Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Методическая разработка урока производственного обучения

Методическая разработка урока производственного обучения

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Государственное бюджетное образовательное учреждение

профессионального образования города Севастополя

«Севастопольский колледж сервиса и торговли»










Методическая разработка урока производственного обучения


Порядок приемки товаров по количеству





Разработал:

мастер производственного

обучения ГБОУПО СКСТ ПККС 1

Крюкова Ирина Николаевна









г. Севастополь 2014 г.



Тема:

«Порядок приемки товаров по количеству»


Составил:



мастер производственного обучения



Аннотация:



Данная методическая разработка предназначена для проведения уроков производственного обучения по теме «Порядок приемки товаров по количеству» по профессии: «Продавец, контролер-кассир».

В разработке представлена учебно-производственная работа по теме «Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции». Для оценки сформированности профессиональных компетенций применяется рейтинговая система оценивания.

Урок разработан с применением интерактивной доски. Рекомендуется для проведения уроков как производственного обучения, так и теоретического обучения по учебным дисциплинам: организация и технология розничной торговли; продажа непродовольственных товаров.

Методическая разработка основана на поисковых технологиях (педтехнологии И.П. Волкова), использовании метода проблемной ситуации (кейс-метод).

Разработка урока предназначена для учащихся лицея, инженерно-педагогических работников лицея по профессии «Продавец, контролер-кассир».


Место издания:

ГБОУПО СКСТ










Рецензия

В методической разработке урока производственного обучения по теме «Порядок приемки товаров по количеству» по профессии: «Продавец, контролер-кассир», составленной мастером производственного обучения Крюкова И.Н., удачно сочетаются следующие педагогический технологии:

  • Поисковая технология (технология И.П. Волкова);

  • Метод проблемной ситуации (кейс-метод);

  • Самостоятельные формы работы (технология Г.К. Селявко);

  • Коллективные формы работы

Урок разработан с применением интерактивной доски. Рекомендуется для проведения уроков как производственного обучения, так и теоретического обучения по учебным дисциплинам: организация и технология розничной торговли; продажа непродовольственных товаров.

Для оценки сформированности профессиональных компетенций применяется рейтинговая система оценивания.

Разработка урока предназначена для учащихся лицея, инженерно-педагогических работников лицея по профессии «Продавец, контролер-кассир».














Пояснительная записка

Данная методическая разработка предназначена для проведения уроков производственного обучения по теме «Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции» по профессии «Продавец, контролер-кассир».

Урок разработан с элементами педагогической технологии - формирования профессиональных и общих компетенций.

В разработке представлены:

  • учебно-производственная работа по теме «Порядок приемки товаров по количеству»,

  • вопросы по проверке знаний учащихся по теме,

  • критерии оценок выполнения работы,

  • инструкционная карта по заполнению товарно-сопроводительных документов,

  • книга приемки товаров,

  • эталонные образцы оформления товарно-сопроводительных документов:

  • счет-фактура,

  • накладная.

Вопросы для проверки теоретических знаний учащихся составлены таким образом, что позволяют мастеру производственного обучения отследить теоретический уровень подготовки учащихся по данной теме. Вместе с тем каждый учащийся имеет возможность самостоятельной проверки своих знаний, как по теоретической части урока, так и по производственной при заполнении книги приемки товаров и счет-фактур, накладных.

Урок обеспечен в полном объеме бланковой продукцией, микрокалькуляторами, книгами приемки товаров и дидактическими средствами обучения.

В ходе урока у учащихся формируются профессиональные компетенции:

  • ПК 1.1 Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров;

  • ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании;

  • ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;

Общие компетенции:

  • Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес,

  • Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем,

  • Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности,

  • Нести ответственность за результаты своей работы,

  • Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач,

  • Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности,

  • Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами,

  • Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров;

Развивается логическое и техническое мышление.








План урока производственного обучения

ПМ 01. Продажа непродовольственных товаров

Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции

Тема урока: УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству.

Цель урока:

- Научить учащихся оформлять товарно-сопроводительные документы в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.07.1996 №914, производить сверку товарно-сопроводительных документов с книгой приемки товаров.

Задачи:

  • Обучающая - Научить учащихся оформлять товарно-сопроводительные документы в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.07.1996 №914, производить сверку товарно-сопроводительных документов с книгой приемки товаров.

  • Развивающая - Научить учащихся осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности, развивать логическое мышление при выполнении работ.

  • Воспитательная – Воспитывать понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес; нести ответственность за результаты своей работы; осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач; соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров; работать в команде, эффективно общаться с учащимися группы, руководством.



Перечень учебно-производственных работ:

  • Приемка товаров в соответствии с Инструкцией о порядке приемки продукции по количеству №П-6 от 15.06.1965г. с изменениями от 29.12.1973 и от 14.11.1974г;

  • Заполнение книги приемки товаров;

  • Изучение инструкционной карты по заполнению бланков счет-фактуры и накладной;

  • Сверка книги приемки товаров с товарно-сопроводительными документами;

  • Составление акта о несоответствии товара по количеству;

  • Сдача работы мастеру.


Материально-техническое оснащение урока:

Оборудование:

  • Компьютер,

  • мультимедийный проектор,

  • Микрокалькуляторы.

инструмент:

  • Ручки.

Технологическая документация:

  • инструкционная карта – 3 шт.,

  • критерии оценивания выполненной работы.

Бланковая продукция:

  • Счет-фактура;

  • Накладная;

  • Акт о несоответствии товара по количеству.





ХОД УРОКА

1.Организационная часть урока(3 мин)

  • проверка наличия учащихся;

  • проверка внешнего вида учащихся;

  • назначение дежурных.

2. Контроль знаний ( 1 час)

Здравствуйте ребята!

Начнем урок с проверки ваших знаний к уроку производственного обучения по теме: «Порядок приемки товаров по количеству». Что вы узнали на уроках теоретического обучения по предметам: розничная торговля непродовольственных товаров, бухгалтерский учет.

Работы по приемке товаров, заполнению книги приемки товаров, сверки с товарно-сопроводительными документами, по заполнению акта (при несоответствии) о несоответствии товара по количеству выполняются на производстве двумя материально-ответственными лицами. В соответствии с данными требованиями учащиеся разбиваются на группы по два человека. Всего получилось 7 групп.

Сейчас каждая группа для проверки теоретических знаний берет карточку с вопросами (в каждой карточке по 2 вопроса). На подготовку отводится 3 минуты, а затем каждая группа отвечает на вопросы. Остальные учащиеся внимательно слушают ответы и при необходимости их дополняют. За полные ответы по каждой карточке вы можете набрать 10 баллов. Если же ответы не полные с вас снимаются баллы, согласно критериям оценок, которые лежат перед вами. Остальные группы, дополняя ответы, набирают в свою копилку дополнительные баллы.





3.Вводный инструктаж (1 час)

И так, мы выслушав все ответы, вспомнили о технологии заполнения бланковой продукции, книги приемки товаров, составления акта о несоответствии товара по количеству по типовой и произвольной формам.

Сегодняшний урок производственного обучения посвящен практической работе по приемке товара в соответствии с вопросами теоретической части данного урока.

Переходим к разбору и освоению практических навыков урока: «Порядок приемки товаров по количеству».

Перед вами лежит инструкционная карта «Порядок оформления счет-фактуры» , где расписан порядок выполнения работ.

Далее мастер производственного обучения описывает порядок выполнения работ.

Сегодняшнюю работу мы начинаем с осмотра целостности тары по количеству мест или по количеству товарных единиц, по маркировки на таре.

При повреждении или отсутствии тары, а также в случае отсутствия или нарушения маркировки тары, товар принимается по количеству единиц.

После осмотра целостности тары приступаем к полной проверке товара по количеству.

Записываем в книгу приемки товаров реквизиты товаросопроводительных документов, порядковый номер, артикул, наименование товара, его цену и количество единиц, подпись принявших товар.

Если количество товара соответствует указанному в товаросопроводительных документах, то на накладную ставим штамп предприятия или штамп «оприходаванно». Если количество товара не соответствует, указанному, то составляем акт о недостаче продукции

В конце рабочего дня каждая группа сдает работу мастеру. Она должна выглядеть таким образом.


Закрепление нового материала вводного инструктажа (20 минут).


  • Срок приемки товара по количеству,

  • Назовите лиц, имеющих право принимать товар,

  • Назовите инструкцию о порядке приема товара.

  • Опишите поведение учащихся в мастерской при выполнении работ.


4. Самостоятельная работа учащихся

по приемке товаров (3 часа)


Приступаем к выполнению работы по приемке товара. Выполнение работы производите согласно инструкционной карте. На выполнение отводится 3,5 часа. При выполнении работы не забывайте сверяться с критериями оценки, где указаны возможные ошибки.

Напоминаю, какие работы необходимо будет выполнить на уроке: (слайды №16-№18).


Текущий инструктаж, отработка профессиональных навыков.

4.1. Целевые обходы рабочих мест.

Контроль за выполнением учащимися учебно-производственных работ, приобретение ими профессиональных навыков по:

  • организации рабочего места учащегося,

  • использованию технологической документации,

  • осмотру целостности тары в соответствии с ГОСТом,

  • проверке товара по количеству.

  • заполнению книги приемки товаров и сверки с товаросопроводительными документами,

  • составлению акта о несоответствии товара по количеству.

4.2. Индивидуальное инструктирование и дополнительный показ приемов выполнения работ со слабо успевающими учащимися, отработка совместно с ними операций вызывающих затруднение.

4.3. Индивидуальный опрос учащихся в ходе работы.

5. Заключительный инструктаж. (20 минут)

5.1. Назвать лучшую группу по выполнению учебно-производственной работы.

5.2. Сделать анализ причин, вызвавших затруднения при отработке профессиональных компетенций.

6. Подведение итогов урока(5 минут)

Дать оценку освоенным профессиональным компетенциям учащихся по теме урока.

7. Выдача домашнего задания (3 минуты)

ВЕДОМОСТЬ ОЦЕНОК

урока производственного обучения

п/п

бригады

Организация раб. места

Нв

3 часа

Использование тех. документации

Фиксирование целостности тары

Группировка товаров по видам

Заполнение книги приемки

Сверка с товаросопроводительными документами

Заполнение акта на расхождение

количество баллов

п/о

Оценка за т/о


Оценка за урок в целом

количество баллов

10

10

10

10

10

15

10

15

100



1














2














3














4














5














6














7














Инструкционная карта

Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции

УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству.

Цель: отработка знаний, умений оформлять товарно-сопроводительные документы.

Упражнения

Оснащение

1.Оформление счет- фактуры по исходным данным.

2.Оформление накладной по данным по данным условно выбранного предприятия.

Бланки счет-фактуры, микрокалькуляторы, ручки, карандаши, ластик.

Порядок выполнения

Дополнительные пояснение

Упр. 1.

1.Ознакомиться с разделами счет-фактуры.

2.Заполнить реквизиты.




3.Заполнить товарный раздел


К упр. 1.

Выписывается в двух экземплярах

- документы выписываются без исправлений и помарок

- документы оформляются отправителем на компьютере

2.Содержит сведения о продавце и плательщике:

- реквизиты

- сведения о товаре

- сумму НДС

- подписи лиц, подписавших и принявших товар

Содержит данные:

- дата, номер,

- адрес заказчика и наименование,

- данные, характеризующие товар,

- количество, цена и стоимость товара.

Упр.2.

1.Оформить счет-фактуру.

К упр.2.

1.Указать реквизиты

2. Оформить необходимое количество экземпляров


Инструкционная карта

Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции

УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству.

Цель: отработка знаний, умений оформлять товарно-сопроводительные документы.

Упражнения

Оснащение

1.Оформление накладной по исходным данным.

2.Оформление накладной по данным по данным условно выбранного предприятия.

Бланки накладной, микрокалькуляторы, ручки, карандаши, ластик.

Порядок выполнения

Дополнительные пояснение

Упр. 1.

1.Ознакомиться с разделами накладной.



2.Заполнить реквизиты.




3.Заполнить товарный раздел


К упр. 1.

Выписывается в двух экземплярах

- документы выписываются без исправлений и помарок

- документы оформляются отправителем

2.Содержит сведения о продавце и плательщике:

- реквизиты

- сведения о товаре

- сумму НДС

- подписи лиц, подписавших и принявших товар

Содержит данные:

- дата

- адрес заказчика и наименование

- данные, характеризующие товар

- количество, цена и стоимость товара.

Упр.2.

1.Оформить накладную.

К упр.2.

1.Указать реквизиты

2. Оформить необходимое количество экземпляров

Инструкционная карта

Тема: УП 01. 11 Получение товара от основных поставщиков, особенности ассортимента и качества продукции

УП.01.11.02 Порядок приемки товаров по количеству.

Цель: отработка знаний, умений оформлять книгу приемки товаров.

Упражнения

Оснащение

1.Ознакомление с книгой приемки товаров.

2.Заполнение книги приемки товаров

Книга приемки товаров, микрокалькуляторы, ручки, карандаши, ластик.

Порядок выполнения

Дополнительные пояснение

Упр. 1.

1.Ознакомиться с последовательностью заполнения книги приемки товаров.

К упр. 1.

Заполняется материально ответственным лицом.

Упр.2.

1.Оформить книгу приемки товаров

К упр.2.

Содержит сведения:

- о поставщике

- дату и номер товарно-сопроводительных документов

- данные, характеризирующие товар

- подпись материально-ответственного лица



КРИТЕРИИ ОЦЕНОК

урока производственного обучения



Наименование работ

максимальное кол-во баллов


за что снимаются баллы

Организация рабочего места

Без замечаний

10 баллов

Бланковая продукция используется не по назначению-2б.

Использование технологической документации

Без замечаний10 баллов

Нерациональное использование документации- 3б.

Норма времени

Уложился в норму10 баллов

Выполнил с запозданием на каждые 10 мин-2 б.

Фиксирование целостности тары

Без замечаний10 баллов

Осмотр тары не по стандарту–2 б.

Группировка товаров по видам

Без замечаний10 баллов

Товар не правильно сгруппирован-10 б.


Заполнение книги приемки

Без замечаний10 баллов

Отсутствует артикул, наименование товара, количество, цена, порядковый номер, номер фактуры и наименование поставщика- 1 балл за каждое замечание

Сверка с товаросопроводительными документами

Без замечаний10 баллов

За каждый пропущенный вид товара – 1 балл

Заполнение акта на расхождение

Без замечаний10 баллов

Акт составлен с замечаниями-1 балл за каждое замечание















Контроль знаний


группы

Вопрос

Эталон ответа

1

Перечислите сотрудников, имеющих право осуществлять приемку товаров по количеству в магазине?

Приемка товаров в магазине осуществляется материально ответственным лицом , например, заведующей секцией или заместителем директора магазина в зависимости от объемов деятельности организационной структуры предприятия.

Приемка производится на основании товаросопроводительных документов в соответствии с Инструкцией о порядке приема продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству №П-6

Опишите ваши действия в случае несоответствия фактического наличия товаров.

Составляется акт (форма ТОРГ-2), который является юридическим основанием для выставления претензий поставщику. При этом в сопроводительных документах является отметка об актировании.

2

В какой форме составляется акт о недостаче товаров и

кем утверждается?

Акт о несоответствии товара по количеству может быть составлен в типовой или произвольной форме и утверждается директором предприятия не позднее следующего дня.

Перечислите сотрудников, входящих в состав комиссии по приемке товаров.

В состав комиссии по приемке товаров входят: представитель администрации или руководитель структурного подразделения, принимающий товар на хранение; материально- ответственное лицо; представитель поставщика или производителя, если это предусмотрено договором, а также представитель незаинтересованной стороны, указанным в сопроводительных документах.

3

Опишите, в каких случаях составляется акт (форма ТОРГ-2)

В случае несоответствия фактического наличия товаров или установленного в договоре отклонений по качеству данным

Сроки приемки товаров по количеству в районах Крайнего севера.

В районах Крайнего севера и других местностях досрочного завоза непродовольственные товары принимаются по количеству не позднее 60 дней, продовольственные (за исключением скоропортящихся) – не позднее 40 дней, а скоропортящиеся товары – не позднее 48 часов с момента поступления их в магазин.

4

Перечислите сотрудников, которые могут принимать участие в приемке товаров в качестве представителей предприятия-получателя?


В качестве представителей предприятия-получателя не могут выделяться материально-ответственные лица; лица , связанные с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей, а также руководители предприятий и их заместители, работники юридической службы.

Опишите, как производится приемка товара, если товар поступил в торговое предприятие без сопроводительных документов?


Если товар поступил в торговое предприятие без сопроводительных документов поставщика, то приемка производится комиссией по фактическому наличию товара с оформлением акта о приемке товаров (форма № ТОРГ-1)

5

Опишите, как производится приемка товара на складе поставщика?

Приемка товара на складе поставщика осуществляется работником магазина на основании доверенности на получении товара и накладной. Если товар находится в ненарушенной таре, то приемка ведется по количеству мест и массе брутто или по количеству единиц по маркировке на таре. Если не проводилась проверка фактического наличия в таре, то делается отметка об этом в сопроводительных документах, чем упрощается процедура выставления претензий поставщику в случае возникновения несоответствия фактического количества товара указанному при окончательной приемке.


Какой документ при приемке товаров является основанием для оприходования?


Основанием для приемки товаров материально ответственным лицом в магазине и их оприходования является накладная.

6

Опишите, какие документы обязательны при поступлении товара.

Обязательными документами при поступлении каждой партии товара являются сертификаты (соответствия, гигиенические, качества, ветеринарные) и другие документы в зависимости от особенностей реализуемого товара, подтверждающие безопасность товара для здоровья и жизни потребителей.

Опишите, как принимается товар при повреждении или отсутствии тары?

При повреждении или отсутствии тары , а также в случае отсутствия или нарушения маркировки тары, товар принимается по количеству единиц, массе нетто и качеству.

7

Опишите, как подтверждается отпуск товара поставщиком?

Отпуск товара должен быть подтвержден круглой печатью предприятия-поставщика и подписью лица, отпустившего товар. Если в ходе отпуска товара было изменено количества товара против, указанного в накладной, то в обязательном порядке делаются отметки об этом во всех экземплярах накладной.

Назовите сроки вызова представителя поставщика при обнаружении недостачи при приемке товаров.

Вызов представителя одногороднего поставщика является обязательным, а иногороднего, - если это предусмотрено в договоре. Уведомление о вызове представителя должно быть направлено или передано не позднее 24ч., а в отношении скоропортящейся продукции – немедленно после обнаружения недостачи.



Критерии оценивания уровня теоретических знаний:

  • 3 балл за каждый полный ответ;

  • 2 балла за ответ, требующий дополнений;

  • 1 балл за дополнения к ответу отвечающего учащегося;

  • 1 балл снимается за подсказки, некорректное поведение и т.п.


Оценка «5» - 6 баллов;

Оценка «4» - 4-5 баллов;

Оценка «3» - 2-3 балла.













АКТ О НЕДОСТАЧЕ ТОВАРА


В случае обнаружения покупателем недостачи при приемке товара должен быть составлен акт недостачи. В акте необходимо указать номер документа, по которому был получен товар, состояние упаковки и расхождения с накладной по артикулам, количество полученных мест. Акт должен быть скреплен круглой печатью предприятия и иметь не менее 3-х подписей членов комиссии.



Образец Акта о недостачи.


Акт №________от________20___г.

о недостаче товара.


  1. Название организации__________________ИНН_______________КПП___________

  2. Комиссия в составе:_________________,___________________,_________________

при получении товара от ООО «Мир открыток» по накладной №_______________

от_________сч.ф.№_____________от______________ определила:

  1. Состояние тары и упаковки в момент осмотра продукции, содержание наружной маркировки, исправность пломб_________________________________________

  2. Количество полученных мест фактически______________наименование документа___(почтовая квитанция)____№_____________

  3. Количество мест по документам поставщика_______________________________

  4. Подробное описание полученного товара по артикулам:


Артикул товара

Ед.измер.

Цена с НДС

По документам

Фактически оказалось

Разница

Кол-во

Сумма с НДС

Кол-во

Сумма с НДС

Кол-во

Сумма с НДС












Итого Сумма недостачи, руб. (прописью) составляет__________________в том числе НДС, руб. (прописью)__________________________.


Подписи членов комиссии:


Должность______________________подпись_______________Ф.И.О.


Должность______________________подпись_______________Ф.И.О.


Должность______________________подпись_______________Ф.И.О.








11


Автор
Дата добавления 21.10.2015
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров286
Номер материала ДВ-083588
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх