Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Классному руководителю / Конспекты / Методическая разработка занятия в форме тренинга для 8 класса про еду

Методическая разработка занятия в форме тренинга для 8 класса про еду

  • Классному руководителю

Поделитесь материалом с коллегами:

Государственная общеобразовательная школа-интернат

«Гимназия искусств при Главе Республики Коми»









Методическая разработка

конспекта занятия по теме:

«Еда - наш друг, еда - наш враг»







Работа выполнена Елькиной Е.Г.

Консультанты Ныркова С.А.

Бондаренко Л.А.










Сыктывкар

2011 год


Конспект занятия для 8 класса

по теме «Еда - наш друг, еда - наш враг»

(2 часа)


Пояснительная записка: будущее общества зависит от конечного интеллектуального, социального и физического благосостояния детей, важным компонентом которого является оптимальное здоровье. Поэтому в современных условиях одной из важнейших проблем является сохранение и формирование здоровья детей.

За последние 100 лет потребности здравоохранения, и детского в частности, существенно изменились в результате достижений в борьбе с инфекционными заболеваниями. В наше время хронические заболевании, такие как рак и инфаркт, являются причиной более 70% смертей в стране. Исследования показали, что наличие у взрослых таких факторов риска как высокое содержание холестерина в крови, повышенное давление, малоподвижный образ жизни и избыточный вес могут способствовать развитию этих болезней. Последние исследования свидетельствуют, что эти факторы риска присутствуют и у детей школьного возраста. Они обычно являются результатом вредных привычек, приобретённых в детстве. Например, употребление жирной пищи, неподвижный образ жизни, излишний вес, отсутствие навыков нейтрализации стрессов непосредственно связаны с болезнями. Ясно, что ежедневное укрепление здоровья приносит больше пользы, чем регулярные визиты к врачу. За исключением некоторых болезней, предупреждаемых иммунизацией, перечень недугов, от которых можно избавиться с помощью медицинского вмешательства, очень невелик. Гораздо лучше помочь своему здоровью может сам человек.

В последние десятилетия интерес к проблемам здоровья особенно возрос. Важно, чтобы люди знали составляющие здорового образа жизни и, что ещё важнее, знали, как изменить свой образ жизни. Здоровый образ жизни предполагает:

  • сокращение содержания жира и холестерина в пище;

  • регулярные физические упражнения;

  • отказ от курения;

  • поддержание оптимального веса;

  • ослабление отрицательного воздействия стрессов;

  • принятие разумных с точки зрения здоровья решений;

  • хорошую информированность о проблемах здоровья.

Это факторы являются основой при разработке занятий по здоровьесбережению.

Основными показателями состояния здоровья ребёнка являются психологические, социальные и поведенческие факторы. Связь между здоровьем и поведением очевидна, но является сложной. Поведенческие навыки здорового образа жизни – неотъемлемая часть нашего бытия, формирующаяся в детстве. На поведение оказывают воздействие разные факторы, в том числе и отмеченные выше, а также наставления родителей, родных, сверстников, школа, средства массовой информации и т.д. Поведение может определяться тем, чему дети обучаются сознательно, но оно, несомненно, формируется и тем, что они видят, слышат и чувствуют в повседневной жизни.

В связи с этим большое значение имеет использование валеологических программ (Валеология (от одного из значений лат. valeo — «быть здоровым») — междисциплинарная «общая теория здоровья», в идеале представляющая собой интегральный подход к физическому, нравственному и духовному здоровью человека со стороны естественных, общественных и гуманитарных наук — медицины, гигиены, биологии, сексологии, психологии, социологии, философии, культурологии, педагогики и других. Термин «валеология» введён в научный оборот советским учёным, доктором медицинских наук, профессором, членом Академии технологических наук России Израилем Брехманом), способных обеспечить знаниями, установкой, навыками и опытом, необходимых для принятия благоприятных для развития здоровья решений. Причём главное внимание уделяется тому, что дети сами могут сделать для себя.


Актуальность — в условиях интерната предусмотрена возможность самостоятельной организации питания (вечерний чай). К сожалению, чаще всего дети выбирают «вредную» еду: продукты быстрого приготовления, мучное, сладкое. Всё это негативно сказывается на здоровье и может привести к серьёзным заболеваниям в будущем (например, гастрит). Кроме этого, в данном возрасте большое значение ребята придают тому, как они выглядят, а в результате неправильного питания могут возникнуть проблемы с внешностью (лишний вес, нездоровая кожа, кариес и т.д.). Поэтому возникла необходимость разъяснения воспитанникам основ здорового питания.


Занятие проводится для воспитанников 8 класса Гимназии искусств при Главе Республики Коми. Это первое занятие по проблеме правильного питания в системе занятий, посвященных здоровьесбережению.


Восьмиклассники – это подростки 12-13-14 лет. Данному возрасту детей присущи следующие особенности:

- осознание себя в окружающем мире (идентичность);

- становление социальной позиции;

- индивидуализация;

- возникновение и формирование «чувства взрослости», что проявляется в наличии у подростков собственной линии поведения, определённых взглядов, оценок и их отстаивание, несмотря на несогласие взрослых;

- освобождение от зависимости, приобретение автономии;

- становятся привлекательными самостоятельные формы занятий; подростку это импонирует, и он легче осваивает способы действий, когда взрослый лишь помогает ему;

- развитие интеллекта характеризуется тем, что подросток приобретает способность к гипотетико-дедуктивным рассуждениям (стадия формальных операций по Ж. Пиаже);

- происходит определённое отчуждение от взрослых и усиление авторитета группы сверстников;

- умение становиться менее зависимым от родителей и определять свое место в семье и обществе при изменяющихся взаимоотношениях;

- умение строить бесконфликтные отношения, договариваться с родителями и другими взрослыми, со сверстниками;

- умение выбирать для свободного времени нужные, полезные дела, приносящие удовольствие, и развлечения, не приносящие вреда;

- умение устанавливать и поддерживать контакты, оценить, что могут дать контакты с другими;

- готовность к дружбе, умение доверять другому и вызывать доверие к себе, принятие друг друга, умение показывать свои чувства и видеть, как другие реагируют на твои чувства;

- неподчинение авторитетам, протест против их требований;

- умение подчиняться правилам, установленным там, где живешь;

- умение самостоятельно строить взаимоотношения с теми, с кем живешь;

- начинается активное гормональное и половое развитие, происходят кардинальные изменения в организме и внешности подростка;

- в эмоциональной сфере повышенная чувствительность, особенно в отношении внешности, что составляет часть психосексуального развития.

Итак, если подытожить возрастные особенности, то можно сказать, что подростковый возраст – период активного формирования мировоззрения человека – системы взглядов на действительность, самого себя и других людей. В этом возрасте совершенствуется самооценка и самопознание, что оказывает сильное влияние на развитие личности в целом. Самооценка является центральным новообразованием подросткового возраста, а ведущей деятельностью является общение и общественно значимая деятельность. И из-за непонимания взрослыми детей возникают конфликты в общении. В связи с этим возникает неудовлетворённость в общении, которая компенсируется в общении со сверстниками, авторитет которых играет очень значимую роль. Возникает потребность в достойном положении в коллективе сверстников, стремление обзавестись верным другом, отвращение к необоснованным запретам. Подросток становится восприимчив к промахам взрослого. Кроме того, у него ярко выражена эмоциональность. Подросток ищет ответ на вопрос: каков он среди других, насколько он похож на них.

Исходя из возрастных особенностей вытекает форма проведения занятия – в виде тренинга, так как только в результате самостоятельного разрешения проблемы подростки придут к выводу – как правильно заботиться о своём здоровье, без назиданий и нотаций взрослого.


Цель: формировать у воспитанников 8 класса первоначальные навыки правильного выбора продуктов питания с учётом требований ЗОЖ на занятии, проведённом в форме тренинга.

Задачи: - актуализировать знания детей о «вредных» продуктах: жирных, с большим содержанием сахара, соли и определять полезные для организма продукты;

- способствовать формированию знаний о проблемах рационального

питания и способах его осуществления;

- развивать умение составлять правильный рацион питания для себя

посредством комплекса упражнений;

- развивать процессы мышления, речь, внимание через анализ

проблемы, представленных материалов, сопоставление фактов,

публичное выступление, формулирование собственной точки

зрения;

- формировать потребность бережного и ответственного отношения

к своему здоровью.



Оборудование:

  • плакат с правилами работы в группе

  • магниты, маркеры

  • плакат с темой занятия

  • плакат «Строение пищеварительной системы человека»

  • оборудование для опыта «Всасывание» (блюдце, губка, вода)

  • оборудование для опыта «Вред солёной пищи» (ветки, выдержанные в концентрированном соляном растворе)

  • оборудование для опыта «Вред жирной пищи» (банка, горячая вода, масло, стеклянные трубочки)

  • оборудование для опыта «Влияние сладкой еды на кислотный баланс в ротовой полости» (лакмусовая бумага для кислой среды и конфеты)

  • таблички с надписями «солёная», «жирная», «сладкая», «витамины»

  • оборудование для опыта «Влияние кислоты на эмаль зубов» (банка, уксусная кислота, яичная скорлупа, пинцет; яичная скорлупа, выдержанная в уксусе длительное время; банка с яичной скорлупой в газированной сладкой воде – «Кока-коле»- выдержанная 2 недели; банка с яичной скорлупой в газированной сладкой воде – «Кока-коле»- выдержанная 1 неделю)

  • раздаточный материал - буклет «Витамины»

  • картинки с изображением продуктов

  • салфетки бумажные и образцы жирной и нежирной еды (сухое печенье и сдобное)

  • образцы продуктов для обучения выбору («бич-пакеты», чипсы, пакет вермишели)

  • продукты для групповой работы (мармелад – 4-5 видов; йогурт – 4 -5 видов; плавленый сыр – 4 – 5 видов; печенье 4 – 5 видов)

  • раздаточный материал - буклет о пищевых добавках

  • карточки с названиями блюд для групповой работы

  • вопросы для рефлексии

  • магнитофон и запись песни «Это вредная еда» (по желанию)


Основные логические действия, которые требуются при выполнении систематизации, состоят в классификации и сериации объектов [43]. Классификация – это мысленное распределение предметов на классы в соответствии с наиболее существенными признаками [там же, с. 34]. Признак, по которому производится классификация, называется основанием классификации. Для проведения классификации необходимо уметь анализировать материал, сопоставлять (соотносить) друг с другом отдельные его элементы, находить в них общие признаки, осуществлять на этой основе обобщение, распределять предметы по группам на основании выделенных в них и отраженных в слове – названии группы – общих признаков. Таким образом, осуществление классификации предполагает использование приемов сравнения и обобщения.

Сериация – это упорядочивание объектов по степени интенсивности одного или нескольких признаков [там же, с. 36]. Каждый элемент, включенный в сериационный ряд, находится в определенных отношениях с соседними элементами: выраженность в нем варьируемого признака одновременно больше, чем в одном из них, и меньше, чем в другом.

Этап урока

Цели, задачи

Ход занятия

УУД, выполняемые учащимися на данном этапе

  1. Организационный момент.

  • включение учащихся в деятельность

  • выделение содержательной области



- формировать уме-ние устанавливать учащимися связь между целью учебной деятель-ности и её мотивом, то есть между резуль-татом учения и тем, ради чего она осуществляется;


- развивать умение волевой саморегу-ляции как способ-ность к мобилиза-ции сил и энергии;


- формировать умение правильно выражать свои мысли и эмоции в процессе совмест-ной работы по планированию учебного занятия.

Ребята входят в комнату и рассаживаются по кругу.


- Здравствуйте, ребята. Мы уже не первый раз встречаемся с вами для разговора о том, что вредно, а что полезно для нашего здоровья. Давайте вспомним, какие правила мы выработали, чтобы наши занятия проходили успешно, с пользой для каждого из присутствующих.

(Зачитывание Правил работы на занятии)


- Как вы думаете, зачем нам на занятии нужны правила?

(Чётко, понятно, быстро, без обид)


- А когда ещё в жизни нам нужны правила? В каких случаях? Где?


- А в питании нужны правила? Какие?


- Я обратила внимание на такую закономерность. Вы много занимаетесь, бывает, засиживаетесь за уроками, а после ужина проходит много времени и, естественно, возникает желание перекусить. У нас есть такая возможность, но вы чаще всего, чтобы утолить голод, используете так называемые продукты «быстрого приготовления». Но они, по моему мнению, являются вредными для здоровья и их лучше не употреблять в пищу. А что вы думаете по этому поводу?


-Запрещать вам их есть бессмысленно, отбирать – противозаконно, так что давайте выясним, кто из нас прав.


- формирование регулятивных УУД: волевая саморегуляция;

- формирование личностных УУД: действие смыслообразования;


- формирование коммуникативных УУД: планирование учебного сотрудничества с учителем и со сверстниками.

  1. Актуализация знаний

- актуализировать знания воспитан-ников о вредной и полезной пище;


- развивать способ-ность к самостоя-тельной оценке определённых продуктов пита-ния;


- формировать уме-ние конструктивно участвовать в коллективном об-суждении


- Для того чтобы ответить на этот вопрос, проведем «мозговой штурм». Определим, какие продукты вы считаете «вредной» едой, а какие – полезной.

(Ответы детей, воспитатель записывает ответы на доске, например:

+ -

пицца творожная

«бич-пакеты» запеканка

лимонад овсяная каша

витамины и т.д.)


- актуализация знаний о вредной и полезной пище;


- развитие способности к самовыражению;


- соотнесение собственных знаний о вредной и полезной пище со знаниями других членов группы;


- формирование коммуникативных УУД в сборе информации через участие в коллективном обсуждении проблемы;


  1. Постановка проблемы

- актуализировать знания воспитан-ников о вредной и полезной пище;


- развивать умение вступать в диалог о поставленной проблеме


- воспитывать ком-муникативную культуру участ-ников диалога


- Почему эти продукты вы считаете полезными, а эти – вредными?


- Давайте разбираться. Тема нашего сегодняшнего занятия «Еда – наш друг, еда – наш враг».


- Пословица говорит: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Я хочу показать вам несколько опытов.

- формирование познавательных УУД:

умение структурировать знания;


- формирование регулятивных УУД: постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно, и того, что ещё неизвестно;


- формирование коммуникативных УУД: умение осознанно и произвольно строить речевое высказывание через диалог и инициативное сотрудничество.


  1. «Открытие» учащимися нового знания

- расширять пред-ставление у под-ростков о вредной и полезной еде с помощью новой информации и наглядной иллюст-рации в форме опытов;


- продолжать раз-вивать навык сот-рудничества со сверстниками и с педагогом в поис-ке и сборе инфор-мации;


- формировать пот-ребность ответ-ственного отно-шения к собст-венному здоровью

- Проще всего убедиться, что вредна еда солёная.


Опыт «Отложение солей»


-Убедил ли вас опыт в том, что солёная еда вредна?


- Почему солёная еда вредная?


- Вред соли:

  • при избыточном количестве соли нарушается водно-солевой обмен, в организме начинает задерживаться слишком много жидкости, в результате чего сердце подвергается излишней нагрузке, перекачивая крови большее количество, чем это нужно, отсюда создаётся повышенное кровяное давление, начинаются головные боли, в последствии – возникновение гипертонии;

  • соль откладывается в суставах, этот процесс происходит продолжительное время никак себя не проявляя и часто даёт о себе знать довольно поздно, суставы начинают болеть, становятся менее подвижными или гибкими, начинаются неожиданные приступы боли, они реагируют на погоду и на изменение атмосферного давления;

  • солёная пища пробуждает аппетит, поэтому людям, страдающим лишним весом или предрасположенным к полноте, солёную пищу есть, крайне не рекомендуется;

  • соль оказывает негативное воздействие на слизистые оболочки желудка, действуя на них как раздражитель, это может способствовать таким заболеваниям как гастрит и язва желудка

  • переизбыток соли будет откладываться на стенках сосудов, делая их хрупкими и ломкими, а в почках приводить к образованию камней.


- Соль это единственный минерал, который мы употребляем в пищу. Она может быть весьма полезна, если не злоупотреблять ей. Поэтому задумайтесь, сколько вы употребляете соли, если норма для взрослого человека 10 – 15 грамм в день.


- Выясним про жирную еду.


Опыт «Влияние холестерина на кровеносные сосуды»


-Убедил ли вас опыт в том, что жирная еда вредна?


- Почему жирная еда вредная?


- Жиры являются важным источником энергии в нашем организме, входят в состав клеток всех тканей человека, но переизбыток откладывается в виде жировых отложение в подкожной клетчатке, на стенках сосудов.


- Самое трудное – поверить в то, что сладкая еда тоже вредная.


- Человеческая жизнь начинается со сладкого, поэтому это самый любимый для человека вкус. Продукты, имеющие сладкий вкус, в основном состоят из простых сахаров и глюкозы, а глюкоза – это энергия. За счёт этой энергии работают все наши органы и системы, в том числе и мозг. Поэтому при умственном переутомлении или когда нужно быстро собраться с мыслями и сосредоточиться хорошо помогает сладкий чай или конфеты.


Опыт «Влияние сладкой еды на кислотный баланс в ротовой полости»


- Сладкое – это питательная среда для различных бактерий, в первую очередь для тех, которые поражают зубную эмаль и вызывают кариес. Кроме того, злоупотребление сладким может спровоцировать микоз (грибок) ротовой полости. Этот вид нарушения микрофлоры есть практически у каждого второго – он проявляется как белый налёт на языке. Ещё одно неприятное свойство сладкого - оно может привести к заболеванию поджелудочной железы (панкреатиту).


- Кроме того, в результате повышенной кислотности в ротовой полости у нас начинает разрушаться эмаль зубов. Особенно большой вред оказывают газированные напитки т.к. они отличаются огромным содержанием сахара: в одном стакане не менее пяти ложек!


Опыт «Влияние кислоты на эмаль зубов»


-Убедили ли вас опыты в том, что сладкая еда вредна?


- Это что же получается, что полезной еды нет?

(Есть – несладкая, нежирная, несолёная)


- А ещё я хочу рассказать вам одну историю.

Мореход Васко де Гама набирал матросов для далёкого и опасного путешествия: нужно было проложить морской путь в Индию. Было завербовано 160 человек. Экспедиция была хорошо организована. Моряки взяли с собой оружие и боеприпасы, большие запасы пресной воды, самые сытные продукты – сухари и солонину. Долго они плыли, не день, не два, а несколько месяцев. И хотя люди питались нормально, с ними стали происходить странные вещи: моряки стали быстро уставать, малейший ушиб вызывал у них на коже кровоизлияние, зубы шатались и выпадали, дёсны кровоточили, люди быстро теряли вес и, в конце концов, совершенно истощённые, умирали. Из 160 моряков 100 человек умерли. Эта страшная болезнь называется цинга. Долго люди не могли понять, отчего она возникает.

Только в 1880 году русский учёный Николай Иванович Лунин обнаружил, что кроме известных учёным белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды, которая есть в пище, организму необходимы ещё особые вещества, которые потом назвали витаминами (vita + amin - «амины жизни» в дословном перевод с латинского).

- Разные витамины содержатся в разных продуктах. Чтобы вы не забыли, я приготовила для вас небольшие памятки по наличию витаминов в тех или иных продуктах.


Энергизатор «Фруктовый салат»


- развитие логических УУД: анализ и синтез понятий «солёная еда», «жирная еда», «сладкая еда», «витамины» с целью выявления их влияния на организм человека;


- развитие общеучебных УУД: умение осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной форме через формулировку данных понятий;


- формирование умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли;


- развитие умения задаваться вопросом, какое продукты питания для меня полезны, а какие - нет.


  1. Первичное закрепление

- развивать умение с достаточной полнотой и точ-ностью выражать свои мысли через анализ предложен-ного материала в форме монолога и диалога;


- способствовать выбору личност-ных ценностей;


- формировать пот-ребность ответст-венного отноше-ния к собствен-ному здоровью


Игра «Выбери меня»


- Что из этих продуктов вы считаете вредным и почему, а что полезным и почему?


- Это что же получается, что торты и конфеты вообще нельзя есть? А как же дни рождения?

(Можно, то только иногда, и лучше всего после сладкой еды сполоснуть рот или почистить зубы. Можно заменить другой вкусной едой – фруктами, сухофруктами).


- формирование коммуникативных УУД через коллективное обсуждение проблем;


- происходит сотрудничество в поиске решений поставленных вопросов;


- формирование логических УУД через выделение существенных признаков полезной и вредной еды

  1. Самостоятельная работа с самопроверкой в классе

- развивать мышле-ние через анализ, сравнение, сериа-цию представлен-ного материала (продуктов пита-ния);


- продолжить фор-мировать умение сотрудничать в ходе работы в группе;


- формировать пот-ребность ответст-венного отноше-ния к собствен-ному здоровью;


- формировать в воспитанниках умение решать проблемы творчес-кого и поискового характера через решение проблем-ной ситуации.

- Но есть ещё одна проблема. Хорошо, когда можно увидеть – есть, например, жир в продукте или нет: колбаса с кусочками жира, мясо с жирной прослойкой. А вот у меня есть два печенья. Они жирные или нет? Как проверить?

(Положить на салфетку – жирные продукты оставляют следы).


- Какое из двух печений мене вредное для организма и почему?

(Галета – менее жирная).


- Но ведь в жизни у нас не всегда есть возможность пощупать продукт или осмотреть его. Как быть?

(Нужно осмотреть упаковку – там пишется количество жиров, белков, углеводов, калорийность).


- Действительно, упаковка может много рассказать внимательному потребителю. Давайте рассмотрим весьма популярные продукты питания и определим, стоит ли их употреблять в пищу?


- Рассмотрим вопрос по существу. Если вы покупаете молоко, то на пакете будет написано, что оно сделано из… Если покупаете колбасу, то она сделана из мяса, если хлеб – то из муки. Почему эти ингредиенты написаны на первом месте?

(Их в составе продукта больше всего).


-А что написано на первом месте в составе «бич-пакета»?


-Даже с точки зрения русского языка, что может означать фраза «со вкусом курицы»? Вкус есть, а куры нет?

(Пример: кусок хлеба возле куры-гриль)


-Всё-таки есть что-нибудь полезное или хотя бы съедобное в составе «бич-пакета»?

(Лапша)


- Я тоже купила пакет вермишели. Состав тот же, масса больше, вышло дешевле, приготовить легко, получается вкусно, и, самое главное, без вреда для здоровья.


- А кто был внимательным покупателем и увидел ещё какие-то таинственные буквы и цифры в составе продуктов, например, Е-124, Е-412 и т.д.?

(Это обозначение пищевых добавок).


- Что такое по своей сути пищевые добавки и полезны ли они для организма?

(Пищевые добавки чаще всего – это химические вещества, поэтому они не полезны для организма человека и даже могут нанести вред).


-Возвращаясь к полезному завтраку из вермишели. Если кто-то хочет завтрак «со вкусом», то у меня есть спецпредложение. Есть желающие попробовать?

(Показать горсть таблеток).


- Ещё один вопрос на сообразительность: а где будет больше пищевых добавок: в продукции местных производителей или в красиво упакованных импортных продуктах? Почему?


- Чтобы вы всегда оставались вдумчивыми потребителями, я раздаю вам ещё одну памятку с классификацией пищевых добавок, чтобы вы могли выбирать полезные продукты.


Групповая работа.


- Представьте себе, что вы все покупатели и вам нужно выбрать полезный и вкусный продукт для завтрака. Докажите свой выбор.

(Практическая работа по выбору из нескольких однотипных продуктов).


Энергизатор «Чайничек с крышечкой»


Чайничек (руки в бок)

с крышечкой (рука горизонтально),

крышечка с шишечкой (кулак),

шишечка с дырочкой (знак «о,кей»),

с дырочки вьётся пар (пальцем рисуем спираль)

и обратно.


- взаимодействие членов коллектива со сверстниками во время работы в группах;


- стимулируется открытие детьми понимания, что означает «правильный выбор», «здоровый образ жизни»;


- формируется умение структурировать знания;


- формируется умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли;


- формируется навык управлять поведением партнера через контроль, коррекцию и оценку действий;


- развитие логических УУД: выбор оснований и критериев для сравнения, сериации, классификации объектов;


- развитие УУД постановки и решения проблем: самостоятельное создание способов решения проблем поискового характера.

  1. Повторение

- формировать осознанное отно-шение к ценнос-тям здорового образа жизни;


- развивать умение осознанно строить речевое высказы-вание через пуб-личное выступле-ние;


- моделировать пу-ти решения проб-лемы выбора про-дуктов здорового питания с учётом интересов других людей путём тренировочного упражнения;


- продолжить фор-мировать умение сотрудничать в хо-де работы в группе


Работа в группах.


- Ребята, представьте, что вы уже выросли, успешно закончили учебные заведения, работаете, у вас уже есть свои семьи. Конечно же, вы хотите, чтобы ваши родные и любимые были здоровы. Поэтому вы продумываете очень правильное меню для своих родных и близких. Попробуйте из предложенного перечня составить меню на один день, только сразу договоримся, что это меню не праздничного дня. Если вас не устраивает перечень предложенных блюд, можете добавлять свои варианты.


- формируется умение осознанно строить речевое высказывание;


- формируется умение строить логическую цепь рассуждений;


- происходит оценивание усвоенного материала;


- происходит принятие того, что было сделано на занятии;


- происходит личностный выбор ценностей здорового образа жизни;


- формируется умение разрешать конфликтную ситуацию через выявление, идентификацию проблемы, поиск и оценку альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения в процессе работы группы над выработкой меню;


- формируется умение управлять поведением партнёра – контроль, коррекция и оценка его действий.


  1. Рефлексия

- развивать умение осознанно строить речевое высказы-вание через публичное выс-тупление;


- формировать осознанное отно-шение к ценнос-тям здорового образа жизни;


- формировать от-ношение воспи-танников к тому, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоить по проб-леме здорового питания;


- формировать уме-ние оценивать ка-чество и уровень усвоения нового материала о пита-нии;


- продолжить раз-вивать умение с достаточной пол-нотой и точностью выражать свои мысли.


- Заканчивается наша встреча. Сегодня мы сделали первый маленький шаг к умению принимать правильные решения, такие, чтобы не навредить своему здоровью. Пусть каждый из нас скажет о своих чувствах, о том, что нового узнал на занятии, о том, что понравилось и не понравилось. Если вы затрудняетесь в ответах, я предлагаю вам несколько начал фраз, которые вы можете продолжить своими словами.

(Дети высказываются, используя началом

фраз следующие слова и словосочетания:

- «Мне понравилось…»

- «Мне не понравилось…»

- «Я узнал…»

- «Теперь я знаю, что…»

- «Я научился…»

- «Я испытал чувство…»

- «Меня удивило, что…»

- «Какие новые вопросы у меня возникли?»)


- формируется умение осознанно строить речевое высказывание;


- формируется умение строить логическую цепь рассуждений;

- происходит оценивание усвоенного материала;


- происходит принятие того, что было сделано на занятии;


- происходит личностный выбор ценностей здорового образа жизни и правильного питания в частности.







Использованная литература


  1. Бадирова З.А., Козлова А.В. Классные часы и беседы для девушек (6 – 11 классов). – М.: ТЦ Сфера, 2003. - 192 с.

  2. Витамины

http://refak.ru/referat/3672/

  1. Витамины – Первый доклад

http://1doklad.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=101:2010-07-26-...

4. Возрастные и психологические особенности детей и подростков – Dsclinic

http://www.dsclinic.ru/article/47-agecharacteristics.html

  1. Возрастные особенности детей и восприятия материала духовно-нравственного содержания.

http://www.portal-slovo.ru/art/40860.php

  1. Вред соли.

http://www.vredno-vsyo.ru/food/71-vred-soli.html

  1. Герасимова В.А. Классный час играючи. Выпуск 3. – М.: ТЦ Сфера, 2003. – 64 с.

  2. Жиры: враги или друзья :: Здоровое питание. Какие жиры нужны нашему организму.

http://www.kedem.ru/health/20101108-fats/

  1. Жиры. Определение, функции, виды жиров. Продукты с высоким содержанием жира.

http://www.pravda.ru.ua/food/fats.php

  1. Жиры, углеводы.

http://www.edabezvreda.ru/topic-261.html

  1. История открытия витаминов.

http://www.rumedica.ru/page_64.html

  1. Капралова Л.П. Давайте познакомимся: сборник игр на знакомство для детей 1-х – 6-х классов. Ярославль: РИО областного Центра детей и юношества. 1996.

  2. Когда еда во вред.

http://digest.subscribe.ru/health/life/n165409987.html

  1. Кроун К.В., Либерман Л.Р., Пармз К.А. Познай себя. Программа для нач. классов. Руководство для учителя. Уровень I. Перевод с англ. Лузина Н.Б. М.: Министерство образования Российской федерации. Витоцентр. 1994.

  2. Кроун К.В., Либерман Л.Р., Пармз К.А. Познай себя. Программа для нач. классов. Руководство для учителя. Уровень II. Перевод с англ. Лузина Н.Б. М.: Министерство образования Российской Федерации. Витоцентр. 1994.

  3. Кроун К.В., Либерман Л.Р., Пармз К.А. Познай себя. Программа для нач. классов. Руководство для учителя. Уровень III. Перевод с англ. Лузина Н.Б. М.: Министерство образования Российской Федерации. Витоцентр. 1994.

  4. МедЭнциклопедия – MedPortal.ru

http://medportal.ru/enc/nutrition/reading/63/

18.Осторожно! Глутамат!

http://www. netopalto.ru/ostorozhno-glutamat/

19.Пищевые добавки. Классификация. Вред. Расшифровка пищевых добавок.

http://www.netopalto.ru/o-vrednyh-pischevyh-dobavkah/

20.Педагогические технологии социально-профессионального самоопределения

воспитанников детского дома: методические рекомендации/ сост. Н.Г. Каменева;

Коми республиканский институт развития образования и переподготовки кадров.

Сыктывкар, 2009. – 106 с.

21.Психолого-педагогическая характеристика учащихся средней школы.

http://www.psihologu.info/content/view/560/16/

22.Познай себя. Школьная программа укрепления здоровья. Руководство

координатора. Пер. с англ. Выборова Г.Е. М.: НТХЦ «Актис».

23.Ротенберг Р. Расти здоровым: Детская энциклопедия здоровья / Пер. с

англ. – М.: Физкультура и спорт, 1992. – 592 с., ил.

24.Тимонин А., Тимонина Л. Игротека: подвижные игры, русские народные

игры, игры с эстрады. Выпуск 3-й. Кострома: Методический центр

«Вариант».

25.Учебно-методические материалы к образовательной программе

квалификационных курсов «Создание условий для успешной социализации

воспитанников ОУ интернатного типа/ сост. С.А. Ныркова; Коми

республиканский институт развития образования и переподготовки кадров. –

Сыктывкар, 2 011. – 60 с.

26.Яндекс. Картинки: Пищевые добавки, классификация.

http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%...






Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 27.12.2015
Раздел Классному руководителю
Подраздел Конспекты
Просмотров150
Номер материала ДВ-291462
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх