Методическая разработка занятия по правильному питанию, 1 класс

Методическая разработка занятия

Тема: «Из чего делают каши и как сделать кашу вкусной»

Цели занятия:

·                                 Формирование у учащихся бережного  отношения к здоровью и здоровому образу жизни;

·                                 Приобретение учащимися знаний о способах укрепления здоровья;

·                                 Воспитание у учащихся ценностного отношения к окружающей среде путем усвоения элементарных представлений о нормах экологической этики взаимодействия человека с природой.

Планируемые результаты:

Познавательные УУД:

Расширить представление о каше, как обязательном компоненте ежедневного рациона;

Расширить представление об ассортименте каш и их свойствах;

Сформировать представление о том, из каких растений и круп можно сварить кашу.

Сформировать представление о добавках для каш.

Личностные УУД:

Выбирать полезную для здоровья пищу.

Регулятивные УУД:

Высказывать свое предположение на основе работы с иллюстрацией.

Выстраивать проблемный диалог (ситуации), коллективное решение проблемных вопросов;

Коммуникативные УУД:

Уметь оформлять свои мысли в устной речи, слушать других, учиться работать в группе, развивать артистические способности.

Оборудование: мультимедийный проектор с презентацией по уроку, рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании», контейнеры с крупами, картинки: злаковые растения, крупы, каши.

Ход занятия:

     1. Актуализация проблемы.

У человека нет возможности всем делать добро, но у него всегда есть возможность всем желать добра. Начнем наше занятие с того, что пожелаем друг другу здоровья.

Хором: «Будьте здоровы!»

-Ребята, я приветствую вас на нашем занятии «Разговор о правильном питании». Правильное питание – это залог крепкого здоровья.

-Подумайте, о чем мы сегодня будем говорить.

Крупу в кастрюлю насыпают,

Водой холодной заливают

И ставят на плиту вариться.

И что тут может получиться? (ответ: каша)слайд№2

-Сегодня мы с вами отправимся в гости к одной нашей хорошо знакомой семье. Давайте послушаем, что говорят наши любимые герои.

Инсценировка

Мама. Катя, Аня! Завтрак готов!

Папа. Что у нас сегодня на завтрак?

Аня. Что? Опять каша!!!

Катя. Не хочу! Дома- каша! В школе- тоже каша! Я просто кофе попью. В школе пирожок куплю.

Папа. Я тоже раньше не хотел есть кашу. Но наша мама знает один секрет. Теперь я кашу ем всегда.

Аня. Мам, а что это за секрет? Расскажи нам. (Мама шепчет на ухо).

Катя. Правда? Ну тогда я всю кашу съем.

Аня. Я тоже.

     2. Выбор темы и определение сферы исследования

-А вы любите каши? (не очень) А  хотите узнать какой секрет знает мама?

Сегодня мы будем исследователями и узнаем из чего варят каши и как сделать кашу вкусной?

- Итак, кто объявит тему нашего занятия? 

( «Из чего делают каши и как сделать кашу вкусной»)на слайде№3

3.     Сбор и обработка информации

-Какой путь проделала каша, прежде чем попасть к нам на стол?

     - Посадили весной в землю маленькое зернышко. Сначала появился росточек, потом он превратился в колосок, в котором собирается много полезных питательных веществ. Осенью колоски собрали, обмолотили – достали из них зерна. Из зерен сделали крупу, а из крупы можно сварить и кашу.Слайд №4, 5

    - Теперь люди выращивают много злаковых культур. На странице  28 в учебнике рассмотрите рисунки и назовите растения, из которых делают крупу.

Физкультминутка.

Вырос в поле колосок: 
Он не низок, не высок. 
Ветерок его качает, 
Влево, вправо наклоняет. 
Колоски мы все сожнём— 
Много хлеба напечём, 
А ещё наварим каши 
И подкрепим силы наши.

4. Знакомство с литературным произведением.

- Ребята, а знаете ли вы сказки в которых говорится о каше? Назовите.

 -Сегодня на уроке мы будем читать сказку, а о ком она, вы узнаете, отгадав эти загадки.

Рыжая плутовка

Обманывает ловко.

Её боится мышка

И зайка шалунишка.

Хоть сама в лесу живёт,

Из деревни кур крадёт.      Лиса.(Картинка лисы вывешивается на доску)Слайд№6

- Рассмотрите картинки. Какая картинка лишняя? Почему? (Журавль – дикая птица, все остальные домашние). (Картинка журавля вывешивается на доску)Слайд №7

- Сегодня мы с вами познакомимся со сказкой «Лиса и Журавль». (чтение сказки)Слайд № 8

-А как эта сказка связана с темой нашего занятия?

(Лиса угощала журавля манной кашей)

- Почему она размазала кашу по тарелке?

- Чем полезна манная каша?

- А знаете ли вы как делают манную крупу?

-Почему же такой почет каше?

-Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Дает нашему организму энергию, чтобы двигаться, хорошо мыслить и не уставать.

-Манная каша – одна из самых любимых у  ребят.  Это самый калорийный продукт. Ее следует есть на завтрак. Кашу нужно есть ежедневно. Тогда будете бодры, здоровы и полны энергии.

-Какие каши еще вы знаете? Слайд№9

Стихотворение о каше Слайд№10

- Но кашу из одной крупы не приготовишь. Нужно масло. Знаете такую пословицу: «Кашу маслом не испортишь»?  Масло делает вкус каши более мягким, нежным.

-А что еще необходимо для приготовления каши? Отгадайте.

Меня одну не едят

И без меня не едят.

На воду упала-

И сразу пропала (соль)

-Ее тоже нужно обязательно добавлять в кашу.

Я бел, как снег,

В чести у всех.

И нравлюсь вам

Во вред зубам (сахар)

И его добавляют в кашу.

Белое, а не вода,

Сладкое, а не мед.

От Буренушки берут,

Деточкам дают (молоко)

-Давайте, еще раз перечислим продукты, необходимые для приготовления каши.

5. Игра.

- А сейчас немного отдохнем и поиграем в игру «Отгадай крупу»

- Давайте отгадаем из какой же крупы мы наварим каши. Каждая группа получит контейнер с крупой. Определите, что это за крупа и какая каша из нее получится.

(Дети работают в группах)

    -Можно чуть-чуть пофантазировать и представить себе, что мы сварили кашу. Но чтобы она понравилась всем, нужно сделать ее еще более вкусной и привлекательной. В этом нам помогут  различные добавки: изюм, орешки, семечки, варенье, яблоко и даже дольки апельсина). Каша вам сразу улыбнется - станет очень вкусной и полезной!

-Совместно с родителями мы разработали памятки приготовления каш и выяснили, какие каши любят наши ребята. Слайд № 11

6. Рефлексия.

- На этой вкусной ноте мы будем заканчивать наше занятие.

- Как вы думаете, какие мамины секреты нам удалось разгадать.

- Я прошу, продолжите мысль:

- Я понял (а), что …

- Я узнал (а), что …

Мне было интересно …

Теперь я буду … Слайд №12

7. Подведение итогов.

-Какой полезный продукт нужно употреблять на завтрак?

Спасибо за работу.

«Будьте здоровы»

Методическая литература:

1.В. М. Ковалев   Русская кухня: традиции и обычаи. – Москва, «Советская Россия», 1990 г.

2.  М.М.Безруких, Т.А.Филиппова   Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя. – Москва, ОЛМА Медиа Групп, 2009 г.

3. М.М.Безруких, Т.А.Филиппова   Разговор о правильном питании. Рабочая тетрадь. – Москва, ОЛМА Медиа Групп, 2009 г.

Интернет- ресурсы:

1.                 http://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/okruzhayushchii-mir/library/razrabotka-stsenariya-k-prezentatsii-kasha-rado

2.                 http://www.4stupeni.ru/stady/metod/6554-chaj-i-kasha-pishha-nasha.html

3.                 http://www.4stupeni.ru/prazdnik/folk/11043-da-zdravstvuet-kasha.html                            Слайд №14