Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Методическая разработка о проведении недели профессионального мастерства "Молодой повар".
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Методическая разработка о проведении недели профессионального мастерства "Молодой повар".

библиотека
материалов

Государственное казённое образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональное училище № 54










Отчет

по проведению недели профессионального мастерства


«МОЛОДОЙ ПОВАР »






C:\Documents and Settings\Admin\Рабочий стол\original.jpg








Председатель методической комиссии «общественное питание»


Гузь Алефтина Викторовна.





Волгоград

2015







С 02.03.15 по 07.03.15 в нашем училище традиционно проходила предметная неделя « МОЛОДОЙ ПОВАР »



Цели недели:

  • Развитие познавательного интереса, логического, нестандартного и интеллектуального мышления.

  • Воспитание любви к получаемой профессии, сопереживание за однокурсников, сочувствие, умение работать в коллективе

Задачи :

  • Воспитывать чувство гордости за получаемую профессию.

  • Вызвать желание к обучению.

  • Пропагандировать полезность и любовь к труду.

  • Создать благоприятные условия для обучения.

  • Способствовать развитию умений, навыков, логического мышления.

Являясь неотъемлемой составной частью процесса обучения ,предметная неделя помогает активизировать повторение ранее изученного материала, творческую активность обучающихся, закрепить приобретенные знания, умения и навыки, сделать изучение предмета более интересным и привлекательным.

2 марта прошло открытие недели общим построением

G:\IMG_9038.JPG




Сегодня очень важно развитие личности студента, формирование опыта творческой деятельности, эмоционально-ценностного отношения к действительности, желания и умения учиться. Поэтому актуальными остаются игровые формы обучения, как возможность эффективной организации взаимодействия педагога и студента. Также они способствуют продуктивной умственной работе студента.

В течение первого дня проводились мероприятия согласно ранее утвержденного плана

Урок КВН - по теме: Кулинарный калейдоскоп проводила преподаватель

Гузь А.В.

G:\IMG_9067.JPG



G:\IMG_9080.JPG





G:\IMG_9096.JPG


G:\IMG_9209.JPGG:\IMG_9210.JPG

Конкурс капитанов













G:\IMG_9247.JPGG:\IMG_9252.JPG

Домашнее задание



На второй день недели работала творческая мастерская, где проводился

конкурс профессионального мастерства «ДЕБЮТ ПЕРВОКУРСНИКА»




G:\IMG_9259.JPG


G:\IMG_9425.JPG


G:\IMG_9392.JPG



4 марта состоялось открытие конкурса тематических газет и поделок

Целью этого конкурса было формирование у обучающихся художественной культуры, творческой активности, приобщение их к созданию оригинальных и красивых изделий


G:\IMG_9345.JPGG:\IMG_9344.JPG




G:\IMG_9341.JPG



Четвертый день был посвящён Кулинарии народов мира. В этот день было проведено открытое мероприятия под руководством мастера производственного обучения Суриковой О.Д. для студентов училища. Ознакомление с историческими фактами и культурой других стран. Мероприятие способствовало расширению кругозора обучающихся, повышению их общей культуры.


G:\DSC02158.JPGD:\фотки\101MSDCF\DSC02148.JPG




D:\фотки\101MSDCF\DSC02141.JPG



6 марта был проведен открытый учебно-производственный урок для 25 группы мастером производственного обучения Фартуковой О.В.

Тема урока: «Приготовления котлет по Киевски».



G:\DSC02200.JPGG:\DSC02176.JPG




G:\DSC02207.JPGD:\фотки\101MSDCF\DSC02197.JPG





Шестой день - День подведения итогов предметной недели



  • Определены лучшие работы

  • Отмечены самые активные студенты

  • Командам вручены грамоты



 Вывод: 

В системе современного образования особое значение для развития творческих способностей учащихся области технологии имеют формы учебно-воспитательной работы предметной направленности, когда материал, изучаемый на уроках, находит свое логическое завершение во внеурочной деятельности. Все эти мероприятия позволяют активизировать познавательную деятельность обучающихся , развивать интерес к учёбе и труду, создают благоприятные условия для выявления знаний и умений обучающихся в творческой деятельности.



Автор
Дата добавления 10.12.2015
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров305
Номер материала ДВ-248201
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх