Инфоурок / Классному руководителю / Конспекты / Методическая разработка коллективного проекта «От зернышка к караваю» предназначена для классных руководителей 5-11 классов и содержит план реализации проекта, конспект мероприятия
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Методическая разработка коллективного проекта «От зернышка к караваю» предназначена для классных руководителей 5-11 классов и содержит план реализации проекта, конспект мероприятия

библиотека
материалов

а


hello_html_m504bbd06.png



БЛАГОДАТНОВСКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА І-Ш СТУПЕНЕЙ

АМВРОСИЕВСКОГО РАЙОНА ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ


ДНР, 87330Амвросиевский р-н, с.Благодатноеул. Мира, 41, тел.0625994380,emailpodlesnaya.2011@yandex.ru






Коллективный проект

«От зёрнышка к караваю».


Автор: Куницки Наталья Григорьевна

Учитель английского и французского языков,

классный руководитель 6-го Б класса


Место работы: БлагодатновскаяОШ І-Ш СТУПЕНЕЙ


Квалификационная категория: специалист






2015 г.

Коллективный проект «От зернышка к караваю»

Руководитель:Куницки Наталья Григорьевна

Класс: 6-ой

Тема: «Русский каравай»

Проблема: легко ли вырастить и приготовить хлеб?

Тип проекта: личностно ориентированный.

Формируемая компетентность: деятельностная.

Цель:

  • проследить путь хлеба: от зёрнышкак караваю;

  • создать условия, благоприятные для решения задач проекта.

  • создать презентацию о хлебе;

Задачи проекта:

  • Обучающие:

  • познакомиться с техникой выращивания хлеба;

  • организовать осуществление межпредметных связей - получить новые и закрепить ранее полученные знания в области информатики, истории, географии и биологии;

  • получить устойчивое представление о значении хлеба в жизни разных людей и русского человека в частности;

  • узнать об отношении к хлебу наших предков славян;

  • Развивающие:

  • активировать и развивать интерес к проекту путём создания проектного продукта;

  • формировать положительные коммуникативные навыки;

  • формировать познавательные, личностные и регулятивные УУД;

  • развивать творческий потенциал школьников.

  • Воспитывающие:

  • воспитывать дружный сплочённый коллектив;

  • воспитывать чувство уважения к людям, выращивающим хлеб;

  • воспитывать чувство бережного отношения к хлебу;

  • воспитывать чувство толерантного отношения друг к другу;

Планируемые результаты для школьников:

  • познакомятся с техникой выращивания пшеницы;

  • задумаются над тем, как важен и нелёгок труд хлеборобов и начнут уважать людей этой профессии, ценить их труд;

  • заинтересуются технологией приготовления хлеба, овладеют теоретическими знаниями и начнут овладевать практическими навыками выпечки хлеба;

  • освоят и закрепят навыки работы с компьютером, интернет поисковиками и создания презентации;

  • создадут презентацию о хлебе;

  • совершат путешествие в далёкое прошлое, познакомятся с вековыми традициями, связанными с хлебом, древних славян и поймут, откуда такое трепетное отношение к хлебу у наших предков;

  • осознают, какое значение занимает земледелие, в частности выращивание хлебных культур в жизни людейи поймут, почему все люди мира с уважением относятся к хлебу.

Проектный продукт:

  • презентация о хлебе;

  • информация и рекомендации для тех, кто хочет самостоятельно вырастить и испечь хлеб;

Источники информации: книги, энциклопедии, научно-познавательные DVD-фильмы, интернет, родители, учитель.

Часть первая: работа над проектом.

Первый этап:

объявление темы, проблемы и задач проекта.

Работа учителя: Совместная работа над мотивацией. Совместно с детьми анализирует тему проекта и помогает им чётко сформулировать его проблему - проследить путь хлеба: от зёрнышка– к караваю. Помогает детям найти в интернете то, что могло бы воплотиться в проекте. Обдумывает как это использовать для обучения и воспитания. Старается приложить все усилия, чтобы дети почувствовали, что проблема проекта имеет личностно значимый для них характер.

Работа учеников: Совместно с учителем формулируют проблему проекта: «от зёрнышка– к караваю». Задумываются над тем, какими профессиями необходимо овладеть для того, чтобы как можно больше узнать о хлебе, о его питательной ценности, полезных свойствах, о его истории, технике выращивания, технологии приготовления. Выбирают себе профессию (историки, путешественники, врачи-диетологи, хлеборобы), делятся на группы во время создания презентации и вживаются в образво время ее демонстрации публике (каждый ученик озвучивает тот слайд, над которым работал).

Второй этап:

планирование и распределение работы

Работа учителя: Продолжает увлекать детей темой проекта. Помогает внести ясность в цель работы. Совместно с детьми решают каким будет проектный продукт.

Работа учеников: Высказывают свои идеи, пусть даже самые нереальные и фантастические. Предлагают, как можно больше способов достижения цели проекта, выбирают самый оптимальный. Определяют роль каждого ученика в малых группах и цель работы.

Работа группы историков

- узнать историю хлеба;

- когда славяне научились выращивать хлебные культуры и научились печь хлеб;

- какие традиции, связанные с хлебом, существовали у наших предков.

Работа группы диетологов

- доказать пользу хлеба для здоровья от употребления в пищу;

- провести опрос и узнать какой хлеб предпочитают и сколько хлеба употребляют ежедневно их родственники, друзья, знакомые;

Работа группы хлеборобови технологов

проследить и описать все этапы работыхлеборобов от подготовки земли и семян к посевной – и до сбора урожая, его хранения и подготовке земли к следующей посевной, и пекарей до момента появления хлеба на нашем столе.

Работа группы программистов:

- из собранной информации разработать план презентации

Третий этап:

планирование проекта и поиск материала для презентации

Работа учителя: Совместно с учениками планирует шаги от исходной проблемы до реализации цели проекта. Определяет задачи и способы работы. Показывает алгоритм планирования.

Работа учеников:

  • изучают литературу;

  • ресурсы: книги, энциклопедии (домашняя и школьная библиотека), интернет.

  • собирают информацию о хлебе из разных источников;

  • придумывают опросник для взрослых и детей;

  • проводят опрос и выясняют мнения сверстников;

  • обрабатывают результаты опроса;

  • анализируют и обобщают полученные данные

Четвёртый этап:

реализация плана проекта, создание презентации


Работа учителя: Следит, чтобы ребята не потеряли мотив к работе. В случае возникновения трудностей помогает вносить изменения в первоначальный замысел с целью предупреждения разочарования и снижения мотива. Учитывает индивидуальные возможности учеников и помогает распределить время работы.

Работа учеников: Приступают к работе в соответствии с разработанным планом:

- обсуждают в группе собранную информацию;

- трудятся над созданием презентации своей работы;

- представляют имеющуюся информацию в виде фотографий картинок текстов видео клипов и схем;

Пятый этап:

создание последнего слайда презентации

Работа учителя: Разрабатывает и создает последний итоговый слайд презентации «Формула хлеба, от зерна до каравая»

Часть вторая: реализация проекта на внеклассном мероприятии.

Работа учителя: Следит за регламентом выступления. Разделяет с детьми радость и удовлетворение от проделанной работы. Подводит итоги.

Работа учеников: Показывают результаты своей работы и компетентность, которую приобрели в процессе работы. Записывают текст презентации в виде тезисов. Осуществляя самопрезентацию, выбирают самое главное, стараются коротко и ясно излагать свои мысли.

Аудитория: ученики 5 и 6 классов

Место: классная комната

Оборудование: компьютер, проектор, презентация, наглядные пособия.

Оформление: на доске написана тема проекта «Русский каравай»

Ход мероприятия

Учитель:Дорогие ребята! Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей. Мы с Вами не можем себе представить обеденный стол без белого и черного хлеба. Многие из Вас любят кушать сушки, печения, баранки, пироги, и пирожки. А Вы знаете, из чего делают эти продукты питания? (Ответы детей) Правильно из муки. А что такое мука? Из чего ее получают? (Ответы детей)

Хотите узнать, какой большой путь проходит хлебный колосок, чтобы превратиться в пышный хлеб на нашем столе.

1 слайд

«От зёрнышка– к караваю»

Учитель:Ученики 6-го Б класса проделали очень большую исследовательскую работу и сейчас вам ее продемонстрируют.

Для начала пригласим группу историков (выходят историки и рассказывают о своей работе).

2 слайд

Ученик 1- Когда-то очень давно первобытный человек заметил, что созревшие семена диких растений разносятся с помощью ветра или птиц, и попадают в почву, дают всходы, вырастает новое растение со множеством семян.

3 слайд

Ученик 2-Древний человек попробовал на вкус семена диких растений, и они ему понравились. С тех пор человек начал сам не только собирать эти семена, но и сеять их в обработанную землю. Первой мотыгой для обрабатывания земли, стала деревянная палка, потом человек догадался насадить на палку отесанный камень. С помощью таких приспособлений люди разрыхляли почву, затем сажали в нее семена. Собранные семена человек молотил с помощью камня, превращая их в муку. Затем из муки он выпекал на огне хлеб.

Учитель: Поблагодарим ребят за их рассказ, ну а теперь настало время хлеборобов и биологов:

4 слайд

Ученик 3 - Шло время и люди стали использовать в земледелии прирученных животных для рыхления земли. Появился деревянный плуг, с помощью которого почва подрезалась, переворачивалась и взрыхлялась.

В наше время на помощь земледельцам пришла техника. Назовите, какую сельскохозяйственную технику Вы знаете? (ответы детей)

Правильно, на полях трудятся сеялки, с помощью которых семена попадают в землю. Комбайны, которые срезают растения, обмолачивают колосья, очищают зерно и погружают его в грузовую машину. Трактора, которые складывают зерновые стога для просушки.

5 слайд

Ученик 4 - Вырастить хлеб тяжелая работа. Сто потов сойдет, пока хлеб взойдет. Ранней весной люди сеют зерна в землю. Через время ростки прорастают, напиваются дождевой воды и тянутся к солнцу. Посмотрите, как это происходит. Это просто завораживающее зрелище

6 слайд

Ученик 5- Был крупинкой золотой,

Стал зелёною стрелой.

Солнце летнее светило

И стрелу позолотило.

За лето колоски окрепнут, наберутся жизненных сил и полезных веществ. Осенью, когда зерно созревает, колос приобретает желто-золотистый цвет. Наступает время собирать урожай. На поля выходит техника и люди. Начинается кропотливая работа.

7 слайд

Ученик 6 - После того, как комбайны аккуратно срежут колосья, их погрузят на грузовые машины и повезут на мельницу. Там зерно перебирают, растирают и мелют до состояния муки.

Дальше мука отправляется на хлебозаводы. Из пшеничного зерна получается пшеничная мука, из нее получается белый хлеб, баранки, печенье, булки, сушки, пирожки и другие изделия.

8 слайд

Ученик 7- Круглые сутки грузовые машины доставляют горячий хлеб в магазины и детские сады, что каждый из нас мог отведать вкус настоящего хлеба. Вот он, хлебушек душистый,

Вот он тёплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

Он пожаловал, пришёл.

В нём здоровье наше, сила,

в нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нём - земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём...

Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём!

Учитель:А, что же нам расскажут исследователи социологи и этнографы?

9 слайд

Ученик 8–Русские пословицы гласят:

Без хлеба куска везде тоска.

Без соли, без хлеба - половина обеда.

Работай до пота, поешь хлеба в охоту.

Не трудиться - хлеба не добиться.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

10 слайд

Ученик 9– Мы опросили 100 школьников нашей школы и вот что мы узнали:

Любите ли вы хлеб? 70 –да, 30 – нет

Какой хлеб вы любите? 65 – белый, 5- черный

В вашей семье едят много хлеба? 80 – да, 20- не очень

Ваши мамы и бабушки сами пекут хлеб? 60 - да, 40 – нет

В вашей семье берегут хлеб? 100- да

11 слайд

Ученик 10 - Наши предки уважали, берегли и почитали хлеб!

По русскому обычаю, если нечаянно уронишь хлеб, его нужно поднять, и не только бережно обтереть, но, и поцеловав, попросить прощение.

Хлеб – дар Божий, говорили люди. Они считали хлеб главным богатством. И мы тоже так считаем.


12 слайд

Ученик 11 - В России есть традиция встречать дорогих гостей хлебом и солью. На красивое расшитое вручную хозяйками полотенце кладут хлебный каравай, в центре которого находится солонка и солью. Этот обычай выражает гостеприимство и радушие русских людей. Гостей, на Руси, окружали почетом и уважением. Считалось, что заглянувший в дом путник много повидал на своем пути, многое знает, у него есть чему поучиться.



13 слайд

Ученик 12- Хлеб - символ достатка и благополучия, а соли приписывались свойства «оберега», то есть способность оберегать от злых сил. Встретить гостя «хлебом-солью» означало призвать на него божью милость, выразить свое уважение и пожелать добра и мира. Хлеб являлся самым знатным угощением.

Учитель Ребята, сегодня мы с Вами узнали какой долгий путь, проходит хлебное зернышко, до кого как оказаться у нас на обеденном столе.

14 слайд

Учитель Давайте создадим формулу хлеба. Итак, чтоб из зерна получился каравай нам нужно само зерно + труд + земля + солнце + дождь время + труд + жернова + труд + огонь печи и…

Чего- то все же не хватает. Как вы думаете, чего? (дети высказывают разные варианты, пока не прозвучит правильный ответ)

15 слайд

Учитель: Правильно друзья- ЛЮБВИ. Только с любовью труд дает хорошие плоды и хороший результат. Ко всему надо в жизни относится с любовью – это главное в жизни русского человека.

Теперь я думаю, каждый из Вас будет, бережно и уважительно и с любовью относиться к хлебу. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих людей.

Поблагодарим наших исследователей за их работу (учитель поименно называет учеников и область в которой они работали)


А теперь пришло время угощения. Встречайте наш хлебный каравай!

Ароматный Каравай по кусочку разбирай!

Угощайся, стар и млад. Чтоб дела пошли на лад!


Выводы.

В результате работы над проектом дети, кроме предметных знаний по окружающему миру, получили знания по истории, географии, медицине (диетическому питанию), расширили свои практические навыки, получили опыт общения в группах с одноклассниками, повысили самооценку в группах со сверстниками, учились сотрудничать со взрослыми.

Таким образом, метод учебных проектов является универсальной современной образовательной технологией, успешно формирующей все виды универсальных учебных действий обучающихся.

Потенциал проектной деятельности:

  • учит учеников выдвигать гипотезы, проблемы, искать пути их решения;

  • учит извлекать и перерабатывать информацию из самых разных источников;

  • учит делать логические выводы;

  • учит взаимодействовать с окружающими: сверстниками и взрослыми;

  • развивает навыки и даёт возможность применять полученные знания и умения на практике;

  • развивает контрольно-оценочную самостоятельность;

  • развивает творческий потенциал школьников;

  • формирует дружный, сплочённый коллектив;

  • повышает самооценку учеников.


Источники информации:





Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-310201

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"