Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Конспекты / Методическая разработка по химии "Углеводы"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Методическая разработка по химии "Углеводы"

библиотека
материалов
Преподаватель химии и биологии «ВАТТ- ККК» Шитова А.В. “Белки, жиры и углевод...
Познакомиться с новым классом кислородсодержащих соединений – углеводами. Рас...
Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m , которые широко распространены в живой...
Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме чел...
Многие фрукты и ягоды содержат глюкозу. Определить наличие глюкозы можно с по...
Фруктоза (плодовый сахар) содержится в семечковых плодах, меде,арбузах. Извле...
Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке, состоит из остатков галактозы и...
Сахароза (свекловичный сахар) содержится в сахарной свекле, сахарном тростник...
Крахмал содержится в продуктах растительного происхождения: муке, крупе, мака...
Целлюлоза (клетчатка) — основное вещество растительных клеток. Древесина на 5...
Углеводы выполняют пластическую функцию, то есть участвуют в построении косте...
Углеводы обеспечивают нас всем необходимым для жизни: пищей, одеждой, мебелью...
За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм2 может поглотить 44,8 мл...
19 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Преподаватель химии и биологии «ВАТТ- ККК» Шитова А.В. “Белки, жиры и углевод
Описание слайда:

Преподаватель химии и биологии «ВАТТ- ККК» Шитова А.В. “Белки, жиры и углеводы, Пройдут века, эпохи, годы, К вам мы прикованы на век, Без вас немыслим человек”.

№ слайда 2 Познакомиться с новым классом кислородсодержащих соединений – углеводами. Рас
Описание слайда:

Познакомиться с новым классом кислородсодержащих соединений – углеводами. Рассмотреть их состав и классификацию, представителей каждой группы. Определить биологическую роль углеводов и их значение в жизни человека.

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m , которые широко распространены в живой
Описание слайда:

Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m , которые широко распространены в живой природе и играют большую роль в жизни человека.

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме чел
Описание слайда:

Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме человека является обязательным компонентом крови. Входит в качестве основного звена в состав многих природных олиго- и полисахаридов.

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Многие фрукты и ягоды содержат глюкозу. Определить наличие глюкозы можно с по
Описание слайда:

Многие фрукты и ягоды содержат глюкозу. Определить наличие глюкозы можно с помощью гидроксида меди (II). Из ягоды винограда выжмем сок. Прильем к соку несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Нагреем раствор. Цвет раствора начинает изменяться. При кипячении раствора образуется желтый осадок Cu2O, который постепенно превращается в красный осадок CuO. Это доказывает наличие глюкозы в виноградном соке.

№ слайда 11 Фруктоза (плодовый сахар) содержится в семечковых плодах, меде,арбузах. Извле
Описание слайда:

Фруктоза (плодовый сахар) содержится в семечковых плодах, меде,арбузах. Извлекая из цветов сладких плодов соки, пчелы приготавливают мед, который по химическому составу представляет собой в основном смесь глюкозы и фруктозы. Также фруктоза входит в состав сложных сахаров, например тростникового и свекловичного.

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке, состоит из остатков галактозы и
Описание слайда:

Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке, состоит из остатков галактозы и глюкозы. Под действием ферментов молочно-кислых бактерий лактоза сбраживается с образованием молочной кислоты. На этом основано получение кисло-молочных продуктов. При гидролизе лактозы образуются глюкоза и галактоза.

№ слайда 14 Сахароза (свекловичный сахар) содержится в сахарной свекле, сахарном тростник
Описание слайда:

Сахароза (свекловичный сахар) содержится в сахарной свекле, сахарном тростнике, плодах, овощах. Состоит из остатков глюкозы и фруктозы, является основным пищевым углеводом.

№ слайда 15 Крахмал содержится в продуктах растительного происхождения: муке, крупе, мака
Описание слайда:

Крахмал содержится в продуктах растительного происхождения: муке, крупе, макаронных изделиях (70 —80%), картофеле (12—24%), хлебе, в бобовых. В холодной воде крахмал нерастворим. Характерной реакцией для определения крахмала в пищевых продуктах является действие йода, который окрашивает крахмал в синий цвет. (С6Н10О5)n

№ слайда 16 Целлюлоза (клетчатка) — основное вещество растительных клеток. Древесина на 5
Описание слайда:

Целлюлоза (клетчатка) — основное вещество растительных клеток. Древесина на 50% состоит из целлюлозы, а хлопок и лен — это практически чистая целлюлоза. Целлюлоза представляет собой твердое волокнистое вещество, нерастворимое в воде, но растворимое в аммиачном растворе гидроксида меди (II) (реактиве Швейцера). Целлюлоза — природный полимер. В отличие от крахмала, ее молекулы состоят только из линейных цепей.

№ слайда 17 Углеводы выполняют пластическую функцию, то есть участвуют в построении косте
Описание слайда:

Углеводы выполняют пластическую функцию, то есть участвуют в построении костей, клеток, ферментов. Они составляют 2-3 % от веса. Углеводы являются основным энергетическим материалом. При окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии . В организме человека и животных глюкоза содержится в крови и в лимфатических жидкостях . От концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови. Пентоза (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ.

№ слайда 18 Углеводы обеспечивают нас всем необходимым для жизни: пищей, одеждой, мебелью
Описание слайда:

Углеводы обеспечивают нас всем необходимым для жизни: пищей, одеждой, мебелью, кровом, книгами. Углеводы участвуют в построении сложных белков, ферментов, гормонов. Углеводами являются и такие жизненно необходимые вещества, как гепарин (он играет важнейшую роль – предотвращает свёртывание крови). Процесс фотосинтеза, протекающий в клетках живых растений, приводит к синтезу углеводов из воды и углекислого газа. При этом превращении образуется кислород, без которого жизнь на нашей планете была бы невозможна.

№ слайда 19 За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм2 может поглотить 44,8 мл
Описание слайда:

За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм2 может поглотить 44,8 мл (н. у.) оксида углерода (IY). Рассчитайте массу глюкозы, которая образуется при этом в результате фотосинтеза. 6СО2 + 6Н2О хлорофилл С6Н12О6 + 6О2 +Q


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 30.03.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров164
Номер материала ДВ-569417
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх