Методическая разработка учебного занятия по химии "Карбоновые кислоты"

ТЕМА: Методические разработки учебного занятия с использованием новых образовательных технологий

Выполнила учитель химии МБОУ Воротынская средняя школа

Недопивцева Татьяна Витальевна

Конспект урока

«Карбоновые кислоты» 10 класс

Урок изучения нового материала с мультимедийным сопровождением

Цель: формирование представлений о карбоновых кислотах, их классификации, строении, свойствах, способах получения и применения.

Основное содержание темы, термины и понятия:

·                     Содержание темы предполагает изучение классификации, строения, свойств, способов получения и применения карбоновых кислот.

·                     Карбоновые кислоты, сложные эфиры, реакция этерификации

Организация образовательного пространства

·                     Ресурсы:  интерактивная доска

·                     Оборудование образцы органических кислот: уксусная, лимонная, муравьиная; лакмус, метилоранж, фенолфталеин, цинк, медь, оксид кальция, сульфат меди(11), карбонат натрия, гидроксид натрия.

Межпредметные связи: биология, 8 класс, тема «Пищеварение»

Оформление выставки: «Применение карбоновых кислот»

Муравьиная кислота	бумага, белая ткань, кусочек кожи, 1,25% раствор муравьиной кислоты в спирте (муравьиный спирт), растворитель, зеркальце.
Уксусная кислота	Кусочек орг.стекла, клей ПВА, крем для лица и рук, хлеб, таблетка аспирина, ацетатное волокно, бутылка с уксусом
пальмитиновая и стеариновая кислоты	крем для бритья, духи, дезодорант для тела, свечи

Планируемые результаты

Личностные умения	Метапредметные умения	Предметные умения
1)Проявление эмоционально – ценностного отношения к учебной проблеме. 2)Проявление творческого отношения к процессу обучения	Познавательные умения: 1)Находить сходство и различие между объектами, обобщать полученную информацию. 2)Вести наблюдение. 3)Прогнозировать ситуацию. Регулятивные умения: 1)Выполнять учебное задание в соответствии с целью. 2)Соотносить учебные действия с известными правилами. 3)Выполнять учебное действие в соответствии с планом. Коммуникативные умения: 1)Формулировать высказывание. 2)Согласовывать позиции и находить общее решение. 3)Адекватно использовать речевые средства и символы для представления результата.	1)Распознавать карбоновые кислоты, называть их по тривиальной и международной номенклатуре, 2)Составлять уравнения реакций, подтверждающих их химические свойства и способы получения. 3)Осуществлять химический эксперимент в соответствии с правилами техники безопасности.

Технология изучения темы

Самоопределение к деятельности

Цели

·                     Актуализировать имеющиеся знания по темам «Спирты», «Альдегиды».

·                     Мотивировать обучающихся к изучению темы

Ситуативное задание

   Для осознанного восприятия новой темы необходимо вспомнить некоторые понятия из пройденных тем.

1.Какие вещества называют спиртами? Приведите общую формулу и примеры спиртов.

2.Какие вещества называют альдегидами? Приведите общую формулу и примеры альдегидов.

3.Что произойдет при окислении этих веществ?

4.К какому классу можно отнести образующиеся вещества?

Предметный результат

·                     Умение называть вещества изученных классов, составлять формулы важнейших представителей этих классов.

Коммуникативные результаты:

·                     Умение работать с информацией на опережение.

·                     Умение работать в паре.

Учебно – познавательная деятельность

Цели       Научить:

·                     Формулировать понятия: карбоновые кислоты, карбоксильная группа, реакция этерификации.

·                     Составлять формулы гомологов и изомеров карбоновых кислот. Называть  кислоты по тривиальной и международной номенклатуре.

·                     Записывать уравнения реакций, характеризующих свойства и получение кислот.

·                     Объяснять зависимость свойств веществ от их состава и строения.

·                     Объяснять значение карбоновых кислот в жизни человека.

Характеристика основных видов деятельности (на уровне УУД)

Исследовать физические и химические свойства карбоновых кислот.

·         Моделировать их строение.

·         Наблюдать демонстрируемые и самостоятельно проводимые опыты.

·         Наблюдать и описывать химические реакции.

·         Обобщать знания и делать выводы о закономерностях изменения свойств карбоновых кислот в гомологическом ряду.

·         Различать виды изомерии, характерные для карбоновых кислот.

·         Характеризовать способы получения, свойства и области применения карбоновых кислот.

·         Объяснять зависимость свойств кислот от их состава и строения.

·         Выполнять химический эксперимент по распознаванию кислот.

·         Описывать генетическую связь между карбоновыми кислотами и представителями уже изученных классов органических соединений.

Учебные задания и методы работы с информацией

Обучающиеся с помощью учителя формулируют проблему урока: изучить органическое вещество, определив его молекулярную формулу, сделать предположения о его строении и свойствах. Подтвердить предположения в ходе       исследования и сделать вывод о принадлежности вещества к определенному классу органических соединений.

Задание 1. Решение расчетной задачи на вывод молекулярной формулы исследуемого вещества.  

  Определите молекулярную формулу вещества по следующим данным: относительная плотность паров органического соединения по водороду равна 30. При сжигании 24 г этого вещества образуется 35,2 г диоксида углерода и 14,4 г воды.

Задание 2. Моделирование строения  вещества.

Учитель предлагает учащимся записать возможные структурные формулы исследуемого вещества, его изомеров и назвать их.

Задание 3. Лабораторная работа (проводится по карте – инструкции).

Учитель предлагает учащимся в ходе экспериментальной деятельности, используя имеющиеся реактивы, изучить физические и химические свойства выданного им незнакомого органического вещества и сделать вывод о принадлежности его к определенному классу соединений.

Задание 4. Химические свойства изучаемого вещества.

Учитель предлагает обучающимся  записать уравнения проделанных ими химических реакций, используя выведенную формулу кислоты.

Задание 5.Учитель предлагает прослушать сообщения №1 и №2, ответить на вопросы и выполнить задание  в парах по вариантам

Задание 6.  Д/З  Составьте схему генетической связи карбоновых кислот с уже изученными классами органических соединений.

Диагностика качества освоения темы

Цель: установить степень усвоения темы «Карбоновые кислоты»

Учащиеся выполняют тест по вариантам.

Регулятивный результат

·                     Умение выполнять задание в соответствии с целью.

·                      Умение внимательно слушать

Предметный результат

·                     Умение составлять формулы карбоновых кислот, давать им названия, определять продукты реакции.

·                     Умение устанавливать взаимосвязи свойств веществ и их применения

Задание 1. Решите задачу.

 Определите молекулярную формулу вещества по следующим данным: относительная плотность паров органического соединения по водороду равна 30. При сжигании 24 г этого вещества образуется 35,2 г диоксида углерода и 14,4 г воды

Задание 2. Моделирование строения  вещества.

 Запишите возможные структурные формулы исследуемого вещества, его изомеров и назовите их.

Задание 3. Лабораторная работа.

1.     Определите  физические свойства выданного вам вещества: цвет и запах, соблюдая правила техники безопасности.

2.     На  кусочек бумаги поместите индикаторы: метилоранж и лакмус нанесите каплю раствора изучаемого вещества. Сравните изменение окраски индикаторов   и сделайте вывод о возможных свойствах вещества.

3.     В пробирку с раствором гидроксида натрия добавьте  каплю фенолфталеина и по  каплям добавляйте изучаемый раствор до изменения окраски. Что наблюдаете? Запишите уравнение реакции в сокращенном ионном виде.

Задание 4. Химические свойства изучаемого вещества.

Запишите уравнения проделанных химических реакций, используя выведенную формулу кислоты.

Задание 5. Ситуационная задача

Прослушайте сообщение   и выполните задание

Вариант №1.

а) Прослушайте сообщения  « Муравьиная кислота»

б) Составьте схему области применения данной кислоты

в) Укажите какие свойства лежат в основе данных применений.

г) Какую качественную реакцию можно предложить для определения данной кислоты.

Вариант №2

а) Прослушайте сообщение  « Уксусная кислота».

б) Составьте схему области применения данной кислоты

в) Укажите какие свойства лежат в основе данных применений.

г) Какую качественную реакцию можно предложить для определения данной кислоты.

г) Оцените роль Уксусной кислоты в промышленности.

Задание 6.  Д/З  Составьте схему генетической связи карбоновых кислот с уже изученными классами органических соединений

Спасибо за внимание!