Методическая разработка занятия "Лекарственные растения"

ГБОУ школа №167

Учитель: Полякова С.А.  

 2  класс  

Внеклассное занятие

Тема: «Лекарственные растения в нашей жизни».

Цель занятия: Систематизировать и пополнить знания учащихся о растениях.

Тип занятия :  обобщения и систематизации знаний путём исследования.

Используемые учебники и учебные пособия: 

Плешаков «Окружающий мир 2 класс» /Просвещение/ Учебник/ 2013 г.

Я познаю мир. Детская энциклопедия. Растения. 2012 г.

Используемое оборудование: 

Компьютер, проектор, интерактивная доска.

Используемые ЦОР: 

Презентация PowerPoint "Растения. Чай"

Подготовка к занятию: класс разбит на три группы .

Для каждой группы перед занятием  приготовлены  гербарии растений, виды чая, чайная ,посуда…

Методы обучения: Иллюстративно-словесный, практический, метод мозгового штурма, проблемно-поисковый. Формы работы: групповая, фронтальная, работа в парах, самостоятельная работа, выполнение практических заданий.

ЗАДАЧИ занятия

Образовательные: обобщить знания детей о лекарственных растениях, расширить знания о чае и лекарственных добавках в чай.

Развивающие: развивать логическое мышление, внимание, память и речь школьников, развивать умение работать в группе, умение выделять и сравнивать признаки лекарственных растений, делать выводы на основании рассуждений

Воспитательные: воспитывать внимательное и доброжелательное отношение к ответам товарищей, воспитывать бережное отношение к природе, замечать и ценить красоту мира растений.

Метапредметные  результаты

Познавательные УУД: освоение способов решения проблем исследовательского характера освоение основ познавательной рефлексии овладение логическими действиями сравнения, анализа, обобщения, классификации по признакам Регулятивные УУД: понимать учебную задачу урока и стремиться её выполнить формировать умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации Коммуникативные УУД: активное использование речевых средств и средств информационных и коммуникационных технологий для решения познавательных задач готовность слушать собеседника и вести диалог излагать своё мнение и аргументировать свою точку зрения умение договариваться о распределении функций и ролей в совместной деятельности

Межпредметные связи	Формы работы
Окружающий мир, русский язык (развитие речи)	Фронтальная, групповая, индивидуальная

ПЛАН-КОНСПЕКТ занятия

Этап урока.	время	Содержание.	Деятельность педагога	Слайд.	Деятельность учащихся.
Актуализация знаний 1 этап: Самоопределение к  деятельности Цель этапа: подготовка обучающихся к предстоящей  работе на занятии. Формируемые УУД: позитивное отношение к предстоящей деятельности, включение в учебную деятельность.	1 мин.	Фронтальная беседа, логический  вывод.  Педагог: Доброе утро! Доброе утро солнцу, растениям, птицам! Доброе утро и вашим улыбчивым лицам! Ребята, я рада вас видеть. На сегодняшнем занятии  вас ждут большие и маленькие открытия, вы узнаете много нового и интересного, будете работать дружно в группах и уважать мнение друг друга.	Проверяет готовность к занятию; Организует осознанное вхождение учащегося в пространство учебной деятельности; Распределяет учеников по группам (эмблема у каждой группы обозначена в цветовой  гамме) Мотивирует к учебной деятельности.		Настраиваются на занятие; Осуществляют самоконтроль готовности к занятию; Определяют личностный смысл учения.
2 этап: Актуализация знаний (беседа на основе имеющихся знаний учащихся по подготовке к постановке цели урока) Цель этапа: выведение проблемного вопроса на основе имеющихся знаний учащихся. Формируемые УУД: овладение действием обобщения, построение рассуждений.	1 мин.	У: послушайте стихотворения, которое прочитает ……. . Определите тему нашего занятия. Лес, как сказочное царство, Там кругом, растут лекарства, В каждой травке, в каждой ветке - И микстура, и таблетки. Ну, а чем и как лечить Взрослые могут нас научить. Все целебные растения. Знают они без исключения. Нужно только не лениться, Нужно только научиться. Находить в лесу растения, Что пригодны для лечения! Ведь из трав лесного царства, Люди делают лекарства.	Организует актуализацию знаний, необходимых для решения учебной задачи.		формулирование темы  урока «Лекарственные растения в нашей жизни».
3 этап: Расширение рамок темы	2 мин. 2 мин.	Учитель: Работая над проектами, мы узнали, что существует огромное количество  растений. А теперь послушаем выступление ………. Какой вывод можем сделать? Задание: рассмотреть гербарии и назвать их пользу для человека. (Метод мозгового штурма).	Организует актуализацию знаний. Организует работу в группах с гербариями.	.	Выступление ученицы. У: многие растения являются лекарственными.  Работа с текстовыми информационными источниками. Работа с гербариями Обсуждение и выбор нужной информации. Высказывание собственных предположений учащихся. Формулирование своей позиции.
4 этап: Работа по теме.	10 мин.	Сценка про лекарственные растения. ученик: Я сегодня услыхала Жаркий спор целебных трав. Как черника с земляникой Разбирались, кто же прав: Кто кого из них полезней, Кто от всех спасёт болезней, Ученик  «Я черники много лучше», - земляника говорит,- Хоть расту в лесу дремучем, Улучшаю аппетит, Ещё жажду утоляю, И желудку помогаю, Мой лекарственный настой От простуд рецепт простой. Я давление снижаю, Биться сердцу помогаю, Раны быстро заживлю, Коже молодость продлю!» Ученик Возразила ей черника: «Я полезней, спору нет. Потому что для людей я На сто бед один ответ. Мой сироп снижает резко В крови сахар у людей Обладаю я уменьем Лечить горло у детей При гастрите и колите Мой настой поможет всем При ожогах, стоматите, Всех избавлю от проблем!» Ученик  «С вами, девочки, поспорю,- Встрял вдруг ландыш в этот спор,- Никто лучше меня сердце Не лечил с далёких пор. Пусть нас кто-нибудь рассудит»,- Майский ландыш предложил. И пошли они все вместе Искать, кто б их рассудил. Ученик Все, кого они встречали, Только стеблями качали: Говорили, что они И полезны, и нужны. И багульник, и душица, Клевер, спаржа, медуница, И лаванда, и чабрец, И фиалка, наконец. Оказался всех мудрей Лишь лекарственный шалфей. Ученик Он сказал: «Все вы полезны, Вы -  лекарства для людей, Помогаете от болезней, Только каждый от своей. Спорить быстро перестаньте, И не тратьте время зря, А в дорогу собирайтесь: Ждёт вас каждая семья!» Сбор целебных трав можно приобрести в аптеке. ………расскажет про мяту. ……….– про календулу. А для глаз полезна черника.			Выступление учеников. Выступление учеников.
5 этап: Динамическая пауза.	2,5 мин.	Физкультминутка.			Активная форма взаимодействия учащихся. Снятие физической усталости.
6 этап: Работа по теме.	0,5 мин. 10 мин.	Отгадайте загадку. Если хворь с кем приключится – Им мы можем полечиться. Он всех снадобий полезней, помогает от болезней. Он в жару нас освежает, а в морозы согревает, И сонливость переборет и с усталостью поспорит. Сокрушит любой недуг, Он здоровью – лучший друг! Чай – это богатейшая аптека.  Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почетных мест. Ребята, а что мы заем о чае. ученик.: Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. ученик.: Чай – китайское слово. Оно появилось там, где  русские люди торговали  с китайцами северных  провинций; они чай  называют ча-е, отсюда  и наше слово чай ученик В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Царский российский  посол  в Монголии, впервые попробовал на пиру питье, которое ему понравилось, и Алтынхан послал русскому царю Михаилу Федоровичу несколько пудов чая. Царь и его бояре вначале употребляли напиток как снадобье от хвори и телесной усталости. Ведь лекари приписывали ему способность «освежать и очищать кровь» и умение удерживать ото сна во время церковной службы. Чай настолько пришелся по вкусу, что его пристрастились пить при царском дворе и в боярских хоромах каждый день. А самовары появились в 1679 г. ученик.: Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. У: Изучая целебные свойства чая, ученые узнали много интересного и полезного. ученик: С тех древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным напитком. В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так: “Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела”. Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников Ученик В зависимости от способов заготовки, количества и качества операций, которым подвергается чайный лист, получают разные сорта и типы чая. Самыми распространенными из них являются черный и зеленый чай. Их собирают с одних и тех же кустов, но для черного чая чайные кусты подвергают специальной обработке и сушке в печах, а чай зеленый лишь подсушивают в естественных условиях, поэтому он сохраняет свой естественный цвет и вкус и в сухом виде, и в настое. При этом в нем содержится значительно больше витаминов. Дорогим, но чрезвычайно полезным является чай желтый, императорский, для которого собирают и сушат лишь верхушечные ,еще одетые серебристым пушком почки чайного куста. А в России , как, впрочем, и во многих других странах, чаем считаются еще и горячие напитки, приготовленные из листьев и стеблей некоторых растений, так называемые травяные чаи. У: особый чай «обезьяний». Этот знаменитый чай получил свое название потому, что для сбора чайных листьев использовались специально обученные обезьяны. ученик.: Очень полезны такие травяные чаи: чай из лепестков белой акации, чай из листьев и листков боярышника, чай из вереска, чай из зверобоя, чай из цветов калины, чай из листьев мяты, чай из листьев и цветов шиповника и др.		.	Выступление детей. Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: “Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее”. (8 мин.) Рассматривают различный чай
7 этап: Продолжение работы по теме (решение учебной задачи) Цель этапа: создание условий для решения учебной задачи и нахождения путей её решения. Формируемые УУД: овладение начальными сведениями о заваривании чая.	2 мин.	Очень важно помнить о культуре чаепития! Заваривание особого чая. (лепестки) Практическая работа. Инструктаж: ü  правила безопасной работы с горячей жидкостью; ü  правила гигиены питания; ü  правила заваривания. ü  Распределение ролей в группе			Изучение нового материала.
Первичное закрепление. (решение учебной задачи) Цель этапа: осознание и применение знаний, полученных при решении учебной задачи. Формируемые УУД: овладение способностью принимать и сохранять цели и задачи учебной деятельности.  Работа с интерактивной доской	2 мин.	На экране соединить вид чая с его названием.			Дети работают на интерактивной доске с электронным приложением. Обобщение полученных знаний.
3 этап: Постановка учебной задачи. Практическая работа. Заваривание чая.  Цель этапа: создание условий для формулирования детьми цели урока. Формируемые УУД: умение осознавать и формулировать цель с помощью учителя. Создание ситуации применения новых знаний.	7 мин.	На столах у каждой группы наборы посуды и столовых приборов, из которых нужно выбрать те, которые обеспечивают правильное и безопасное заваривание чая. (В заваривании чая принимают активное участие родители) Родители открыли детям маленький секрет: «Если в чайный напиток положить дольку лимона, и жидкость станет светлее, значит чай очень хорошего качества». Работа по группам. 1 группа: приготовить чай с жаропонижающими свойствами. 2 группа: приготовить чай, обладающий успокоительными свойствами. 3 группа:  приготовить чай для сохранения зрения. 4 группа: приготовить чай с болеутоляющим свойством. 5 группа: приготовить чай для полоскания горла при простуде.  Группа родителей: оформить праздничную сервировку стола для чаепития.	- организует самостоятельную поисковую деятельность учащихся в форме практической групповой работы.		Дети называют правила работы в группах Обсуждение и работа в группах. Формулировка вывода. Выполнение практического задания. Применение полученных знаний.
6 этап: Обобщение и закрепление (игровая ситуация) Цель этапа: обобщение и закрепление полученных знаний на основе игровой ситуации. Формируемые УУД: становление познавательных процессов: внимания, памяти, мышления, сравнения, обобщения, сравнение собственных выводов с выводами в учебнике. Закрепление изученного материала. Игра по группам.	2 мин.	Участникам групп предлагается описать чай по плану: цвет, запах, вкусовые ощущения. Для обогащения словарного запаса учащихся использовались карточки с названиями разных качеств чайного напитка: насыщенный, ароматный, сладковатый, легкий, горьковатый, травянистый, с вяжущим привкусом, нежный букет, аромат цветов. Какой вывод сделаем?			Закрепление полученных знаний.
Диагностика урока.	2 мин.	Ребятам предлагается заполнить таблицу. (соединить название чая с изображением.)	Организует деятельность по выявлению границ применения нового знания.	Черный чай Зеленый чай Белый чай Красный чай Желтый чай Синий чай	Обобщение изученного материала на уроке.
7 этап: Рефлексия. Итог урока Цель этапа: проверка достижений собственной цели, оценка эмоционального состояния и активности на уроке каждого учащегося. Формируемые УУД: умение излагать своё мнение, закрепление положительной мотивации на учебную деятельность.	0,5 мин.	У каждого ребенка на парте изображения чайников разного цвета.  Красный: занятие очень полезно. Желтый: возможно, пригодится.	Создает условия для рефлексии учащимися результатов и процесса деятельности на уроке; Создает условия для приобретения детьми жизненного опыта;		Ученики поднимают изображения.
8 этап: домашнее задание	0,5 мин.	Узнать, есть ли в вашей семье «фирменные рецепты » заваривания чая и оформить их в виде страничек книги.	Итог:45 мин.

Приложение: выдаем  каждому  участнику занятия.

Чайный этикет.

• На столе по центру располагают конфеты в вазе или в коробке, в вазе или на тарелке с салфеткой – печенье, фрукты – в вазе на высокой ножке;
• В вазочке на пирожковой тарелке с ложкой для раскладки подают варенье, при этом рядом с вазочкой должны быть стопки с розеткой;
• Украшением чайного стола является самовар. Он находится слева от хозяйки стола
• Фарфоровый чайник с заваренным чаем и чашки ставят около самовара;
• Десертные блюда в креманке подают на пирожковой тарелке, но которую положена десертная ложка – ручкой вправо. Чай подает хозяйка. Чашку ставят на блюдце ручкой влево, а чайную ложку кладут справа. Чашку с блюдцем размещают на столе справа от десертной тарелке, на которую гость может положить пирожное, конфеты. Раскладывают их на тарелке десертной ложкой.

Вот так по-русски с хлебом-солью и чашкой ароматного чая встречали гостей на Руси.

На доске:

Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?

Чай пьешь – до ста лет проживешь.

Приложение: работа у конторок  (пазл, загадки)

Прочитайте  загадку и напишите ответ.

 •         Был листок зеленым –

Черным стал, томленым,

Был листочек зубчатым –

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине –

Стал он в магазине. (Чай)

•          Под одной крышей

Четыре брата стоят (стол)

•          Четыре ноги, два уха,

Один нос да брюхо (Самовар)

•          Как начнет говорить – разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать (Чайник)

•          Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье…

Ну и объеденье (Бублик)

•          Стоит толстячок, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем чай пить велит (Самовар)

•          Белый камешек растает –

Чай мой сладким сразу станет (Сахар).