Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Дошкольное образование / Конспекты / Методическая разработка развлечения с элементами драматизации для детей дошкольного и младшего школьного возраста "Есть калачи - не сидеть на печи"

Методическая разработка развлечения с элементами драматизации для детей дошкольного и младшего школьного возраста "Есть калачи - не сидеть на печи"

  • Дошкольное образование

Поделитесь материалом с коллегами:

Автор: Н.Ю. Соколова

МДОУ ДС№ 8 (филиал 1)

Копейского городского округа,

учитель-логопед



Методическая разработка


«Есть калачи – не сидеть на печи».

Интерактивное занятие

(для детей дошкольного и младшего школьного возраста)



Цель:

Расширить представление детей о быте уральских крестьян начала XX века, раскрыть значение хлеба в жизни человека.


Задачи:

  • Знакомство с этапами приготовления крестьянского хлеба.

  • Развитие творческих способностей, речи, образного и логического мышления детей методами народной педагогики.

  • Воспитание уважительного отношения к человеку труда, прежде всего к крестьянину как носителю лучших народных идеалов.

  • Подготовка подрастающего поколения к самостоятельной жизни, к роли отца-матери, мужа-жены, хозяина-хозяйки своего дома, своей родной земли.


Форма проведения: интерактивное занятие с элементами театрализации.


Оборудование:

  • экспозиция избы;

  • предметный ряд: молотильный конный каток, ступа, жернова, крынка, кувшин, коромысло, печь, лопата для хлеба, скалка, сито, корчага, дрова, подовый хлеб (настоящий).

  • костюмы для роли Деда и Бабы.


Раздаточный материал: картинки с этапами изготовления хлеба.


Этапы реализации:

Мотивационный этап. Эмоциональное погружение детей в атмосферу крестьянского быта.

Основной этап. Проигрывание с детьми сказки, в ходе которой дети «выпекают» домашний хлеб.

Заключительный этап. Дети едят «выпеченный» хлеб; проводится игра «Перепутанные картинки», в ходе которой дети закрепляют все этапы крестьянского труда по приготовления хлеба.



Ожидаемый результат:

  • Расширятся представления ребят о быте уральских крестьян начала ХХ века.

  • Дети познакомятся с видами крестьянских работ по выращиванию и изготовлению хлеба.

  • Осознание и приобщение детей к внутрисемейному распределению ролей.

  • Дети усвоят конкретный смысл народной мудрости «Есть калачи – не сидеть на печи».

  • Дети будут осознанно бережливее обращаться с хлебо-булочными изделиями.



Ход занятия



Мотивационный этап


Ведущий: - Здравствуйте, ребята! Сегодня мы вновь встречаемся с вами в нашей уральской избе. Каждая вещь в ней может рассказать свою историю, но услышать её смогут только самые внимательные зрители и слушатели. Сегодня свою историю расскажет нам вот этот предмет (показывает деревянную лопату для выпечки хлеба).


- Как вы думаете, что это за предмет, как могли его использовать?

Давайте послушаем его историю.


Расскажу я вам, ребята, сказ про давнее житьё.

На копейских славных землях, уж тому назад 100 лет

Жили-были, не тужили, одна бабушка и дед.


(ведущий выбирает из числа детей девочку-бабушку и мальчика-деда)


С ними жили и внучата, (показывает на остальных детей)

Все хорошие ребята.

Дед и баба всё трудились,

И внучата не ленились,

По хозяйству помогали

И на солнышке играли. (Все дети машут руками)



Основной этап



Вот как только петушок во всё горло пропоёт,

Рано утром баба встанет и к коровушке пойдёт.

Подоит она корову, в крынку молочка нальёт.


(баба находит на посуднике крынку и ставит ее на стол)


Баба: Надо мне в избе прибрать.

А вы, милые внучатки, вылезайте из кроватки.

Дружно веники возьмите,

Чисто дворик подметите.


(дети встают и делают движения, подметающие пол)


Ведущий: С поля дед привёз пшеницу,

Разболелась поясница.


Дед: Это нам за труд награда.

Обмолотить пшеницу надо.


(Ведущий рассказывает, как раньше молотили колосья вручную и показывает цеп и конный каток. Дети имитируют движения молотьбы.)


Мы работали все долго, сколько было силы.

Посмотрите, сколько с вами мы зерна намолотили.


Баба: Чтобы стряпать пироги,

Надо намолоть муки.

Кто на мельницу пойдёт,

Муки намелет, принесёт?


Дети: Мы! («Взваливают мешок» и «идут» на месте.)

(Ведущий рассказывает и показывает жернова для помола муки)


Ведущий: Долго мельник наш работал, сколько только мог.

И муки нам намолол большой мешок.

А теперь из смолотой муки

Испеки нам, баба, пироги.

Баба: Я хочу, внучата, вас спросить:

Кто поможет тесто мне месить?


Дети: Мы!


(Ведущий рассказывает, как и в чём месили тесто. Показывает предметный ряд: корчагу – керамический горшок для теста, деревянную ложку, скалку и т.п. Дети движениями показывают, что нужно делать, чтобы замесить тесто: наливаем молоко или воду, сеем муку через сито, добавляем сахар, соль, замешиваем тесто.)


Ведущий:


- Что баба положила, чтобы получился хороший каравай?


Положила баба то, что в воде родится, а воды боится. (Соль)


Не солено, не варено, а едят. (Молоко)


В доме еда, а дверь заперта. (Яйцо)


Бел как снег, а в чести у всех.

В рот попал, там пропал. (Сахар)


Белое, да не снег,

Вкусное, да не мёд,

От рогатого берут

И ребятам дают. (Молоко)


Не конь, а бежит,

Не лес. А шумит. (Вода)



Баба:

Вот спасибо вам, ребятки! Пока тесто у нас подходит, я коромысло возьму

и за водою схожу.


(Баба берет коромысло, и как-будто идёт за водой).


Ведущий: А пока тесто подходит, давайте обратимся к деду:

Ты же дед, давай не спи!

Огонь в печи нам разожги.


(Дед кладет в печь дрова, «разжигая огонь»)


Баба: Ох, да скоро уж обед!

Будет вам пирог и хлеб!


Ведущий:


Наше тесто подошло, стала из него баба пирог да хлеб делать. Пока делала – все молитвы прочитала, чтоб получился хлебушек пышный да румяный. Затем чисто вымела в печи, положила кирпичи, а на них тесто. Так пекли хлеб на поду, и назывался он подовым.


Скоро времечко идёт.

Дед на лавке хлеба ждёт.

А по всей избе, чудесный,

Ароматный дух плывёт! (Дед садится на лавку за стол)


Баба достаёт лопатой из печи хлеб (он кладётся в печь заранее до начала занятия) и ставит его на стол.


Ведущий:


Вот он Хлебушек душистый,

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем - земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем...

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!"


(С. Погореловский)


Баба угощает всех детей хлебом, начиная с Деда – хозяина семьи. Дети отламывают себе хлеб по кусочку.


Ведущий рассказывает, как раньше относились к хлебу, как его ели (текст преломляется в зависимости от возраста и уровня подготовленности детской аудитории)


С вечера хозяйка затваривала тесто на чуть подогретой речной воде. Домовитое ритмичное постукивание мутовки о края квашни, словно мурлыканье кота, или шум самовара, или поскрипывание колыбели, дополняло ощущение семейного уюта и основательности.

Квашню завязывали скатертью и ставили на теплое место. Иногда на шесток, иногда прямо на печь. Ночью большуха(самая старшая женщина в семье) заботливо просыпалась, глядела, “ходит” ли, а утром замешивала. Пока топилась печь, тесто продолжало подниматься, и хозяйка начинала его катать над сеяльницей. Она брала тесто деревянной хлебной лопаткой, клала в посыпанную мукой круглую деревянную чашу (тоже называемую хлебной) и подкидывала тесто в воздухе. Оно на лету поворачивалось с боку на бок. Круглые, облепленные мукой лепехи кувыркали на чистую холщовую ширинку. Печь, начисто заметенная сосновым помелом, должна быть хорошо протопленной, но не слишком жаркой. Караваи опрокидывали с ширинки на широкую деревянную лопату и поспешно, один за другим, совали в жар. Шесть-восемь караваев сидели на поду закрытой печи столько, сколько требовалось. В избе и на улице появлялся удивительный, ни на что не похожий запах печеного теста.

По старинному русскому обычаю, дорогих гостей угощаем мы хлебом – солью. А главный хлеб на Руси – это, конечно, каравай. Слово «каравай» происходит от слова «кара» - круг, потому что каравай – круглый хлеб. А наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый год, да и Вселенная представилась в виде круга. И вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Поэтому и хлеб – символ жизни – был круглым. Ну а женщины, которые преподносили хлеб, назывались каравайщицами. Относились к ним с почтением.

Ведущий:
- Эй, друзья,

Хватит молча жевать,

Пора и загадки мои отгадать.

Что на сковороду наливают

Да вчетверо сгибают? (Блин)

На железном мосту

Коковяшки растут? (Оладьи)

Меня бьют, колотят, режут,

А я все терплю,

Людям добром плачу.(Хлеб)

Бежали овцы по калиновому мосту,

Увидали зорю – покидались в воду. (Пельмени)

Возьму пышно, сделаю жидко,

Брошу в пламень, будет как камень. (Пирог)


Заключительный этап


Ведущий проводит с детьми игру «Перепутанные картинки»: детям раздаются картинки с рисунками (посев хлеба, жатва, молотьба, помол муки, изготовление теста, готовый хлеб). Ребята с рисунками выходят вперёд, каждый ребёнок рассказывает, что нарисовано на его картинке. Затем дети должны расставить ребят с картинками в правильном порядке, чтобы отобразить весь процесс крестьянского труда по изготовлению хлеба.

Ведущий:


- Ребята, наша сказка называлась «Есть калачи – не сидеть на печи». Как вы понимаете эту поговорку? Подходит ли это название к нашей сказке? Почему?


- Что можно сказать ребятам, которые неуважительно относятся к хлебу, берут его слишком много, не доедают и бросают?


- Давайте скажем «Спасибо» нашей хлебной лопате за её поучительную историю. До новых встреч и новых музейных историй!



7


Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 13.11.2016
Раздел Дошкольное образование
Подраздел Конспекты
Просмотров16
Номер материала ДБ-346201
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх