927416
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыМетодическая разработка по химии "Углеводы"

Методическая разработка по химии "Углеводы"

библиотека
материалов
Преподаватель химии и биологии «ВАТТ- ККК» Шитова А.В. “Белки, жиры и углевод...
Познакомиться с новым классом кислородсодержащих соединений – углеводами. Рас...
Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m , которые широко распространены в живой...
Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме чел...
Многие фрукты и ягоды содержат глюкозу. Определить наличие глюкозы можно с по...
Фруктоза (плодовый сахар) содержится в семечковых плодах, меде,арбузах. Извле...
Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке, состоит из остатков галактозы и...
Сахароза (свекловичный сахар) содержится в сахарной свекле, сахарном тростник...
Крахмал содержится в продуктах растительного происхождения: муке, крупе, мака...
Целлюлоза (клетчатка) — основное вещество растительных клеток. Древесина на 5...
Углеводы выполняют пластическую функцию, то есть участвуют в построении косте...
Углеводы обеспечивают нас всем необходимым для жизни: пищей, одеждой, мебелью...
За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм2 может поглотить 44,8 мл...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Преподаватель химии и биологии «ВАТТ- ККК» Шитова А.В. “Белки, жиры и углевод
Описание слайда:

Преподаватель химии и биологии «ВАТТ- ККК» Шитова А.В. “Белки, жиры и углеводы, Пройдут века, эпохи, годы, К вам мы прикованы на век, Без вас немыслим человек”.

2 слайд Познакомиться с новым классом кислородсодержащих соединений – углеводами. Рас
Описание слайда:

Познакомиться с новым классом кислородсодержащих соединений – углеводами. Рассмотреть их состав и классификацию, представителей каждой группы. Определить биологическую роль углеводов и их значение в жизни человека.

3 слайд
Описание слайда:

4 слайд Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m , которые широко распространены в живой
Описание слайда:

Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m , которые широко распространены в живой природе и играют большую роль в жизни человека.

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме чел
Описание слайда:

Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме человека является обязательным компонентом крови. Входит в качестве основного звена в состав многих природных олиго- и полисахаридов.

7 слайд
Описание слайда:

8 слайд
Описание слайда:

9 слайд
Описание слайда:

10 слайд Многие фрукты и ягоды содержат глюкозу. Определить наличие глюкозы можно с по
Описание слайда:

Многие фрукты и ягоды содержат глюкозу. Определить наличие глюкозы можно с помощью гидроксида меди (II). Из ягоды винограда выжмем сок. Прильем к соку несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Нагреем раствор. Цвет раствора начинает изменяться. При кипячении раствора образуется желтый осадок Cu2O, который постепенно превращается в красный осадок CuO. Это доказывает наличие глюкозы в виноградном соке.

11 слайд Фруктоза (плодовый сахар) содержится в семечковых плодах, меде,арбузах. Извле
Описание слайда:

Фруктоза (плодовый сахар) содержится в семечковых плодах, меде,арбузах. Извлекая из цветов сладких плодов соки, пчелы приготавливают мед, который по химическому составу представляет собой в основном смесь глюкозы и фруктозы. Также фруктоза входит в состав сложных сахаров, например тростникового и свекловичного.

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке, состоит из остатков галактозы и
Описание слайда:

Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке, состоит из остатков галактозы и глюкозы. Под действием ферментов молочно-кислых бактерий лактоза сбраживается с образованием молочной кислоты. На этом основано получение кисло-молочных продуктов. При гидролизе лактозы образуются глюкоза и галактоза.

14 слайд Сахароза (свекловичный сахар) содержится в сахарной свекле, сахарном тростник
Описание слайда:

Сахароза (свекловичный сахар) содержится в сахарной свекле, сахарном тростнике, плодах, овощах. Состоит из остатков глюкозы и фруктозы, является основным пищевым углеводом.

15 слайд Крахмал содержится в продуктах растительного происхождения: муке, крупе, мака
Описание слайда:

Крахмал содержится в продуктах растительного происхождения: муке, крупе, макаронных изделиях (70 —80%), картофеле (12—24%), хлебе, в бобовых. В холодной воде крахмал нерастворим. Характерной реакцией для определения крахмала в пищевых продуктах является действие йода, который окрашивает крахмал в синий цвет. (С6Н10О5)n

16 слайд Целлюлоза (клетчатка) — основное вещество растительных клеток. Древесина на 5
Описание слайда:

Целлюлоза (клетчатка) — основное вещество растительных клеток. Древесина на 50% состоит из целлюлозы, а хлопок и лен — это практически чистая целлюлоза. Целлюлоза представляет собой твердое волокнистое вещество, нерастворимое в воде, но растворимое в аммиачном растворе гидроксида меди (II) (реактиве Швейцера). Целлюлоза — природный полимер. В отличие от крахмала, ее молекулы состоят только из линейных цепей.

17 слайд Углеводы выполняют пластическую функцию, то есть участвуют в построении косте
Описание слайда:

Углеводы выполняют пластическую функцию, то есть участвуют в построении костей, клеток, ферментов. Они составляют 2-3 % от веса. Углеводы являются основным энергетическим материалом. При окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии . В организме человека и животных глюкоза содержится в крови и в лимфатических жидкостях . От концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови. Пентоза (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ.

18 слайд Углеводы обеспечивают нас всем необходимым для жизни: пищей, одеждой, мебелью
Описание слайда:

Углеводы обеспечивают нас всем необходимым для жизни: пищей, одеждой, мебелью, кровом, книгами. Углеводы участвуют в построении сложных белков, ферментов, гормонов. Углеводами являются и такие жизненно необходимые вещества, как гепарин (он играет важнейшую роль – предотвращает свёртывание крови). Процесс фотосинтеза, протекающий в клетках живых растений, приводит к синтезу углеводов из воды и углекислого газа. При этом превращении образуется кислород, без которого жизнь на нашей планете была бы невозможна.

19 слайд За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм2 может поглотить 44,8 мл
Описание слайда:

За световой день лист сахарной свеклы площадью 1 дм2 может поглотить 44,8 мл (н. у.) оксида углерода (IY). Рассчитайте массу глюкозы, которая образуется при этом в результате фотосинтеза. 6СО2 + 6Н2О хлорофилл С6Н12О6 + 6О2 +Q

Общая информация

Номер материала: ДВ-569417

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Бухгалтерский учет»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Стандартизация и метрология»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.