Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Химия Другие методич. материалыМетодическая разработка занятия на тему: «Исследование процессов адсорбции активированным углем различных веществ из растворов»

Методическая разработка занятия на тему: «Исследование процессов адсорбции активированным углем различных веществ из растворов»

Скачать материал
Скачать тест к этому уроку
библиотека
материалов

Ладыгина Анна Валентиновна

ГБПОУ «Пермский агропромышленный техникум»

Преподаватель высшей категории

Номинация: Методическая разработка урока

Тема: «Исследование процессов адсорбции активированным углем различных веществ из растворов»

Пояснительная записка

Методическая разработка учебного занятия «Исследование процессов адсорбции активированным углем различных веществ из растворов» предназначена для проведения урока в группе студентов обучающихся по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Материал урока соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования в области освоения видов деятельности и формирования компетентностей.

Данное занятие является завершающим в теме 2.5. «Поверхностные явления. Адсорбция». Студенты должны не только знать роль и характеристики поверхностных явлений в природных и технологических процессах, но и уметь использовать свойства веществ для решения задач в области профессиональной деятельности, использовать лабораторную посуду и оборудование, соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории, поэтому данный урок целесообразно проводить в виде урока-практикума, что также позволяет использовать деятельностный подход. Деятельностный подход проявляется в том, что студенты получают знания не в готовом виде, а добывают их сами, осознают при этом содержание и формы своей учебной деятельности, понимают и принимают систему ее норм, активно участвуют в их совершенствовании, что способствует активному успешному формированию их общекультурных и деятельностных способностей.

Используемые приемы и методы обучения способствуют повышению учебной мотивации, в полной мере соответствуют требованиям современного учебного занятия. Исследовательская работа активизирует познавательную активность студентов. На занятии предусмотрены такие виды деятельности студентов, как работа с литературными источниками, листами рабочей тетради, выполнение практической работы с целью закрепления (проверки) уровня сформированности общих учебных навыков студентов. Рациональное сочетание методов и приемов работы делает занятие живым и познавательным, побуждая студентов к активному обучению.

Дополнительный теоретический материал в содержании, расширяет кругозор студентов. В ходе занятия студенты повторяют основной материал раздела, развивают свои коммуникативные навыки, выполняют все виды речевой деятельности, отрабатывают приемы безопасной работы в химической лаборатории.

Все задания интересны, посильны и соответствуют поставленным целям.

Учебное занятие построено с учетом здоровьесберегающих технологий. Этап практической работы построен на групповой форме работы студентов, так как она наилучшим образом способствует развитию коммуникативных навыков студентов.

Практическая работа организована в форме имитационной игры. Она основывается на конкретных ситуациях, взятых из реальной жизни, и представляет собой динамическую модель упрощенной действительности.

В самооценке обучающихся используется элемент рейтинговой системы оценивания.

Воспитательная направленность учебного занятия способствует формированию взаимоуважения, самоконтроля. Учебное занятие предусматривает продуктивную работу студентов с любым типом мышления.

План учебного занятия



1. Раздел: Поверхностные явления. Адсорбция

2. Тема учебного занятия: Исследование процессов адсорбции активированным углем

3. Место и роль учебного занятия в изучаемом разделе: завершающий урок, практическое исследование процессов адсорбции активированным углем различных веществ из растворов

4. Цели учебного занятия: применение процессов адсорбции активированным углем и другими сорбентами

5. Задачи:

  • обучающая: формирование умений использовать теоретические знания о сорбционных свойствах активированного угля и других сорбентов для решения задач в области химии и профессиональной деятельности, использовать лабораторную посуду и оборудование, соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории; ок 2,ок 3;

  • развивающая: развитие умений анализировать полученные данные в соответствии с заданными параметрами и делать выводы о степени адсорбции; ок 2, ок 3; ок 4;

  • воспитательная: воспитание взаимоуважения в процессе групповой работы, формирование умений давать объективную оценку собственной деятельности; ок 6, ок 7, ок 8;

6. Тип занятия: формирование умений.

7. Вид занятия: урок-практикум.

8. Используемые формы организации учебной деятельности: фронтальная, групповая.

9. Используемые методы обучения:

  • словесный: эвристическая беседа, объяснения,

  • наглядный: демонстрация видеофрагмента, презентации,

  • практический: практическая работа, работа с инструкционными листами,

  • исследовательский: сбор данных, обсуждение полученных данных, формулировка понятий, обобщений, выводов,

  • рефлексивный: текущая рефлексия, итоговая рефлексия.

10. Учебно-методическое обеспечение урока:

  • дидактические средства: инструкционные листы, электронная презентация, электронное учебное пособие «Демонстрационные опыты»

  • технические средства: мультимедийный проектор, компьютер, экран, лабораторная посуда, сорбенты и реактивы

11. Межпредметные связи: ОП.01. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве, ОП. 02. Физиология питания.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ



  1. Климов И. И. Сборник вопросов и задач по физической и коллоидной химии, М.: Просвещение, 1995.

  2. Рабочая программа по ОУДП 14. ХИМИЯ.

  3. Стандарт ФГОС СПО по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

  4. Физическая и коллоидная химия/ В.В. Белик, К.И. Киенская. М.: Издательский центр «Академия»,2015.



ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТАПОВ УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ

ЭТАП УРОКА




ВРЕМЯ ЭТАПА



СОДЕРЖАНИЕ ЭТАПА



ФОРМЫ И МЕТОДЫ

ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ



СРЕДСТВА

ОБУЧЕНИЯ


1

2

4

5

6


Организационный момент




3


Приветствие.

Проверка посещаемости, внешнего вида, учебных принадлежностей.

Фронтальная эвристическая беседа.

Демонстрация презентации.

Электронная презентация. Журнал ТО. Инструкционные листы.

ОК2,ОК3, ОК6

1.Актуализация знаний




7

Постановка темы занятия.

Понятие адсорбция ее отличие от абсорбции.

Постановка цели занятия.


Фронтальная эвристическая, проблемная беседа.

Объяснения.

Демонстрация презентации.

Индивидуальные ответы.

Электронная презентация.

Инструкционные листы.


ОК2, ОК6

2. Практическая работа.




25

Общий инструктаж студентов по организации практической работы, ТБ и самоконтролю.

Инструктаж по работе в группах.

Выполнение групповой практической работы. Работа отделов в исследовательской лаборатории (конструкторского, медицинского и химико-технологического)



Формулирование и обсуждение выводов.

Фронтальный инструктаж.

Демонстрационный эксперимент.

Групповой инструктаж.



Групповая практическая работа.

Контроль хода работы, индивидуальные консультации.

Сбор данных. Обсуждение полученных данных. Формулировка понятий. Обобщение выводов.

Текущая рефлексия.


Электронное пособие.

Инструкционные листы. Лабораторная посуда, сорбенты, раствор перманганата калия, сульфата меди (2), колба сигаретным дымом, напиток «Спрайт», пустая пластиковая бутылка, марля, ножницы, сигарета с угольным фильтром, часы, информационные материалы.

ПК2.3,ПК3.1, ПК3.2,

ОК1-3, ОК6-7

3. Подведение

Итогов.




5


Обобщение знаний, полученных на уроке.

Выставление отметок студентам за работу в течение всего урока.

Формулировка домашнего задания: «Угольная диета – за и против».

Фронтальная беседа.


Самоанализ своей деятельности.

Итоговая рефлексия


Инструкционные листы.

Электронная презентация.




ОК1, ОК3



Практическая работа

Тема: Исследование процессов адсорбции активированным углем .

Цель:……………………………………………………………………………………………………………………………

Ход работы «Конструкторского» отдела:

Оценка работы

0 1 2

Задание

Оборудование

Рисунок модели

Варианты очистки воды

Наблюдения


1. Изготовить модель фильтра для воды в походных условиях

Пластиковая бутылка (3 шт.), ножницы, марля или ткань, уголь из костра, камни, подкрашенная марганцовкой вода.

А).

А). Уголь - слой в фильтре:


0 1 2

Б).




Б). Уголь добавили в воду, перемешали(2-3 мин.), а затем профильтровали:


0 1 2

Вывод:

0 1 2

2. Изучить конструкцию и содержимое фильтра для воды

hello_html_m3a662834.jpg1.

Содержимое

Принципы фильтрации

Эффективность

0 1 2

1.



2.

1.



2.


3. Презентация выводов и результатов исследования:

0 1 2



Практическая работа

Тема: Исследование процессов адсорбции активированным углем.

Цель:……………………………………………………………………………………………………………………………

Ход работы «Медицинского» 1 отдела:

Оценка работы

0 1 2

Задание


Методика эксперимента

Энтеросорбенты

Время исчезновения пузырьков газа.


1. Сравнить адсорбирующие свойства энтеросорбентов.

Газиров. напиток «Спрайт» или «Соса-Соla»

В 4 пробирки налить одинаковое количество газированной воды (1/3). Затем в 3 пробирки поместить адсорбенты. При помощи секундомера фиксировали время, за которое полностью исчезали пузырьки газа, сравнивая с эталоном. Определить рН среды после адсорбции и сравнить с эталоном.

Активированный уголь (1таблетка, измельченная)


рН

0 1 2

Полисорб (1/2 чайной ложки)


рН

Смекта(1/2 чайной ложки)


рН

Вывод:






0 1 2

2. Ответить на вопросы:

А). Можно ли принимать энтеросорбенты одновременно с другими лекарствами?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Б). Как влияет длительный прием энтеросорбентов на количество витаминов в организме?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

0 1 2

3. Рассчитайте суточную дозу сорбента (приведите пример для собственного организма)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

0 1 2

4. Презентация выводов и результатов исследования:

0 1 2





Практическая работа

Тема: Исследование процессов адсорбции активированным углем.

Цель:……………………………………………………………………………………………………………………………

Ход работы «Химико-технологического» отдела:

Оценка работы

0 1 2

Задание


1 таблетка активированного угля

3 таблетки

активированного угля

Крупный кусок угля

Время исчезновения окраски или задымленности


1. Изучить влияния количества и размеров частиц активированного угля на скорость адсорбции.

Раствор KMnO4

Уголь поместить в пробирку и встряхивать 1 мин.

Фиксируя время.


Уголь поместить в пробирку и встряхивать 1 мин.

Фиксируя время.


В колбу с раствором добавить крупные куски угля, перемешивать. Фиксируя время.





0 1 2

Табачный дым

В колбу поместить измельченный уголь (5 таблеток), закрыть пробкой и встряхивать.


0 1 2

Вывод:

0 1 2

2. Изучить содержимое сигареты с угольным фильтром. Ответить на вопросы:

Является ли на ваш взгляд эффективным способом очистки - угольный фильтр в сигарете?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Может ли отразиться курение сигарет с угольным фильтром на карьере повара и технолога?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

0 1 2

3. Презентация выводов и результатов исследования:

0 1 2



Практическая работа

Тема: Исследование процессов адсорбции активированным углем.

Цель:……………………………………………………………………………………………………………………………

Ход работы «Медицинского» 2 отдела:

Оценка работы

0 1 2

Задание


Методика эксперимента

Энтеросорбенты

Время исчезновения окраски.


1. Сравнить адсорбирующие свойства энтеросорбентов.

Раствор KMnO4

В 4 пробирки налить одинаковое количество раствора KMnO4 (1/3). Затем в 3 пробирки поместить адсорбенты. При помощи секундомера фиксировали время, за которое полностью исчезала окраска, сравнивая с эталоном.

Активированный уголь (1таблетка, измельченная)


0 1 2

Полисорб


Смекта


Вывод:


0 1 2

2. Ответить на вопросы:

А). Можно ли принимать энтеросорбенты одновременно с другими лекарствами?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Б). Как влияет длительный прием энтеросорбентов на количество витаминов в организме?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

0 1 2

3. Рассчитайте суточную дозу сорбента (приведите пример для собственного организма)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………


0 1 2

4. Презентация выводов и результатов исследования:

0 1 2

Дидактические материалы

Активированный уголь.


Международное название: Активированный уголь (Activated Charcoal)Когда у нас нарушается процесс пищеварения, мы часто принимаем активированный уголь.
Активированный уголь - это адсорбирующее средство, которое получают из ископаемых или древесных углей. Специальный тонкопористый активированный уголь производят путем термической обработки без доступа воздуха из некоторых полимеров. Выпускается в разных лекарственных формах: гранулы для приготовления суспензии, капсулы, порошок для приема внутрь, таблетки. Основное свойство активированного угля - высокая сорбционная способность, обусловленная большим количеством пор в его поверхности. Величина пор зависит от технологии обработки используемых для его приготовления продуктов. Специальная обработка (увеличение пористости) значительно увеличивает адсорбирующую поверхность угля.
Активированный уголь применяют при поносах, метеоризме, пищевых и лекарственных отравлениях, отравлениях солями тяжелых металлов, наркотиками и снотворными, алкоголем. При процессах гниения, брожения, повышении содержания HCl желудочного сока, диарее, дизентерии, сальмонеллезе, циррозе печени, атипическом дерматите, отравлениях химическими соединениями и (в т.ч. фосфорорганическими и хлорорганическими соединениями, производными фенола), при аллергических заболеваниях, интоксикации у онкологических больных на фоне лучевой и химиотерапии. Также уголь адсорбирует яды и токсины из ЖКТ до их всасывания, алкалоиды (наркотические вещества), соли тяжелых металлов, токсины бактериального, растительного, животного происхождения, газы. Слабо адсорбирует кислоты и щелочи (в т.ч. соли Fe, цианиды, метанол, этиленгликоль).
При отравлении его назначают внутрь в виде взвеси 20-30 грамм порошка в воде. Такой же взвесью можно проводить промывание желудка. Для развития максимального эффекта активированный уголь рекомендуется вводить сразу после отравления или в течение первых часов. Полностью выводится с каловыми массами через 7-10 часов, окрашивая их в черный цвет. При применении активированного угля возможны запор или понос. Кроме того, так как активированный уголь адсорбирует все органические вещества, содержащиеся в желудочно-кишечном тракте, возможно обеднение организма витаминами, гормонами, жирами и белками.
Противопоказания для приема активированного угля Применение активированного угля противопоказано при язвенных процессах в желудочно-кишечном тракте и при желудочных кровотечениях. Кроме того, нужно учитывать адсорбирующие свойства активированного угля при приеме других назначенных врачом лекарств, так как их действие будет уменьшаться. Как видно из всего сказанного, активированный уголь прекрасный препарат, но злоупотреблять им и пользоваться ежедневно в течение длительного времени - значит нарушать протекающие в организме процессы, так как активированный уголь способен лишить нас необходимых гормонов и ферментов, а также получаемых с пищей питательных веществ и витаминов.


Полисорб.
Лекарственное название: Полисорб МП (Polisorbum MP)Состав: кремния диоксид (кремнезем SiO2). Лекарственная форма: порошок белого или белого с голубоватым оттенком цвета, для приготовления суспензии для приема внутрь. Полисорб МП – неорганический, неселективный, полифункциональный энтеросорбент на основе высокодисперсного кремнезема с размерами частиц до 0,09 мм, с химической формулой SiO2. Полисорб МП обладает выраженными сорбционными и детоксикационными свойствами. В просвете желудочно-кишечного тракта препарат связывает и выводит из организма эндогенные и экзогенные токсические вещества различной природы, включая, патогенные бактерии и бактериальные токсины, антигены, пищевые аллергены, лекарственные препараты и яды, соли тяжелых металлов, радионуклиды, алкоголь. Полисорб МП сорбирует некоторые продукты обмена веществ организма, в том числе избыток билирубина, мочевины, холестерина и липидных комплексы, а также метаболиты, ответственные за развитие эндогенного токсикоза. Полисорб МП не расщепляется и не всасывается в желудочно-кишечном тракте и выделяется в неизмененном виде. Внутрь Полисорб МП применяется у взрослых и детей в качестве антитоксического средства при комплексной терапии острых кишечных инфекций любого происхождения, включая пищевые токсикоинфекции, а также диарейных синдромов неинфекционного происхождения, дисбактериозе, гнойно-септических заболеваниях. В случаях острых отравлений сильнодействующими и ядовитыми веществами, в т.ч. лекарствами и этиловым спиртом, и в других, остро развившихся случаях экзо- и (или) эндогенных интоксикаций (грипп, ОРВИ); при пищевых и лекарственных аллергиях. С профилактической целью Полисорб МП рекомендуют жителям экологически неблагоприятных регионов и работникам вредных, в т.ч. по радиации, производств, включая врачей-радиологов и рентгенологов. Наружно Полисорб МП можно использовать с целью остановки кровотечения из небольших ран, а также при комплексном лечении гнойных ран, трофических язв и ожогов. Полисорб МП принимают внутрь только в виде водной взвеси. На один прием необходимое количество порошка тщательно размешивают в ¼ - ½ стакана воды и выпивают в промежутках между приемами пищи и медикаментов (за 1 час до или 1-2 часа после еды), при пищевой аллергии – перед или во время приема пищи.
Средняя суточная доза у взрослых 100-200 мг/кг массы тела (6-12г). Максимальная суточная доза у взрослых 330 мг/кг массы тела (20г). Суточную дозу делят на 3-4 приема. Перед каждым приемом рекомендуется готовить свежую взвесь.
1 чайная ложка Полисорба МП «с верхом» содержит 1 грамм препарата, 1 столовая ложка «с верхом» – 3 грамма. Длительность лечения зависит от диагноза и тяжести болезни. Курс лечения при острых интоксикациях – 3-5 дней; при аллергических заболеваниях, хронических интоксикациях продолжительность лечения до 10-14 дней. Повторные курсы спустя 2-3 недели по рекомендации врача. Побочное действие: редко – аллергические реакции, запор.
При длительном, более 14 дней, приеме Полисорба МП возможно нарушение всасывания витаминов, кальция, в связи, с чем рекомендуется профилактический прием поливитаминных препаратов, кальция. Возможно снижение эффекта других лекарственных средств (принимаемых одновременно).


Перечень посуды и веществ, для работы в «Химико-технологическом отделе»:

9 таблеток активированного угля, крупные куски древесного угля, 100 мл водного раствора KMnO4 интенсивно - розового цвета, 2 сигареты с угольным фильтром, 2 пробирки, 1 плоскодонная колба, 1 круглодонная колба и пробка, штатив для пробирок, ступка.

Перечень посуды и веществ, для работы в «Медицинском отделе»:

100 мл водного раствора KMnO4 интенсивно - розового цвета, газированный напиток «Спрайт» или «Сосо-Соla», 8 (12) пробирок, 2 таблетки активированного угля, 1 пакетик «Полисорба», 1 пакетик «Смекты», универсальная индикаторная бумага штатив для пробирок, ступка, аннотации к лекарственным препаратам.

Перечень посуды и веществ, для работы в «Конструкторском отделе»:

250 мл водного раствора KMnO4 интенсивно - розового цвета, пластиковая бутылка (3 шт.), ножницы, марля или ткань, уголь из костра, камни, чертеж стационарного водного фильтра, сменный картридж в фильтровальный кувшин для воды.



Напечатать на обороте информационного листа:

Критерии оценки работы студентов на занятии: в ходе работы в информационных листах оценивают каждый этап работы в системе – 0, 1, 2 балла, а затем в конце занятия баллы переводят в оценку.

11- 12 баллов – «5»

10- 9 баллов – «4»

8- 7 баллов – «3»

Менее 7 баллов – «2»

Домашнее задание: Угольная диета – «за» или «против»

Сравнение фильтров

Фильтр - кувшин

Самым удобным способом для нас является получение очищенной воды сразу же перед потреблением. Для этого будет удобен кувшин со сменным фильтрующим элементом. В таком фильтре вода переходит из одной емкости в другую через слой сорбента, где очищается от хлорорганических соединений и механических примесей. Но верить ему особенно не приходиться. В большинстве случаев цена такого кувшина зависит от дизайна и марки производителя. Воду, профильтрованную таким кувшином тоже нужно кипятить и нельзя сравнивать подобный метод очистки с профессиональными фильтрами. На сорбенте может развиваться задержанная микрофлора, отравляя фильтрованную воду токсинами, т.е. продуктами своей жизнедеятельности. Да к тому же еще масса неудобств. Для замедления роста бактерий такой кувшин нужно постоянно держать в холодильнике. Единственный плюс такого кувшина – это возможность фильтровать воду там, где нет водопровода. Например, на даче.

Проточный фильтр

Медлительность и неудобство кувшина заставляет Вас искать наиболее продуктивные методы очистки воды.
Проточные фильтры сейчас наиболее востребованы. Очистка воды в таких фильтрах начинает происходить только в тот момент, когда мы открываем кран. Вода очищается «на протоке». В зависимости от показаний анализа по загрязненности вашей воды в домах устанавливаются двух, трех, четырех и пятиступенчатые фильтры. Каждый картридж будет очищать воду, и каждый будет отвечать за свою категорию загрязнений.
К примеру, один может заниматься очисткой воды от механических загрязнений, а другой от органических. Подобные фильтры очищают воду от хлора, неприятного запаха и вкуса, мутности, механических примесей, пестицидов и органических соединений. Но у таких фильтров тоже есть свои недостатки. Проточные фильтры не способны удалить фтор и соли жесткости. Достоинством же этих фильтров является их компактность и удобность. Картриджи проточных фильтров необходимо менять не менее чем раз в полгода.

Заключение

Учебное занятие «Исследование адсорбции активированным углем» предназначена для проведения урока в группе студентов обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Данное занятие является завершающим в теме 2.5. «Поверхностные явления. Адсорбция». Студенты узнают роль и характеристики поверхностных явлений в природных и технологических процессах, но и учатся использовать свойства веществ для решения задач в области профессиональной деятельности, использовать лабораторную посуду и оборудование, соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории, поэтому данный урок целесообразно проводить в виде урока-практикума с применением имитационного метода обучения (метод проектов «Учебная фирма»).

Студенты получают знания не в готовом виде, а добывают их сами, осознают при этом содержание и формы своей учебной деятельности, понимают и принимают систему ее норм, активно участвуют в их совершенствовании, что способствует активному успешному формированию общекультурных и профессиональных компетенций.

Все студенты максимально вовлечены на всех этапах занятия в мыслительные операции (осуществляют поиск информации, анализируют, сравнивают, делают выводы…)

В ходе занятия осуществляются межпредметные связи с дисциплинами профессионального цикла: Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве, Физиология питания, Оборудование ПОП, на этом основано формирование элементов ПК. Некоторые задания практической работы позволяют развивать творческое мышление (походный фильтр).

Содержание и формы проведения занятия обеспечивают тесную связь с повседневной жизнью и профессиональной деятельностью.

Отметка на занятии выполняет функцию проверки качества ЗУН и реализует воспитательные возможности (объективное оценивание себя).

Разнообразие методов (словесный, наглядный, практический, исследовательский) соответствует цели занятия, специфики предмета и индивидуальных особенностей студентов.

Роль преподавателя на разных этапах занятия изменялась (организатор, инструктор, консультант, аналитик).

Студенты работают с текстами, инструкционными листами, выполняют практическую работу, повторяют основной материал раздела, развивают свои коммуникативные навыки, выполняют все виды речевой деятельности, отрабатывают приемы безопасной работы в химической лаборатории, организации рабочего места.

Здоровьесбережение осуществляется через: смену деятельности, формирование групп по желанию студентов, доброжелательный стиль общения, инструктаж по ТБ, средства защиты.







  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Скачать тест к этому уроку
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Учебное занятие «Исследование адсорбции активированным углем» предназначена для проведения урока в группе студентов обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания.

Данное занятие является завершающим в теме 2.5. «Поверхностные явления. Адсорбция». Студенты узнают роль и характеристики поверхностных явлений в природных и технологических процессах, но и учатся использовать свойства веществ для решения задач в области профессиональной деятельности, использовать лабораторную посуду и оборудование, соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории, поэтому данный урок целесообразно проводить в виде урока-практикума с применением имитационного метода обучения (метод проектов «Учебная фирма»).

Студенты получают знания не в готовом виде, а добывают их сами, осознают при этом содержание и формы своей учебной деятельности, понимают и принимают систему ее норм, активно участвуют в их совершенствовании, что способствует активному успешному формированию общекультурных и профессиональных компетенций.

Проверен экспертом
Общая информация
Учебник: «Химия. Среднее профессиональное образование», Габриелян О.С., Остроумов И.Г.
Тема: Глава 20. Аминокислоты. Белки

Номер материала: ДБ-280300

Скачать материал
Скачать тест к этому уроку

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные вопросы банковской деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс повышения квалификации «Информационная этика и право»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.