540941
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеДругие методич. материалыМетодическая разработка о проведении недели профессионального мастерства "Молодой повар".

Методическая разработка о проведении недели профессионального мастерства "Молодой повар".

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Государственное казённое образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональное училище № 54










Отчет

по проведению недели профессионального мастерства


«МОЛОДОЙ ПОВАР »






C:\Documents and Settings\Admin\Рабочий стол\original.jpg








Председатель методической комиссии «общественное питание»


Гузь Алефтина Викторовна.





Волгоград

2015







С 02.03.15 по 07.03.15 в нашем училище традиционно проходила предметная неделя « МОЛОДОЙ ПОВАР »



Цели недели:

  • Развитие познавательного интереса, логического, нестандартного и интеллектуального мышления.

  • Воспитание любви к получаемой профессии, сопереживание за однокурсников, сочувствие, умение работать в коллективе

Задачи :

  • Воспитывать чувство гордости за получаемую профессию.

  • Вызвать желание к обучению.

  • Пропагандировать полезность и любовь к труду.

  • Создать благоприятные условия для обучения.

  • Способствовать развитию умений, навыков, логического мышления.

Являясь неотъемлемой составной частью процесса обучения ,предметная неделя помогает активизировать повторение ранее изученного материала, творческую активность обучающихся, закрепить приобретенные знания, умения и навыки, сделать изучение предмета более интересным и привлекательным.

2 марта прошло открытие недели общим построением

G:\IMG_9038.JPG




Сегодня очень важно развитие личности студента, формирование опыта творческой деятельности, эмоционально-ценностного отношения к действительности, желания и умения учиться. Поэтому актуальными остаются игровые формы обучения, как возможность эффективной организации взаимодействия педагога и студента. Также они способствуют продуктивной умственной работе студента.

В течение первого дня проводились мероприятия согласно ранее утвержденного плана

Урок КВН - по теме: Кулинарный калейдоскоп проводила преподаватель

Гузь А.В.

G:\IMG_9067.JPG



G:\IMG_9080.JPG





G:\IMG_9096.JPG


G:\IMG_9209.JPGG:\IMG_9210.JPG

Конкурс капитанов













G:\IMG_9247.JPGG:\IMG_9252.JPG

Домашнее задание



На второй день недели работала творческая мастерская, где проводился

конкурс профессионального мастерства «ДЕБЮТ ПЕРВОКУРСНИКА»




G:\IMG_9259.JPG


G:\IMG_9425.JPG


G:\IMG_9392.JPG



4 марта состоялось открытие конкурса тематических газет и поделок

Целью этого конкурса было формирование у обучающихся художественной культуры, творческой активности, приобщение их к созданию оригинальных и красивых изделий


G:\IMG_9345.JPGG:\IMG_9344.JPG




G:\IMG_9341.JPG



Четвертый день был посвящён Кулинарии народов мира. В этот день было проведено открытое мероприятия под руководством мастера производственного обучения Суриковой О.Д. для студентов училища. Ознакомление с историческими фактами и культурой других стран. Мероприятие способствовало расширению кругозора обучающихся, повышению их общей культуры.


G:\DSC02158.JPGD:\фотки\101MSDCF\DSC02148.JPG




D:\фотки\101MSDCF\DSC02141.JPG



6 марта был проведен открытый учебно-производственный урок для 25 группы мастером производственного обучения Фартуковой О.В.

Тема урока: «Приготовления котлет по Киевски».



G:\DSC02200.JPGG:\DSC02176.JPG




G:\DSC02207.JPGD:\фотки\101MSDCF\DSC02197.JPG





Шестой день - День подведения итогов предметной недели



  • Определены лучшие работы

  • Отмечены самые активные студенты

  • Командам вручены грамоты



 Вывод: 

В системе современного образования особое значение для развития творческих способностей учащихся области технологии имеют формы учебно-воспитательной работы предметной направленности, когда материал, изучаемый на уроках, находит свое логическое завершение во внеурочной деятельности. Все эти мероприятия позволяют активизировать познавательную деятельность обучающихся , развивать интерес к учёбе и труду, создают благоприятные условия для выявления знаний и умений обучающихся в творческой деятельности.



Общая информация

Номер материала: ДВ-248201

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс «Бухгалтерский учет»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс повышения квалификации «Мировая экономика и международные экономические отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация