Методическая разработка урока по химии на тему "Многоатомные спирты"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«НИКОЛАЕВСКИЙ-НА-АМУРЕ ПРОМЫШЛЕННО-ГУМАНИТАРНЫЙ ТЕХНИКУМ»

Тема:   «Многоатомные спирты»

Тип методического пособия – методическая разработка урока

Предмет: химия

                                 г. Николаевск-на-Амуре

Тема: «МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ»

1. Цели:

·        Сформировать понятие о многоатомных спиртах как кислородосодержащих органических соединениях,  показать зависимость свойств от их строения, рассмотреть получение и применение.

·        Сформировать умение анализировать, сравнивать, выбирать главное.

·        Содействовать формированию положительного отношения к будущей профессии  «Секретарь, инспектор по кадрам».

2. Материальное оснащение урока:

2.1.   таблица «Применение многоатомных спиртов»;

2.2.   карточки с формулами спиртов;

2.3.   дополнительный информационный материал на малых таблицах;

2.4.          реактивы для лабораторной работы и демонстрационных опытов «Свойства многоатомных спиртов»

                               ХОД УРОКА:

I.Фронтальный опрос:

1.     Какие соединения называются спиртами?

2.     Какие соединения называются предельными одноатомными спиртами?

3.     Задание: /выполняется на доске/

Распределите карточки с формулами спиртов и предельных углеводородов попарно, подтверждающие определение предельных одноатомных спиртов.

          CH₄, C₂H₆, C₂H₅OH, C₄H₉OH, C₄H₁₀, C₃H₇OH, C₃H₈, CH₃OH.

4.     Дописать уравнения реакций: /на доске/  

            … + O₂ → CO₂ + H₂O

            CH₃OH + … → CH₃ONa + H₂

            CH₃OH + HBr → … + H₂O

            CH₃OH + … → CH₃ – O – CH₃ + H₂O

            Дать названия веществам.

5.     Проверить домашнюю задачу.

Учащаяся записывает решение домашней задачи на доске /до урока/ и объясняет ее решение.

6.     – Какое практическое применение имеют предельные одноатомные  спирты?

Стихотворение «Вино…»

             Вино несет и яд и мед,

             И рабство и свободу,

             Цены вину не знает тот,

             Кто пьет его, как воду!

             Одних вино влечет в полет,

             Других сшибает с ходу.

             Цены вину не знает тот,

             Кто пьет его, как воду!

             Рождается в нас пьянящий сок

             И блажь и откровенье.

             В нем – созидания исток

             И жажда разрушения.

             Вино поблажки не дает

             Тем, кто ему в угоду

             Порой себя не бережет.

             Кто пьет вино, как воду!

 7. Сообщение учащейся «Алкоголь и женский организм».

II. Объяснение нового материала.

1. Общая характеристика образования многоатомных спиртов:

·        строение;

·        образование непредельных углеводородов: двухатомных, трехатомных;

·        записать формулы в тетради этиленгликоля и глицерина /по таблице/.

2.Физические свойства: объяснить.

    Дополнительную информацию вывесить на доску.

Этиленгликоль –                          жидкость,                    t кипения +197оС.

Глицерин –                            жидкость,                     растворим в спирте,                   нерастворим в эфире,                      t кипения + 290оС

Демонстрация: взаимодействие глицерина с водой. (H₂O)

Учащиеся читают материал в учебнике и записывают в тетрадь.

3. Химические свойства: после объяснения учащиеся записывают в тетрадь.

3.1. Взаимодействие глицерина с металлами.

Демонстрация: взаимодействие глицерина с натрием /металлическим/

3.2. Взаимодействие глицерина с неорганическими кислотами.

Демонстрация: взаимодействие глицерина с азотной кислотой /разбавленной/

3.3. Взаимодействие глицерина с галогеноводородами.

Записать уравнение реакции с соляной кислотой.

3.4. Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди.

       Качественная реакция на многоатомные спирты.

Учащиеся выполняют лабораторную работу по выданным карточкам с заданием и его выполнением.     

                    ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА

1.     Возьмите пробирку и прилейте в нее раствор глицерина на 1/3.

2.     Добавьте к раствору 5 капель раствора сульфата меди (CuSO₄) и в два раза больше раствора гидроксида натрия (NaOH) .

3.      Встряхните. Должны увидеть ярко синее окрашивание раствора.

4.     Получили раствор глицерата натрия.

4.Получение:

Объяснение преподавателя. Учащиеся записывают в тетрадь: многоатомные спирты получают из углеводородов.

5. Применение спиртов:

·        рассказ преподавателя

·        работа с таблицей «Применение многоатомных спиртов»

·        применение спиртов в профессии «Секретарь, инспектор по кадрам»

/использование в чистящих губках для обуви, в чистящих салфетках для удаления пыли и грязи с поверхности мониторов, клавиатур, офисной техники и оборудования./

Учащиеся читают материал учебника.

Дополнительная информация вывешивается на доску.

ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВ ГЛИЦЕРИН – ·        подслащивание напитков, ликеров ·        в текстильной промышленности ·        в лакокрасочной промышленности ·        в бумажной промышленности ·        в кожевенной промышленности ·        в табачной промышленности ·        в электротехнической промышленности ·        в медицине

Учащиеся делают записи в тетрадь.

III. Закрепление:

1.     прочесть конспект темы;

2.     Выполнить срезовую работу.

·        Если заданный вопрос правильный, то ставится плюс, если – неправильный, то ставится минус.

               Вопросы по теме:

    «Кислородосодержащие органические соединения                     

                                Одноатомные спирты

1.     Глицерин относится к классу одноатомных спиртов.

2.     Глицерин легко вступает в  реакцию с азотной кислотой.

3. Глицерин хорошо растворим  в холодной воде.

4. Глицерин – бесцветное кристаллическое вещество, с характерным

     запахом.

5. Глицерин – сильный антисептик, вызывает ожоги кожи, ядовит.

6. Глицерин не реагирует с раствором гидроксида меди.

7. Этиленгликоль – трехатомный спирт.

8. Глицерин можно получить из бензола путем последовательных

    Превращений.

9. Этиленгликоль не реагирует со  щелочными металлами.

10. Глицерин используют для получения  лекарственных препаратов.

IV. Домашнее задание:

1.     § 27 учебника;

2.     Решить задачу:

«Какой объем водорода образуется при взаимодействии 23г Na с этиленгликолем?"»                                                /V = 11,2л/

Дополнительные карточки:

          КАРТОЧКА№1

1.     Какие соединения называются спиртами? Привести два примера.

2.     Записать уравнение реакции взаимодействия этанола с натрием. Объяснить протекание реакции и дать название веществу.

КАРТОЧКА №2

1.     Какие соединения называются предельными одноатомными спиртами? Привести примеры формул и их название.

2.     Записать уравнение реакции взаимодействия этанола с бромоводородом. Объяснить, как протекает реакция, и дать название продуктам реакции.