Инфоурок / Химия / Конспекты / Методическая разработка занятия «Индикаторы на кухне» к курсу внеурочной деятельности «Занимательная химия для детей» для учащихся 2 класса.
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 224 курсов со скидкой 40%

Методическая разработка занятия «Индикаторы на кухне» к курсу внеурочной деятельности «Занимательная химия для детей» для учащихся 2 класса.

библиотека
материалов

Методическая разработка занятия «Индикаторы на кухне» к курсу внеурочной деятельности «Занимательная химия для детей»

для учащихся 2 класса.

Учитель: Колодина Инна Геннадиевна

Тема: «Индикаторы на кухне»

Тип занятия: развивающее занятие и практическая работа

Цель занятия:

Образовательная: 

-формировать элементарные навыки работы с химическим оборудованием и химической посудой;

-выполнять практическую работу с соблюдением правил по технике безопасности,

-анализировать полученные результаты, делать выводы.

Развивающая: 

- повышать интерес к предмету химии;

-развивать мышление , различных видов внимания, памяти, словарного запаса, фантазии.

Воспитательная: 

-формировать умения самостоятельно действовать, принимать решения, управлять собой в сложных ситуациях.

Оборудование: силикатный клей, йод, зеленка, марганцовка, перекись водорода, уксус, сода, фрукты, овощи, фломастеры, стаканчики, пипетка

Ход занятия

I этап  Мотивация к деятельности и актуализация знаний (1-3 мин).

Технологически этап ориентирован на преимущественное формирование

  • познавательных УУД – формирование устойчивых познавательных интересов, добывать новые знания, используя жизненный опыт и знания, полученные на уроке

  • личностные УУД – формирование ответственного отношения к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к познанию.

Учитель: Ребята, Вы любите наблюдать за тем, как готовит еду Ваша мама? Как она берет одни продукты, добавляет к ним другие, потом что-то солит, перчит, жарит- варит и в результате получается не только вкусно, но и красиво ( аппетитно выглядит).Можно сказать, что Ваши мамы не только отличные повара, но и замечательные химики. А знаете почему? Потому что они знают, как не только сохранить, но как улучшить и цвет, и вкус, и запах. А как мамы это делают, я Вам сейчас не только расскажу, но и покажу.

II этап Учебно – познавательная ( 15 минут).

Технологически этап ориентирован на преимущественное формирование

  • познавательных УУД – формирование умений по использованию знаний для выполнения практической работы и оценки полученных результатов; осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения задач; строить логические рассуждения, включающее установление причинно-следственные связи;

  • регулятивных УУД – формирование умений ставить личные цели деятельности, планировать свою работу, действовать по плану, оценивать полученные результаты;

  • коммуникативных УУД – формирование умений совместно с другими детьми в группе находить решение практической ситуации и оценивать полученные результаты.

Учитель: Итак…

Что нужно сделать? Давайте нальем в два стакана понемногу самого обычного борща или просто отвар свёклы ( это еще лучше). В один стакан добавим уксус. Второй нужен для сравнения.

Что должно произойти? Отвар свёклы (борщ) с кислотой явно стал ярче.

Почему? Отвар свёклы – это индикатор, он делается ярче в присутствии кислоты. А борщ – довольно кислое блюдо. Мамы знают секрет: как его сделать таким. Чтобы борщ выглядел красивее, они добавляют кислые вещества – томатную пасту или немножко уксуса. Еще интереснее ставить опыт с отваром краснокочанной капусты ( просмотр видео).

Что нужно сделать? Я заранее приготовила для Вас отвар из краснокочанной капусты. Давайте нальем его в два стакана. В один капнем нашатырного спирта ( я его купила в аптеке), второй нам нужен для сравнения.

Что должно произойти? Отвар из сине-красного становится зеленоватым. А на вопрос « Почему?» вы уже можете ответить сами.

Учитель: Чтобы нам немного отдохнуть, давайте выпьем чаю. Вы любите чай с лимоном? Тогда вы, наверное, замечали, что чай становится светлее, когда в него положишь ломтик лимона. А почему? Но оказывается, чай можно « заставить» не только посветлеть, но и потемнеть. Итак…

Что нужно сделать? Давайте заварим чай, разольем его в три стакана. В один стакан положим лимон, во второй немного соды, третий оставим для сравнения.

Что должно произойти? Чай с лимоном посветлеет, а с содой потемнеет.

Почему? Чай - индикатор, он светлеет, если добавить кислоту ( лимон кислый из-за содержания лимонной кислоты). Темнеет чай в присутствии щелочей ( сода вообще не совсем щелочь, но в воде она образует щелочной раствор). Только не надо его пить – он совсем не вкусный!!!


III этап – Интеллектуально - преобразовательная деятельность (15 мин)

Учитель: Вы обратили внимание, что для проведения экспериментов мы с вами пользуемся обычными веществами, которые есть в каждом доме на каждой кухне. Что индикаторы подстерегают нас на каждом шагу: в саду, на огороде, в палисаднике, в лесу и поле. Чтобы обеспечить себя индикаторами, можно летом засушить лепестки ярких цветов и ягод, разложив их по разным коробочкам. Приготовив отвары, отдельно от каждого растения, Вы сможете их использовать для опытов в любое время года. А вот картошка ( еще рис, белый хлеб или булочка, кукурузная крупа , в общем все, что найдете у мамы в кухонном шкафу) есть у нас на кухне в любое время года, сейчас мы ней и воспользуемся. Итак….

Что нужно сделать? Возьмём обычную картошку и разрежем пополам, далее возьмем из аптечки йодную настойку и капнем в стаканчик 5-6капель и добавим столько же воды. Капнем на разрезанную картошку полученным йодным раствором.

Что должно произойти? Появилось сине – фиолетовое пятно.

Почему? От йода синеет крахмал - это вещество, которое есть во всех растениях ( и рисе, и кукурузе, пшенице и т.д.) просто в клубнях картофеля его много!!!


IV этап – Рефлексивная деятельность (2-5 мин).

- регулятивных УУД (формирование умений оценивать полученные результаты).

Учащиеся оценивают успешность своих достижений, анализируют полученные знания и умения, делают выводы, рассказывают о своих впечатлениях от занятия.

Учитель: Ребята, мы провели с Вами три занятия, на которых познакомились с индикаторами и обнаружили, что мир полон индикаторов. Попробуйте найти их сами. Добавляйте раствор соды ( щелочной раствор) и уксуса ( раствор кислоты) в отвары черники, брусники, малины и вишни, лепестков ириса и бордовых пионов. Интересно, какой отвар изменит цвет, а какой нет.





Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-158834

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"