Мероприятие "Витаминное здоровье" ДОУ

Конспект открытого занятия в подготовительной к школе группе.

Тема: «Витаминное здоровье»

«Лунтик и Кузя в гостях у бабы Капы»

Цель. Закрепить знания детей о необходимости витаминов для нормальной жизнедеятельности человека, о том, в состав каких растений и продуктов они входят.

Упражнять в приготовлении фруктового салата, теста для витаминной коврижки, в сервировке стола.

Познакомить с работой бытового электроприбора - соковыжималки.

Предварительная работа. Практические занятия (приготовление винегрета, теста для печенья); игры на закрепление знаний о пользе различных продуктов; разучивание пословиц и поговорок по теме.

Материал и оборудование. Костюмы для бабы Капы (воспитатель), Лунтика и Кузи (заранее подготовленные дети). Продукты для приготовления фруктового салата и витаминной коврижки. Соковыжималка. Посуда для приготовления блюд и сервировки стола. На каждую команду - тарелка с перемешанными крупами двух видов, две пустые тарелки (для игры «Поварята»). Предметы для игры «Чем не стоит делиться». Плакаты «Витамины». Фартуки.

Ход мероприятия

Баба Капа. Давайте познакомимся - меня зовут баба Капа. Я жду гостей. А вот и они! Входят Лунтик и Кузя.

Лунтик. Здравствуйте, я - Лунтик.

Кузя. А я - Кузя. Вы нас, конечно, узнали, ведь мы уже встречались на занятиях по правильному питанию.

Баба Капа. Гостей обычно угощают. Для этого нужно приготовить что-нибудь вкусное и полезное. Посмотрите на продукты, овощи и фрукты, разложенные на столе. Что можно из них приготовить? (Дети называют блюда.) Молодцы!

К чаю я предлагаю подать коврижку. Послушайте, что необходимо иметь, чтобы ее испечь: три стакана отжатой в соковыжималке свежей моркови, три яйца, три стакана муки, немного пищевой соды, полтора стакана сахарного песка, 150 г сливочного масла.

(Выставляет на стол соковыжималку.)

Этот электроприбор

На работу очень скор:

На минутку его мы включим –

Тотчас мякоть и сок получим.

Нам морковная мякоть нужна,

Ведь в коврижке должна быть она.

Как называется этот электроприбор?

(Соковыжималка.)

Вот такие электроприборы,

Что имеют внутри моторы,

Помогают хозяйкам на кухне

Приготовить все быстро и вкусно.

Какие электроприборы вы видели у себя дома на кухне?

(Миксер, кофемолку, тостер...)

Вместе с коврижкой можно подать и сладкий салат.

Рецепт его прост:

"Фрукты очистить и накрошить,

Йогуртом сладким сверху полить".

Сейчас посмотрите, как с помощью электрической соковыжималки я получу морковную мякоть для коврижки. (Демонстрирует.)

Теперь все готово для приготовления блюд. Напоминаю, что перед работой необходимо вымыть руки и надеть фартуки.

Вместе с Кузей несколько детей замешивают тесто, остальные вместе с Лунтиком и бабой Капой режут фрукты для салата. Лунтик относит готовое тесто на кухню.

Кузя. Пока печется витаминная коврижка, попробуйте ответить на мои вопросы.

-                   Для чего в давние времена на рынках дежурили специальные люди (хлебные приставы), зачем они следили? (Чтобы хлеб, который там продавался, был хорошего качества.)

-        Какие овощи в Италии называют «золотыми яблоками»? (Помидоры.)

-        Какой овощ в Италии называют «капут», то есть «голова»? (Капусту.)

-       Что на Руси называли «ведьмиными ягодами»? (Маленькие зеленые ягоды картофеля.)

-       Какие крупы и бобовые входят в состав «суворовской каши»? (Горох, гречка, пшено, перловка.)

-       Про какого человека говорят: «С ним каши не сваришь»? (Про несговорчивого, упрямого.)

Бусинка возвращается в комнату.

Лунтик. Теперь давайте поиграем в «Поварят». Вы должны отделить крупы, одну от другой, разложив их по отдельным тарелкам.

Воспитатель делит детей на несколько команд. Выигрывает команда, которая быстрее других справилась с заданием.

Кузя. Однажды мы с Лунтиком слышали, как дедушка Шнэк - нашей соседки - пословицы о еде в пример приводил. К сожалению, мы не все запомнили. Помогите нам, пожалуйста: мы будем говорить начало, а вы закончите. Вот мы и запомним пословицы.

Лунтик. Кто не умерен в еде - ... (враг себе).

Кузя. Хочешь есть калачи - не сиди... (на печи).

Лунтик. Когда я ем, я... (глух и нем).

Кузя. Снег на полях, хлеб... (в закромах).

Лунтик. Хлебушко - пирогу... (дедушка).

Кузя. Всякому нужен и обед, и... (ужин).

Лунтик. Много есть - не велика... (честь).

Кузя. Спасибо, вы помогли нам запомнить пословицы, а теперь помогите разобраться, чем стоит делиться за столом, а чем нельзя.

Проводится игра «Чем стоит делиться». На столе разложены: вилка, салфетка, ложка, шоколадка, яблоко, кружка. Кузя просит Лунтика поделиться с ним этими предметами. Лунтик берет со стола каждый предмет, говорит, чем можно делиться, а чем нет. Дети анализируют ответы Лунтика, говорят, согласны они с ней или нет и почему.

Баба Капа. Правильно, за столом можно поделиться яблоком, разрезав его на дольки, шоколадкой, но нельзя ложкой, вилкой, кружкой, салфеткой, ведь это негигиенично, ими может пользоваться только один человек.

Лунтик. Кузя, ты не знаешь, что за плакаты висят на стене и что обозначают эти буквы,картинки?

Кузя. Ну.

Лунтик. Не знаешь? А вы, дети, знаете?

Первый ребенок (подходит к плакату «Витамин А»).

Витамин А находится в моркови, помидорах, красном перце, чесноке, ягодах рябины. Если в организме человека недостаток витамина А, то у него плохое зрение, ломкие волосы, нездоровая кожа, замедляется его рост.

Второй ребенок (подходит к плакату «Витамин В»).

При недостатке витамина В у человека плохо работает желудок, он становится нервным. Очень много витамина В в рисовой, гречневой крупах, бобах, зеленом горошке.

Третий ребенок (подходит к плакату «Витамин С»). Витамин С повышает защитные свойства организма, помогает работе сердца и кровеносных сосудов, укрепляет кости. Этот витамин содержится в апельсинах, лимонах, черной смородине, крыжовнике.

Четвертый ребенок (подходит к плакату «Витамины D и Е»). Витамины D и Е нужны при занятиях спортом и больших физических нагрузках, они придают крепость костям и силу мышцам. Эти витамины содержатся в горохе, бобах, луке, яблоках.

Лунтик. Ты слышал, Кузя, как много дети знают о витаминах? Теперь и мы узнали, чем полезны продукты, овощи, фрукты, содержащие различные витамины.

Пока дети беседовали с Лунтиком и Кузей, баба Капа с дежурными сервирует стол, приносит готовую коврижку, разрезает ее, раскладывает по тарелкам фруктовый салат. Затем приглашает всех отведать угощенье.