Методическая разработка по английскому языку на тему: "TeaParty"

Департамент образования и науки Тюменской области

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

         «ТЮМЕНСКИЙ КОЛЛЕДЖ ТРАНСПОРТНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА»

 

Методическая разработка внеклассного мероприятия

по дисциплине ОУД.03. Иностранный язык (английский)

Тема:  English tea party.

  Разработчики:

Айзятова Г.Г., Бат А.А.

преподаватели ГАПОУ ТО

«Тюменский колледж транспортных технологий и сервиса»

Тюмень,

2020г.

Пояснительная записка

             Представленный  урок разработан для студентов 1 курса по профессии  43.01.04 Повар судовой.

Основные функции дисциплины ОУД.03. Иностранный язык заключаются в развитии общей речевой деятельности обучающихся: изучение новых лексических единиц, чтение и перевод текстов с иностранного языка на родной, восприятие иноязычной речи на слух, общение на иностранном языке на общие и профессиональные тем, расширение кругозора обучающихся.    

          Целью данного учебного занятия является изучение и закрепление знаний по теме: «Английское чаепитие», а также формирование умения применять и распознавать англоязычную терминологию в профессиональном общении у обучающихся по темам «Сервировка стола», «Приборы», «Продукты». Данная лексика необходима обучающимся при подготовке к чемпионату «Worldskills».

Новую информацию по теме представляют обучающиеся, которые заранее подготовили сообщения о традициях чаепития, выучили процесс сервировки стола.

На уроке используется технология сотрудничества и партнерства, которая способствует созданию условий для активной совместной учебной деятельности обучающихся в различных учебных ситуациях.

Методы и приемы обучения: активный метод, интерактивный, частично-поисковый, практический,  коммуникативный методы обучения, репродуктивный.

 Выбранная форма урока вносит разнообразие в учебный процесс и повышает мотивацию к изучению иностранного языка.

Тема: English tea party. Английское чаепитие.

Цель урока: способствовать формированию знаний обучающихся об особенностях и традициях английского чаепития.

 Задачи:

обучающие:  изучить лексику по теме, познакомить обучающихся с особенностями и  

                      традициями английского чаепития; способами сервировки стола, этикетом.   

развивающие: содействовать развитию мышления, речи, навыков самоконтроля;

воспитательные: способствовать воспитанию ответственности за результаты обучения, коммуникативных умений и навыков, уверенности в своих силах.

Результаты обучения		Формы контроля
знать: лексику по теме «Английское чаепитие»		Чтение и перевод фраз Использование лексики и фраз в речи
уметь: общаться на иностранном языке и совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас.		Аудирование, просмотр видеоролика
ОК 2	Организовывает собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.	Наблюдение при выполнении учебных заданий
ОК3	Анализирует рабочую ситуацию, осуществляет  текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, несет ответственность за результаты своей работы.	Наблюдение и оценка выполнения аудиторной работы, участия в учебной деятельности.
ОК6	Работает в коллективе и команде, эффективно общается с коллегами, руководством, клиентами.	Наблюдение за применением способов бесконфликтного общения и саморегуляции в процессе выполнения групповых и парных заданий

Тип занятия: урок изучения нового материала

Методы обучения:

- словесный,

- наглядно-демонстрационный,

- практический,

- частично- поисковый.

Форма организации урока: фронтальная, групповая.

Межпредметные связи: ОУД.02 Русский язык и литература

Продолжительность урок: 90 минут.

Материально-техническое и дидактическое  оснащение урока:

ü компьютер

ü мультимедийный проектор и экран

ü раздаточный материал

ü колонки

ü презентация

Технологическая карта урока

Этапы урока	Деятельность преподавателя		Деятельность студентов	Примечание
1. Организацион-ный момент (2 мин.)	Приветствие. Преподаватель проверяет готовность аудитории к уроку, организует обсуждение темы урока.		Студенты приветствуют преподавателя, участвуют в обсуждении темы занятия.	На слайде заставка: накрытый стол для чаепития Играет песня Paul McCartney “English tea”
2. Постановка цели и задач урок Мотивация учебной деятельности (5 мин)	Преподаватель демонстрирует формулировку темы занятия, предлагает в группе обсудить: Что вы знаете об Английском чаепитии? Преподаватель подводит  к формулировке цели и задач урока		Студенты в группе обсуждают ответ на вопрос, участвуют в постановке цели и задач, самоопределяются на результат урока.	Появляется тема урока.
3. Усвоение новых знаний  (15 мин.)	Преподаватель предлагает обучающимся выступить с сообщениями о традициях и особенностях английского чаепития, которые они подготовили дома. Преподаватель предлагает студентам игру: найди вопрос-ответ.		Студенты зачитывают сообщения. Студенты делятся на две группы, одна группа получает вопросы, вторая – ответы. Задача- сопоставить вопрос-ответ.	Слайды на презентации Раздаточный материал
4. Актуализация изученного материала. (65 мин.)		Преподаватель показывает предмет, называет его на ангийском языке. Преподаватель делит студентов на две команды. Преподаватель приглашает 2х студентов показать процесс сервировки стола к чаепитию.  Преподаватель предлагает обучающимся восстановить последовательность этапов сервировки стола. Аудирование: Преподаватель предлагает обучающимся рассказать стихи, прослушать песню, заполнить пропущенные слова из песни. Спеть песню.	Студенты повторяют слова за преподавателем. Студенты подходят к столу, называют предмет на английском языке. Побеждает команда, которая назовет больше предметов. Один студент сервирует стол, второй студент комментирует его действия на английском языке. Студенты, работая в парах,  распределяют карточки согласно последовательности сервировки стола. Проверяют правильность распределения карточек со слайда. Зачитывают фразу на английском языке и переводят на русский. Обучающиеся зачитывают стихотворения, слушают песню, заполняют пропуски в тексте песни пропущенными словами, проверяют правильность заполнения. Поют песню.	Предметы сервировки стола к чаепитию Этапы сервировки стола Песня Paul McCartney “English tea”
5. Подведение       итогов.    Рефлексия    (3мин.)	Преподаватель предлагает просмотреть видеоролик «Этикет» и сформулировать правила этикета на английском языке. Преподаватель подводит итоги урока вместе с обучающимися.		Просматривают ролик, делают записи, формулируют правила этикета. Подводят итоги занятия.	Видеоролик

Ход урока:

Преподаватель приветствует студентов:

Good morning, dear students! How are you feeling today? 

На слайде заставка: люди пьют чай за столом. Играет песня Paul McCartney “English tea”.

Преподаватель:  Как вы думаете, что мы будем изучать сегодня на занятии?

Студенты: чай, чаепитие в Англии, сервировка стола, виды чая.  

На слайде: тема занятия «English tea party».  

С целью определить задачи урока преподаватель предлагает в группе обсудить:

Что вы знаете об Английском чаепитии?  

Обсуждение, определение цели и задач занятия. 

Преподаватель: Today we'll talk about English Tea: its history, its traditions, its ceremonies etc. I know you've read stories, some facts about English Tea. Certainly we'll listen to you very carefully.

Студент 1: From history

English tea drinking traditions have a long history. Tea was brought to England in the 17th century by a Portuguese princess, who married king Charles II of England, and since then it has been popular in the country. Firstly, tea had the success among aristocracy, and then among other English citizens. The popularity of tea was formed slowly but forever.

Студент 2: The Englishmen drink tea several times a day. The earliest tea is called “English Breakfast”. It comes at about eight. Then, at eleven or twelve time of “Lunch” comes there. “Tea Break” happens in the middle of the workday. It is called “12-oclock-tea”. “Five o’clock tea” is the most popular and favorite tradition of drinking tea and eating cakes with friends. After that, “High Tea” comes there in the evenings.

Студент 3: There are some interesting facts:

The population of Great Britain is about 59 million people. Every day British people drink 165 million cups of tea. 98 per cent of British people drink tea with milk and only 30 per cent people drink tea with sugar.

Студент 4 According to the tradition “five o’clock tea is taken with bread, butter, fresh cucumbers and tomatoes, eggs, different toasts, biscuits, jam and so on. The British don’t drink tea with lemon.  They prefer “White tea”- tea with milk.

Студент 5: There are a lot of traditional tea-rooms in England, where ideally you should not ask for a cup of tea, but say you want an Earl Grey or an English Breakfast because you should drink your teas according to how you are feeling. For example, English Breakfast is a strong tea, which fills you with energy, and Prince of Wales or Earl Grey are more relaxing. Green teas are very refreshing, very light and good after meals.

Преподаватель: теперь я хочу проверить, как внимательно вы слушали. Одна команда получает вопросы, а вторая – ответы. Ваша задача сопоставить вопросы с правильными ответами.

1. Who brought tea to England?

A Portuguese princess brought tea to England.

2. How often do the Englishmen drink tea?

The Englishmen drink tea several times a day.

3. What is the most popular and favourite tradition of drinking tea?

“Five o’clock tea” is the most popular and favourite tradition of drinking tea.

4. How many cups of tea do British people drink?

   British people drink 165 million cups of tea.

5. Do British people drink tea with lemon?

No, they prefer “white tea” – tea with milk.

6. What tea do the Englishmen drink for breakfast?

The Englishmen drink for breakfast a strong tea.

7. What is the name of the earliest tea?

The earliest tea is called “English Breakfast”.

8. What tea is more relaxing?

Earl Grey is more relaxing tea.

9. When does “Tea Break” happen?

“Tea Break” happens in the middle of the workday.

10. What time does “English Breakfast” come?

“English Breakfast” comes at 8.

11. When does “High Tea” come?

“High Tea” comes in the evenings.

Преподаватель: Мы узнали о традициях английского чаепития, а теперь давайте познакомимся со словами, которые нам помогут сервировать стол к чаепитию.

Преподаватель: repeat after me:

A tablecloth –скатерть

Cups and saucers – чашки и блюдца

Teaspoons – чайные ложки

A jug with boiled water – кувшин с кипяченой водой

Teapot – чайник для заварки чая

Plates — тарелки

Napkins — салфетки

Tea — чай

A teastrainer – ситечко для чая

Cakes — пироги

Biscuits — печенье

Sweets – сладости, конфеты

Jam – варенье

Sugar — сахар

Milk – молоко (некоторые любят чай с молоком)

Honey – мед

Преподаватель: а сейчас проверим, как вы запомнили новые слова, давайте разделимся на две команды, каждый член команды подходит к столу, перекладывает предмет на другой столик, называет его на английском языке, побеждает команда, которая назовет больше предметов.

Итак, мы уже на один шаг приблизились к решению поставленной задачи: мы выучили новые слова, узнали традиции и обычаи английского чаепития. А сейчас девочки покажут нам, как накрыть стол. Запоминайте последовательность, так как вы получите задание.  

Студенты демонстрируют сервировку стола. Комментируют на английском языке.

1. You must cover the table with a table-cloth. Вы должны накрыть стол скатертью.

2. Put the tea-cups and saucers for every person. Положите чайные чашки и блюдца для каждого человека.

3. Put a dessert plate for every person. Поставить десертную тарелку для каждого человека.

4. Put a teaspoon for every person. Положить чайную ложку для каждого человека.

5. Put a jug with milk. Поставить кувшин с молоком.

6. Put a sugar. Поставить сахар.

7. Put a tea strainer. Кладут ситечко для чая.

8. Put a tea-pot with tea. Поставить чайник с чаем.

9. Put a tea-pot with boiled water.Чайник с  кипяченой водой.

10. Put the napkins. Положите салфетки.

11. Take a tea-cozy to put on the tea-pot. Взять шерстяной чехол, положить на чайник.

Преподаватель: Thank you,girls.

Для того, чтобы описать процесс сервировки стола понадобилось всего два глагола, назовите их:

Студенты: cover, put

Преподаватель: Давайте проверим, как вы запомнили последовательность действий. Разделитесь на пары и распределите правильно этапы сервировки стола. Затем вы должны зачитать и перевести фразы.

Студенты, работая в парах, распределяют карточки на английском языке поэтапно, зачитывают и переводят на русский язык.

Итак, мы знаем, как накрыть на стол, что на него поставить. Теперь можно и отдохнуть!

Студенты рассказывают стихотворения:

Why am I feeling so tired

I don’t really feel like me

I can’t keep my eyes open

Maybe I’ll have a cup of tea

Fresh teas a brewing

I can smell it stewing

I can’t wait a minute more

I start to pour into my cup

I cannot wait to supp

Fresh golden tea

Swirling around in my cup

I raise the tea to my lips

I take a few delightful sips

As the tea goes down

Away with my frown

Ah what a wonderful cup!

Преподаватель: Давайте споем песню, и чтобы вам было ее легче понять, сначала прослушайте ее, вставьте пропущенные слова, проверьте себя.

Студенты поют песню.

English tea

Английский чай

Would you care to sit with me? For a cup of English Tea Very twee, very me Any sunny morning What a pleasure it would be Chatting so delightfully Nanny bakes fairy cakes Every Sunday morning Miles and miles of English garden Stretching past the willow tree Lines of holly hocks and roses listen most attentively Do you know the game croquet? Peradventure we might play Very gay, hip hooray Any sunny morning Miles and miles of English garden Stretching past the willow tree Lines of holly hocks and roses listen most attentively As a rule the church bells chime When it's almost Supper time Nanny bakes fairy cakes On a Sunday morning

Можешь ли ты посидеть со мной За чашечкой английского чая? Столь изящного, как я, Одним солнечным утром... Как же здорово будет — Вот так мило поболтать. Гувернантка печет сказочные торты Каждое воскресное утро. На долгие-долгие мили протягивается Английский сад от этой ивы, Ряды алтеев и роз внимательно прислушиваются... Знаешь ли ты игру под названием «крокет»? Быть может, мы могли бы сыграть... Очень весело, гип-гип ура! И солнечное утро... На долгие-долгие мили протягивается Английский сад от этой ивы, Ряды алтеев и роз внимательно прислушиваются... Как правило, церковные колокола звонят Как раз примерно к ужину. Гувернантка печет сказочные торты По воскресным утрам...

Итак, Вы познакомились с лексикой, фразами, которые помогут вам в вашей профессиональной деятельности. Сейчас, я предлагаю вам посмотреть видеоролик об английском этикете чаепития и сформулировать правила этикета.

 Студенты после просмотра видеоролика называют основные правила этикета за столом:

Don’t fall over in your chair

Eat carefully

Don't put your elbows on the table

Don't talk while eating

Don't eat fast

Do not leave spoon in your cup

Don’t eat off the knife.

Put your napkin on your lap.

Never stuff your mouth.  

Студенты приглашают гостей к столу на чаепитие.

Рефлексия: Что мы узнали, что мы делали, где мы можем применить информацию по данному уроку.

Преподаватель: А сейчас давайте пить чай! Let’s have tea party!