Методическая разработка конкурсов профессионального мастерства для 2 и 3 курсов по профессии "Продавец, контролер-кассир"

Сценарий

Конкурса профессионального мастерства учащихся 2 курса

по профессии  «Продавец , контролер-кассир»

Конкурс состоит из 6 этапов. Каждый этап оценивается определенным количеством баллов . Максимальное количество баллов  27.

Цель конкурса – показать , как учащиеся овладели теоретическими и практическими знаниями по профессии .Теоретические знания оцениваются тестами , а практические – навыками и умениями , полученными на производственной практике.

Конкурс решает следующие задачи

-          воспитывает любовь к выбранной профессии

-          развивает мышление , творчество , память , сноровку в действиях

-          обучает правилам выполнения операций по  работе с накладной, торговыми весами, товаром продовольственной группы.

1 этап

тестовое задание     10 вопросов по одному баллу   за каждый правильный ответ   .               Итого  10 баллов

2 этап

блиц опрос

Каждому  обучающемуся предлагается ответить без долгого обдумывания на три вопроса. Каждый вопрос оценивается одним баллом.                 Итого 3 балла

     3 этап

      Внимательность    при   работе       с   товаром.

      Образцы  товара расставлены в определенном порядке на столе. В течение 10 секунд обучающиеся должны запомнить последовательность , в какой они поставлены.  Затем ребята отворачиваются, а  образцы   меняют местами  или какой либо убирают  Необходимо  

их поставить в той последовательности , в которой они были.                                  Этап оценивается  1 баллом.

   4 этап

Работа с накладной

Обучающимся предлагается поработать с накладной и выявить ошибки в ее   оформлении.

Этап оценивается 5 баллами.

   5 этап

Определение сроков реализации  товара.

Обучающимся предлагается 3 натуральных образца товара .Им необходимо определить  сроки реализации на упаковке и обьяснить применение данного  товара.

                                                      Этап оценивается 6 баллами.

  6 этап

Взвешивание товара на весах

Обучающимся предлагается взвесить определенное количество весового товара и определить сумму покупки. Учитывается быстрота и правильность взвешивания.

                                                      Этап оценивается 2 баллами.

Блиц опрос

К конкурсу профмастерства по профессии Продавец    2 курс

1    корица это                                    пряность

2   вес брутто                                      вес товара с тарой

3   вес нетто                                        вес товара без тары

4   мармелад                                    фруктово-ягодное изделие

5   картофель                                   клубнеплод

6   пшено                                           крупа из просо

7   брюссельская                               капуста

8   свекла                                           корнеплод

9   геркулес                                        крупа из овса

10 быстрорастворимым бывает       сахар

11 продел                                           сорт гречневой крупы

12 соланин                                         гликозид

13 молочный сахар                            лактоза

14 перец относится к                          томатным овощам

15 рокфор                                           мягкий сыр с плесенью

16 родина чая                                     Китай

17 пример растительного жира        подсолнечное масло

18 халва                                              восточная сладость

19 теобромин содержит                    шоколад

20 какой углевод не усваивается     клетчатка

21 галеты                                            кондитерские изделия

22 диетические яйца                         до 7 дней после снесения

23 ликер, настойка, наливка             ликероводочные изд.

24 пример наименования вареной колбасы

25 маргарин используют для            жарки

26 сыр янтарь используют               бутерброды

27 йодированный хлеб                     диетпитании

28 клюква                                           ягода

29 фундук                                            орех

30 ананас                                             тропический фрукт

31 вино шампанское относится к винам     игристым

32 вермут                                           ароматизированное вино

33 поваренная соль                         приправа

34 пшеничная мука имеет сортов      5

35 рассольный сыр                          брынза

36  капуста , используемая только для салата         савойская

Организация   ОАОУ ПЛ  8

Предприятие     Учебный магазин        20 февраля 2013 г.

                              Накладная   5

Отправитель                Евграфова Т.Н.

Получатель ________________________________________

Основание       проведение конкурса

	Наименование товара	Ед. Изм.	Колич ество	цена	сумма
1	Конс .рыб.»Горбуша нат . 185 г.	шт	5	52-00	260-00
2	Конс. рыб.»Сайра» с добавлением масла 185 г.	шт	5	43-00	215-00
3	Конс. рыбн.»Шпроты в масле 240 г.	шт	5	55-00	275-00
4	Конс.  рыбн.» Толсто лобик» в томате 350 г.	шт	5	37-00	185-00
5	Конс. рыбн. «Скумбрия» в масле 175 г.	шт	5	48-00	240-00
6	Пакет «Астра»	шт	5	3-00	15-00
7
8
9
	итого				1190-00

    Сумма прописью  Шестьсот пять рублей 00 коп

Отпустил __________________________    Евграфова Т.Н.

Получил __________________________    _______________   

 Сценарий

Конкурса профессионального мастерства учащихся 3 курса

по профессии  «Продавец , контролер-кассир»

Конкурс состоит из 6 этапов. Каждый этап оценивается определенным количеством баллов . Максимальное количество баллов  25.

Цель конкурса – показать , как учащиеся овладели теоретическими и практическими знаниями по профессии .Теоретические знания оцениваются тестами , а практические – навыками и умениями , полученными на производственной практике.

Конкурс решает следующие задачи

-          воспитывает любовь к выбранной профессии

-          развивает мышление , творчество , память , сноровку в действиях

-          обучает правилам выполнения операций по  работе с накладной, контрольно-кассовыми машинами, при  составлении товарного отчета.

1 этап

тестовое задание     10 вопросов по одному баллу   за каждый правильный ответ   .               Итого  10 баллов

2 этап

блиц опрос

Каждому  обучающемуся предлагается ответить без долгого обдумывания на три вопроса. Каждый вопрос оценивается одним баллом.                 Итого 3 балла

     3 этап

      Решение торговой ситуации.

      Обучающимся предлагается решить три торговые ситуации .Каждый правильный ответ оценивается 1 баллом.

                                                                              Этап оценивается  3 бал.

   4 этап

Работа с накладной

Обучающимся предлагается поработать с накладной и выявить ошибки в ее   оформлении.

Этап оценивается 5 баллами по количеству неточностей в накладной.

   5 этап

Определение сроков реализации  товара.

Обучающимся предлагается 3 натуральных образца товара .Им необходимо определить  сроки реализации на упаковке и обьяснить применение данного  товара.

                                                      Этап оценивается 6 баллами.

  6 этап

Работа на ККМ

Обучающимся предлагается обслужить покупателя при помощи ККМ.  Используются натуральные образцы товара. Учитывается быстрота и правильность обслуживания покупателя согласно алгоритма.

                                                      Этап оценивается 2 баллами.

Тест

Для конкурса профессионального мастерства по профессии «Продавец , контролер-кассир»

3 курс

1 Вставьте пропущенное слово

___________это умение держать себя в рамках приличия в любых ситуациях , особенно в конфликтных.

2 Выберите правильный ответ

Самообслуживание, продажа товара по образцам это

А) звенья торговли                Б) методы продажи товара

3 Составьте алгоритм действия продавца в правильной последовательности

А)обслуживание покупателя

Б) размещение и выкладка товара

В) приемка товара

Г) организация рабочего места

Д) подготовка к продаже

4 Кто несет ответственность за допуск к работе лиц , не прошедших медосмотр.

5 Универсальный ,специализированный , комбинированный это

А) тип магазина            Б) вид планировки

6 Для проверки горизонтального положения  товарных весов служит    

А) отвес               Б) арретир

7 Вес товара вместе с тарой

А) нетто                             Б) брутто

8 Закончите предложение    На  купонных полях банкноты расположены ___________________________________

9 Выберите правильный вариант оформления даты составления документа

А) 15 мая 2012              Б) 15.05.12                В) 15.05.2012

10 Закончите предложение

Свободные строчки в первичных документах подлежат _____________

Блиц опрос

К конкурсу профессионального мастерства по профессии

« Продавец , контролер-кассир»

3 курс

1 Требования к заполнению документов                          реальность. Достоверность

2 В каких документах исправления запрещены               денежных

3 Виды хоз. Учета                                                                бухгалтерский, оперативный ,стат.

4 Итоговая сумма в документах указывается                    цифрами и буквами

5 При заключении сделки подписывается                          договор

6 переноска груза человеком разрешена на расстояние    60 м

7 Расшифруйте ВНЦ                                                             весы настольн. циферблатные

8 цель текущего ремонта торговых автоматов                  предупред. аварийн .вых. из строя

9 Доброкач.  Продтовары обмену подлежат                      нет

10 Подготовка товара к  продаже позволяет                      улучшить вненшний витд товара и

уменьшить товарные потери

11 женщинам разрешается поднимать                                15 кг

12 Спрос на товары , отсутствующий в продаже              неудовлетворенный

13 Проходят медосмотр в продмагах                                  2 р в год

14 Расшифруйте ГСЭС РФ

15  нужна ли аптечка в магазине                                         да

16 Водяные знаки расположены на                                      купонных полях банкнот

17 Укажите формулу   отчета                                             КЗ-2В-ВВ

18 Этот элемент защиты купюры хорошо просматривается при ультрафиолетовом излучении                                                              цветные волокна

19 К работе на ккм допускаются люди                             Прош.инструктаж по ТБ и удостоверение кассира операциониста

20 Журнал кассира операциониста д.б.                             пронум.прошнур. и скреплен печатью предприятия и подписями гл. бухг. И руководителя

21 Устройство считывающее штрихкод с этикетки            сканер

22 Служит для контроля работы ККМ и является документом строгой отчетности  - контрольная лента

23 ККМ в ремонт отправляют по                                     накладной

24 Аппарат для проверки подлинности купюр               детектор

25 Вежливость это              отношение к другим людям    уважительное

26 Уборка территории около магазина равняется       метрам                10

27 мусорные контейнера устанавливают не ближе       25 метров от магазина

28 можно ли пользоваться ножницами при вскрытии деревянной тары       нет

29 сроки приемки товаров по количеству                           10 дней

30 сроки приемки товара по качеству                                  10 дн одногор.  20 дней иногород

31 виды спроса                                                                      удовл, неудовл , формир.

32 дополнительные виды услуг                                           кафет, комната матери и ребенка

33 виды тары

34 внешняя тара

35 внутренняя тара

  36 можно ли поучать покупателя