Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Методическая разработка урока по химии на тему: "Предмет органической химии. Теория строения органических веществ А. М. Бутлерова"а
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Методическая разработка урока по химии на тему: "Предмет органической химии. Теория строения органических веществ А. М. Бутлерова"а

библиотека
материалов


ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ

1 План занятия

по дисциплине «Химия»

Тема занятия: Предмет органической химии. Теория строения органических веществ А.М.Бутлерова.

Тип занятия: Урок формирования знаний и умений

Вид занятия: Комбинированный урок

Методическая цель занятия: создание условий для получения знаний и умений, развития способностей и воспитания качеств личности.

Цели образования:

Цели обучения – сформировать представление о составе и строении органических соединений, их отличительных признаках; выявить причины многообразия органических веществ; научить составлять структурные формулы органических веществ; сформировать представление об изомерии и изомерах.

Цели развития – способствовать развитию умений творческого подхода к решению практических задач и логического мышления; развитие умений обобщать полученные знания, проводить анализ и сравнения.

Цели воспитания воспитание творческого отношения к учебной деятельности, формирование умений и навыков контроля и самоконтроля при выполнении заданий, формирование необходимых коммуникативных качеств и стремления к результативности труда.

Материально-техническое обеспечение занятия: образцы органических веществ: уксусная кислота, ацетон, аскорбиновая кислота, сахар, бумага, свеча, спиртовка со спиртом, сухое горючее (уротропин), нефть;

образцы изделий из пластмассы (коллекция «Пластмассы»), образцы изделий из синтетических волокон (коллекция «Волокна»), образцы синтетических каучуков «Каучуки»; спички, фарфоровая чашка, тигельные щипцы; шаростержневые модели молекул метана, этилена, ацетилена, пропана, бутана, изобутана циклогексана. На каждом ученическом столе наборы с шаростержневыми моделями; мультимедийный проектор, мультимедийная презентация, сопровождающая объяснение нового материала.

Междисциплинарные и внутридисциплинарные связи: философия – законы диалектики, физика – атомно-молекулярное учение.

Методы обучения: частично поисковый, интерактивные, активные.

2 Технологическая карта занятия

Дидактическая структура занятия

Задачи этапа

занятия

Деятельность преподавателя

Деятельность студентов

Средства обучения

Результат

1. Организационный этап (2 мин)

- психологический настрой на занятие; - подготовка к выполнению заданий.

-приветствие;

-проверка явки студентов;

-создание психологического настроя на учебную деятельность;

-активизация внимания.

- приветствуют преподавателя;

-психологический настрой и подготовка к занятию.

- мультимедийная презентация.

- восприятие; - организация и внимание.

2. Целеполагание и мотивация обучения (3 мин)

-сообщение целей занятия;

-ознакомление с планом работы;

- напоминание о правилах техники безопасности при выполнении лабораторных опытов.

-обеспечение мотивации и принятия цели учебной деятельности;

- объяснение значимости целей занятия;

- четкая постановка задач;


- слушают преподавателя; - записывают тему занятия.

- представление информации на языке слов, образов и слайдов;

- рабочая тетрадь по дисциплине.

- осмысление и принятие студентами целей занятия;

- записана тема занятия в тетради

3. Актуализация опорных знаний (5 мин.)

-проверка готовности к восприятию материала занятия.

-подчеркивание важности информации для развития;

- задание проблемной ситуации.

- отвечают на вопросы;

- актуализируют знания, необходимые для разрешения проблемной ситуации.

- мультимедийная презентация.

- проверены знания, необходимые для формирования умения решать поставленные задачи по данной теме;


4. Этап получения новых знаний (55 мин)

- получить знания, необходимые для изучения раздела;

-формирование целостного представления знаний по теме.

-организация работы студентов в тетрадях;

-комментирует выполнение задания;

-отвечает на вопросы студентов, дает пояснения;

-стимулирует задание вопросов обучаемыми;

- разрешение проблемной ситуации.

- выполняют задание в тетрадях.




-тетради;

-презентация

- осознанное усвоение задания;

- осмысление выполнения задания.



Задачи этапа

занятия

Деятельность преподавателя

Деятельность студентов

Средства обучения

Результат

5. Применение знаний и способов действий (15 мин.)

- сформировать умения самостоятельно применять теоретические знания при выполнении задания;

-самостоятельная работа с последующей самопроверкой.

-объясняет задания для самостоятельной работы;

-анализирует конкретные ситуации;

-организация деятельности в малых группах;

-создание условий, способствующих самостоятельному выполнению заданий;

- создает обстановку доверия, уверенности в успехе (ободрение, похвала);

- использование элементов дифференцированного обучения;

- применение информационно-коммуникационных технологий;


-слушают;

-выполняют самостоятельно задания.

- инструкции по выполнению заданий;

- тетрадь по дисциплине

- умение самостоятельно выполнять поставленные задачи.


6. Контроль (коррекция и рефлексия) (5 мин.)

- мобилизация студентов на самооценку;

- анализ и оценка успешности достижения цели;

- выявление качества уровня овладения знаниями.

- целенаправленный контроль последовательности выполнения заданий;

- объективность оценочных суждений;

- коррекция знаний и способов действий;

- оценка результатов деятельности;

- осуществление контрольно-оценочной деятельности;


- оценивание работоспособности, причин допущения ошибок в заданиях, результативности работы;

- взаимоконтроль.

- мультимедийный проектор;

- оценка деятельности студентов на занятии.

получение достоверной информации о достижении всеми студентами планируемых результатов.

7. Подведение итогов занятия (5 мин)

- подведение итогов занятия;

- анализ достижения цели занятия;

- сообщение оценок.

- обсуждение итогов занятия;

- подробный анализ достижения целей занятия;

- сообщение оценок;

- выводы, выделение главного и обобщение результатов

- слушают и анализируют;

- получают оценки в журнал.


- мультимедийный проектор.


- самоутверждение студентов в своей успешности;

- осмысление результатов;

- определение перспектив деятельности.

3 Методика проведения практического занятия


1. Организационный этап (2 мин)


Преподаватель приветствует обучающихся, создает психологический настрой на занятие, подготавливая студентов к освоению новых знаний и формированию учебных умений. Проверяет явку на занятие, отмечая отсутствующих.

Студенты приветствуют преподавателя, настраиваются на занятие.

Мультимедийная презентация подготавливается к демонстрации.


2. Целеполагание и мотивация обучения (3 мин)


Преподаватель обозначает тему и цели занятия, используя мультимедийную презентацию.

- Тема занятия: «Предмет органической химии. Теория строения органических веществ А.М.Бутлерова». Цель занятия: формирование представлений о составе и строении органических соединений их отличительных признаках. На занятии научиться составлять структурные формулы органических веществ.

Студенты уясняют тему и цели занятия, записывая в тетрадь.


3. Актуализация опорных знаний (5 мин.)

Фронтальный опрос:

1. Какие виды химических связей вы знаете?

2. Какая связь называется ковалентной?

3. Назовите два вида ковалентной связи?

4. Приведите примеры химических соединений с ковалентной полярной и ковалентной неполярной связью?

4. Этап получения новых знаний (55 мин)

Преподаватель сообщает, план по которому будет проходить работа на уроке:

I. Предпосылки возникновения органической химии.

II. Основные признаки органических соединений.

II. Предмет органической химии.

IV. Валентность углерода в органических соединениях.

V. Причины многообразия органических соединений.

VI. Изомерия.

VII. Выводы и обобщения.

I. Совершим путешествие во времени и посмотрим , как развивалась наука органическая химия. До XIX века такой науки не существовало. Но с органическими веществами и их превращениями люди имели дело еще в глубокой древности. Самой первой реакцией, видимо, было брожение – превращение сахара в спирт. Уже в древности различным народам были известны скипидар, уксусная кислота, они умели варить мыло. Вещества делили по происхождению на минеральные, животные и растительные. К началу ХIХ века стало ясно что между животными и растительными веществами нет принципиальной разницы, но они значительно отличаются от минеральных.

В 1807 году шведский химик Й.Я.Берцелиус впервые определил органическую химию как химию веществ, типичных для живой природы, объединив в одну группу вещества растительного и животного происхождения; эти вещества получили названия «органические вещества». Науку об этих веществах он предложил называть органической химией. Вещества, характерные для неживой природы (например, соли, вода), Берцелиус назвал неорганическими. В начале ХIХ века считалось, что органические вещества в искусственных условиях получить нельзя, они образуются только в живых организмах или под их воздействием. Ошибочность этого представления была доказана синтезами органических веществ в лабораторных условиях:

немецкий химик Ф.Велер впервые получил органические вещества из неорганических: щавелевую кислоту (1824 г.) и мочевину (1828 г.). Щавелевая кислота встречается в растениях, мочевина образуется в организме человека и животных.

в 1845 г. его соотечественник А.В.Кольбе в несколько стадий синтезирует уксусную кислоту, используя в качестве исходных неорганические вещества – древесный уголь (углерод), водород, кислород, серу, хлор.

в 1854 г. французский химик П.Э.Бертло синтезирует жироподобное вещество;

в 1861 г. русский химик А.М.Бутлеров – сахаристое вещество.

Выяснилось, что вещества, выделенные из организмов растений и животных, могут быть синтезированы, они имеют ту же природу, что и все прочие вещества. Оказалось, что резкой границы между органическими и неорганическими веществами не существует, они состоят из одних и тех же химических элементов и могут быть превращены друг в друга.

Вопрос: На каком же основании органические вещества выделяют в отдельную группу, каковы их отличительные признаки?

Преподаватель предлагает студентам вместе выяснить это.

II. Преподаватель демонстрирует образцы органических веществ, называет их и указывает молекулярную формулу (формулы на доске):

С2Н4О2 – уксусная кислота;

С3Н6О – ацетон;

С2Н6О – этиловый спирт;

С6Н12N4 – сухое горючее (уротропин);

С6Н8О6 – витамин С или аскорбиновая кислота;

С12Н22О11 – сахар;

6Н10О5)n – бумага (целлюлоза).

Вопрос: Что общего вы заметили в составе этих веществ? Какое химическое свойство вы можете предположить для этих веществ?

Во все перечисленные соединения входят углерод и водород. Можно предположить, что они горят.

Лабораторный опыт: горение уротропина, свечи и спиртовки( обратить внимание на характер пламени). Внести в пламя спиртовки, уротропина и свечи последовательно фарфоровую чашку (на чашке образуется копоть).

Вопрос: Какие вещества образуются в ходе горения органических веществ?

В результате горения может образоваться углекислый или угарный газ, чистый углерод (сажа, копоть). Не все органические вещества способны гореть, но все они разлагаются при нагревании без доступа кислорода, обугливаются.

Демонстрационный опыт: плавление сахара и горение его в присутствии катализатора.

(обугливание сахара при нагревании, затем оплавленый кусочек сахара опустить в пепел и снова внести в пламя спиртовки. Сахар загорается.)

Вопрос (во время демонстрации): Какие вещества называются катализаторами?

Вещества, которые изменяют скорость химической реакции, оставаясь к концу ее неизменными, называются катализаторами.

Вопрос: Какой вид химической связи в органических веществах исходя из их состава?(плакат)

Студенты в тетрадях записывают признаки органических веществ:

содержат углерод;

горят и (или) разлагаются с образованием углеродсодержащих продуктов;

связи в молекулах органических веществ ковалентные полярные.

III. Студентам на основании проделанной работы предлагается сформулировать определение понятия «органическая химия».

Определение записывается в тетради: Органическая химия – наука об органических веществах, их составе, строении, свойствах и способах получения (Слайд).

Синтезы органических веществ в лабораторных условиях ускорили развитие органической химии, ученые стали экспериментировать и получать вещества которые не встречаются в живой природе, но соответствуют всем признакам органических веществ. Это пластмассы, синтетические каучуки и волокна, лаки, краски, растворители, лекарства (демонстрируются коллекции «Пластмассы», «Каучуки», «Волокна»). По происхождению эти вещества не являются органическими. Таким образом, группа органических веществ существенно расширилась, а старое название сохранилось. В современном понимании органические вещества – не те, которые образуются в живых организмах или под их воздействием. А те , которые соответствуют признакам органических веществ.

IV. Изучение органических веществ в XIX веке столкнулось с рядом затруднений. Одно из них – «непонятная» валентность углерода.

Вопрос: Что такое валентность?

Валентность характеризует способность атомов химических элементов к образованию химических связей, она определяет число химических связей, которыми данный атом соединен с другими атомами в молекуле.

Например: в метане СН4, в этилене С2Н4, в ацетилене С2Н2, пропане С3Н8 (определить валентность). Полученные валентности маловероятны. Значит, к органическим веществам нельзя применять методы неорганической химии.

Особенности строения органических веществ смог объяснить русский ученый А.М.Бутлеров, предложив теорию строения органических веществ:

1. Все атомы, входящие в состав органического вещества располагаются не беспорядочно, а в определенной последовательности, согласно их валентности. Углерод в органических веществах проявляет валентность равную IV. Условно валентность обозначается черточкой.

Атомы углерода соединяются, образуя цепочки.

Задание: построить структурные формулы веществ: СН4, С2Н4, С2Н23Н4, С4Н8.

Вопрос: Как определить число электронов на внешней электронной оболочке у элемента?

По номеру группы для элементов главных подгрупп.

Вопрос: Как определить число неспаренных электронов, участвующих в образовании связи?

По формуле

число неспаренных электронов = 8 – номер группы


Задание: изобразить графически образование ковалентных связей в молекулах метана СН4, этилена С2Н4, ацетилена С2Н2.

hello_html_m459e054.gif


hello_html_2e09b1e4.gifhello_html_7db6b926.gifhello_html_5976dbcd.gifhello_html_m419a043b.gif

hello_html_m1a393611.gif

hello_html_694dab32.gifhello_html_302b1ee4.gifх х

С С С

hello_html_23d5a103.gifhello_html_m4cb67c9b.gifhello_html_6b50b0b9.gifх х



hello_html_766fe73b.gifhello_html_5d209c23.gif

х х

hello_html_m437ff058.gifhello_html_m570cb999.gif

С х х С


х х

V. Посмотрите на периодическую систему. Сейчас открыто более 110 химических элементов, все они входят в состав неорганических веществ. Известно около миллиона неорганических соединений. В состав природных органических соединений входят немногие элементы: углерод, водород, кислород, азот, сера, фосфор, некоторые металлы. В последнее время синтезируют элементоорганические вещества, расширяя спектр элементов. Входящих в состав органических веществ.

Вопрос: Как вы думаете, сколько органических соединений сейчас известно?

Известно более 20 миллионов органических веществ.

Вопрос: В чем же причина многообразия органических веществ?

Студенты называют такие причины, как соединение углерода в цепи разной длины; соединение атомов углерода между собой простыми (одинарными), двойными и тройными связями; множество элементов входящих в состав органических веществ. Преподаватель приводит еще одну причину – разный характер углеродных цепей: линейные, разветвленные и циклические (демонстрирует модели молекул бутана, изобутана и циклогексана).

Причины многообразия органических соединений

1. Соединение атомов углерода в цепи разной длины.

2. Образование атомами углерода простых, двойных и тройных связей с другими атомами и между собой.

3. Разный характер углеродных цепочек: линейные, разветвленные, циклические.

4. Множество элементов, входящих в состав органических веществ.

5. (студенты должны найти ее сами, выполнив лабораторную работу)

4. Формирование умений (10 мин)

Лабораторная работа

Задание: используя весь «строительный материал», построить модель органического вещества (С4Н8). Изобразите структурную формулу этого вещества. Постарайтесь сделать как можно больше разных моделей из одного и того же «строительного материала».

Работа проходит в парах. Преподаватель проверяет правильность сборки моделей и изображения структурных формул, помогает студентам, у которых возникли затруднения.

Вопрос: Что у этих веществ общего? Чем отличаются эти вещества?

Выясняется, что одинаковым является состав этих веществ, а строение у них разное, а поэтому и свойства также будут разными.

2. Свойства веществ зависят не только от того, атомы каких элементов и в каком количестве входят в состав молекул, но и от последовательности соединения атомов в молекулах.

Вещества, имеющие одинаковый состав, одну и ту же молекулярную формулу, одну и ту же молекулярную массу, но разное строение, называются изомерами.

Под строением вещества подразумевается порядок соединения атомов, их взаимное расположение в молекулах.

Явление существования изомеров называется изомерией.

В причины многообразия органических веществ вносится еще один пункт (5).


5. Применение знаний и способов действий (15 мин.)


Преподаватель предлагает построить изомеры состава С5Н12, если известно, что их существует три. После вынесения всех изомеров на доску, преподаватель обращает внимание студентов на методику построения изомеров: уменьшение с каждым разом главной цепи и увеличение числа радикалов.

6. Контроль (коррекция и рефлексия)

Преподаватель осуществляет контрольно-оценочную деятельность просматривает результаты выполнения заданий.

Студенты записывают в тетрадь результаты работы.

Преподаватель выявляет качество уровня овладения знаниями, намечает мероприятия для коррекции знаний и способов действий, оценивает результат деятельности студентов в малых группах.


7. Подведение итогов занятия (5 мин)


Преподаватель подводит итоги занятия, анализирует достигнутые цели, выставляет оценки в журнал обучения группы, сообщая их.


Студенты слушают и анализируют результат обучения.


Краткое описание документа:

Урок составлен согласно календарно-тематического плана по данной теме, тип урока - комбинированный, содержит эпиграф, план урока, ход урока, предусмотрены лабораторные опыты, для проверки усвоения учебного материала предусмотрено выполнение самостоятельной работы студентами, объяснение нового материла сопровождается демонстрацией презентации по данной теме, выполненной студентами под руководством преподавателя, сообщениями студентов, выполнением демонстрационных опытов. Уровень усвоения учебного материала оценивается выполнением лабораторных опытов и тестовых заданий

Автор
Дата добавления 20.05.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров657
Номер материала 539927
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх