Метод рекомендации по обществознанию по профессии повар

Министерство образования и науки Челябинской области государственное бюджетное  образовательное учреждение среднего профессионального образования  (среднее специальное учебное заведение) «Челябинский государственный промышленно-гуманитарный техникум имени А.В. Яковлева»

                                                                                                        УТВЕРЖДАЮ

                                                                                                        Заместитель директора по ТО

___________Ю.Н.Соловьева

«_____»___________20___г

Рег.№_________

ОДБ. 05 Обществознание

Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

для студентов  очной формы обучения

260807.01 Повар, кондитер

базовой  подготовки

Челябинск, 2015

Допущено методическим  советом ГБОУ СПО «ЧГПГТ им. А.В.Яковлева» в качестве методического издания. Протокол от «___»____________201__г  № _____.

Методические указания предназначены для студентов очно-заочного отделения,  обучающихся по  профессии:

260807.01 Повар, кондитер

Составитель

Преподаватель  Киселева Ольга Алексеевна

Подготовлено на _______________ЦК

 (протокол  заседания ЦК от «___»______________ 20__ г №__)

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителями (ем)

Оглавление

Методические рекомендации по написанию, оформлению и защите реферата. 4

Введение. 4

Общие сведения. 5

1.2 Выбор темы реферата. 5

1.3 Формулирование цели и задач реферата. 6

1.4 Работа над планом.. 7

1.5 Работа над введением.. 7

1.6 Требования к содержанию реферата. 8

1.7 Правила оформления ссылок. 8

1.8 Работа над заключением.. 8

1.9 Оформление  приложения. 8

1.10 Требования к оформлению реферата. 9

1.11 Подготовка к защите и порядок защиты реферата. 9

1.12 Критерии оценивания реферата. 9

1.13 Список используемой литературы.. 11

Приложения. 12

 

Методические рекомендации по написанию, оформлению и защите реферата

Введение

Методические рекомендации составлены  для студентов  1 и 2 курса, обучающихся по специальности: 260807.01 Повар, кондитер

На изучение дисциплины отводится:

-       максимальной учебной нагрузки студента 121 час, в том числе:

-       обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 79 часов;

-       самостоятельной работы студента 42 часа.

           Целью данных методических рекомендаций является - содействие оптимальному усвоению студентами  учебного материала, развитие их познавательной активности, готовности и потребности в самообразовании.

Самостоятельная работа студентов способствует развитию самостоятельности, ответственности и организованности, творческого подхода к решению задач учебного и профессионального уровня.

Цель самостоятельной работы студента - научить студента осмысленно и самостоятельно работать с учебным материалом, научной информацией, заложить основы самоорганизации и самовоспитания с тем, чтобы привить умение к дальнейшему непрерывному повышению своей квалификации.

Внеаудиторная  самостоятельная работа выполняется студентом по заданию преподавателя, но без его непосредственного участия.

Основным видом ВСРС  по данной специальности является написание рефератов.

В методических рекомендациях представлен перечень заданий и тем для внеаудиторной самостоятельной работы студентов.

В результате освоения дисциплины студент должен уметь:

- характеризовать основные социальные объекты, выделяя их существенные признаки, закономерности развития;

- раскрывать на примерах изученные теоретические положения понятия социально-экономических и гуманитарных наук;

- формулировать на основе приобретенных обществоведческих знаний собственные суждения и аргументы по определенным проблемам;

- подготавливать устное выступление, творческую работу по социальной проблематике

 В результате освоения дисциплины студент должен уметь:

- характеризовать основные социальные объекты, выделяя их существенные признаки, закономерности развития;

- раскрывать на примерах изученные теоретические положения понятия социально-экономических и гуманитарных наук;

- формулировать на основе приобретенных обществоведческих знаний собственные суждения и аргументы по определенным проблемам;

- подготавливать устное выступление, творческую работу по социальной

В результате освоения дисциплины студент должен знать:

- место и роль человека в системе общественных отношений;

-необходимость регулирования общественных отношений, сущность социальных норм, механизмы правового регулирования;

- особенности социально-гуманитарного познания.  

В результате освоения дисциплины студент должен знать:

- место и роль человека в системе общественных отношений;

-необходимость регулирования общественных отношений, сущность социальных норм, механизмы правового регулирования;

- особенности социально-гуманитарного познания.  

Общие сведения

      Данные методические рекомендации  предназначены для  студентов техникума.

Написание реферата является одной из важных форм самостоятельной учебной деятельности. В «Толковом словаре русского языка» дается следующее определение: «реферат – краткое изложение содержания книги, статьи, исследования, а также доклад с таким изложением». В нашем понимании реферат – это самостоятельное произведение, свидетельствующее о знании литературы по предложенной теме, ее основной проблематики, отражающее точку зрения автора на данную проблему, умение осмысливать явления жизни на основе теоретических знаний.

         В процессе работы над рефератом можно выделить 4 этапа:

-       вводный – выбор темы, работа над планом и введением;

-       основной – работа над содержанием и заключением реферата;

-       заключительный – оформление реферата;

-       защита реферата (на экзамене, студенческой конференции и т.д.)

Ведущее место занимают темы, представляющие профессиональный интерес, несущие элемент новизны.

Реферат может включать обзор нескольких источников и служить основой для доклада на определенную тему на семинарах, конференциях.

Регламент времени на озвучивание сообщения - 7-10 мин. Затраты времени на подготовку материала зависят от трудности сбора информации, сложности материала по теме, индивидуальных особенностей студента и определяются преподавателем.

Ориентировочное время на подготовку – 8-10 ч, максимальное количество баллов – 5.

1.2 Выбор темы реферата

Работа над рефератом начинается с выбора темы исследования. Заинтересованность автора в проблеме определяет качество проводимого исследования и соответственно успешность его защиты. Выбирая круг вопросов своей работы, не стоит спешить воспользоваться списком тем, предложенным преподавателем. Надо попытаться сформулировать проблему своего исследования самостоятельно.

При определении темы реферата нужно учитывать и его информационную обеспеченность. С этой целью, во-первых, можно обратиться к библиотечным каталогам, а во-вторых, проконсультироваться с преподавателем и библиотекарем.

Если возникнет необходимость ознакомиться не только с литературой, имеющейся в библиотеке, но и вообще с научными публикациями по определенному вопросу, можно воспользоваться библиографическими указателями.

Структура реферата включает в себя следующие элементы:

-       титульный лист;

-       содержание;

-       введение;

-       содержание (главы и параграфы);

-       заключение;

-       приложение;

-       список литературы и источников.

1.3 Формулирование цели и задач реферата

Выбрав тему реферата и изучив литературу, необходимо сформулировать цель работы и составить план реферата.

Цель – это осознаваемый образ предвосхищаемого результата. Целеполагание характерно только для человеческой деятельности. Возможно, формулировка цели в ходе работы будет меняться, но изначально следует ее обозначить, чтобы ориентироваться на нее в ходе исследования. Определяясь с целью дальнейшей работы, параллельно надо думать над составлением плана: необходимо четко соотносить цель и план работы.

Можно предложить два варианта формулирования цели:

1. Формулирование цели при помощи глаголов: исследовать, изучить, проанализировать, систематизировать, осветить, изложить (представления, сведения), создать, рассмотреть, обобщить и т.д.

Обобщить – сделав вывод, выразить основные результаты в общем положении,                          придать общее значение чему-нибудь.

Изучить – 1.           Постичь учением, усвоить в процессе обучения 2.           Научно исследовать, познать 3.           Внимательно наблюдая, ознакомиться, понять

Изложить – 1.           Описать, передать устно или письменно 2.           Кратко пересказать содержание чего-нибудь

Систематизировать- привести в систему.                                        Система – определенный порядок в расположении и                                        связи действий.

2.  Формулирование цели с помощью вопросов.

Цель разбивается на задачи – ступеньки в достижении цели.

Задача – то, что требует исполнения, разрешения. Поставить задачу.

1.4 Работа над планом

Работу над планом реферата необходимо начать еще на этапе изучения литературы. План – это точный и краткий перечень положений в том порядке, как они будут расположены в реферате, этапы раскрытия темы. Черновой набросок плана будет в ходе работы дополняться и изменяться. Существует два основных типа плана: простой и сложный (развернутый). В простом плане содержание реферата делится на параграфы, а в сложном на главы и параграфы. Но как построить грамотно план реферата? Конкретного рецепта здесь не существует, большую роль играет то, как предполагается расставить акценты, как сформулирована тема и цель работы. При описании, например, исторического события можно остановиться на стандартной схеме: причины события, этапы и ход события,  итоги и значения исторического события.

При работе над планом реферата необходимо помнить, что формулировка пунктов плана не должна повторять формулировку темы (часть не может равняться целому).

1.5 Работа над введением

Введение – одна из составных и важных частей реферата. При работе над введением необходимо опираться на навыки, приобретенные при написании изложений и сочинений. В объеме реферата введение, как правило, составляет 1-2 машинописные страницы. Введение обычно содержит вступление, обоснование актуальности выбранной темы, формулировку цели и задач реферата, краткий обзор литературы и источников по проблеме, историю вопроса и вывод.

Вступление – это 1-2 абзаца, необходимые для начала. Желательно, чтобы вступление было ярким, интригующим, проблемным, а, возможно, тема реферата потребует того, чтобы начать, например, с изложения какого-то определения, типа «политические отношения – это…».

Обоснование актуальности выбранной темы - это, прежде всего, ответ на вопрос: «почему я выбрал(а) эту тему реферата, чем она меня заинтересовала?». Можно и нужно связать тему реферата с современностью.

Краткий обзор литературы и источников по проблеме – в этой части работы над введением необходимо охарактеризовать основные источники и литературу, с которой автор работал, оценить ее полезность, доступность, высказать отношение к этим книгам.

История вопроса – это краткое освещение того круга представлений, которые сложились в науке по данной проблеме и стали автору известны. Вывод – это обобщение, которое необходимо делать при завершении работы над введение

1.6 Требования к содержанию реферата

Содержание реферата должно соответствовать теме, полно ее раскрывать. Все рассуждения нужно аргументировать. Реферат показывает личное отношение автора к излагаемому. Следует стремиться к тому, чтобы изложение было ясным, простым, точным и при этом выразительным. При изложении материала необходимо соблюдать общепринятые правила:

-не рекомендуется вести повествование от первого лица единственного числа (такие утверждения лучше выражать в безличной форме);

-при упоминании в тексте фамилий обязательно ставить инициалы перед фамилией;

-каждая глава (параграф) начинается с новой строки;

-при изложении различных точек зрения и научных положений, цитат, выдержек из литературы, необходимо указывать источники, т.е. приводить ссылки.

1.7 Правила оформления ссылок

В реферате сведения об использованной литературе приводятся чаще всего в скобках после слов, к которым относятся. В скобках сначала указывается номер книги в списке литературы, а затем через запятую страница. Если ссылка оформляется на цитату из многотомного сочинения, то после номера книги римской цифрой указывается номер тома, а потом номер страницы.

Примеры: (1,145); (4,II,38).

1.8 Работа над заключением

Заключение – самостоятельная часть реферата. Оно не должно быть переложением содержания работы. Заключение должно содержать:

-основные выводы в сжатой форме;

-оценку полноты и глубины решения тех вопросов, которые вставали в процессе изучения темы.

Объем 1-2 компьютерных листа формата А4.

1.9 Оформление  приложения

Приложение помещается после заключения и включает материалы, дополняющие основной текст реферата. Это могут быть таблицы, схемы, фрагменты источников, иллюстрации, фотоматериалы, словарь терминов, афоризмы,  изречения,  рисунки и т.д.

Примеры оформления:

В тексте реферата необходимо делать примечания. Пример: (см. приложение 1, С.21).

Приложение является желательным, но не обязательным элементом реферата.

1.10 Требования к оформлению реферата

Текст работы пишется разборчиво на одной стороне листа (формата А4) с широкими полями слева, страницы пронумеровываются. При изложении материала нужно четко выделять отдельные части (абзацы), главы и параграфы начинать с новой страницы, следует избегать сокращения слов.

Если работа набирается на компьютере, следует придерживаться следующих правил (в дополнение к вышеуказанным):

-набор текста реферата необходимо осуществлять стандартным 14 шрифтом;

-заголовки следует набирать 14 шрифтом ( выделять жирным)

-межстрочный интервал полуторный;

-разрешается интервал между абзацами;

-отступ в абзацах 1,25 см.;

-поле левое, правое 2см., верхнее, нижнее 1 см.;

-нумерация страницы снизу посередине листа;

-объем реферата 20-24 страницы.

1.11 Подготовка к защите и порядок защиты реферата

Необходимо заранее подготовить тезисы выступления (план-конспект).

Порядок защиты реферата:

1.                 Краткое сообщение, характеризующее задачи работы, ее актуальность, полученные результаты, вывод и предложения.

2.                 Ответы студента на вопросы преподавателя.

3.                 Отзыв руководителя-консультанта (преподавателя) о ходе выполнения работы.

1.12 Критерии оценивания реферата

Показатели оценки	Критерии оценки
1.Новизна реферированного текста Макс. - 20 баллов	- актуальность проблемы и темы; - новизна и самостоятельность в постановке проблемы, в формулировании нового аспекта выбранной для анализа проблемы; - наличие авторской позиции, самостоятельность суждений.
2. Степень раскрытия сущ- ности проблемы Макс. - 30 баллов	- соответствие плана теме реферата; - соответствие содержания теме и плану реферата; - полнота и глубина раскрытия основных понятий проблемы; - обоснованность способов и методов работы с материалом; - умение работать с литературой, систематизировать и структурировать материал; - умение обобщать, сопоставлять различные точки зрения по рассматриваемому вопросу, аргументировать основные положения и выводы.
3. Обоснованность выбора источников Макс. - 20 баллов	- круг, полнота использования литературных источников по проблеме; - привлечение новейших работ по проблеме (журнальные публикации, материалы сборников научных трудов и т.д.).
4. Соблюдение требований к оформлению Макс. - 15 баллов	- правильное оформление ссылок на используемую литературу; - грамотность и культура изложения; - владение терминологией и понятийным аппаратом проблемы; - соблюдение требований к объему реферата; - культура оформления: выделение абзацев.
5. Грамотность Макс. - 15 баллов	- отсутствие орфографических и синтаксических ошибок, --стилистических погрешностей; - отсутствие опечаток, сокращений слов, кроме общепринятых; - литературный стиль.

В итоге реферат оценивается в системе 100 балльной и 5-и балльной оценки знаний следующим образом:
• 86 – 100 баллов – «отлично»;
• 70 – 75 баллов – «хорошо»;

• 51 – 69 баллов – «удовлетворительно;
• менее 51 балла – «неудовлетворительно».

Рекомендации студенту:

-       При ответе  постарайтесь соблюсти приведенные ниже рекомендации:

-       Готовясь к ответу, Вы должны вспомнить материал максимально подробно, и это должно найти отражение в  схеме Вашего ответа. Но тут же необходимо выделить главное, что наиболее важно для понимания материала в целом. Особенно строго следует отбирать примеры и иллюстрации.

-       Вступление должно быть очень кратким – 1-2 фразы (если Вы  хотите подчеркнуть при этом важность и сложность данного вопроса, то не говорите, что он сложен и важен, а покажите его сложность и важность).

-       Полезно вначале показать свою схему раскрытия вопроса, а уж потом ее детализировать.

-       Рассказывать будет легче, если Вы представите себе, что объясняете материал очень способному и хорошо подготовленному человеку, который не знает именно этого раздела, и что при этом Вам обязательно нужно доказать важность данного раздела и заинтересовать в его освоении.

-       Строго следите за точностью своих выражений и правильностью употребления терминов.

-       Не пытайтесь рассказать побольше за счет ускорения темпа, но и не мямлите.

-       Не демонстрируйте излишнего волнения и не напрашивайтесь на сочувствие.

-       Будьте особенно внимательны ко всем вопросам преподавателя, к малейшим его замечаниям. Он поможет Вам припомнить новый, дополнительный материал. Воспользуйтесь его поддержкой. И уж ни в коем случае его не перебивайте!

-       Не бойтесь дополнительных вопросов – чаще всего преподаватель использует их как один из способов помочь Вам или сэкономить время. Если Вас прервали, а при оценке ставят в вину пропуск важной части материала, не возмущайтесь, а покажите план своего ответа, где эта часть стоит несколько позже того, на чем Вы были прерваны.

-       Прежде чем отвечать на дополнительный вопрос, необходимо сначала правильно его понять. Для этого нужно хотя бы немного подумать, иногда переспросить, уточнить: правильно ли Вы поняли поставленный вопрос. И при ответе следует соблюдать тот же принцип экономности мышления, а не высказывать без разбора все, что Вы можете сказать.

1.13 Список используемой литературы

1. Боголюбов, Л.Н. Обществознание в таблицах и схемах. [Текст]: учебное пособие для учащихся / Л.Н. Боголюбов. – СПб.:  2010. – 80 с.

2. Декларация прав человека и гражданина. – М.: РИОР: ИНФРА - 2010. – 11 с.

3. Конвенция о защите прав человека и основных свобод. - М.: РИОР: ИНФРА-М, 2010. – 27 с.

4. Конституция Российской Федерации. Принята на референдуме 12 декабря 1993 г. – М., 2013.

5. Конвенция о правах ребенка. – М.: КНОРУС, 2010. – 32 с.

      Список литературы помещается в конце реферата и пронумеровывается.

      Сведения о книгах в списке литературы излагаются в алфавитном порядке. Сведения о книге даются в следующем порядке:

-       автор (фамилия, инициалы);

-       название, подзаголовок;

-       выходные данные (место издания, издательство и год издания).

      В библиографическом описании не разрешается сокращать фамилии авторов, а также заглавия книг и статей. Сокращаются только названия городов: Москва (М.), Санкт-Петербург (СПб.). Названия остальных городов пишутся без сокращений.

      Если книга издавалась параллельно в двух городах, названия их приводятся через точку с запятой.

 

Приложения

Приложение 1

Образец оформления содержания

Содержание Введение ……..…………………………………………………………3 Глава 1.                     1.1.                    …………………………………………………………..5 1.2.                    …………………………………………………………..7 1.3.                    …………………………………………………………..9 Глава 2. 2.1.                   ….……………………………………………………….11 2.2.                    ………………………………………………………….13 Глава 3. 3.1.                    ………………………………………………………….15 3.2.                    ………………………………………………………….18 3.3.                   .………………………………………………………….21 Заключение     ………………………………………………………….22 Приложение    ………………………………………………………….23 Список используемой литературы …………………………………...24

Приложение 2

Образец оформления титульного листа к реферату

Министерство образования и науки Челябинской области Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Челябинский государственный промышленно-гуманитарный техникум имени А.В. Яковлева» Реферат по учебной дисциплине 05 Обществознание на тему  «……………………………….»                                                     Выполнил: Ф.И.О. студента, курс,                                                                            группа, специальность                                                                           Проверил:   преподаватель О. А. Киселева. Челябинск, 2015

Приложение 3

Срок сдачи рефератов

№	Тема реферата	Срок сдачи
1 курс
1	«Общество и его регуляторы», «Тоталитаризм – феномен 20 века»	Апрель Май
	2 курс
2	«Мыслители прошлого о политике и ее роли в жизни людей», «Политика – наука, искусство и профессия», «Политические идеи русских мыслителей», «Политические реформы в современной России»	Сентябрь
3	«Молодежь и ее роль в современной политике», «Лидер – кто он?».	Декабрь

Приложение 4

         Перечень внеаудиторной самостоятельной работы

Тема в рабочей программе	Виды внеаудиторной, самостоятельной работы	Форма внеаудиторной, самостоятельной работы	Норма в часах
Тема 2.3. Мораль, искусство и религия как элементы духовной культуры 1. Презентация                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Реферат	«Общество и его регуляторы», «Тоталитаризм – феномен 20 века»	Реферат	1 15
Тема 3.1. Политика и власть. Государство в политической системе.	«Мыслители прошлого о политике и ее роли в жизни людей», «Политика – наука, искусство и профессия», «Политические идеи русских мыслителей», «Политические реформы в современной России»	Реферат	15
Тема 4.1. Социальная роль и социальная стратификация	«Молодежь и ее роль в современной политике», «Лидер – кто он?».	Реферат	12/42