Методическая разработка "Здоровое питание"

_{«Здоровое питание»}

                                АКТУАЛЬНОСТЬ

    Уже в глубокой древности люди начали использовать некоторые продукты питания с лечебной целью. Дошедшие до наших дней из древних государств – Египта, Греции, Рима – рукописи содержат рекомендации по питанию больных и здоровых людей. Гиппократ назначал своим пациентам различные диеты, учитывая при этом возраст больных, стадию заболевания, влияние климатических условий. Он считал, что «когда пища вводится слишком обильно против природы, это вызывает болезнь». А врач Асклепиад полагал, что правильная, то есть здоровая пища приносит больным людям гораздо больше пользы, чем прием различных лекарств.      Несомненно, состояние питания человека в значительной степени определяет его здоровье, и любое нарушение в питании (особенно если оно достаточно выражено и продолжительно) приводит к нарушениям функций организма.

   Другими словами, питание оказывает большое влияние на заболеваемость, физическую и умственные способности человека в течение всей его жизни. Правильное питание является неотъемлемой частью жизни здорового человека. К сожалению задумываться над этим, как показывают результаты эта ошибка  порой приводит к необратимым последствиям в организме. Ведь не секрет, что здоровье сегодняшнего учащегося, желает лучшего.

   Укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию – одна из актуальных задач педагогики. В настоящее время 98% жителей России испытывают витаминную недостаточность, и школьники не являются исключением. По данным Минздравсоцразвития РФ, лишь менее 5% российских детей, оканчивающих сегодня школу, можно считать здоровыми. При этом каждый второй школьник имеет те или иные проблемы с пищеварительной системой организма.

Ни для кого не секрет, что мы – это то, что мы едим. А это значит, что правильное питание – залог нашего здоровья и красоты.

ЗАДАЧИ.

1.     Формирование у детей основ здорового образа жизни.

2.     Показать эффективность рационального питания как составной части здорового образа жизни.

3.     Научить детей правильно организовывать свое питание.

4.     Приобщение младших школьников к соблюдению режима питания.

ЦЕЛИ:

1.  Продолжить формировать у учащихся знания в области здорового

            питания.

2.     Закрепить понимание, что здоровье – это основа интересной,             продуктивной жизни, а основа здоровья – это правильное питание.

РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ

      В результате знакомства с правильным питанием учащиеся пополнили свои знания о полноценном, правильном рационе. Познакомились с эффективностью рационального питания как составной части здорового образа жизни.   У детей сформировались основы здорового образа жизни,  появилось желание правильно организовывать своё питание, соблюдать режим питания. Они стараются помнить о правильном питании не только в школе, но и дома. Ребята узнали многое о здоровых и вредных продуктах, о пользе витаминов которые содержат полезные продукты.

     Результат работы с учащимися показал, что большинство из них стали задумываются над вопросами:

Что они едят?                                                  

Когда они едят?

Что вредно, а что полезно?

     Интересно было детям узнать об истории появления в нашем рационе некоторых овощей, за что мы ценим овощи и фрукты, с чего начался первый на свете огород. Дети узнали какие болезни лечат овощи и фрукты. Стали стараться чаще употреблять их в пищу. Наши ребята поняли, что правильное питание – важный шаг на пути к здоровому образу жизни.

       Здоровье - это важнейшая ценность человека. По мнению специалистов –

 медиков, 75% всех болезней человека заложено в детские годы. Здоровье

  и  отношение к здоровью обучающихся  для  нас педагогов  имеет  большое

значение.  А ведь здоровье напрямую зависит от здорового и правильного

питания.

       Для растущего организма чрезвычайно важно рациональное и здоровое

 питание. Согласно концепции сбалансированного питания, разработанной

 академиком АМН  А.А. Покровским,  для нормальной жизнедеятельности

организма  необходимо  здоровое  питание, обеспечивающее энергозатраты,

 достаточное по количественному составу и учитывающие сложные

взаимоотношения между питательными веществами,  витаминами,

минеральными веществами. Это имеет  особое значение для детей,

 пищевой  рацион которых должен быть сбалансирован в зависимости от

 возраста, характера деятельности, величины физической нагрузки и

прочего. Здоровое питание должно обеспечивать поступление в организм

веществ,  идущих на формирование новых клеток,  и возмещать

энергетические траты организма, способствовать нормальному физическому

 и психическому развитию детей, повышать сопротивляемость организма  к

инфекционным заболеваниям,  улучшать работоспособность.

      Учитывая всё это, мы в своей работе стали больше  уделять  внимание

здоровому питанию. Подготовили и провели беседы: «Что такое правильное

питание»,  «Секреты здорового питания»,  «Про тех, кто на огороде растет,

нам здоровье несет»,  классные часы: «Правильное питание - залог

здоровья»,  «О вреде жвачки и других вредных продуктов» (презентация),

«Здоровое питание», «Зачем человек ест?», познавательно-развлекательное занятие «Путешествие картошки».

       После  этих мероприятий наши дети  стали задумываться о здоровом питании.  Поэтому все они приготовили сообщения: «Питаемся правильно», «Всё о правильном питании»,  «Как правильно питаться».

   

       Из этих сообщений ребята узнали на какие продукты стоит обратить внимание, чтобы еда школьника была вкусной и полезной так у нас, появилось «Классное меню».

       Ребенок, младший школьник чрезвычайно подражателен и если родители

следят за своим питанием, то и ребенок  будет жить по тем же правилам.

Поэтому мы проводим большую профилактическую и агитационную работу

с родителями. Они совместно с детьми включились в эту работу. Этому

способствовали  ряд мероприятий проведенных в классе: викторина «Хочешь

быть здоров - правильно питайся»,  праздник «Здоровое питание».   

После этих мероприятий семья Атабекян Мариа в электронной презентации

предоставила салат «Хозяин тайги», а семья Сошкина Даниила приготовила

фруктовый  салат «Цитрусовый рай».

    Учащиеся совместно с родителями выпустили буклеты о правильном

здоровом питании.

    

 Очень интересно проходят у нас Дни здорового питания.

На одном из них учащиеся подготовили и показали инсценировку

С.Михалкова «Овощи».

  

 Выступили с исследовательскими работами Миша Пономарев «Какую пользу приносят финиковые пальма»,  Настя Шестакова «Полезен ли лимон?», «Арбуз – великий лекарь».                       

После презентаций они угостили ребят финиками и лимоном.

   

 Мама Сошкина Данила вместе с ним приготовили свой фирменный фруктовый салат «Цитрусовый рай» и провели дегустацию,  а так же поделились рецептом этого полезного салата.

 Мы считаем, что систематическая отлаженная работа по правильному питанию  даёт положительные результаты. Подобные мероприятия способствуют формированию навыков правильного питания.

     Научить ребенка правильно питаться, стремиться творить свое здоровье,

применяя знания и умения в согласии с законами природы и бытия – вот цель школьного этапа образования на современном этапе.

     Вниманию педагога  предложены разнообразные формы организации работы по правильному питанию в виде: праздника, игровой программы, беседы, конкурса, классного часа, викторины, презентации. Надеемся, представленный материал в методической разработке поможет учителям начальных классов, воспитателям группы продлённого дня организовать и провести интересно и содержательно мероприятия.

  

Приложения:

1.     Беседа «Что такое правильное питание».

2.     Беседа «Секреты здорового питания».

3.     Беседа «Про тех, кто на огороде растет, нам здоровье несет».

4.     Классный час «Правильное питание-залог здоровья».

5.     Классный час «Зачем человек ест?»

6.     Презентация «Питание и здоровье».

7.     Презентация «Живые витамины».

8.     Презентация «Жевательная резинка: польза или вред».

9.     Познавательно-развлекательное занятие «Путешествие картошки».

10..Сообщение детей: «Питаемся правильно», «Все о правильном питании», «Как правильно питаться».

11.Электронная презентация салата «Хозяин тайги».

12. Салат «Цитрусовый рай».

13. Буклеты «Разговор о правильном питании», «Здоровое      питание».

14. Классное меню.

15. Викторина «Хочешь быть здоров- правильно питайся».

16. Инсценировка С.Михалкова «Овощи».

17. Праздник «Здоровое питание».