных листьев на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему стало легче. Вот и стали лечить этим питьем царя и его приближенных.

 Чай в то время был очень дорогой, для бедных просто недоступен.  Русские люди даже и  не знали, как же его заваривать.

                                          «Курьезный случай» 

                                      Раз прислал мне барин чаю, 
                                      И велел его сварить. 
                                      А я отроду не знаю, 
                                      Как проклятый чай варить. 

                                      Взял я всё на скору руку, 
                                      Чай весь высыпал в горшок. 
                                      На приправку перцу, луку 
                                      И петрушки корешок. 

                                      На огонь его поставил, 
                                      Всё лучинкой помешал. 
                                      Потом мучкою заправил, 
                                      И немного подождал. 

                                      Чай мой вышел – объеденье. 
                                      Раза два прокипятил, 
                                      И вдобавок в наслажденье 
                                      Сверху маслица подлил. 

                                      Разлил варево по плошкам,
                                      Хорошенько размешал, 
                                      Остудил его немножко, 
                                      На господский стол подал. 

                                   " Чай готов! Извольте кушать!" - 
                                     Снял я с барина пальто. 
                                     "Молодец! Коли послушал! - 
                                      И хвалю тебя за то!" 

                                    "Если будешь аккуратно 
                                     Ты всегда так выполнять, 
                                     То на праздничек, понятно, 
                                     Подарю рублишек пять". 

                                      Пять рублей - ведь денег много..., 
                                      С ними можно погулять 
                                      И Акулька - недотрога 

                                      Меня будет уважать!.. 

                                      Слышу, барин расходился, 
                                      Меня в горницу позвал, 
                                      В волоса мои вцепился, 
                                      И таскал меня, таскал. 

                                      "Ты чего же образина? 
                                      Ты чего же наварил? 
                                      Ах ты, Пешка, ты - дубина! 
                                      Чтобы шут тебя схватил!"

                                       Гости с барином плевались,
                                       Сам он сильно озверел 
                                       И, отправив на конюшню, 
                                        Меня выпороть велел. 

                                      Долго думал, удивлялся, 
                                      Что же мог я натворить? 
                                      А потом, уж догадался!!! 
                                      Что забыл я, посолить!!! 

                                    Дорогое  удовольствие                      Слайды 7-11

В 18 веке чай был в 110 раз дороже икры. В дворянских домах хозяйки чай берегли и ценили. Хранили его не в кладовой с другими продуктами, а в собственной спальне в особых ларцах-чайницах.  Поэтому в народе чаепитие долго оставалось символом зажиточности и богатства, а знакомое всем выражение «дать на чай» означало проявление особой щедрости.

                                                                      ***

А теперь, ребята, предлагаю зайти в наш Музейный дом и рассмотреть картины русских художников. После «экскурсии» вам нужно будет ответить на следующие вопросы:

•      Что объединяет эти картины?

•      Какие  одинаковые предметы вы заметили на каждой картине?

                                            Слайды 12-27

 Чай узнало и полюбило большинство жителей России в XVIIIв, когда был изобретен самовар. Самовары были разных форм и размеров .На фото самовары из частного музея самоваров в г. Касимове  ( Рязанская область).

                                             Слайды28-31

Русская чайная церемония носит название «Купеческой» и для нее используются:

* самовар с горячей водой

*крепкий настой чая в заварочном чайнике;

*традиционная русская посуда: чашки, блюдца, подстаканники, «пирожковые» тарелочки и десертные ложечки;

*кусковой сахар;

*сдобные изделия: баранки, пироги, ватрушки, булки, блины

*прочие сладости: варенье, мед.

      Пили чай горячим, переливая малыми порциями в блюдца. Блюдечко полагалось брать одной рукой, и втягивать чай губами. Этот процесс сопровождался характерным звуком, и считалось, что чем он громче, тем больше наслаждения человек получал от чайной церемонии. Сахар не добавляли в напиток, как сейчас, а ели вместе с напитком. Чаепитие могло длиться до нескольких часов, и на него приглашались гости. По традиции, по окончании чаепития было принято переворачивать чашку вверх дном и класть на нее оставшийся сахар. Это означало, что человек напился и получил удовольствие от церемонии.

                                      Развлечения и игры на посиделках

А сейчас отгадайте загадки  (За правильные ответы дети получают призы -чайные пакетики с одноразовым чаем).

Был листок зеленым,

Черным стал, томленым.

Был листочек зубчатым –

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине –

Стал он в магазине. (Чай) 

          ***              

 Бел как снег,

 В чести у всех,

 В рот попал –

Там и пропал. (Сахар)

             ***

Под одной крышей
Четыре братца стоят. (Стол)

               ***

Как начнёт
Говорить – разговаривать,
Надо  чай
Поскорее заваривать. (Чайник)

                   ***

Четыре ноги,
Два уха,
Один нос да брюхо. (Самовар)

                   ***

Стоит толстячок,
Подбоченивши бочок,
Шипит и кипит,
Всем чай пить велит . (Самовар)

К чаю всегда готовят  угощение.  А теперь «вкусные» загадки.

Без рук, без ног,

А в гору лезет. (Тесто)

          ***

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо. (Пирог)

              ***

Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее.
Всем на загляденье…
Ну и объеденье! (Бублик)

              ***

Отгадать легко и просто:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

                                     Игра «Доскажи словечко»

С открытою начинкою лепешка,

Посередине – творога немножко.

Всех пирогов известная подружка –

Питательная, вкусная…        (Ватрушка)

                    ***

Маленькая, тонкая, сухая…

Саша, в кулачке ее сжимая,

По шоссе идет, сережки в ушках,

В кулачке, все точно знают…        (Сушка)

Тесто заварено прямо на печке.

Белый пшеничный хлебец, как колечко.

Ешь ты и вечером, и спозаранку

Сладкую, сытную чудо- …         (Баранку)

              ***

Цветом желт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его …                         (Лимон)

                ***

Белый хлебец, на баранку похожий,

Толстый, весь в маке и стоит дороже.

В чашечку кинь рафинада ты кубик,

Ешь не спеша с чаем толстенький…        (Бублик)

                  ***

Аппетитный и румяный,

Тесто сдобрено сметаной.

Ешь его, пока горяч,

Пышный бабушкин…        (Калач)

                ***

Это печенье в глазури обычно,

В виде лепешки, фигурки привычной.

Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,

Если к столу принесет кто-то…        (Пряник)

                                       Игра «Угости гостя»

Приглашаем двух детей. Глаза завязываем платками, в руки даём по прянику. По команде дети кормят друг друга пряниками. Кто первый съест угощение тот и победил.

                                               Игра «Да – нет»

         Люди собирались за столом, на котором стоял красавец самовар, и по русской традиции пили чай с пирогами , сладостями, конфетами. Сейчас проверим, а знаете ли вы с чем можно пить чай?  Играем в игру  «Да – нет».

     С буклетами – Нет!

С пирогами – Да!

С сапогами – Нет!

С газетами – Нет!

С ватрушками – Да!

С подушками – Нет!

С бубликами – Да!

С пряниками – Да!

С печеньем – Да!

С вареньем – Да!

С сапогами – Нет!

                                        Игра "Заварим чай"

    Участники делятся на команды. Перед каждой командой на доску прикреплён большой лист бумаги с нарисованной в центре чашкой. Участникам завязывают глаза , и они, подходя по очереди к листу, рисуют на нем по треугольничку (пакетику чая). Побеждает та команда, участники которой были точнее и разместили больше нарисованных пакетиков внутри чашки.

                                                              

                      Сказочная викторина. Отгадайте, из какой сказки строки…

А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит.

Словно жар горит,

И пыхтит,

И на бабу поглядывает.

               (К. И. Чуковский. Федорино горе)

Муха по полю пошла,

 Муха денежку нашла.

 Пошла муха на базар

 И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу!»

                    (К. И. Чуковский. Муха-Цокотуха) 

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня.

                        (К. И. Чуковский. Мойдодыр)

                                    Игра «Доскажи словечко»

 Я хотел устроить бал,

Я гостей к себе......

Купил муку, купил творог,

Испек рассыпчатый......

Ножи, тарелки, вилки тут,

Но что-то гости......

Я ждал, пока хватало сил,

Потом кусочек......

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту......

Когда же гости подошли,

То даже крошек не......

                                         Игра «Я предпочитаю с чаем...»
  Ведущий оглашает какую-то букву алфавита, а участники чаепития по очереди называют блюдо или продукт на эту букву, который они обычно употребляют с чаем. Например, буква «В» — ватрушки, варенье, вафли и т. д. Самое смешное начинается, когда за неимением других в ход идут самые оригинальные варианты. Побеждает тот, кто предложит их больше.

                                              Игра «Чайное казино»

         (вместо пакетиков чая можно взять кусочки сахара, мини-леденцы и т.д.)

Для проведения этой игры-конкурса потребуется игральный кубик и одна или несколько пачек чая в пакетиках. Условия очень просты: игрок бросает кубик и получает из «чайного банка» столько пакетиков чая, сколько выпало точек на верхней стороне кубике. Побеждает самый ловкий и удачливый участник, набравший чайных пакетиков  больше.

                  Игра-соревнование «Кто быстрее съест лимон»

                                     (участвуют только желающие!!!)

Детям раздается долька (часть) лимона. По команде «Раз, два, три- игру начни» дети кладут лимон в рот и начинают жевать .Надо постараться не морщиться. Кто первый съест лимон, тот и выиграл.

                                           Игра-эстафета «Водоносы»

Участники делятся на команды. Перед ними две тарелки с водой . Нужно зачерпнуть воду столовой ложкой,  донести до стаканов, которые стоят на расстоянии, вылить воду в стакан, вернуться, передать ложку и т. д. Выигрывает та команда, у которой в стакане больше воды.

                                                     Игра « Гляделки».
    Выходят двое желающих и встают друг к другу спиной. На раз-­два-­три окружающие
хлопают в ладошки, а игроки поворачивают головы. Если повернулись в одну сторону ­
жмут руки, а если в разные ­ кланяются друг другу.

              Старинная русская народная игра «Бабушка Маланья».

       Дети встают в круг. В центре стоит один из детей (ведущий). Дети движутся по кругу в одну сторону, держась за руки и повторяют за учителем слова:

                         У Маланьи, у старушки

                         Жили в маленькой избушке

                        Семь дочерей,

                         Семь сыновей,

                        Все без бровей.

Останавливаются и с помощью жестов и мимики изображают то, о чем говорится в тексте: закрывают руками брови, делают «круглые глаза» и «большой нос» и т. п.

                        С такими глазами,

                        С такими ушами,

                        С такими носами,

                       С такими усами,

                       С такой головой,

                      С такой бородой.

                       Ничего не ели,

                       Целый день сидели,

                       На нее (на него) глядели,

                       Делали вот так:

Присаживаются на корточки и одной рукой подпирают подбородок. Повторяют за ведущим любое смешное движение.

Играем 3 раза.

• 1 слайд

  Чайные посиделки
  «Пей чай-удовольствие получай!»
  
  1
  Чубирко Е. А.
  учитель начальных классов
  МБОУ СОШ №48
  г. Воронеж
  

• 2 слайд

  
  
  В глубокой древности китайские пастухи заметили одну странную особенность в поведении овец и коз своего стада. После того, когда они поедят листья какого-то вечнозеленого деревца, животные становились резвыми, бойкими и легко взбирались на гору. Пастухи, удивленные подобным явлением, решили попробовать действие этих листьев на себе. Они собрали и приготовили их так, как обычно поступали с лекарственными травами — высушили и заварили в кипятке. Получился на редкость ароматный, вкусный и бодрящий настой. Так, гласит легенда, была открыта «божественная трава», названная впоследствии чаем.
  Откуда к нам пришёл чай?
  2
  

• 3 слайд

  Чайные плантации
  Самые обширные чайные плантации находятся на Шри-Ланке, в Японии, Китае, Индии, на Тайване.
  3
  

• 4 слайд

  Сбор чая
  Россия Краснодарский край
  Азербайджан
  Индия
  Вьетнам
  4
  

• 5 слайд

  Япония
  Китай
  Шри - Ланка
  Таиланд
  5
  

• 6 слайд

  История появления чая в России
  
  
  380 лет назад (в 1638) русскому царю Михаилу Федоровичу Романову послы привезли от монгольского правителя Алтын - хана бесполезные, по их мнению, пакеты с надписью «бахча». Было это слово переведено как «чай для заварки».Хан утверждал, что царю напиток придется по душе. Послы вручили царю дорогие ханские подарки. Царь поручил лекарю испробовать действие отвара сушеных листьев на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему стало легче. Вот и стали лечить этим питьем царя и его приближенных.
  Чай в то время был очень дорогой, для бедных просто недоступен. Русские люди даже и не знали, как же его заваривать.
  Романов М.Ф.
  
  Алтын-хан
  6
  

• 7 слайд

  Дорогое удовольствие
  
  В 18 веке чай был в 110 раз дороже икры.
  В дворянских домах хозяйки чай берегли и ценили.
  Хранили его не в кладовой с другими продуктами, а в собственной спальне в особых ларцах-чайницах.  Поэтому в народе чаепитие долго оставалось символом зажиточности и богатства, а знакомое всем выражение «дать на чай» означало проявление особой щедрости.
  
  
  7
  

• 8 слайд

  Виды чая
  
  Чёрный чай
  Зеленый чай
  Чай на травах
  Фруктовый чай
  8
  

• 9 слайд

  Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов свои.
  
  9
  

• 10 слайд

  10
  

• 11 слайд

  11
  

• 12 слайд

  А теперь, ребята, предлагаю зайти в наш Музейный дом и рассмотреть картины русских художников. После «экскурсии» вам нужно будет ответить на следующие вопросы:
  Что объединяет эти картины?
  Какие одинаковые предметы вы заметили на каждой картине?
  
  12
  

• 13 слайд

  13
  Б. Кустодиев. « Купчиха, пьющая чай»
  

• 14 слайд

  14
  Б.М. Кустодиев.«Купчиха за самоваром» (1918г.)
  

• 15 слайд

  15
  Николай Богданов-Бельский. « Новые хозяева» (1913 г.)  
  

• 16 слайд

  16
  Б. Кустодиев. «На террасе»
  

• 17 слайд

  17
  Вячеслав Россохин. «Посиделки»
  

• 18 слайд

  18
  
  Интерьер. Север, 1989г.
  А.К. Переверзева.
  

• 19 слайд

  19
  Рябушкин А. И. « Чаепитие»
  

• 20 слайд

  20
  Полина Лучанова. «Помещица за чаем»
  

• 21 слайд

  21
  Владимир Первунинский. « На даче»
  

• 22 слайд

  22
  Константин Коровин. «За чайным столом»
  

• 23 слайд

  23
  Константин Маковский. «За чаем»
  

• 24 слайд

  24
  Борис Кустодиев. «Чай во дворе»
  

• 25 слайд

  25
  Борис Кустодиев. «Чаепитие»
  

• 26 слайд

  26
  Маковский К.Е. « Алексеич»
  

• 27 слайд

  27
  Тимофей Мягков . « Семейство за чайным столом»
  

• 28 слайд

  Чай узнало и полюбило большинство жителей России в XVIIIв., когда был изобретен самовар.
  
  Самовары были разных форм и размеров
  28
  

• 29 слайд

  Старый медный самовар
  Сверху на буфете.
  Для чего нам самовар? –
  Нелегко ответить.
  Из него не день, не год,-
  Много лет никто не пьет.
  Для него нужны дрова,
  Чтобы греть, сгорая.
  А для дров нужна пила.
  А еще – сараи.
  Но, как много лет назад,
  Он и весел, и пузат.
  Этот старый самовар -
  Чудо для ребенка.
  Дети смотрятся в него
  И смеются звонко!
  В самоваре, как в кино:
  Кухня, с облаком окно.
  Пусть сейчас не вьется пар,
  И не слышно пения,-
  Но как прежде, самовар
  Дарит настроение!
  
  Ю. Бортановская
   
  
  Василий Игоревич Нестеренко
  29
  

• 30 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  Русская чайная церемония носит название «Купеческой» и для нее используются:
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  *крепкий настой чая в заварочном чайнике;
  * самовар с горячей водой;
  *традиционная русская посуда: чашки, блюдца, подстаканники, «пирожковые» тарелочки и десертные ложечки;
  *кусковой сахар;
  *сдобные изделия: баранки, пироги, ватрушки, булки, блины ;
  *прочие сладости: варенье, мед.
  
  Пили чай горячим, переливая малыми порциями в блюдца. Блюдечко полагалось брать одной рукой, и втягивать чай губами. Этот процесс сопровождался характерным звуком, и считалось, что чем он громче, тем больше наслаждения человек получал от чайной церемонии. Сахар не добавляли в напиток, как сейчас, а ели вместе с напитком. Чаепитие могло длиться до нескольких часов, и на него приглашались гости. По традиции, по окончании чаепития было принято переворачивать чашку вверх дном и класть на нее оставшийся сахар. Это означало, что человек напился и получил удовольствие от церемонии.
  
  30
  

• 31 слайд

  Что и как едят за чайным столом.
  
  * Чай с ложечки не пьют, ложка для того, чтобы размешивать сахар.
  * Сахар берут специальной ложкой, а не своей.
  * Торты и пироги раскладывают на тарелки лопаткой.
  * Пирог едят с помощью ножа и вилки, мягкие торты с помощью вилки.
  * Печенье отламывают маленькими кусочками.
  * Джем и повидло намазывают на хлеб ножом.
  * Конфеты берут рукой из общей вазы или коробки, кладут на свою тарелку
  31
  

• 32 слайд

  32
  Приятного чаепития!
  Приятного чаепития!