Методическая разработка урока по химии на тему "Чистые вещества и смеси"

                                                                          УРОК

Тема: Чистые вещества и смеси.

Разработала: Терюкова Елена Александровна

 учитель биологии и химии

с. Архангельское Воронежской области

Цели урока:

• - образовательные: ознакомить учащихся с понятиями о чистом веществе и смесях, о сходстве и различиях между ними. Раскрыть значение смесей в природе и жизни человека.

• - развивающие:  Формировать умение распознавать чистые вещества и смеси, составлять пан действий разделения смесей, совершенствовать учебные умения школьников при выполнении практических действий, опытов;
• формировать умение извлекать информацию из устного сообщения, видео-фрагментов, презентации, наблюдаемых процессов; описывать наблюдения, изображать схематически приборы;
• формировать умение анализировать данные, выявлять сущность наблюдаемых процессов, обобщать и делать выводы;
• развивать умение формулировать и аргументировать собственное мнение, развивать самостоятельность;
• продолжать формирование химической речи учащихся, творческого мышления, правил научного общения, умения прогнозировать результат деятельности;
• организовывать самостоятельную деятельность, совершенствовать навыки самооценки знаний

• - воспитывающие:  воспитывать культуру интеллектуального труда; чувство ответственности, уверенности в себе, требовательности к себе; умение работать в парах.

Планируемые результаты:

Предметные:  овладение понятийным аппаратом урока;

приобретение опыта использования различных методов изучения химических явлений: наблюдения за их превращениями при проведении несложных химических экспериментов с использованием лабораторного оборудования и приборов;

умение проводить и описывать самостоятельно выполненные химические эксперименты, используя родной язык и язык химии;

умение делать выводы и умозаключения из наблюдений, изученных химических закономерностей.

Метапредметные:

Регулятивные УУД

• умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией, оценивать результаты решения поставленных задач и др.

Познавательные УУД

            Четкое представление о «чистом веществе», «смесях»; знать способы разделения смесей и применять их на практике.

• умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач;
• использование основных интеллектуальных операций: анализ и синтез, сравнение, обобщение, выявление причинно-следственных связей, поиск аналогов;
• формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ-компетенций);
• использование различных источников для получения химической информации;
• постановка и формулирование цели и задач урока; формулирование и аргументация личного мнения

Коммуникативные УУД

• осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной форме; аргументировано отвечать на вопросы, обосновывать свою точку зрения; слушать и понимать речь других; вступать в учебное сотрудничество с учителем и одноклассниками, осуществлять совместную деятельность в парах, группах и др.

Оборудование:

• ПК;
• мультимедийный проектор;
• мультимедийная презентация к уроку;
• лабораторное оборудование ;

Структура урока:

1)      Организационный этап.

2)     Актуализация знаний.

3)     Постановка учебной задачи.

4)     Усвоение новых знаний и первичное закрепление.

5)      Физкультминутка.

6)     Закрепление изученного материала. Лабораторная работа № 2  на тему: «Разделение смесей».

7)      Домашнее задание.

                                                                 Ход урока:

Этапы урока	Формируемые умения	Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
1.Организационный момент. Цель:  Создание рабочего настроя учащихся на урок, мотивация на учебу. Выявить уровень подготовки учащихся к уроку	Личностные: определять общие для всех и индивидуальные правила работы Метапредметные: Регулятивные УУД умение осуществлять контроль своей деятельности, определять способы действий и корректировать их Коммуникативные УУД слушать и понимать речь других	Приветствие. Проверка готовности класса и кабинета к уроку. Отсутствующие. Сообщаю, что урок у нас комбинированный: часть урока будет отведена под теоретическую часть; вторая половина урока -практическую: выполнение лабораторной работы № 2 на тему: «Разделение смесей». Проверка домашнего задания: Задание 1. Заполните таблицу: Свойства Мел Поварен.соль. Сходства Агрегатное сост. Цвет Запах Растворим. в воде Различия Агрегатн.сост. Цвет Запах Растворим. в воде Задание 2.  В 2-х пронумерованных пробирках белые порошки – сахарная пудр и мел. Как различить эти вещества? Опишите эксперимент. Задание 3. Подчеркните названия веществ –одной чертой, физических тел – двумя чертами: Капля, вода, гвоздь, железо, ложка, алюминий. Сахар, снежинка таблетка аспирин, лед, гранитная глыба, зерно, крахмал, белок. Задание 4. А) Свойства вещества – это….. Б) Перечислите физические свойства вещества. В) Для чего нужны знания о физических свойствах веществ? Задание 5. Сравните следующие свойства алюминия и пластмассы: агрегатное состояние, цвет, запах, твердость, пластичность, электропроводность. Какие изделия можно из них изготовить? Приведите примеры.	Приветствие учителя. Проверка рабочего места: расположение учебных принадлежностей, наличие раздаточного материала, лабораторного оборудования. Подготавливаются к заданиям. Выполняют задания в индивидуальном порядке.
2.Актуализация знаний. Цель: подведение учащихся к вопросу: «Зачем нужно знать о чистых веществах и смесях?» «Как нам это пригодится в жизни?» «Значение чистых веществ и смесей в нашей жизни».	Личностные: Умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам. Формирование мысли о необходимости изучения предмета химии, о необходимости получения знаний о чистых веществах и смесях, о значении чистых веществ и смесей в нашей жизни Применение знаний на практике. Регулятивные УУД: Умение организовать выполнение заданий учителя. Коммуникативные УУД: умение воспринимать информацию на слух, отвечать на вопросы учителя	На предыдущих уроках мы с Вами дали четкий ответ на вопрос: «Что такое свойство вещества?» Так вот, для изучения свойств вещества, необходимо, чтобы это вещество было абсолютно чистым. В природе не существует абсолютно чистых веществ,  они встречаются в виде смесей. Например, особо чистый алюминий содержит 0,001% примесей. Даже когда мы считаем воду абсолютно чистой, то должны понимать, что там есть примеси. Также дистиллированная вода не может считаться абсолютно чистым веществом – это тоже смесь, только примесей в ней намного меньше, чем в обычной воде; фильтрованная вода – тоже не чистое вещество, а смесь растворимых компонентов и воды, а уж водопроводная – тем более!! У чистого металла олова, которое знакомо каждому, кто хотя бы раз в жизни имел дело с паяльником, температура плавления 232 градуса Цельсия. Но если в олове есть хотя бы небольшая примесь другого металла, то температура плавления становится на несколько градусов ниже. Это значит,  мы имеем дело не с чистым веществом, а смесью. Для того, чтобы разобраться во всем этом, мы и приложим усилия при изучении нашей темы, выполним для закрепления лаб. раб.	Учащиеся слушают учителя, воспринимают информацию. Делают выводы.
3.Постановка учебной задачи. Цель: Мотивировать учащихся на усвоение новых знаний. Определение  целей и задач урока	Личностные: формирование готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию Метапредметные: Коммуникативные УУД осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной форме; аргументировано отвечать на вопросы, обосновывать свою точку зрения; слушать и понимать речь других Регулятивные УУД: принимать учебно-познавательную задачу и сохранять её до конца учебных действий; корректировать собственные ответы и ответы одноклассников Познавательные УУД: постановка и формулирование цели и задач урока; формулирование и аргументация личного мнения; осознание учебно-познавательной задачи	Попытайтесь выполнить задание: - В одном сосуде в воде, смешали соль, мел и песок. Предложите способы разделения этих веществ. -Составьте план разделения смеси из 3-х веществ: поваренной соли, песка, древесного угля. Вопрос: - «Сможете ли вы это сделать, не имея необходимых знаний о чистых веществах и смесях, о способах разделения смесей?» - Сформулируйте, пожалуйста, цель нашего урока. _ Какие задачи вы перед собой поставите? Вывод:  в ходе сегодняшнего урока и выполнения лаб.раб., мы изучим, что такое «Чистое вещество и смесь». Научимся опытным путем выделять чистое вещество из смеси.	Учащиеся слушают учителя, воспринимают информацию. Пытаются выполнить задания. Отвечают на вопросы. Формулируют цель, дополняют друг друга, ставят, обсуждают задачи, корректируют ответы одноклассников. Делают выводы.
4. Изучение нового материала. Цель: Изучить понятие «чистое вещество», «смесь»; уметь устанавливать сходство и различия между ними; научиться раскрывать значение смеси в жизни человека.	Личностные: умение управлять своей познавательной деятельностью; определять общие и индивидуальные правила поведения; формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования; формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, взрослыми в процессе образовательной, учебно-исследовательской деятельности Метапредметные: Регулятивные УУД умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией, оценивать результаты решения поставленных задач Познавательные УУД умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач; использование основных интеллектуальных операций: анализ и синтез, сравнение, обобщение, выявление причинно-следственных связей, поиск аналогов; формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ– компетенций) Коммуникативные УУД осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной форме; аргументировано отвечать на вопросы, обосновывать свою точку зрения; вступать в учебное сотрудничество с учителем и одноклассниками, осуществлять совместную деятельность в парах, группах Предметные: овладение понятийным аппаратом урока;	Рассказ учителя: Воздух – смесь газов (азота, кислорода, водорода и др.). Молоко-смесь воды с каплями молочного жира, белка казеина, минеральных солей и минералов. Сплавы металлов: латунь. Растворы: лимонад, сок. Дым, туман. Цемент: песок и гипс. Все это - смеси. Смесь – это целостная система, состоящая из разнородных компонентов. Это определение впервые ввел Роберт Бойль в 17 веке. Как мы уже сказали, в природе не существует абсолютно чистых веществ. но химики должны стремиться к тому, чтобы получить как можно более чистое вещество. Вы уже знаете, что одной из задач химии является получение чистых веществ. Так для приготовления охлаждающих смесей целесообразно использовать технический хлорид натрия, тогда как для изучения химических свойств, следует взять химически чистый реактив. Чистыми веществами –называют вещества, которые обладают постоянными физическими свойствами. Пример: дистиллированная вода Заполним таблицу: «Сравнительная характеристика чистого вещества и смеси» Признаки сравнения Чистое вещество Смесь Состав вещества постоян непостоян Вещество Одно и тоже различн Физические свойства постоян непостоян Изменение энергии при образовании происходит Не происходит Разделение С помощью химич. реакций Физическими методами Температура кипения и плавления Четкие температуры плавления и кипения Плавление и кипение в интервале температур Составление кластера: «Чистые вещества и смеси»                      Вещества Чистые                             Смеси Эле-         Соеди-      Одно-    Неод- менты      нения     родные   нородн. Составление кластера: «Классификация смесей»                       Смеси Неоднородные        Однородные (гетерогенные)       (гомогенные) Это такие смеси,      Это такие смеси состав которых, в     в любой точке различных точках   объема которых объема неодинаков.  состав одина-                                           ков.         Взвеси                     Растворы                                              (г,тв,ж) Суспензии        Аэрозоли (тв.+ж.)              (г.+ж.)        Эмульсии             (ж.+ж.)                                          Взвеси- мутные смеси. Суспензии – это смесь веществ, где твердое вещество распределено в виде мельчайших частиц в жидком веществе во взвешенном (неосевшем) состоянии. Существует только в смешанном виде. Если такую смесь оставить на время, то под действием силы тяжести твердые частички осядут. Примеры: зубная паста, гуашь, эмалиевые краски, цементные растворы. Широко используется в производстве керамики. Эмульсии –дисперсная система, состоящая из микроскопических капель жидкости, распределенных в другой жидкости. Пример: жидкость для снятия макияжа, молоко, сливочное масло, маргарин, масло в воде. Используется: - в мыловарении; - в с/х –пестициды; - производство косметических и лекарственных средств; - живопись. Аэрозоли – это смесь газа и жидкости. Пример: туман, смог, лак для волос, освежитель воздуха, дезодоранты. Химический анализ –это установление состава смесей.          Составление кластера:  «Способы разделения смесей» 1.      Гетерогенных. А)Отстаивание –основано на различной плотности в-в или различном смачивании. Прим: вода+мел; глина+вода. Б)Фильтрование – различные растворимости в-в; различные размеры частиц. Прим: очистка питьевой воды; вода+песок. В)Действие магнитом – различные магнитные свойства. Прим: отделение железа от других веществ.                    2. Гомогенных. А)Выпаривание (кристаллизация)- основано на различных температурах кипения. Прим: соль+вода; сахар +вода. Б)Дистилляция (перегонка)- основано на различных температурах кипения. Прим: дистиллированная вода; вода+соль. В)Хроматография – различная поглощаемость компонентов смеси вещества. Прим: разделение и очистка различных лекарств. Г)Центрифугирование – основано на различном поведении частиц в центробежном поле. Прим: вода+мел.	Учащиеся слушают учителя, воспринимают информацию. Пытаются выполнить задания. Записывают определение в тетрадь. Записывают определение в тетрадь. Заполняют таблицу, анализ, ситнез. Составляют кластер. Составляют кластер. Записывают определение в тетрадь. Записывают определение в тетрадь. Составляют кластер.
5.Физкультминутка.		Сесть ближе к краю стула, опереться на спинку, руки свободно положить на колени, ноги слегка расставить. Формула общего покоя произносится медленно, тихим голосом, с длительными паузами. Все умеют танцевать, Прыгать, бегать, рисовать, Но пока не все умеют Расслабляться, отдыхать. Есть  у нас игра такая – Очень легкая, простая, Замедляется движенье Исчезает напряжение.. И становится понятно – Расслабление приятно…	Выполняют упражнения.
6.Закрепление материала. Цель: обобщение и систематизация полученных знаний. На практике, при выполнении лаб.раб. №2  закрепить изученный материал; закрепить понятия о смесях и чистых веществах и о способах разделения смесей. Работать над умением находить и осуществлять рациональные способы выделения веществ из смесей на основе знаний о физических свойствах вещества. 7.Домашнее задание.	Личностные: Умение управлять своей познавательной деятельностью; формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования; формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, взрослыми в процессе образовательной, учебно-исследовательской деятельности Метапредметные: Регулятивные УУД: умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией, оценивать результаты решения поставленных задач. Осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата. Познавательные УУД умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач; использование основных интеллектуальных операций: анализ и синтез, сравнение, обобщение, выявление причинно-следственных связей, поиск аналогов; формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ– компетенций) Коммуникативные УУД осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной форме; аргументировано отвечать на вопросы, обосновывать свою точку зрения; вступать в учебное сотрудничество с учителем и одноклассниками, осуществлять совместную деятельность в парах, группах	Выполнение лабораторной работы №2 на тему : «Разделение смесей». Инструктивная карта к лабораторной работе (Приложение 1) Повторить правила ТБ в кабинете химии. Сделайте вывод о проделанной работе, исходя из цели лабораторной работы.	Изучают инструктивную карту к лабораторной работе. Повторяют правила ТБ в кабинете химии. Выполняют лабораторную работу. Участвуют в обсуждении, дополняют друг друга, исправляют ошибки. Формируют общий вывод по работе, исходя из цели. Приводят в порядок рабочее место.