Выдаём удостоверения и дипломы установленного образца

Получите 5% кэшбэк!

Запишитесь на один из 793 курсов и получите 5% кэшбэк стоимости курса на карту

Выбрать курс
Инфоурок Другое Другие методич. материалыМетодическая разработка практического занятия по МДК 05.02. «Управление персоналом»

Методическая разработка практического занятия по МДК 05.02. «Управление персоналом»

Скачать материал
библиотека
материалов

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ТОРОПЕЦКИЙ КОЛЛЕДЖ»


Утверждаю

зам. директора по УР

«__»_________2019 г.

________Н.И. Гнутова


Областной конкурс педагогического мастерства

«Преподаватель года – 2019»

государственных образовательных учреждений

среднего профессионального образования

Тверской области



Методическая разработка практического занятия

по МДК 05.02. «Управление персоналом»

на тему: «Приём на работу в гостиницу «Торопа»» (Деловая игра)


для студентов 3 курса

специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис»




Составила: Петренева Алеся Александровна,

преподаватель специальных дисциплин и ПМ


______________ /___________________________/



Рассмотрена на заседании МО преподавателей

общепрофессиональных дисциплин и

профессиональных модулей

Протокол № __ от «____»_________2019 г.

Председатель МО______С.И. Стальнова







Торопец – 2019

Аннотация


В методической разработке представлена методика проведения практического занятия по МДК 05.02 «Управление персоналом» на тему «Приём на работу в гостиницу «Торопа»» (деловая игра) для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис.

В методической разработке раскрывается форма проведения практического занятия по приёму на работу в виде деловой игры.

Проведение таких уроков является традиционным в практике работы Петреневой А.А., преподавателя ГБПОУ «Торопецкий колледж», так как данный междисциплинарный курс вызывает повышенный интерес у обучающихся в связи со значимостью знаний и умений для последующего их трудоустройства.

Урок – деловая игра – отражение наблюдаемого в нашем обществе стремления к открытости, гласности, сотворчеству. Это своеобразная проверка знаний по пройдённому разделу. Проверка знаний проводится в присутствии обучающихся других специальностей, кураторов, преподавателей, приглашённых родителей. Для его проведения подбирается актуальный, познавательный, интересный, практический материал, необходимый для будущего трудоустройства обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Все материалы методической разработки могут быть использованы другими преподавателями специальных дисциплин для направления подготовки Сервис и Туризм. Данная методическая разработка подготовлена преподавателем ГБПОУ «Торопецкий колледж» Петреневой А.А.







Содержание



п/п

Наименование

Стр.

1

Пояснительная записка

4

2

Тематический план структурных элементов урока по времени

8

3

Технологическая карта урока

9

4

Структурный план хода урока

13

5

Содержание урока

15

6

Список литературы

18

7

Приложения (дидактическое обеспечение)

Приложение 1 Бейджик

Приложение 2 Критерии оценивания

Приложение 3 Объявление о приёме на работу

Приложение 4 Требования, предъявляемые к должности администратор гостиницы «Торопа»

Приложение 5 Рекомендации для составления резюме

Приложение 6 Рекомендации для оформления портфолио

Приложение 7 Рекомендации по внешнему виду

Приложение 8 Бланк для оценивания деловых и коммуникативных качеств претендентов

Приложение 9 Рекомендации по составлению вопросов для собеседования

Приложение 10 Бланк собеседования кандидата на должность

Приложение 11 Листы для рефлексии

Приложение 12 Презентация

Приложение 13 Видеоролик презентующий гостиницу «Торопа»

19


Пояснительная записка


Все управление, в конечном счете, сводится к

стимулированию активности других людей.

Л. Якокки


Современный урок - это, прежде всего урок, на котором преподаватель использует все возможности для развития личности обучающегося, его активного умственного роста, глубокого и осмысленного усвоения знаний, для формирования его нравственных основ и деловых качеств.

С целью повышения интереса к глубокому изучению общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей, творческого развития личности, привития элементов исследовательской культуры наряду с традиционными формами необходимо применять дополнительные, нетрадиционные формы обучения и воспитания обучающихся, такие как деловые игры, уроки – викторины, квест – игры и т.д.

Особенностью проведение учебных занятий в форме деловой игры заключается в том, что эта форма работы:

-максимально приближает условия на уроке к реальным в профессиональной деятельности;

-пробуждает и активизирует интерес обучающихся к изучаемым дисциплинам и ПМ;

- развивает творческую мыслительную деятельность;

- учит сравнивать, анализировать, выдвигать гипотезы;

- способствует выработке таких способностей как работа в команде;

-способствует развитию таких качеств личности как конкурентоспособность, желание победить.

В методической разработке практического занятия в форме деловой игры, были определены цели и задачи игры; целевая аудитория и количество участников; сюжет и форма проведения деловой игры, место проведения деловой игры.

Цель деловой игры является формирования практического опыта в подготовки, прохождении и проведении собеседования;

На каждом этапе деловой игры находятся преподаватель, который следит за правильностью выполнения заданий и даёт подсказки, если они необходимы обучающимся.

Актуальность выбранной темы урока «Приём на работу в гостиницу «Торопа»» в том, что это одна из наиболее востребованных тем будущих специалистов, т.к. после окончания колледжа им нужно будет искать и устраиваться на работу, а данная игра сможет их приблизить к реальным условиях при устройстве на работу.

Так же на данном уроке большую роль играет общение по той причине, что общение это важнейший фактор, который помогает добиться поставленных перед собой целей, легко адаптироваться в любой ситуации, произвести впечатление при приёме на работу.

Целью урока является создание условий для демонстрации обучающимися теоретических знаний, практических компетенций по разделу «Набор и отбор персонала» в форме деловой игры.

По типологии это – урок общественного смотра знаний, демонстрации умений, навыков, по форме - деловая игра, которая опирается на теоретические знания обучающихся в области данной темы.

Выбор такой формы проведения учебного занятия не случайно, так как деловая игра все своё существование и до сегодняшнего момента набирает все больше популярности среди учебных занятий. Деловая игра является одним из методов активизации творческой деятельности обучающихся, формированию ими собственной профессиональной «Я-концепции», реализации профессионально-игровых задач в учебном процессе. 
Также данная игра позволяет вовлечь в учебный процесс больше участников, т.к. в игре налаживается контакт, сплачивается коллектив и обучающимся интересно воспринимать информацию в игровой форме. А итогом деловой игры, можно считать коллективную работу, не индивидуальную, а именно коллективную, т.к. в процессе игры обучающиеся начинают работать в команде, и стараются, чтобы все участники добились желаемого успеха, а так же для того чтобы полученный опыт можно было применить в жизни.

Для проведения деловой игры разработаны тематический план структурных элементов занятия по времени, технологическая карта занятия, структурный план хода занятия с указанием целей и задач, формируемых компетенций, содержащий деятельность преподавателя и обучающегося, карточки - задания, листы формата А-4 для работы, подготовлен раздаточный материал по теме. В ходе проведения деловой игры можно будет отследить уровень обучающихся в данной области, способность к восприятию и формированию общих и профессиональных компетенций в ходе обучения. Так же, урок позволяет проверить уровень следующих знаний и умений у обучающихся: З-1 цели, задачи и практические подходы к организации работы персонала современной гостиницы; З-2 методику определения потребности в трудовых ресурсах; З-3 источники и способы привлечения персонала; З-4 методы и технологию отбора и найма персонала в гостиницу; З-5 критерии оценки кандидатов; З-6 правила оформления основных документов, регламентирующих работу персонала; З-7 производственные стандарты работы различных служб гостиницы; З-8 содержание процесса адаптации в гостинице; З-9 роль корпоративной культуры в организации работы персонала гостиницы; З-10 основные формы обучения в гостинице; З-11 особенности работы с кадровым резервом гостиницы; 3-12 понятие, алгоритм, виды и критерии аттестации персонала гостиницы; У-1 планировать качественные и количественные потребности гостиницы в кадрах; У-2 осуществлять подбор персонала; У-3 оформлять необходимую кадровую документацию; У-4 интерпретировать результаты изучения индивидуальных особенностей сотрудников; У-5 выбирать программу обучения, повышения квалификации; У-6 разрабатывать процедуру аттестации и критерии оценки деятельности персонала.

Составляющие формируемых профессиональных компетенций ПК 5.1. Принимать участие в укомплектовании гостиницы работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации; ПК 5.2. Оформлять и разрабатывать кадровую документацию гостиницы на основе типовой; ПК 5.3. Принимать участие в мероприятиях по адаптации новых сотрудников; ПК 5.4. Принимать участие в организации и проведении мероприятий по повышению квалификации обслуживающего и технического персонала гостиницы; ПК 5.5. Оценивать профессиональную компетентность работников различных служб гостиницы.

На данном практическом занятии на тему «Прием на работу в гостиницу «Торопа»» (деловая игра) у обучающихся специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» формируются следующие общие компетенции: ОК 1 - понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес, ОК 2 - собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество, ОК 3 - принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4 - Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 6 - работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7 - брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых), за результат выполнения заданий. ОК 8 - самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

1. Тематический план структурных элементов занятия по времени

Организационный этап

1

Этап сообщения цели и темы урока, самоопределение

(актуализация знаний и мотивация)

3

Этап демонстрации усвоенных знаний и умений

I Этап - задание. Презентация гостиницы «Торопа».

2 Этап – задание: Составление и заполнение документов.

3 этап - задание. Подготовка вопросов для собеседования.

4 этап - задание. Собеседование на должность администратора гостиницы «Торопа».

Заключительный этап. Подведение итогов.

34

Этап обобщения и систематизации знаний

2

Этап информирования обучающихся о домашнем задании.

1

Подведение итогов урока.

Рефлексия учебной деятельности

4


2.Технологическая карта занятия

Образовательные:

- формирования у обучающихся представление об этапах набора и отбора персонала в гостиницу;

-формирование практического опыта подготовки, прохождения и проведения собеседования;

(ПК 5.1, ПК 5.2, ПК 5.5)

Развивающие:

-развитие способности в установлении и поддержании психологического контакта в общении при приёме на работу;

-способствовать формированию способности обучающихся анализировать информацию самостоятельно;

-способствовать формированию осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к друг к другу;

-готовность и способность вести диалог с другими обучающимися и достигать в нём взаимопонимания;

Воспитательные:

-создавать условия для расширения кругозора, развития интереса к специальности, познавательного интереса, памяти, внимательности, логического мышления;

- воспитание активности, самостоятельности, формирования самопознания.

Задачи (результат):

-обучающиеся приобретают навыки составления резюме, подготовки вопросов для работодателей, участия в собеседовании;

-обучающиеся индивидуально и коллективно участвуют в деловой игре;

-обучающиеся способны пользоваться карточками - заданиями;

-обучающиеся должны брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения работы.

8

Тип занятия

Урок – демонстрация теоретических знаний, практических компетенций по разделу «Набор и отбор персонала» в форме деловой игры.

9

Вид занятия

Практическое занятие «Приём на работу в гостиницу «Торопа»» (деловая игра)

10

Методы обучения

Словесный, наглядный, индуктивный

11

Формы организации

Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая

12

Педагогические технологии

- игровая технология

- технология обучения в сотрудничестве.

13

Формируемые компетенции (общие компетенции (ОК) и профессиональные компетенции (ПК))

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ПК 5.1. Принимать участие в укомплектовании гостиницы работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации;

ПК 5.2. Оформлять и разрабатывать кадровую документацию гостиницы на основе типовой;

ПК 5.3. Принимать участие в мероприятиях по адаптации новых сотрудников;

ПК 5.4. Принимать участие в организации и проведении мероприятий по повышению квалификации обслуживающего и технического персонала гостиницы;

ПК 5.5. Оценивать профессиональную компетентность работников различных служб гостиницы.

14

Учебно-методическое оснащение урока

- документы письменного инструктирования: карточки – задания, листы фармата А4, лист рефлексии.

15

Междисциплинарные и межкурсовые связи

Менеджмент

Психология делового общения

16

Образовательные ресурсы (в том числе Internet)

-средства ИКТ: мультимедийный проектор; интерактивная доска; персональный компьютер;

-презентация.

-наглядные пособия: план выполнения практического занятия

Оборудование: профессиональные компьютеры (4 шт.) с лицензионными программами Microsoft office Word, Microsoft office PowerPoint, бейджики Ф.И. обучающегося, листы формата А-4, ручки, карандаши.

17

Время урока/количество студентов

45 минут/7 студентов








3.Структурный план хода занятия

Организационный этап


ОК 1

Определение готовности обучающихся к занятию и включение их в работу на занятии

Приветствует обучающихся, выявляет отсутствующих, организует внимание


Приветствуют преподавателя, проверка наличия оборудования для работы на уроке

Сознательно-практический

коллективная

2

Этап сообщения цели и темы урока, самоопределение

(актуализация знаний и умений)

ОК 3

ОК 4

ОК 9

Актуализация субъектного опыта, опорных действий и фиксирование затруднений в пробном действии, выравнивание стартовых позиций

Зачитывает вступление к деловой игре, организует формулирование обучающимися целей урока, создаёт проблемную ситуацию, мотивирует на учебную деятельность по решению данных заданий.


Прослушивают вступление к деловой игре, демонстрирую готовность к решению заданий

Словесные

Проблемно - поисковые

коллективная, индивидуальная

3

Этап демонстрации усвоенных знаний и умений


ОК 2

ОК 3

ОК 4

ПК 5.1

ПК 5.2

ПК 5.5

Обеспечение условий для демонстрации знаний и умений, компетенций.

Управляет деятельностью обучающихся по решению ситуаций.

План деловой игры

I Этап - задание. Презентация гостиницы «Торопа».

2 Этап – задание: Составление и заполнение документов.

3 этап - задание. Подготовка вопросов для собеседования.

4 этап - задание. Собеседование на должность администратора гостиницы «Торопа».

Заключительный этап. Подведение итогов.

Знакомятся с условиями проблемных ситуаций, анализируют информацию, записывают варианты решений, определения, выводы

Методы исследования, метод наглядности, метод мозгового штурма.

коллективная, индивидуальная

4

Этап обобщения и систематизации знаний

ОК 2

ОК 3

ОК 6

ОК 8

ОК 9

ПК 5.2

Обеспечение формирования целостной системы знаний и умений обучающихся по теме занятия

Определяет правильность и эффективность решения практических ситуаций, хода деловой игры.

Прослушивают и анализируют информацию одногруппников, дискутируют, отстаивают свою точку зрения, рецензируют мнения одногруппников

Дискуссия


групповая

5

Этап подведения итогов урока

ОК 3

ОК 5

ОК 6

ПК 5.5

Обеспечение понимания итог проделанной работы, рефлексия занятия

Делает обобщение по изученному материалу, организует рефлексию, комментирует выставленные оценки обучающимся

Рефлексия обучающихся, защищают свою точку зрения

Метод мозгового штурма

Групповая, индивидуальная

6

Этап информирования обучающихся о домашнем задании.

ОК 3

Обеспечение понимания обучающимися цели, содержания и способов выполнения домашнего задания

Информирует о домашнем задании:

Подготовить сравнительную характеристику гостиницы «Торопа» и гостиницы «Кривитеск».

Записывают

Сознательно-практический

индивидуальная

















4. Содержание занятия

Деловая игра «Приём на работу в гостиницу «Торопа»» включает в себя этапы - задания, направленные на повышение профессионального мастерства, расширение круга профессиональных знаний и умений.

Обучающиеся по жеребьёвке определяют, кто будет соискателем, а кто работодателем (Приложение 1).

Этапы - задания обучающиеся выполняют на профессиональном компьютере с выходом в сеть Интернет, после чего выполненные задания представляют в виде презентации.

Обучающиеся выступают в роли соискателей на должность администратора гостиницы «Торопа».

На всех этапах деловой игры идет оценивания обучающихся, по такому принципу:

  1. Обучающиеся (работодатели) оценивают работу обучающихся (соискателей) на всех этапах игры и свои оценки заносят в таблицу.

  2. Обучающиеся (соискатели) оценивают работу обучающихся (работодателей) и также все свои оценки заносят в таблицу результатов.

Критерии оценки этапов – заданий (Приложение 2)






ХОД ДЕЛОВОЙ ИГРЫ:


1. ЭТАПЫ ИГРЫ

В соответствии с процессом подбора персонала в гостиницу «Торопа» соискатели должны пройти этапы - задания:

I Этап - задание. Презентация гостиницы «Торопа».

  1. Директору гостиницы «Торопа» необходимо краткой презентационной речью рассказать о гостинице, о направлении ее деятельности, о перспективах, о кадровой политике. Показ видеоролика о гостинице «Торопа».

  2. После выступления директора, слово предоставляется менеджеру по персоналу, который рассказывает соискателем о вакантной должности администратора гостиницы (Приложение 3). Кратко знакомит их с требованиями, предъявляемые гостиницей «Торопа» к данной должности. (Приложение 4).

  1. Этап – задание: Составление и заполнение документов.

  1. Ознакомившись с вакансией, соискатели составляют резюме (Приложение 5) в произвольной форме на должность администратора гостинице и оформляют портфолио (Приложение 6) в программе MS Office Word и PowerPoint. Портфолио должно быть представлено в виде презентации, для того чтобы соискатели могли себя представить на собеседовании.

  2. Работодателям на данном этапе необходимо составить рекомендации для соискателей для того, что бы они могли успешно пройти собеседование на должность администратора гостинице.

В данных рекомендациях работодатели должны предоставить полный перечень ожиданий от потенциального кандидата (Приложение 7,8):

- Внешний вид;

- Личные качества;

- Психологическая составляющая;

- Знание стандарта обслуживания;

- и другое.

  1. После того как работодатели составили рекомендации, они их озвучивают соискателям для того, что бы те могли более качественно подготовится к последующему собеседованию и представлению портфолио.

  2. Соискатели, прослушав рекомендации, продолжают оформление документов для собеседования на должность администратора гостиницы.

3 этап - задание. Подготовка вопросов для собеседования.

Работодателям необходимо составит перечень вопросов для проведения собеседования (Приложение 9) на должность администратора гостиницы.

Вопросов должно быть не менее 10.

4 этап - задание. Собеседование на должность администратора гостиницы «Торопа».

  1. На данном этапе соискатели презентуют свое портфолио перед работодателями. В присутствии работодателей соискатели рассказывают:

  • о своем желании занять вакансию;

  • описывает, что они знают о гостинице «Торопа»;

  • демонстрирует свое портфолио.

Выступление сопровождается презентацией. Затем соискатель отвечает на вопросы работодателей. Все ответы на вопросы работодатели заносят в бланк собеседования с кандидатом на должность (Приложение 10).

Регламент выступления: строго 5-7 минут. За отведенное соискателю время, он должен презентовать свою работу, ответить на вопросы работодателя.

Заключительный этап. Подведение итогов.

Комиссия из работодателей объявляют список принятых, комментируя, чем мотивирован их выбор.






Список литературы.

1. Управление персоналом /Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. — М.: ИНФРА-М, 2017.

2. Управление персоналом / Десслера Г. — М.: БИНОМ, 2016.

3. Цветаева В.М. Управление персоналом /В.М. Цветаева. — СПб.: Питер, 2014.

4. Процедура отбора кандидата // Справочник кадровика. — М, 2015

5. Управление персоналом современной организации /С.В. Шекшня. – М.: Инт-синтез, 2016.

6. Управление персоналом: отбор и найм /И.Б. Дуракова. — М.: Центр, 2016.

7. Управление организацией /Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой и др. М.: Экономика,2015.

8. Планирование персонала и прием на работу /С.В. Шекшня. – М.: Инт-синтез, 2017



















Приложение 1.

Бейджи

Менеджер по персоналу гостиницы «Торопа»


Фамилия___________________

Имя_______________________

Отчество__________________

Старший администратор гостиницы «Торопа»


Фамилия_________________

Имя_____________________

Отчество__________________


Директор гостиницы «Торопа»


Фамилия Петренева

Имя Алеся

Отчество Александровна

Секретарь комиссии

Гостиницы «Торопа»

Фамилия_________________

Имя_____________________

Отчество__________________


Соискатель


Фамилия___________________

Имя_______________________

Отчество__________________


Соискатель


Фамилия_________________

Имя_____________________

Отчество__________________


Соискатель


Фамилия___________________

Имя_______________________

Отчество__________________



Соискатель


Фамилия___________________

Имя_______________________

Отчество__________________




Приложение 2.

Критерии оценки этапов - заданий:

  • Четкость и логичность структуры свидетельствует о хороших аналитических навыках и способностях;

  • Точное и последовательное описание функциональных обязанностей – о глубине и системности понимания предмета труда;

  • Язык и стиль изложения информации поможет сформировать представление об общей культуре, умении письменно выражать мысли;

  • Целостный анализ информации резюме дает возможность вдумчивому специалисту по персоналу понять личностные особенности человека, его отношение к себе и к работодателю, адекватность самооценки;

  • Частота смены работы нередко свидетельствует о проблемах, связанных с социальной и профессиональной адаптацией. Но, не стоит сходу ставить на кандидате крест, не разобравшись досконально в причине частой смены и причинах увольнения;

  • Длительность периодов работы по специальности может быть фактором, свидетельствующим об устойчивости профессиональных навыков.

  • Правильность составления представленного сопроводительного письма.

  • Соблюдение количество слайдов;

  • Актуальность титульного листа (название проекта, номер группы, сведения об авторе, фото);

  • Имеется ли содержание презентации с гиперссылками;

  • резюме автора (1-ый этап - задание);

  • описание гостиницы с иллюстрациями: название, логотип, описание номеров, ресторанов (баров), дополнительных услуг;

  • наличие картинок, изображений, графических объектов.

  • Обоснование выбора объекта

  • Владение речью (в т.ч. грамотность речи и деловой этикет)

  • Общее впечатление, стиль написания, акценты, грамотность (в том числе информационно-коммуникационная).

  • Соответствие стандартам внешнего вида

  • Стиль работы (культура поведения, манеры держаться, двигаться)

  • Творческий подход и оригинальность предлагаемых решений

  • Общее впечатление

  • По итогам прохождения всех 5-ти этапов определяются победители.































Приложение 3.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Должность – Администратор гостиницы.

- Организация ООО «Альбион». Гостиница «Торопа», Тверская область, г. Торопец, ул. Советская, д.21/35, телефон/факс 848(268)2-11-25/848(268)2-11-26.

Обязанности:

  • Обслуживает клиентов гостиницы – принимает и регистрирует клиентов, размещает их по номерам;

  • Организует обслуживание клиентов – обеспечивает максимально возможный комфорт проживания и дополнительные услуги (телефонные переговоры, питание, транспортные услуги и др.).

Требования:

Обязательные.

  • желание сделать карьеру;

  • владение персональным компьютером (Word).

Желательные.

  • опыт работы в гостинице;

  • владение персональным компьютером (Word, Excel. MS Access. E - mail).

Условие труда.

  • гибкий график (с 9.00 до 18.00 с понедельника по пятницу);

  • полный соцпакет;

  • заработная плата обсуждается индивидуально.

ЖДЁМ ВАС К НАМ НА РАБОТУ!








Приложение 4.

В должностные обязанности администратора гостиницы входит:

  • бронирование номеров;

  • прием, регистрация, размещение и выписка посетителей;

  • проведение взаиморасчетов с постояльцами и подготовка отчетной документации;

  • предоставление полной информации об услугах гостиницы при личном общении и по телефону;

  • контроль над соблюдением правил проживания и эксплуатации номеров;

  • контроль качества обслуживания посетителей;

  • координирование работы персонала гостинице;

  • урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций.

Требования к администратору гостиницы:

  • опыт работы в гостиничном бизнесе;

  • среднее специальное или высшее образование;

  • знание одного-двух иностранных языков (чаще всего английский на уровне Intermediate);

  • владение ПК;

  • умение работать с документами;

  • грамотная устная и письменная речь.











Приложение 5.

Рекомендации для составления резюме

Резюме составляется в произвольной форме и должно содержать следующие данные:

  • Фамилия, имя, отчество, год рождения (возраст), адрес, контактные телефоны, электронный адрес.

  • Цель (указать вакансию, на которую претендуете).

  • Образование (в обратном хронологическом порядке, т.е. начиная с последнего места учебы) по схеме:

    • дата начала учебы – дата окончания учебы;

    • название учебного заведения, факультет, специальность;

    • присвоенная квалификация.

  • Опыт работы (в обратном хронологическом порядке, т.е. начиная с последнего места работы) по схеме:

    • дата начала работы – дата окончания работы;

    • название фирмы, ее сфера деятельности;

    • название вашей должности, количество подчиненных (если были);

    • описание Ваших должностных функций, уровень ответственности и полномочий;

    • примеры конкретных достижений.

  • Дополнительное образование – курсы, семинары, тренинги, стажировки (по приведенной выше схеме).

  • Дополнительные навыки (ПК, степень владения иностранными языками, наличие а/м, водительских прав, машинопись, другое).

  • Ваши преимущества (укажите несколько своих личностных черт, которые отличают Вас от других и помогают Вам достигать нужных результатов в работе).

Основные правила оформления резюме:

    • резюме должно содержать краткие, но полные сведения о вашем образовании, профессиональных навыках, опыте работы, достижениях и доступных рекомендациях;

    • каждое резюме индивидуально, оно должно быть составлено на конкретную вакансию;

    • резюме не должно превышать одной печатной страницы;

    • нужно использовать хорошо читаемый и распечатываемый шрифт. Наиболее предпочтительны шрифты Times New Roman и Arial. Не используйте более двух типов шрифтов в резюме;

    • резюме не должно содержать грамматических, орфографических ошибок и неправильных фразеологических оборотов. Перечитывайте резюме несколько раз, дайте его прочесть друзьям и близким;

    • нужно отредактировать резюме в соответствии с профилем работы, на которую претендуете, показав свою целеустремленность в выбранной карьере;

    • не следует преувеличивать своих способностей или достижений. Не давайте ложной информации и некорректных ссылок и названий работы. Это вызовет только отрицательную реакцию работодателя, так как ссылки выборочно проверяются и неаккуратности выявляются. Малейшее искажение может стоить работы. Однако это не значит, что вы не должны представлять свою квалификацию в самом выгодном свете.

Оформление резюме с помощью шаблонов MS Office Word:

    • Запустите программу.

    • Выполните команду Файл Создать Резюме, выбрать стиль резюме.

    • Заполните резюме личными данными





Приложение 6.

Рекомендации для оформления портфолио

Презентация к портфолио должна отвечать следующим требованиям:

  • количество слайдов должно быть не менее 7;

  • примерный перечень слайдов и помещаемая информация:

  1. титульный лист ( сведения об авторе, фото);

  2. содержание презентации с гиперссылками;

  3. резюме автора;

  4. описание гостиницы с иллюстрациями: название, логотип, описание номеров, ресторанов (баров), дополнительных услуг;

  • наличие картинок, изображений, графических объектов;

  • фотографии интерьера должны иметь подписи;

  • все элементы, помещаемые на слайды, должны быть анимированы.
























Приложение 7.

Рекомендации по внешнему виду

Внешний вид претендента (не следует забывать, что для гостиничного персонала особенно важно выражение «встречают по одежке»). Для персонала гостиниц важны следующие параметры:

антропометрические характеристики (рост; телосложение; внешняя привлекательность);

опрятность – неряшливость;

чувство меры в парфюме;

макияж (естественный, сильный, слабый);

прическа (стиль – спортивный, официально-деловой, вечерний; цвет волос – естественный, экстравагантно-вызывающий);

маникюр;

речь претендента (грамотность – косноязычие; темп – быстрый, замедленный; громкость; фонетическая правильность речи);

невербальные характеристики поведения (визуальный контакт глаз (взгляд) – частота; выразительность; концентрация взгляда – смотрит или не смотрит в глаза собеседнику, часто отводит взгляд);

временной фактор – опоздание на собеседование;

кинестетические критерии-характеристики (поза; телодвижения; осанка);

проксемические характеристики (организация и расположение своего тела в пространстве) (мимика – улыбка; соответствие мимики и содержания вербалики);

форма и содержание беседы (внимательность к вопросам и комментариям интервьюера; конкретность ответов – уход от нее; уверенность в своих высказываниях);

профессиональные знания (образование; опыт работы в сфере гостиничного бизнеса; уровень знания иностранных языков – по характеристикам речи);

личностные характеристики (осуждает ли прежних работодателей и коллег (если «да» – причины); поведение в экстремальных условиях (искусственно создаваемая ситуация – неожиданные вопросы); проявление интереса к новостям мира, экономики, литературы и так далее; увлечения, хобби);

жизненные планы и цели (серьезность; осознанность; уверенность в перспективах);

задает ли претендент вопросы: об общих целях гостиницы; работе вообще и о конкретной должности; отделе, куда претендует устроиться на работу; оплате; социальных гарантиях; перспективах карьерного роста и так далее;

принимает ли претендент условия работы (сменный график; стандарты внешнего вида и поведения; оплата труда; отпуск и так далее).

При этом в процессе проведения собеседования важно уделить внимание таким характеристикам соискателя:

коммуникабельные способности: умение устанавливать эмоционально положительный контакт, адекватность реакций и восприятия, умение активно слушать, умение задавать вопросы;

конфликтность: агрессивность, терпимость, эмпатия;

уравновешенность;

деликатность;

вежливость;

моральные принципы;

работа в коллективе;

лидерские способности.















Приложение 8

Бланк для оценивания деловых и коммуникативных качеств претендентов


Критерии



Ф.И.О










Внешний вид (умение следить за своей внешностью)










Грамотная речь











Компетентность (знания, умения, навыки)










Устойчивая психика











Пунктуальность











Организаторские способности










Добросовестность в работе










Работоспособность











Чувство ответственности за порученное дело










Отношение к критике










Целеустремленность











Чуткость и внимательное отношение к людям (их просьбам, пожеланиям)










Опыт работы











Состояние здоровья











Отсутствие вредных привычек (алкоголь)


1. Профессиональные качества:

- высокий уровень квалификации по своей специальности;

- владение в достаточной степени другими профессиями, специальностями, что позволит выполнять целый комплекс работ;

- хорошее здоровье и физическая подготовка, позволяющие выполнять работу на высоком уровне;

- собранность, аккуратность, организованность, умение организовать свое рабочее место, профессионально выполнять свои функции.

2. Личные качества специалиста:

- находчивость, умение найти выход из любой неблагоприятной ситуации;

- терпеливость, способность выполнять монотонную работу в течение определенного времени;

- коммуникабельность, склонность к работе в коллективе;

- опрятность, чистоплотность;

- уравновешенность;

- деликатность;

- упорство в достижении цели, активность, ориентированная на получение желаемого результата;

- готовность помочь коллегам по работе;

- вежливость;

- преданность своим обязанностям, умение доводить дело до конкретного результата.






























Приложение 9

Рекомендации по составлению вопросов для собеседования

Собеседование является одним из обязательных методов отбора кадров.

Основная задача при проведении собеседования – разговорить кандидата, выудить у него интересующую вас информацию.

Рекомендации при проведении собеседования:

1) Необходимо:

- ознакомиться с резюме кандидата;

- задавать вопросы, требующие от кандидата развёрнутых ответов;

- преодолевать личную неприязнь (немотивированную) к кандидату;

- предложить кандидату задать интересующие его вопросы;

- письменно фиксировать результаты собеседования;

- проинформировать кандидата о сроках и форме получения им информации о результатах собеседования .

2) Следует:

- проводить собеседования в служебном помещении;

- дать кандидату возможность свободно говорить, не прерывая его;

- вести собеседование в дружелюбной манере.

3) Нежелательно:

- отвлекаться от собеседования на телефонные звонки, разговоры с сотрудниками и т.п.

- проводить собеседования в присутствии других сотрудников или кандидатов;

- показывать в любой форме своё личное отношение к кандидату;

- отклонять вопросы кандидатов в неделикатной форме.

Вопросы которые целесообразно задать и которые нет.





































Приложение 10

Бланк собеседования

Бланк собеседования с кандидатом на должность___________________________________

Ф.И.О._______________________________________________ Дата____________________


Вопросы

Ответы























































Члены комиссии:


Директор гостиницы _______________ ________________________

Подпись фио

Менеджер по кадрам _______________ ________________________

Подпись фио

Старший администратор _______________ ________________________

Подпись фио


Секретарь _______________ ________________________

Подпись фио






Приложение 11.

Листы для рефлексии

 

1. На уроке я работал


2. Своей работой на уроке я


3. Урок для меня показался


4. За урок я


5. Мое настроение


6. Материал урока мне был

 

 


7. Домашнее задание мне кажется

активно / пассивно


доволен / не доволен


коротким / длинным

 

не устал / устал


стало лучше / стало хуже


понятен / не понятен
полезен / бесполезен
интересен / скучен


легким / трудным
нужным / не нужным





8

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Педагог-библиотекарь
Курс профессиональной переподготовки
Специалист в области охраны труда
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

В методической разработке представлена методика проведения практического занятия по МДК 05.02 «Управление персоналом» на тему «Приём на работу в гостиницу «Торопа»» (деловая игра) для специальности43.02.11 Гостиничный сервис.

В методической разработке раскрывается форма проведения практического занятия по приёму на работу в виде деловой игры.

Урок – деловая игра – отражение наблюдаемого в нашем обществе стремления к открытости, гласности, сотворчеству. Это своеобразная проверка знаний по пройдённому разделу. Проверка знаний проводится в присутствии обучающихся других специальностей, кураторов, преподавателей, приглашённых родителей.Для его проведения подбирается актуальный, познавательный, интересный, практический материал, необходимый для будущего трудоустройства обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Проверен экспертом
Общая информация
Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс повышения квалификации «Актуальные вопросы банковской деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Техническая диагностика и контроль технического состояния автотранспортных средств»
Курс профессиональной переподготовки «Стратегическое управление деятельностью по дистанционному информационно-справочному обслуживанию»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.