Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Методическая разработка внеклассного мероприятия для начальных классов на тему "Этикет чаепития"

Методическая разработка внеклассного мероприятия для начальных классов на тему "Этикет чаепития"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов

Методическая разработка внеклассного мероприятия для начальных классов.

Тема: ЭТИКЕТ В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ.

КУЛЬТУРА ЧАЕПИТИЯ.

РАЗРАБОТАЛА: СТОРОЖУК НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА, УЧИТЕЛЬ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ, ОШ № 26, ДОНЕЦК


Цель мероприятия:

Образовательные:

- Формировать умения и навыки учащихся в общении друг с другом.

- Познакомить учащихся с происхождением чая, с его целебными свойствами.

Развивающие:

- Расширять и обогащать знания детей о традициях гостеприимства и культурой чаепития.

- Способствовать сплочению классного коллектива.


Воспитательные:

- Прививать навыки этикета.

- Развивать речь детей, обогащать словарный запас.

Подготовка к мероприятию:


1 Классный руководитель готовит «оборудование» для сервировки чайного стола: чашки, блюдца, ложечки, тарелочки, розетки для варенья, бумажные салфетки, ножик, однотонная скатерть, льняные салфетки, вилочка для лимона, щипцы для кускового сахара и т.д.

2. Классный руководитель приглашает на роли невоспитанных ПОРОСЯТ трех учеников 5-6 класса.

Парты в классе расставлены полукругом. В центре расположен сервированный чайный стол. Перед началом мероприятия ученики рассаживаются за парты.






ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

Звучит песня «У самовара» в исполнении Л. Утесова.


Учитель. Чай пьют во всем мире, пьют черный, зеленый, красный, желтый.

Мы пьем... (учащиеся подсказывают - черный), в Средней Азии - зеленый, но особенно хорош желтый. По бархатистости, душистости, нежности, мягкости он не знает себе равных. Его не разрешали продавать. И рассказывают, что в XVI веке зять императора за передачу пачки чая иностранцам был приговорен к смертной казни.

Во все времена народ любил и почитал чай. Этот напиток и жажду утоляет, и усталость снимает, и силы придает. Он и в холод согревает, и в жару охладит. Когда-то его не просто пили, а уважительно откушивали. И сидящих за чайным столом приветствовали: «Чай да сахар!»


Сообщения учеников.

1-й ученик. Появление чая овеяно легендами. Согласно одной из них первыми стали употреблять настой листьев чая пастухи на юге Китая, обратив внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов и делаются бодрее. Считают также, что чай пришел к людям вначале как лекарство.

2-й ученик. В Европу первые сведения о чае проникли в конце XVI века. А в Московское государство его привез боярский сын Василий Старков, который был послан с дарами к алтынским ханам. Взял он с собой соболей, другие ценные дары, а в ответ получил... траву.

3-й ученик. Однако при дворе царя Михаила Федоровича напиток был испробован, понравился, и вскоре был заключен договор на поставку чая из Китая. Причем за два пакета чая давали по соболю.


Учитель. Итак, как заваривать чай?

Учащиеся предлагают свои варианты

Учитель.  Сегодня к нам придут гости из сказочной страны. Пока их нет, скажите, как вы понимаете слова «быть вежливым человеком? А зачем быть вежливым?

Учащиеся предлагают свои варианты


Раздается стук в дверь. Входят три невоспитанных ПОРОСЕНКА. Не здороваясь, они бросаются к столу со словами: «Хотим чаю!»


НИФ-НИФ. Ой-ой-ой! Мы заболели страшной болезнью — невежливостью.

НАФ-НАФ. Не знаем, что теперь делать.

НУФ-НУФ. С нами никто не хочет общаться, в гости перестали приглашать. Помогите нам!

Учитель. Поможем гномам, ребята?

Учащиеся отвечают хором.

Учитель. Скажите, почему я огорчилась, как только ПОРОСЯТА пришли к нам?

Дети отвечают.

Учитель. Верно, мы не услышали слов приветствия. Вы с нами не поздоровались, уважаемые гости!

НИФ-НИФ. А какие слова говорят вежливые люди, когда здороваются?

Дети дают ответы.

НАФ-НАФ. Как много слов-приветствий вы знаете. Надо обязательно их запомнить!

Учитель. Мы пригласили гостей на чай. Давайте посмотрим, как можно сервировать чайный стол, чтобы нашим гостям было приятно за ним сидеть. Какого цвета скатерть на нашем столе?

Дети отвечают.

Учитель. Скатерть мы подобрали однотонную. Какого цвета сервиз?

Дети высказывают предположения.

Учитель. Да, сервиз мы подобрали «веселый», пестрый. Как вы думаете, ребята, если бы скатерть была пестрой, то какого тона сервиз лучше всего поставить на стол?

Ученики делают вывод, что в этом случае лучше выбрать сервиз без декора.

Учитель. Как вы думаете, почему именно так подбираются тона?

Ученики размышляют, высказывают свои предположения.


Учитель. А сейчас речь пойдет о сервировке чайного стола. Девочки - будущие хозяйки, их это касается в первую очередь. Но и мальчикам полезно знать, как накрывать на стол.

4-й ученик.  Чайный стол должен быть красочным. Цвет и рисунок скатерти или салфеток подбирают в зависимости от красок чайного сервиза, обоев, занавесок и портьер. Во всем должна быть гармония. Белый сервиз хорошо смотрится на синей скатерти. А вообще- то цвет чайного стола чаще бывает красным. Очень красиво смотрится также синяя скатерть, на которую кладут клетчатые салфетки. Стол принято оформлять цветами.

5-й ученик.  Сервировка - особая забота хозяев. Конечно, красив фарфоровый сервиз. Тонкие стенки чашек от прикосновения издают звук, схожий с мелодичным звоном серебра. Все чашки должны быть рядом с хозяйкой. Когда гости сядут за стол, она наливает чай и передает чашки. Посуды и предметов общего пользования немного: масленка, сахарница, молочник, блюдце с лимоном, ваза для фруктов, ваза для печенья, тарелки для тортов, кексов. Конфеты, изюм - в конфетницах. Фрукты ставят на чайный стол в красивых высоких вазах. Не рекомендуется обходить гостей с чайником, в который налит кипяток. Это не только сбивает беседу, но и создает опасность ошпарить присутствующих. Перед подачей чая стол сервируют десертными тарелками, справа и слева от которых размещают десертные приборы Чай в чашках (вместе с блюдцами и чайными ложками) ставится справа от тарелок.


ПОРОСЯТА «некультурно» садятся за стол: ноги под себя, локти кладут на стол, подпирают рукой голову, низко наклоняются к чашке.

Учитель. Ребята, вам нравится, как сидят наши гости? Почему?

Дети отвечают.

Учитель. Дорогие гости, вы на нас не обижайтесь за эти слова. Сев за стол, прежде всего обращайте внимание на осанку. Неряшливые позы очень неприятны. Сидите прямо, но не напряженно, слегка опираясь на спинку стула. Локти не должны лежать на столе.

ПОРОСЯТА выполняют действия вслед за словами классного руководителя.

Ученики принимают правильную позу. Учитель.Куда же девать руки?

6-й ученик.  Руки лучше всего держать подальше от лица, не поправлять постоянно волосы, не подпирать подбородок.


Учитель. Что нам делать с льняной салфеткой?


ПОРОСЯТА (перебивая друг друга). Мы знаем!

(Один завязывает салфетку на поясе, другой — на шее, третий — кладет на колени.)

Учитель. Как вы думаете, кто из гостей прав?

Дети отвечают.


7-й ученик. Правильным считается, если вы положите салфетку на колени. Следует ли этой салфеткой вытирать губы? Ответить на этот вопрос вам поможет один из предметов на нашем столе: бумажные салфетки в салфетнице. Верно, для того чтобы вытереть губы, не следует использовать льняные салфетки и тем более рукав собственной рубашки. Для этого есть бумажные салфетки. А перед выходом из-за стола льняную салфетку рекомендуется положить справа от чашки.

(ПОРОСЯТА воспроизводят действия вслед за словами ученика)

Учитель. Наконец, хозяйка разлила вам ароматный чай. Вы любите чай с сахаром, дорогие гости?

(ПОРОСЯТА хватают свои чайные ложки и тянутся за сахаром к сахарнице.)

Учитель. Постойте! Ребята, какую ошибку допустили гости?

Дети отвечают.

Сахар нужно класть в чашку специальной ложечкой для сахара, не макая ее в чай.

ПОРОСЯТА выполняют действия. Затем громко размешивают сахар.

Учитель. Ой-ой-ой! Что за звон? Как, ребята, нужно размешивать сахар в чашке?

Ученики. Бесшумно. ПОРОСЯТА выполняют правильные действия. Затем, не достав ложечку из чашки, начинают пить чай.

Учитель. Так вы можете повредить себе глаз или выронить ложечку, расплескав чай. Ложечку удобнее положить на блюдце.

НИФ-НИФ. Сколько, оказывается, существует правил поведения за чайным столом! Целая наука!

Учитель. Верно. И это еще не все правила. Познакомимся еще с некоторыми из них, ответив на вопросы.

Далее учитель беседует с учащимися по следующим вопросам.

Как берут печенье, пирожное? (Руками.)

Куда кладут печенье, пирожное? (На отдельную тарелочку.)

Можно ли макать печенье в чай? (Нет.)

Как брать кусковой сахар? (Специальными щипцами.)

Что делать, если чай очень горячий? (Не дуть, а ждать, пока он остынет, аккуратно и тихонько помешивая ложечкой.)

Как есть пирожное? (С помощью десертной ложечки.)

Как класть в чай ломтик лимона? (Взяв ломтик лимона специальной вилочкой, кладут в чашку с чаем, аккуратно выдавливают сок, затем вынимают и кладут на край блюдца.)

Как есть варенье? (Положив его в маленькую розетку.)

Как быть, если варенье с косточками'' (Косточки не выплевывать на блюдце с шумом, а вынимать изо рта на ложечку, затем класть на блюдце.)


8-й ученик. Чашку держим за ушко, не вкладывая в него ни в коем случае указательный палец и, конечно, не оттопыривая мизинец. Ручка чашки повернута влево, чайная ложка лежит за чашкой ручкой вправо. Размешав сахар или положив ломтик лимона, чашку поворачивают ручкой вправо и приступает к чаепитию.


9-й ученик. Ломтик лимона кладут в чай, ложкой выдавливают сок, остатки извлекают и оставляют на краю блюдца. Не рекомендуется доедать оставшийся после чаепития лимон, а корочку снова перекладывать в чашку.

Торты подают к столу, заранее нарезав их на куски.

Учитель. Чаепитие - это одна из форм общения. Его только нужно суметь организовать, чтобы было оно приятным и полезным дома, в школе или на работе, в гостях. Замечательна традиция семейных посиделок. Как прекрасно, если в каждом доме появится еще один час, когда вся семья соберется вместе, чашка чая располагает к неспешной, задушевной беседе.

Дорогие гости! Помогли мы вам хоть немного?

ПОРОСЯТА. Помогли! Можно мы еще к вам придем учиться быть культурными?

Ученики. Да!

ПОРОСЯТА. Замечательно! Ну, мы пошли. Спасибо! До свидания!


Учитель. Дорогие ребята, что нового вы узнали сегодня? Что вас удивило? Что было для вас непонятным? Трудным?

Дети отвечают.

Сегодня с вами было очень интересно общаться. Спасибо всем!

Мероприятие можно закончить чаепитием.

Трудно, наверно, найти человека, который бы отказался выпить чашечку, другую. Вкусный, ароматный, просто божественный напиток вошел в нашу жизнь навсегда. И сейчас мы приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!


Приложение

СТИХИ, ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О ЧАЕПИТИИ

Где чай пьют - гам и нам приют.

За чаем не скучаем.

Пей чай, не вдавайся в печаль.

С чая лиха не бывает.

Выпьешь чайку - позабудешь тоску.

Самовар кипит - уходить не велит.

Чай не пьешь - какая сила?

С пирожком да чаем и мы не подкачаем.

 





- Б. М. Кустодиев «Купчиха за чаем»;

hello_html_m5a64aa46.jpg



- К. А. Коровин «За чайным столом»;

hello_html_m7d3d433d.jpg



- К. С. Петров-Водкин «За самоваром»;

hello_html_m1617fc18.jpg



- Н.П. Богданов-Бельский «Чаепитие».

hello_html_4097d65.jpg


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДБ-019017
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>