Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Методическая разработка "Плесень" с исследованием обучающимися плесневелых грибов

Методическая разработка "Плесень" с исследованием обучающимися плесневелых грибов


  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ «ПЛЕСЕНЬ» Работу выполнила: Козлова Анастасия Учениц...
С чего всё начиналось… Однажды мы на выходные уехали в гости, а когда вернули...
Цель исследование плесени на продуктах питания Задачи исследования: Узнать чт...
Гипотеза Если я больше узнаю об особенностях строения и жизнедеятельности пле...
Объект исследования: плесень Предмет исследования: условия развития плесени н...
Плесень Плесневый грибок – различные грибы образующие ветвящиеся мицелии (нит...
Мукор или черная плесень
Зеленая плесень (пеницилл)
Плесневые грибы – это микроскопические растения, которые поглощают органическ...
Ход эксперимента Образец № 1.Положили первый ломтик хлеба на тарелку. Образец...
Результаты моих наблюдений Число	Изменение состояния		 1 контейнер (черный хл...
Через неделю мы увидели Образец № 1. Плесень выросла почти по всей поверхност...
Развитие плесневелых грибов на других продуктах чай на 6-ой день мандарин на...
Чем опасна плесень? Вредные вещества, выделяемые плесневыми грибами, называют...
Плесень служит человеку В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Pe...
Чтобы сохранить продукты питания, необходимо хранить их в сухом и прохладном...
Я узнала, что многие виды плесневых грибков опасны для здоровья человека, но...
Используемые источники 1.Н.М.Верзилин.  Биология  для  учащихся   школ  и  дл...
1 из 18

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ «ПЛЕСЕНЬ» Работу выполнила: Козлова Анастасия Учениц
Описание слайда:

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ «ПЛЕСЕНЬ» Работу выполнила: Козлова Анастасия Ученица 5 «Б» класса МБОУ Большесосновская СОШ   Руководитель: Дегтерева А.Г.

№ слайда 2 С чего всё начиналось… Однажды мы на выходные уехали в гости, а когда вернули
Описание слайда:

С чего всё начиналось… Однажды мы на выходные уехали в гости, а когда вернулись, то обнаружили, что хлеб в полиэтиленовом пакете на кухне покрылся зелёным налётом. Мама сказала, что хлеб заплесневел, покрылся плесенью. Откуда же эта плесень могла взяться, что она собой представляет и почему от нее портятся продукты? Можно ли вырастить плесень?

№ слайда 3 Цель исследование плесени на продуктах питания Задачи исследования: Узнать чт
Описание слайда:

Цель исследование плесени на продуктах питания Задачи исследования: Узнать что такое плесень Познакомиться с видами плесневелых грибков на продуктах питания, их строением и жизнедеятельностью Выяснить, какие условия необходимы для жизни плесени Вырастить плесень в домашних условиях на продуктах питания, определить сроки и условия её появления Узнать, какую пользу или вред плесень приносят людям и как предотвратить порчу продуктов

№ слайда 4 Гипотеза Если я больше узнаю об особенностях строения и жизнедеятельности пле
Описание слайда:

Гипотеза Если я больше узнаю об особенностях строения и жизнедеятельности плесени, то смогу понять, почему портятся продукты

№ слайда 5 Объект исследования: плесень Предмет исследования: условия развития плесени н
Описание слайда:

Объект исследования: плесень Предмет исследования: условия развития плесени на продуктах питания Методы исследования: наблюдение эксперимент сравнение

№ слайда 6 Плесень Плесневый грибок – различные грибы образующие ветвящиеся мицелии (нит
Описание слайда:

Плесень Плесневый грибок – различные грибы образующие ветвящиеся мицелии (нити, гифы) без крупных, легко заметных невооружённым глазом, плодовых тел. Плесневые грибки (плесень) растут на бетоне, краске, камне, а так-же на продуктах питания. Наблюдать их можно в виде пятен или точек черного, бурого, голубого или зеленого цветов. На продуктах питания чаще всего можно встретить черную, белую и зеленую плесень. Черную плесень я увидела на хлебе, зеленую на апельсине. Поэтому я буду рассматривать данные виды в своей работе.

№ слайда 7 Мукор или черная плесень
Описание слайда:

Мукор или черная плесень

№ слайда 8 Зеленая плесень (пеницилл)
Описание слайда:

Зеленая плесень (пеницилл)

№ слайда 9 Плесневые грибы – это микроскопические растения, которые поглощают органическ
Описание слайда:

Плесневые грибы – это микроскопические растения, которые поглощают органическую пищу. Но наибольшее значение для роста плесневых грибов имеют влажность и температура. Гриб пеницилл, как и мукор провоцирует порчу продуктов питания, значит мои продукты испортились.

№ слайда 10 Ход эксперимента Образец № 1.Положили первый ломтик хлеба на тарелку. Образец
Описание слайда:

Ход эксперимента Образец № 1.Положили первый ломтик хлеба на тарелку. Образец №2. Положили второй ломтик хлеба на тарелку и поместили в поллиэтиленновый пакет, поставили в теплое место, возле батареи. Образец №3. Положили корку апельсина на тарелку Образец № 4. Положили корку апельсина в поллиэтиленновый пакет и поставили в теплое место, возле батареи.

№ слайда 11 Результаты моих наблюдений Число	Изменение состояния		 1 контейнер (черный хл
Описание слайда:

Результаты моих наблюдений Число Изменение состояния 1 контейнер (черный хлеб) 2 контейнер (корка апельсина) 3 контейнер (черный хлеб, не помещенный в поллиэтиленновый пакет) 20.11.2015 Закладка опыта Закладка опыта Закладка опыта С 21.11.2015 по 22.11.2015 Без изменений Без изменений Без изменений 23.11.2015 Без изменений Появился белый налет на срезе Без изменений 24.11.2015 На хлебе появились небольшие пятна зеленого цвета Появились споры плесени, белые пушистые ворсинки, на концах черные Хлеб высох 25.11.2015 Плесень все больше разрасталась и на хлебе появилась плесень чёрного, зелёного и жёлтого цвета Корка апельсина почти вся покрылась плесенью белого цвета, на срезе видна плесень черного цвета Хлеб уменьшился в размерах и стал совсем твердым 26.11.2015 Кусок хлеба полностью покрыт плесенью Корка апельсина вся покрыта плесенью Кусочек хлеба стал совсем твердым, плесень не появилась

№ слайда 12 Через неделю мы увидели Образец № 1. Плесень выросла почти по всей поверхност
Описание слайда:

Через неделю мы увидели Образец № 1. Плесень выросла почти по всей поверхности хлеба. Образец № 2. Плесень выросла почти по всей поверхности апельсиновой корки. Образец № 3 . Ломтик хлеба высох, плесень не появилась. Вывод: для развития плесневых грибов необходимо тепло и обязательно влажность.

№ слайда 13 Развитие плесневелых грибов на других продуктах чай на 6-ой день мандарин на
Описание слайда:

Развитие плесневелых грибов на других продуктах чай на 6-ой день мандарин на 14-ый день мандарин на 7-ой день чай на 16-ый день В ходе исследования случайно обнаружили плесень на компоте, стоящем в холодильнике около 3 недель

№ слайда 14 Чем опасна плесень? Вредные вещества, выделяемые плесневыми грибами, называют
Описание слайда:

Чем опасна плесень? Вредные вещества, выделяемые плесневыми грибами, называются микотоксинами- причина образования раковой опухоли, острых отравлений, снижения работоспособности, понижения иммунитета. Плесневые грибы вызывают болезни: диатез у детей, аллергию, бронхиальную астму, мигрень, насморк и т.д. Плесень летает в воздухе и портит продукты питания. Самая страшная - черная плесень, от нее практически невозможно избавиться.. Плесневые грибки могут разрушить бетон, кирпич и штукатурку.

№ слайда 15 Плесень служит человеку В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Pe
Описание слайда:

Плесень служит человеку В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Penicillium notatum уничтожает вредные бактерии, так был изобретен известный нам антибиотик пенициллин для лечения многих инфекционных болезней Плесневелые грибы (дрожжи) используются для приготовления пищевых продуктов. Есть сыр с плесенью

№ слайда 16 Чтобы сохранить продукты питания, необходимо хранить их в сухом и прохладном
Описание слайда:

Чтобы сохранить продукты питания, необходимо хранить их в сухом и прохладном месте! Зеленая плесень – гриб Пеницилл Серая плесень – гриб Мукор Рекомендации

№ слайда 17 Я узнала, что многие виды плесневых грибков опасны для здоровья человека, но
Описание слайда:

Я узнала, что многие виды плесневых грибков опасны для здоровья человека, но есть и полезные. На продуктах питания чаще всего можно встретить гриб пеницилл и мукор, которые провоцируют их порчу. Я узнала как предотвратить порчу продуктов. Нельзя нарушать сроки и условия хранения продуктов питания. Заплесневевшие продукты лучше сразу же выбрасывать. Моя гипотеза подтвердилась. Результат Перспектива В дальнейшем я планирую узнать о других видах плесени, которые находятся дома.

№ слайда 18 Используемые источники 1.Н.М.Верзилин.  Биология  для  учащихся   школ  и  дл
Описание слайда:

Используемые источники 1.Н.М.Верзилин.  Биология  для  учащихся   школ  и  для  самообразования.  М.: Просвещение,2002 г. 2.Е.А.Дубянская.  Ботаника  для  фармацевтических  училищ. М.: Медгиз,2006 г. 3. Г.В.Матвеева, А.Д.Тарабрин.  Ботаника. М.: Агропромизда1999 г. 4. К.А.Тимирязев.  Жизнь  растений. Издательство  Академии  Наук, 1990 г. 5. gruzdoff.ru 6. beaplanet.ru 7. TheDifference.ru 8. dic.academic.ru


Автор
Дата добавления 14.02.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров279
Номер материала ДВ-453002
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх