Методическая
разработка осеннего народного праздника
«Капусткины
посиделки»
(для
I ступени обучения)
Ведущий:
Мы пять раз в
ладоши хлопнем,
И пять раз ногами
топнем.
Капусту в гости позовем
И «Капустник» наш
начнем.
Здравствуйте,
гости дорогие! Милости просим к нам на праздник. Без гостей и праздник не
праздник. Ох, и много праздников на Руси раньше было! Многие из них пришли из
глубокой старины. Самые веселые и щедрые праздники были осенью, когда люди,
убрав урожай, делали заготовки на зиму. А как называли в старину осенние
месяцы?
Отвечают учителя:
Сентябрь – хмурень, ревун, зоревник.
Октябрь – подзимник, листопад, грязник,
свадебник.
Ноябрь – листочной, полузимник, грудень.
Ведущий:
В народе говорят:
«Сентябрь пахнет яблоком, а октябрь - капустой». Именинницей в октябре
считалась «первая барыня» - капуста. С окончанием бабьего лета начинался
своеобразный праздник – пора «капустных вечеров», которые длились две недели.
Хозяйка встает в
центр круга
К нам наехали
«капустны вечера»
На конях, на
соболях,
На лисицах,
горностаях.
Уж вы, кумушки,
подруженьки мои,
Вы придите
поработать у меня, Подсобите мне капусту порубить,
Подсобите-ка ее
мне усолить.
Все вместе:
Как на Капусткины
именины
Испекли мы
каравай…
Вот такой вышины,
Вот такой ширины,
Вот такой нижины,
Вот такой ужины.
Каравай, каравай,
Кого хочешь,
выбирай.
Хозяйка:
Я выбираю капусту.
Исполняется
хоровод «Вейся, завейся капуста»
Ведущий:
Мы капустку
завиваем, праздник наш мы продолжаем. Знаю к празднику готовились. Про капусту
много знаете? Проверим!
Викторина «Вопрос
- ответ»
Ведущий:
На полях одни лишь
кочки.
Стали желтыми
листочки.
Урожай стоит в
корзинах,
Винограда, яблок,
дыни.
Солнце светит
еле-еле.
Злые ветры
одолели.
Дождь колючий льет
все чаще,
Перебрались звери
в чащу.
Время движется к
зиме.
Это (осень) на
дворе.
Сколько дней
длится осень?
Какое дерево
является символом осени?
Какое
универсальное средство было изобретено в Китае?
Кто из
древнегреческих богов управлял громом и молнией?
Молодцы! Все
правильно!
До того, как на
Руси распространился картофель капуста была вторым после хлеба продуктом
питания в каждой крестьянской семье.
А какие интересные
факты о капусте вы знаете?
Факты:
Капуста родом из Средиземноморья, но некоторые ее виды появились
в Китае. Когда-то давно на берегах морей произрастала дикая капуста. С течением
времени она претерпела разнообразные видоизменения. И теперь в семействе
капустных много различных представителей: с необычной внешностью и разными
полезными свойствами.
У некоторых из них листья, накрывая друг друга,
формируют кочан; у других есть круглая головка, похожая на крепкий цветок
(цветная капуста). Есть и такие, у которых листья получили рассечённые края
(кудрявая лиственная капуста).
На
сегодняшний день к культурным видам мы относим следующие виды капусты:
огородная, китайская, пекинская. Капуста огородная бывает: кочанная
(краснокочанная и белокочанная), савойская, цветная, брюссельская, кольраби,
листовая.
Капусту,
как культурное растение, возделывают на всех континентах. В нашей стране – это
один из основных продуктов питания. Все виды капусты обладают ценными пищевыми
и лечебными свойствами, что обусловлено её химическим составом.
Ведущий:
О
капусте рассказали, но еще не все сегодня выступали. Ну-ка дружно выходите и
стихи нам расскажите.
Стихи о капусте:
Без капусты, каждый знает,
Украинский борщ не варят.
Ее свежею бросают,
И не тушат, и не жарят,
А из кислой? варят щи?
Вкусные, как и борщи!
Без капусты в доме пусто,
Без капусты жить не вкусно.
Обожаем мы с ребятами
Всевозможные салаты.
Любим борщики на первое
И не только мы, наверное.
И, конечно, не второе
Рагу любим овощное.
У капусты есть секрет –
Без капусты просто нет:
Голубцов, рагу, борщей.
Ешьте больше овощей.
С вами будет все в порядке:
Не поправитесь ребятки.
Станете сильней, стройней
И что главное – умней.
Ее на зиму шинкуют,
Солят, квасят, маринуют.
Ведь капуста, как известно,
Во всех видах нам полезна.
Она раны очищает
И от стрессов защищает,
И лечебна, и вкусна –
Она нам всегда нужна.
Игра «Суп - компот»
Ведущий приглашает по одному участнику от класса.
Перед детьми на столе муляжи овощей и фруктов. Под музыку игроки должны выбрать
овощи или фрукты для супа, компота или салата и положить их в свою емкость.
После все рассматривают и оценивают правильность выбора.
Ведущий:
На праздниках всегда было много игр, забав и
песен. Очень любили петь и водить хоровод. Праздник продолжается, смотрите,
хоровод затевается.
Исполняется песня –
хоровод (который выучили заранее)
Ведущий:
Еще одна съедобная игра «Как называется салат?»
Как называется салат из огурцов? (дети с мест) –
огуречный!
- из моркови? – морковный!
- из свеклы? – свекольный!
- из капусты? – капустный!
- из картошки? – картофельный!
- из овощей? – овощной!
Молодцы! Вы настоящие знатоки салатов.
Давайте
еще в одну игру сыграем «Что из чего?»
Яблочный
сок из чего? – из яблок
-
а сливовое повидло? – и слив
-
вишневое варенье? – из вишен
-
персиковый сок? – из персиков
-
смородиновый джем? – из смородины
-
ежевичный компот? – из ежевики
-
земляничный компот? – из земляники
-
алычевое варенье? – из алычи
Ведущий:
В
каждой строчке - по четыре,
Веселей
не сыщешь в мире,
Ставьте
ушки на макушки
Про
капусту есть частушки.
Частушки:
В огороде на гряде
Выращу капустку,
Засолю её к зиме
Деду на закуску.
Кочаны капусты зреют
Круглые на грядке.
Будет осень холоднее –
Засолю их в кадке.
Нарастёт капуста мне
Белая, кочанная.
Для салатов на столе
Самая желанная.
Порублю капусту мелко,
Да заправлю чесночком,
Ко столу подам в тарелке
С золочёным ободком.
Из капусты снедь солидна:
На тарелке яркой
И подать её не стыдно,
И съедят – не жалко!
Ведущий:
Вы
ребята молодцы –
Веселились
от души:
Песни
пели и плясали,
В
игры, конкурсы играли,
На
Руси вы побывали,
Что-то
новое узнали.
О
явлениях природы,
О
календаре народном.
Жаль,
всему конец приходит.
Расставанья
час подходит,
Закрываю
бал осенний!
Вам
понравилось веселье?
Всех
на будущую осень
Приглашаю
снова в гости!
Праздник
завершается, песня начинается!
Заключительная песня про осень.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.