Инфоурок Классному руководителю КонспектыМетодическая разработка коллективного проекта «От зернышка к караваю» предназначена для классных руководителей 5-11 классов и содержит план реализации проекта, конспект мероприятия

Методическая разработка коллективного проекта «От зернышка к караваю» предназначена для классных руководителей 5-11 классов и содержит план реализации проекта, конспект мероприятия

Скачать материал

 

 

 

БЛАГОДАТНОВСКАЯ  ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ  ШКОЛА  І-Ш СТУПЕНЕЙ

АМВРОСИЕВСКОГО  РАЙОНА ДОНЕЦКОЙ  НАРОДНОЙ  РЕСПУБЛИКИ

 ДНР, 87330Амвросиевский р-н, с.Благодатноеул. Мира, 41, тел.0625994380,emailpodlesnaya.2011@yandex.ru

 

 

 

 

 

Коллективный проект

«От зёрнышка к караваю».

 

Автор: Куницки Наталья Григорьевна

Учитель английского и французского языков,

 классный руководитель 6-го Б класса

 

Место работы: БлагодатновскаяОШ І-Ш СТУПЕНЕЙ

 

Квалификационная категория: специалист

 

 

 

 

 

2015 г.

Коллективный проект «От зернышка к караваю»

Руководитель:Куницки Наталья Григорьевна

Класс: 6-ой

Тема: «Русский каравай»

Проблема: легко ли вырастить и приготовить хлеб?

Тип проекта: личностно ориентированный.

Формируемая компетентность: деятельностная.

Цель:

·        проследить путь хлеба: от зёрнышкак караваю;

·        создать условия, благоприятные для решения задач проекта.

·         создать презентацию о хлебе;

Задачи проекта:

Ø Обучающие:

§  познакомиться с техникой выращивания хлеба;

§  организовать осуществление межпредметных связей - получить новые и закрепить ранее полученные знания в области информатики, истории, географии и биологии;

§  получить устойчивое представление о значении хлеба в жизни разных людей и русского человека в частности;

§  узнать об отношении к хлебу наших предков славян;

Ø Развивающие:

§  активировать и развивать интерес к проекту путём создания проектного продукта;

§  формировать положительные коммуникативные навыки;

§  формировать познавательные, личностные и регулятивные УУД;

§  развивать творческий потенциал школьников.

Ø Воспитывающие:

§  воспитывать дружный сплочённый коллектив;

§  воспитывать чувство уважения к людям, выращивающим хлеб;

§  воспитывать чувство бережного отношения к хлебу;

§  воспитывать чувство толерантного отношения друг к другу;

Планируемые результаты для школьников:

ü познакомятся с техникой выращивания пшеницы;

ü задумаются над тем, как важен и нелёгок труд хлеборобов и начнут уважать людей этой профессии, ценить их труд;

ü заинтересуются технологией приготовления хлеба, овладеют теоретическими знаниями и начнут овладевать практическими навыками выпечки хлеба;

ü освоят и закрепят навыки работы с компьютером, интернет поисковиками и создания презентации;

ü создадут презентацию о хлебе;

ü совершат путешествие в далёкое прошлое, познакомятся с вековыми традициями, связанными с хлебом, древних славян и поймут, откуда такое трепетное отношение к хлебу у наших предков;

ü осознают, какое значение занимает земледелие, в частности выращивание хлебных культур в жизни людейи поймут, почему все люди мира с уважением относятся к хлебу.

Проектный продукт:

·        презентация о хлебе;

·        информация и рекомендации для тех, кто хочет самостоятельно вырастить и испечь хлеб;

Источники информации: книги, энциклопедии, научно-познавательные DVD-фильмы, интернет, родители, учитель.

Часть первая: работа над проектом.

Первый этап:

объявление темы, проблемы и задач проекта.

Работа   учителя: Совместная работа над мотивацией. Совместно с детьми анализирует тему проекта и помогает им чётко сформулировать его проблему - проследить путь хлеба: от зёрнышка– к караваю. Помогает детям найти в интернете то, что могло бы воплотиться в проекте. Обдумывает как это использовать для обучения и воспитания. Старается приложить все усилия, чтобы дети почувствовали, что проблема проекта имеет личностно значимый для них характер.

Работа учеников: Совместно с учителем формулируют проблему проекта: «от зёрнышка– к караваю». Задумываются над тем, какими профессиями необходимо овладеть для того, чтобы как можно больше узнать о хлебе, о его питательной ценности, полезных свойствах, о его истории, технике выращивания, технологии приготовления. Выбирают себе профессию (историки, путешественники, врачи-диетологи, хлеборобы), делятся на группы во время создания презентации и вживаются в образво время ее демонстрации публике (каждый ученик озвучивает тот слайд, над которым работал).

Второй этап:

планирование и распределение работы

Работа   учителя: Продолжает увлекать детей темой проекта. Помогает внести ясность в цель работы. Совместно с детьми решают каким будет проектный продукт.

Работа учеников: Высказывают свои идеи, пусть даже самые нереальные и фантастические. Предлагают, как можно больше способов достижения цели проекта, выбирают самый оптимальный. Определяют роль каждого ученика в малых группах и цель работы.

Работа группы историков

- узнать историю хлеба;                                      

- когда славяне научились выращивать хлебные культуры и научились печь хлеб;                                                                  

- какие традиции, связанные с хлебом, существовали у наших предков.

Работа группы диетологов

-  доказать пользу хлеба для здоровья от употребления в пищу;

- провести опрос и узнать какой хлеб предпочитают и сколько хлеба употребляют ежедневно их родственники, друзья, знакомые; 

Работа группы хлеборобови технологов

– проследить и описать все этапы работыхлеборобов от подготовки земли и семян к посевной – и до сбора урожая, его хранения и подготовке земли к следующей посевной, и пекарей до момента появления хлеба на нашем столе.

Работа группы программистов:

- из собранной информации разработать план презентации

Третий этап:

планирование проекта и поиск материала для презентации

Работа   учителя: Совместно с учениками планирует шаги от исходной проблемы до реализации цели проекта. Определяет задачи и способы работы. Показывает алгоритм планирования.

Работа учеников:

ü изучают литературу;

ü ресурсы: книги, энциклопедии (домашняя и школьная библиотека), интернет.

ü собирают информацию о хлебе из разных источников;

ü придумывают опросник для взрослых и детей;

ü проводят опрос и выясняют мнения сверстников;

ü обрабатывают результаты опроса;

ü анализируют и обобщают полученные данные

Четвёртый этап:

 реализация плана проекта, создание презентации

 

Работа   учителя: Следит, чтобы ребята не потеряли мотив к работе. В случае возникновения трудностей помогает вносить изменения в первоначальный замысел с целью предупреждения разочарования и снижения мотива. Учитывает индивидуальные возможности учеников и помогает распределить время работы.

Работа учеников: Приступают к работе в соответствии с разработанным планом:

- обсуждают в группе собранную информацию;

- трудятся над созданием презентации своей работы;

- представляют имеющуюся информацию в виде фотографий картинок текстов видео клипов и схем;

Пятый этап:

создание последнего слайда презентации

Работа   учителя: Разрабатывает и создает последний итоговый слайд презентации «Формула хлеба, от зерна до каравая»

Часть вторая: реализация проекта на внеклассном мероприятии.

Работа   учителя: Следит за регламентом выступления. Разделяет с детьми радость и удовлетворение от проделанной работы. Подводит итоги.

Работа учеников: Показывают результаты своей работы и компетентность, которую приобрели в процессе работы. Записывают текст презентации в виде тезисов. Осуществляя самопрезентацию, выбирают самое главное, стараются коротко и ясно излагать свои мысли.

Аудитория: ученики 5 и 6 классов

Место: классная комната

Оборудование: компьютер, проектор, презентация, наглядные пособия.

Оформление: на доске написана тема проекта «Русский каравай»

Ход мероприятия

Учитель:Дорогие ребята! Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей. Мы с Вами не можем себе представить обеденный стол без белого и черного хлеба. Многие из Вас любят кушать сушки, печения, баранки, пироги, и пирожки. А Вы знаете, из чего делают эти продукты питания? (Ответы детей) Правильно из муки. А что такое мука? Из чего ее получают? (Ответы детей)

Хотите узнать, какой большой путь проходит хлебный колосок, чтобы превратиться в пышный хлеб на нашем столе.

1 слайд

«От зёрнышка– к караваю»

Учитель:Ученики 6-го Б класса проделали очень большую исследовательскую работу и сейчас вам ее продемонстрируют.

Для начала пригласим группу историков (выходят историки и рассказывают о своей работе).

2 слайд

Ученик 1- Когда-то очень давно первобытный человек заметил, что созревшие семена диких растений разносятся с помощью ветра или птиц, и попадают в почву, дают всходы, вырастает новое растение со множеством семян.

3 слайд

Ученик 2-Древний человек попробовал на вкус семена диких растений, и они ему понравились. С тех пор человек начал сам не только собирать эти семена, но и сеять их в обработанную землю. Первой мотыгой для обрабатывания земли, стала деревянная палка, потом человек догадался насадить на палку отесанный камень. С помощью таких приспособлений люди разрыхляли почву, затем сажали в нее семена. Собранные семена человек молотил с помощью камня, превращая их в муку. Затем из муки он выпекал на огне хлеб.

Учитель: Поблагодарим ребят за их рассказ, ну а теперь настало время хлеборобов и биологов:

4 слайд

Ученик 3 - Шло время и люди стали использовать в земледелии прирученных животных для рыхления земли. Появился деревянный плуг, с помощью которого почва подрезалась, переворачивалась и взрыхлялась.

В наше время на помощь земледельцам пришла техника. Назовите, какую сельскохозяйственную технику Вы знаете? (ответы детей)

Правильно, на полях трудятся сеялки, с помощью которых семена попадают в землю. Комбайны, которые срезают растения, обмолачивают колосья, очищают зерно и погружают его в грузовую машину. Трактора, которые складывают зерновые стога для просушки.

5 слайд

Ученик 4 - Вырастить хлеб тяжелая работа. Сто потов сойдет, пока хлеб взойдет. Ранней весной люди сеют зерна в землю. Через время ростки прорастают, напиваются дождевой воды и тянутся к солнцу. Посмотрите, как это происходит. Это просто завораживающее зрелище

6 слайд

Ученик 5- Был крупинкой золотой,

Стал зелёною стрелой.

Солнце летнее светило

И стрелу позолотило.

За лето колоски окрепнут, наберутся жизненных сил и полезных веществ. Осенью, когда зерно созревает, колос приобретает желто-золотистый цвет. Наступает время собирать урожай. На поля выходит техника и люди. Начинается кропотливая работа.

7 слайд

Ученик 6 - После того, как комбайны аккуратно срежут колосья, их погрузят на грузовые машины и повезут на мельницу. Там зерно перебирают, растирают и мелют до состояния муки.

Дальше мука отправляется на хлебозаводы. Из пшеничного зерна получается пшеничная мука, из нее получается белый хлеб, баранки, печенье, булки, сушки, пирожки и другие изделия.

8 слайд

Ученик 7-  Круглые сутки грузовые машины доставляют горячий хлеб в магазины и детские сады, что каждый из нас мог отведать вкус настоящего хлеба. Вот он, хлебушек душистый,

Вот он тёплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

Он пожаловал, пришёл.

В нём здоровье наше, сила,

в нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нём - земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём...

Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём!

Учитель:А, что же нам расскажут исследователи социологи и этнографы?

9 слайд

Ученик 8–Русские пословицы гласят:

Без хлеба куска везде тоска.

Без соли, без хлеба - половина обеда.

Работай до пота, поешь хлеба в охоту.

Не трудиться - хлеба не добиться.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

10 слайд

Ученик 9– Мы опросили 100 школьников нашей школы и вот что мы узнали:

Любите ли вы хлеб?  70 –да, 30 – нет

Какой хлеб вы любите? 65 – белый, 5- черный

В вашей семье едят много хлеба? 80 – да, 20- не очень

Ваши мамы и бабушки сами пекут хлеб? 60 - да, 40 – нет

В вашей семье берегут хлеб? 100- да

11 слайд

Ученик 10 - Наши предки уважали, берегли и почитали хлеб!

По русскому обычаю, если нечаянно уронишь хлеб, его нужно поднять, и не только бережно обтереть, но, и поцеловав, попросить прощение.

Хлеб – дар Божий, говорили люди. Они считали хлеб главным богатством. И мы тоже так считаем.

 

12 слайд

Ученик 11 - В России есть традиция встречать дорогих гостей хлебом и солью. На красивое расшитое вручную хозяйками полотенце кладут хлебный каравай, в центре которого находится солонка и солью. Этот обычай выражает гостеприимство и радушие русских людей. Гостей, на Руси, окружали почетом и уважением. Считалось, что заглянувший в дом путник много повидал на своем пути, многое знает, у него есть чему поучиться.

 

 

13 слайд

Ученик 12- Хлеб - символ достатка и благополучия, а соли приписывались свойства «оберега», то есть способность оберегать от злых сил. Встретить гостя «хлебом-солью» означало призвать на него божью милость, выразить свое уважение и пожелать добра и мира. Хлеб являлся самым знатным угощением.

Учитель Ребята, сегодня мы с Вами узнали какой долгий путь, проходит хлебное зернышко, до кого как оказаться у нас на обеденном столе.

14 слайд

Учитель Давайте создадим формулу хлеба. Итак, чтоб из зерна получился каравай нам нужно само зерно + труд + земля + солнце + дождь время + труд + жернова + труд + огонь печи и…

Чего- то все же не хватает. Как вы думаете, чего? (дети высказывают разные варианты, пока не прозвучит правильный ответ)

15 слайд

Учитель: Правильно друзья-  ЛЮБВИ. Только с любовью труд дает хорошие плоды и хороший результат. Ко всему надо в жизни относится с любовью – это главное в жизни русского человека.

Теперь я думаю, каждый из Вас будет, бережно и уважительно и с любовью относиться к хлебу. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих людей.

Поблагодарим наших исследователей за их работу (учитель поименно называет учеников и область в которой они работали)

 

А теперь пришло время угощения. Встречайте наш хлебный каравай!

Ароматный Каравай по кусочку разбирай!

Угощайся, стар и млад. Чтоб дела пошли на лад!

 

 Выводы.

В результате работы над проектом дети, кроме предметных знаний по окружающему миру, получили знания по истории, географии, медицине (диетическому питанию), расширили свои практические навыки, получили опыт общения в группах с одноклассниками, повысили самооценку в группах со сверстниками, учились сотрудничать со взрослыми.

Таким образом, метод учебных проектов является универсальной современной образовательной технологией, успешно формирующей все виды универсальных учебных действий обучающихся.

Потенциал проектной деятельности:

·        учит учеников выдвигать гипотезы, проблемы, искать пути их решения;

·        учит извлекать и перерабатывать информацию из самых разных источников;

·        учит делать логические выводы;

·        учит взаимодействовать с окружающими: сверстниками и взрослыми;

·        развивает навыки и даёт возможность применять полученные знания и умения на практике;

·        развивает контрольно-оценочную самостоятельность;

·        развивает творческий потенциал школьников;

·        формирует дружный, сплочённый коллектив;

·        повышает самооценку учеников.

 

Источники информации:

·         https://www.google.com.ua/search?q=%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1+%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMI1Oq9spb6yAIVSf9yCh2wqgZT#tbm=isch&q=+%D1%81+%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8E+%D0%BA+%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D1%83+

·         https://www.google.com.ua/search?q=%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1+%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMI1Oq9spb6yAIVSf9yCh2wqgZT#tbm=isch&q=%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%B9

·         http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10725.0

·         http://pedsovet.su/load/256-1-0-38914

·         http://festival.1september.ru/articles/514204/

·         http://yoga-massage.org.ua/bread.html

·         http://ped-kopilka.ru/klasnomu-rukovoditelyu/klasnye-chasy-v-5-8-klasah

·         https://www.google.com.ua/search?q=%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%B9&espv=2&biw=1366&bih=623&source=lnms&sa=X&ved=0CAUQ_AUoAGoVChMI7buY0Jj6yAIV47NyCh2jMQp8&dpr=1#q=%D1%81%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0+%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%BE+%D1%81+%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Методическая разработка коллективного проекта «От зернышка к караваю» предназначена для классных руководителей 5-11 классов и содержит план реализации проекта, конспект мероприятия"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Менеджер образования

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 501 материал в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 01.11.2016 451
    • DOCX 66.8 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Куницки Наталья Григорьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Куницки Наталья Григорьевна
    Куницки Наталья Григорьевна
    • На сайте: 7 лет и 5 месяцев
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 3826
    • Всего материалов: 7

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Разговоры о важном: организация и обеспечение внеурочной деятельности

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 799 человек из 74 регионов

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы взаимодействия образовательной организации с семьями обучающихся

72/108 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 42 человека из 21 региона

Курс повышения квалификации

Деятельность классного руководителя в соответствии с ФГОС в условиях современной школы

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 755 человек из 75 регионов

Мини-курс

Цифровая трансформация в бизнесе: аспекты управления и развития

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Искусство переговоров: стратегии и тактики в различных сферах жизни

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 26 человек из 14 регионов

Мини-курс

Финансы и управление в медиакоммуникациях

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе