Методическая разработка урока производственного обучения "Виды обрезки кустарников" по профессии 17531 "Рабочий зелёного хозяйства"

Министерство образования и науки Красноярского края

Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение

начального профессионального образования

«Профессиональное училище № 62 имени А.Ф.Вепрева»

План урока производственного обучения

по профессии 17531 «Рабочий зелёного хозяйства»

     ТЕМА: «Виды обрезки кустарника».

Разработала:

мастер п/о: Алексеева Н.Н.

г. Назарово

2014 г.

УРОК производственного обучения

группа  82

Тема:  Виды обрезки кустарников.  

ЦЕЛЬ:    Научить приёмам обрезки кустарников.

 ЗАДАЧИ: 

 Образовательные: освоить способы, обрезки кустарника, закрепить правила ухода за кустарниками.

Развивающие:  коррекция  внимания, развитие логического мышления на основе дидактических игр, развитие мелкой моторики рук при работе с секатором.

Воспитательные: воспитывать мотивацию к учению, трудолюбию, аккуратности.

ПРИЁМЫ И МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ: рассказ с элементами беседы, работа с мультимедийным устройством и слайдовой презентацией, практическая работа, работа в тетрадях, самостоятельная работа.

ОБОРУДОВАНИЕ:  мультимедийный проект, слайд презентация, карточки с изображением кустарников, индивидуально технологические карты.

Инвентарь; секатор, ножовка.

Форма организации учебной деятельности – урок-презентации, практическая работа. 

                                    ХОД   УРОКА:

І.   Организационный момент:

         Положительный настрой на работу, проверка готовности рабочего места и классной  комнаты.

    ІІ.    Проверка знаний и умений учащихся.

       Разминка.

1.   Многообразие кустарников, их строение.

а.      По представленным рисункам рассказать и показать, чем кустарники отличаются от деревьев                                Слайд 2

Ответ: отличие кустарника от дерева заключается в следующем:

1.                 Количество стволов  — основной отличительный признак этих растений. Из одного корня в кустарнике произрастает несколько стволов, а в дереве из одного корня вырастает лишь один ствол.

2.                 Возраст деревьев во много раз превышает возраст кустарника.

3.                 Высота деревьев во много раз превышает высоту кустарников.

4.                 Корень дерева во много раз мощнее, дольше и сильнее, чем у кустарника.

Кустарники используются людьми лишь как изгородь, источник плодов или лекарственное сырье. Дерево, кроме вышеперечисленных достоинств, является источником наидревнейшего и весьма ценного конструктивного материала – древесины.

б.     Что лишнее?  «шиповник, сирень, роза, рябина,                                    калина-бульденеж (калина).                                                  Слайд 3.

Ответ: представлены кустарники. Лишнее слово- рябина. Так как это дерево.

в.      Загадка.  За оградой колючей,

               У заветного местечка,

               Есть волшебная аптечка

               Там красные таблетки,

               Развешаны на ветке.     (Шиповник)                       Слайд 4.

Какое значение имеет  шиповник?

(декоративный кустарник, лекарственное растение).

Благоухает и манит,
Цветами нежными дарит,
Протянешь руку за плетень -
И в ней окажется ...      (Сирень)                                                        Слайд 5.

(декоративный кустарник, лекарственное растение).

В сенокос - горька,

А в мороз - сладка, 
Что за ягодка?              (Калина)                                                       Слайд 6.

(декоративный кустарник, лекарственное растение).

Народная загадка: «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи».

Так сказано о боярышнике обыкновенном. Кто обнесет сад когтистым боярышником, может забором не обзаводиться. Ни домашний скот, ни зайцы в такой сад не проникнут.
Только ли этим пригож боярышник? Разумеется, нет. Цветы боярки — так еще называют когтистый кустарник — берут для лекарственного сбора. Плоды съедобны, их срывают по осени для киселей и варенья, а высушенные и размолотые могут быть добавлены в пироги. Боярышниковая мука придает тесту приятный фруктовый привкус.                                             Слайд 7.

Он цветет, роняя лепестки… 
И сладкий снег осыпанных цветов 
Вновь возвращает счастье и мечты, 
И образы моих забытых снов…         (Жасмин)                          Слайд 8.

Какое значение имеет жасмин? (декоративный кустарник, масло для изготовления духов, в парфюмерии).

Что за кустарник ароматный?
Ягод вкус его приятный -
Висят, как черный виноград,
И каждый пробовать их рад!
Давно у вас в саду растет,
Свой дом не бросит, не уйдет,
Теперь его там родина.
Как куст зовут?               (Чёрная Смородина)                           Слайд 9.

- Есть и украшение,

Есть и устрашение

Гляди да любуйся,

Руками не суйся.      (Роза).                                                      Слайд 10.

Какое значение имеет  роза (декоративный кустарник, масло для изготовления духов, в парфюмерии).

          д) Какие правила по уходу за кустарниками знаете?

              (рыхление, полив, удаление сорняков, подкормка).        Слайд 11

ІІІ.  Водный инструктаж. Изучение  новой темы.

3.1. Объяснение нового материала

Мастер п/о: Сегодня мы познакомимся ещё с одним правилом (приёмом) по уходу за кустарником.

А как  он называется, вы узнаете, если выполните задание:

Зачеркните одинаковые (парные) буквы и из оставшихся – составить слово (обрезка).

П Ф О Ф Б Ч Р Ш Е П З Ш К А Ч                                                  Слайд 11

Тема урока:  Виды обрезки кустарника.

Навыки, которые вы приобретёте при выполнении практической работы, пригодятся в дальнейшем, если вы устроитесь на работу по профессии рабочего зелёного хозяйства, ландшафтного дизайнера, которую вы в настоящий момент получаете в нашем ПУ №62, а так же навыки пригодятся в жизни для ведения домашнего хозяйства.

По ходу урока вы будете составлять, заполнять схему «Виды обрезки».

1.     Омолаживающая обрезка -                                             Слайд 12.

Рассказ учителя.   Демонстрация слайдов.

Омолаживающая обрезка применяется в старом возрасте кустарника, когда усыхают ветви, листья и цветы становятся мелкими, редко цветёт, мало цветов. При этом вырезают половину ветвей на пень высотой 5 -10 см., прореживают крону.

2.     Формирующая обрезка (формовочная). Применяется, когда создается крона для формирования новых ветвей.                          Слайд 13.

Различают  шаровидную, колоновидную и коническую  кроны.

                                                                                             Слайд 14.

3.     Санитарная обрезка.                                                       

Предусматривает удаление сухих, поломанных, поврежденных,  больных ветвей.                                                                  Слайд 15.

4.     Инструменты, применяемые при обрезке

Для обрезки кустарников используют секатор.                     Слайд 16.

(Показать натуральный секатор)

Существуют два вида секаторов: плоскостного типа и контактные секаторы. Секатор плоскостного типа применяется для обрезки зелёных веток деревьев и кустарников с целью формирования кроны. Гладкий и ровный рез обеспечивается благодаря перемещению лезвий в параллельных плоскостях.

Контактные секаторы хороши для срезания сухих веток и древесной поросли. Лезвия у такого секатора более узкие, подрезают ветки с большим давлением. При этом нижний нож служит неподвижной подставкой, которая принимает на себя давление верхнего лезвия. Режущее движение производится четко, растение не повреждается.

Требования к секаторам:

1.     Лезвия секаторов должны быть остро заточены и закалены. Изготовлены из высококачественной углеродистой стали

2.      Рукоятки должны быть покрыты мягким виниловым покрытием и обеспечивать надёжный хват даже влажной рукой.

3.     Специальный фиксатор лезвий должен быть исправен.

5. Приемы обрезки кустарников                                                   Слайд 17.

  

Существует два основных приема обрезки — укорачивание ветвей (побеги и ветви укорачивают по длине) и прореживание (удаление целиком).

Первое используют, когда необходимо изменить местоположение ветви в кроне дерева. Второе, когда крона излишне загущается и необходимо ее проредить, в этом случае ветки удаляют целиком.

Обрезка сочетает в себе разумное использование этих двух приемов. 

При укорачивании однолетних ветвей срез делается над почкой (срез «на почку») без оставления пенька.                                             Слайд 18

При укорачивании многолетних ветвей срез делается над любым ответвлением. Применяется при необходимости изменения направления роста. Иногда оставляют пенек (если ветвь, на которую осуществляется перевод, значительно меньше удаляемой части по диаметру), который вырезают летом или весной следующего года.

Длинные и тяжелые ветви выпиливают пилой или ножовкой по частям.

При наличии острого угла отхождения срез производят не перпендикулярно удаляемой ветви, а под углом.

6. Основные правила обрезки кустарников                  Слайд 19.

1.     Нельзя оставлять расщепленные срезы или пеньки.

2.     Лучше своевременно прищипнуть ветвь, чем потом ее обрезать.

3.     Нужно всегда удалять сухие, сломанные и больные ветви.

4.     При укорачивании побега срез нужно делать под углом непосредственно над почкой или боковой веткой без оставления пенька.

5.     В обязательном порядке нужно защищать срезы садовым варом или его заменителями.

6.     Следует сильно обрезать слабые растения, а сильные и здоровые – только слегка.

7.     Нужно использовать только качественные и хорошо наточенные секаторы и сучкорезы – плохим инструментом можно нанести значительные раны.

8.     Инструмент следует содержать чистым – чистый инструмент лучше режет.

7. Т.Б. при работе с секатором.                                     Слайд 20.

При работе с садовыми инструментами необходимо обратить внимание на следующие основные моменты:

* перед началом работ нужно проверить исправность инструментов (режущие части должны быть остро заточены, рукоятки - надежно закреплены);

* использовать инструменты можно только по их прямому назначению;

* при обрезке кустарников следует беречь руки и ноги, чтобы не поранить их острыми краями инструментов;

* нельзя бросать инструменты, лучше передавать их из рук в руки;

* после окончания работы следует убрать инвентарь в отведенное для него место;

Физкультминутка

3.2  Закрепление нового материала

Работа со схемой «Виды обрезки кустарника».

Обучающиеся рассказывают о видах обрезки, используя схему.

Самостоятельная работа.

Вставьте пропущенные слова.

1.                 Вырезка сухих, поломанных, больных ветвей называется … … … … обрезкой.

2.                 Удаление верхушечной почки для формирования кроны называется  … … … … … обрезкой.

3.                 Обрезка старого кустарника, вырезание лишних ветвей с целью прореживания кроны называется … … … … … .

   Проверка самостоятельной работы проводится по              Слайду 21.

   ІV. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА. Текущий инструктаж

Цель: сформировать навыки работы с секатором и освоить виды обрезки кустарника.

1.                 Инструктаж по технике безопасности  при работе  с секатором.

2.                 Демонстрация различных видов обрезки кустарников обучающимся.

3.                 Выполнение практической работы обучающихся по индивидуальным заданиям (см. Карточку)

4.                 Контроль в ходе выполнения работы обучающимися.

5.                 Выявление типичных ошибок.

   V.     Заключительная часть.  Заключительный инструктаж.    

Подвести итоги  и сделать выводы .

Прием работ, выставление оценок.

Домашнее задание: повторить правила обрезки деревьев и кустарников.

                                            Мастер п/о ____________/Н.Н. Алексеева/   

Индивидуальная карточка- задание

Ф.И. обучающегося _____________________________________________

Группа 82

Профессия: 17531 «Рабочий зелёного хозяйства»

Тема: «Виды обрезки кустарников»

Практическая работа. Оборудование: секатор.

Ход работы: 1.     Осмотри куст растения. 2.     Обрежь лишние ветви, прореди крону стареющего кустарника, сухие ветки. 3.     Ответь на вопросы: Ø Как называется обрезка, которую провёл? Ø В какое время года её проводят? Ø Как называется инвентарь, которым пользовался? Ø Т.Б. при работе с инвентарем?

Задание : По рисункам (схемам) определите вид обрезки.

Что он собой представляет?

Вид обрезки: ______________________________________________________________

Вид обрезки: ______________________________________________________________

Вид обрезки: ______________________________________________________________

Самостоятельная работа.

Вставьте пропущенные слова.

1.                 Вырезка сухих, поломанных, больных ветвей называется … … … … обрезкой.

2.                 Удаление верхушечной почки для формирования кроны называется  … … … … … обрезкой.

3.                 Обрезка старого кустарника, вырезание лишних ветвей с целью прореживания кроны называется … … … … … .

Сирень - благоухающий кустарник, радующий нас в мае. Нежные цветы, немного похожие на колокольчики, собраны в пушистые кисти разных цветов и оттенков: от белого до розового, от лилового до фиолетового. Лиловый цвет, чуточку бледный и с розовинкой, в просторечии называют сиреневым.

Сирень - цветок-загадка. Своей красотой, согласно древнегреческому мифу, он обязан прекрасной нимфе Сиринге, которая превратилась в кустарник. Великолепные пышные цветы радовали глаз. В память о красавице нимфе кустарник назвали сиренью.

Загадки про сирень есть и для взрослых, и для детей. Для детей загадки простые, веселые, интересные. А вот взрослым приходится задумываться. Еще бы! Все считают, что родина сирени – Персия. Потому и прозвали ее персидской сиренью. И не правы! Родина одного вида сирени Китай и Япония, другого – Югославия и Румыния, а третьего – Гималаи. Вот чудеса, вот загадка!

Махровые, сказочно пахнущие соцветия так понравились путешественникам из Европы, что уже в 16 веке сирень росла в доме каждого богатого жителя. А в 18 – стала любимым цветком в России. И любимым настолько, что ей посвятили рассказы и стихи, а художники подарили всему миру удивительной красоты живописные полотна.

Возьми и ты, мой маленький друг, кисти и краски и нарисуй в подарок маме сирень, изображенную на картинке, а мама приготовила тебе новые загадки – загадки про сирень.

Ниже представленны загадки про сирень:

---

Кустарник пушистый
В лиловых соцветиях
С ароматом душистым
Где спрятан? Ответьте!
Июньским теплом согреваются тени
И вьётся пчела над веткой ...

Как пламя, заря угасает,
Бросая лиловые тени.
Лиловый закат обнимает
Лиловые гроздья ...

Без лилового цвета –
Ни весны, ни лета.
Лиловый кустик
Весну отпустит,
А лето позовёт.

В этот праздничный весенний день
Расцвела душистая ...

Куста чудесней нет,
Он славит день весенний,
Пахуч и нежен цвет
Красавицы ...

Ветки белы, и лиловы,
Аромат весь день!
Назовите одним словом:
Так цветёт - ...

Благоухает и манит,
Цветами нежными дарит,
Протянешь руку за плетень -
И в ней окажется ...

Загадки про рябину
Осень в сад К нам пришла, Красный факел Зажгла. Здесь дрозды, Скворцы снуют И, галдя, его клюют.	Весной зеленела,  Летом загорела,  Осенью надела  Красные кораллы.

В сенокос - горька,

А в мороз - сладка, 

Что за ягодка?

(Калина)

Краснным цветом,

Осенью горькая,

А зимой сладкая?

(Калина)

Народная загадка: «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи». Так сказано о боярышнике обыкновенном. Кто обнесет сад когтистым боярышником, может забором не обзаводиться. Ни домашний скот, ни зайцы в такой сад не проникнут.
Только ли этим пригож боярышник? Разумеется, нет. Цветы боярки — так еще называют когтистый кустарник — берут для лекарственного сбора. Плоды съедобны, их срывают по осени для киселей и варенья, а высушенные и размолотые могут быть добавлены в пироги. Боярышниковая мука придает тесту приятный фруктовый привкус.

Жасмин 

Жасмин цветет. Сладчайший аромат 
В себе сокрыл глубины синевы, 
Как темнота и ночь в себе хранят 
Неясный свет таинственной звезды. 

Белеют в зелени жемчужные цветы, 
И россыпь на земле нежнейших лепестков 
Зовет из прошлого забытые мечты, 
Освобождая время от оков. 

Живые призраки из памяти моей 
Встают перед глазами не спеша, 
Соприкоснувшись с тенью прошлых дней, 
Горюет и смеется вновь душа. 

Жасмин цветет, роняя лепестки… 
И сладкий снег осыпанных цветов 
Вновь возвращает счастье и мечты, 
И образы моих забытых снов…

 

Чёрная смородина 

Что за кустарник ароматный?
Ягод вкус его приятный -
Висят, как черный виноград,
И каждый пробовать их рад!
Давно у вас в саду растет,
Свой дом не бросит, не уйдет,
Теперь его там родина.
Как куст зовут?

 

 

 

 

отличие кустарника от дерева заключается в следующем:

1. Количество стволов  — основной отличительный признак этих растений. Из одного корня в кустарнике произрастает несколько стволов, а в дереве из одного корня вырастает лишь один ствол.
2. Возраст деревьев во много раз превышает возраст кустарника.
3. Высота деревьев во много раз превышает высоту кустарников.
4. Корень дерева во много раз мощнее, дольше и сильнее, чем у кустарника.
5. Кустарники используются людьми лишь как изгородь, источник плодов или лекарственное сырье. Дерево, кроме вышеперечисленных достоинств, является источником наидревнейшего и весьма ценного конструктивного материала – древесины.
   

• 1 слайд

  Урок-презентация
  «Виды обрезки кустарников»
  Разработала:
  мастер п/о
  Алексеева Н.Н.
  Министерство образования и науки Красноярского края
  Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение
  начального профессионального образования
  «Профессиональное училище №62
  имени А.Ф. Вепрева»
  
  г. Назарово
  2014 г.
  

• 2 слайд

  Чем отличается кустарник от дерева?
  

• 3 слайд

  Игра.
  «Что лишнее?»
  шиповник,
  сирень,
  калина-бульденеж,
  берёза,
  роза
  

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

  Правила(приёмы) по уходу за кустарниками
  рыхление,
  полив,
  удаление сорняков,
  подкормка
  
  П Ф О Ф Б Ч Р Ш Е П З Ш К А Ч
  
  

• 12 слайд

  Омолаживающая обрезка
  Применяется в старом возрасте кустарника, когда возникают признаки старения – усыхают ветви, листья становятся мелкими.
  При этом вырезают половину ветвей на пень высотой 5 – 10см, прореживают крону (вырезают стареющие ветки)
  

• 13 слайд

  Формирующая обрезка
  
  Применяется, когда создается крона, для формирования новых ветвей.
  При этом срезают верхушечную почку, рост стебля в высоту останавливается, начинают расти боковые ветви. Крона становится пышной.
  

• 14 слайд

  Виды стриженых кустарников
  Шаровидная,
  
  
  колоновидная крона,
  
  
  коническая
  

• 15 слайд

  Санитарная обрезка
  Предусматривает удаление сухих, поломанных, поврежденных, больных ветвей.
  Её проводят весной и осенью.
  

• 16 слайд

  Инструмент при обрезке
  Для обрезки кустарников используют секатор.
  
  

• 17 слайд

  Приемы обрезки кустарников
  
  Существует два основных приема обрезки — укорачивание ветвей (побеги и ветви укорачивают по длине) и прореживание (удаление целиком).
  
  

• 18 слайд

  Схемы обрезки кустарников
  Срез на почку:
  1 – правильный
  среза совпадает с вершиной почки);
  2 – неправильный (оставлен пенек);
  3 – неправильный (слишком наклонный)
  Срез крупной
  ветви на кольцо:
  1 – правильный;
  2 – неправильный
  (оставлен высокий пенек)
  

• 19 слайд

  Основные правила обрезки кустарников
  
  Нельзя оставлять расщепленные срезы или пеньки.
  Лучше своевременно прищипнуть ветвь, чем потом ее обрезать.
  Нужно всегда удалять сухие, сломанные и больные ветви.
  При укорачивании побега срез нужно делать под углом непосредственно над почкой или боковой веткой без оставления пенька.
  В обязательном порядке нужно защищать срезы садовым варом или его заменителями.
  Следует сильно обрезать слабые растения, а сильные и здоровые – только слегка.
  Нужно использовать только качественные и хорошо наточенные секаторы и сучкорезы – плохим инструментом можно нанести значительные раны.
  Инструмент следует содержать чистым – чистый инструмент лучше режет.
  
  

• 20 слайд

  Т.б при работе с секатором
  При работе с садовыми инструментами необходимо обратить внимание на следующие основные моменты:
  * перед началом работ нужно проверить исправность инструментов (режущие части должны быть остро заточены, рукоятки - надежно закреплены);
  * использовать инструменты можно только по их прямому назначению;
  * при обрезке кустарников следует беречь руки и ноги, чтобы не поранить их острыми краями инструментов;
  * нельзя бросать инструмент, лучше передавать их из рук в руки;
  * после окончания работы следует убрать инвентарь в отведенное для него место;
  

• 21 слайд

  Закрепление
  Вырезка сухих, поломанных, больных ветвей называется санитарной обрезкой
  
  Удаление верхушечной почки для формирования кроны называется формирующей обрезкой
  
  Обрезание старого кустарника, вырезание лишних ветвей с целью прореживания кроны, называется омолаживающей обрезкой
  
  
  
  

• 22 слайд