Министерство
образования и науки Мурманской области
Государственное
автономное профессиональное образовательное учреждение
Мурманской
области
«Кандалакшский
индустриальный колледж»
(ГАПОУ
МО «КИК»)
Материалы к конкурсу
профессионального мастерства
по профессии «Продавец непродовольственных товаров»
для специальностей среднего
профессионального образования
38.02.04. Коммерция (по отраслям)
38.02.05.Товароведение и
экспертиза качества потребительских товаров
Ноябрь
2017
I . ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ЭТАП КОНКУРСА
ТЕСТ
ЧАСТЬ А
1. Цель
товароведения заключается в ….
а). установлении
принципов и методов товароведения обуславливающих его научные основы
b). управлении ассортиментом товаров
c).изучении основополагающих характеристик товара
составляющих его потребительную стоимость, а также их изменение на всех этапах
товародвижения
d ). относительной характеристике
качества продукции, основанной на сравнении значений показателей качества
оцениваемой продукции с базовыми значениями
2. Долговечность товара
оценивается:
a).сроком годности
b).безотказностью
c).ремонтопригодностью
d).сроком службы
3. Товары,
приобретаемые в дополнение к основному товару - это:
a).сезонные товары
b).товары для
экстренных случаев
c). модные товары
d).сопутствующие
товары
4. Стандарты,
действующие на межгосударственном уровне - это:
a).ГОСТ
b).ГОСТ Р
c).СТП
d).СТО
5. Факторы, не влияющие
на сохранение качества товара:
a). упаковка
b). конструкция
c). исходное сырье
и материалы
d). производство
6. «Партия
товара» - это товар
a).одного
наименования, от одного поставщика, по одному сопроводительному документу
b).поступивший в
торговую сеть
c).упакованный в
транспортную тару
d).доставленный
поставщиком
7. Какой по
характеру влияния на объект не может быть контроль:
a).разрушающий
b).выборочный
c).сплошной
d).периодический
8. Что не является
характеристикой товара:
a).не обладает
потребительной стоимостью
b).обладает
потребительной стоимостью
c).предназначен
для продажи
d).продукт труда
9. Колебания
полноты и широты ассортимента в течение установленного промежутка времени -
это:
a).структура
ассортимента
b).полнота
ассортимента
c).степень
обновления ассортимента
d).устойчивость
ассортимента
10. По широте
охвата ассортимент подразделяют на:
a).промышленный и
торговый
b).реальный,
прогнозный и учебный
c).рациональный и оптимальный
d).сложный,
простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный
11. Совокупность
товаров, выпускаемых отраслью промышленности - это:
a).торговый
ассортимент
b).промышленный
ассортимент
c).ассортиментный
минимум
d).смешанный
12. Выбор номенклатуры
показателей, определение их действительных значений и сопоставление с базовыми
показателями называются
a).оценкой
энергетической ценности
b).оценкой
качества
c).органолептической
ценностью
d).оценкой пищевой
ценности
13. Относительная
характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей
качества оцениваемой продукции с базовыми значениями, называется
a).уровнем
качества
b).дифференциальной
оценкой
c).интегральной
оценкой
d).стандартной
оценкой
14. С какого срока
исчисляется срок годности товара:
a).с даты
изготовления
b).с даты продажи
c).с даты
поступления
d).с даты
реализации
15. На что не
наносится маркировка:
a). на товар
b). на тару
c). на этикетку
d). на товарно-сопроводительные
документы
16. В какой срок
покупатель может обменять товар надлежащего качества
a). 14 дней
b). 21 день
c). 1 месяц
d). 2 месяца
17. Факторы, не влияющие
на формирование и сохранение качества:
a). исходное сырье
и материалы
b). упаковка
c). условия хранения
d). маркировка
18. К внешним
факторам, вызывающим снижение качества или порчу товаров при хранении, относят
a). температуру
хранения
b).срок годности
c).химический
состав
d).)активность
ферментов
19. Товар с выявленными
устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или нескольким
показателям, называется
a). дефектным
b). критическим
c). бракованным
d). неликвидным
отходом
20. Знак,
подтверждающий соответствия качества товара требованиям стандартов - это:
a).
манипуляционный знак
b) экологический
знак.
c). знак
подтверждения соответствия
d).
предупредительный знак
ЧАСТЬ В
1. Под формой
обслуживания понимается способ доведения товар до потребителя. Впишите
пропущенные слова - формы обслуживания.
1) …………………….. – покупатели самостоятельно выбирают товары и доставляют
к единому узлу расчета. Исключения составляют электроприборы, ювелирные
изделия.
2) …………………….., т.е. покупатель заказывает необходимые товары и получает
их в обусловленное время по месту работы или на дому.
3) ……………………..– это обслуживание покупателей через прилавок.
4) ……………………... - покупатель выбирает товар из предложенных на полках и
горках.
5) …………………….. - применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных
товаров.
2. Впишите недостающие слова специализации торговых предприятий
1. …….– ассортимент которых включает товары какой-либо товарной
группы(женская обувь, магазин головных уборов).
2. ……….. – в основу построения которых положены товары одной товарной
группы (молокопродукты, мясопродукты).
3. ………….. – осуществляющие торговлю товарами нескольких групп
родственных по своему потребительскому назначению (мясо, рыба, овощи).
4. ………….. – ассортимент которых построен на базе широкой номенклатуры
товарных групп (продовольственные и непродовольственные).
5. …………….. – ведущие торговлю как продовольственными, так и
непродовольственными товарами (магазины товаров повседневного спроса).
3. Требования
предъявляемые к товарной информации.
Задание 4. Запишите названия
информационных знаков
№
|
Знак
|
Описание
|
1.
|
|
|
2.
|
|
|
3.
|
|
|
4.
|
|
|
5.
|
|
|
6.
|
|
|
7.
|
|
|
8.
|
|
|
9.
|
|
|
10.
|
|
|
Задание 5. Расшифровать
код с упаковки товара. Произвести расчет контрольной цифры.
ЧАСТЬ С
1. Укажите не
менее 5 показателей качества потребительских товаров.
№ п/п
|
Органолептические
показатели качества, нормируемые ГОСТами
|
1.
|
|
2.
|
|
3.
|
|
4.
|
|
5.
|
|
6.
|
|
7.
|
|
8.
|
|
9.
|
|
10.
|
|
2. Распределите потребительские товары по
условиям хранения в торговом зале магазина.
Условия хранения
|
Потребительские товары
|
+18 С, ОВВ 75%
|
|
+5 С, ОВВ 85 %
|
|
-18С, ОВВ 95%
|
|
Потребительские товары: мебель, строительные материалы, ювелирные украшения,
меховые изделия, одежда
Задание 3.
А)
Перечислите, какие сопроводительные документы должен предоставит поставщик
товара?
Б)
Пропишите алгоритм приемки товара.
Задание 4. Подберите
к термину из колонки I определение из колонки II
I
|
II
|
1.
|
Органолептический
метод
|
А
|
Потребительские
свойства товара, обеспечивающие удобство и комфорт его потребления или
эксплуатации на различных этапах функционального процесса в система
"человек-товар-среда"
|
2.
|
Функциональные
свойства товара
|
Б
|
Метод оценки
качества товара, основанный на решении, принимаемом экспертом
|
3.
|
Эргонометрические
свойства товара
|
В
|
Потребительские
свойства товара, характеризующие сохранение основных параметров его
функционирования во времени и в пределах, соответствующих заданным условиям
потребления и эксплуатации; это безотказность, долговечность,
ремонтопригодность и сохранность
|
4.
|
Качество товара
|
Г
|
Способность
товаров выражать в чувственно-воспринимаемых признаках его общественную
ценность и социально-культурную значимость
|
5.
|
Безопасность товара
|
Д
|
Методы,
основанные на определении показателей свойств путем измерений или выявлении
отклонений этих показателей от установленных требований
|
6.
|
Надежность
товара
|
Е
|
Относят
прочностные и деформационные характеристики, массу, плотность, электрические,
оптические, акустические , термические и теплофизические характеристики
|
7.
|
Биологические
свойства материалов
|
Ж
|
Устойчивость
материалов и изделий к действию окислителей, восстановителей ,воды,
органических растворителей, кислот, щелочей и др. сред, а также к воздействию
климатических факторов
|
8.
|
Эстетические
свойства товаров
|
З
|
Совокупность
свойств товара, обуславливающих его способность удовлетворять определенные
потребности в соответствии с назначением товара, а также степенью соответствия
товара функциональным, органолептическим, эстетическим и др. требованиям,
определяющим возможность удовлетворения тех или иных потребностей человека
|
9.
|
Контроль
качества товаров
|
И
|
Метод
определения показателей качества товаров, основанный на получении информации
расчетным путем
|
10.
|
Скрытый дефект
товара
|
К
|
Сорбционные
показатели, а также характеристики, определяющие паро-, водо-,
пылепроницаемость материалов и изготовленных на их основе товаров, играют
важную роль в формировании качества изделий с точки зрения их гигиеничности
и комфортности, выполнения определенных функциональных назначений
|
|
|
Л
|
Произведен для
обмена или торговли с целью удовлетворения потребностей общества
|
|
|
М
|
Основан на
использовании для определения показателей качества товаров измерительных
приборов, реактивов и др. технических средств измерений
|
|
|
Н
|
Дефект, для
выявления которого в нормативной документации не предусмотрены
соответствующие правила, методы и средства.
|
|
|
О
|
Потребительские
свойства товара, определяющие его соответствие как предмета потребления или
эксплуатации целевому назначению; как возможность или целесообразность
использования материала или изделия
|
|
|
П
|
Метод оценки
качества товара, основанный на изучении мнения широкого круга потребителей
путем проведения анкетирования, устных опросов, конференций, аукционов,
выставок-продаж и т.п.
|
|
|
Р
|
Процедура
проверки соответствия показателей качества товара требованиям нормативной
и технической документации и договоров поставки
|
|
|
С
|
Базируется на
результатах подсчета появления отказов работы изделия за определенное время
эксплуатации, а также количества изделий с различными видами дефектов и отклонениями
от требований нормативных документов
|
|
|
Т
|
Характеризуют
устойчивость материалов и изготовленных ихз них изделий к повреждаемости
микроорганизмами, насекомыми и грызунами
|
|
|
У
|
Потребительские
свойства товара, обеспечивающие безвредность потребления и использования
товара человеком
|
|
|
Ф
|
Определение
показателей свойств товара с помощью органов чувств - обоняния, осязания,
зрения, слуха и вкуса
|
Количество баллов
максимальное
часть А – 20 баллов
часть В – 25 баллов
часть С – 30 баллов
II . ПРАКТИЧЕСКИЙ ЭТАП КОНКУРСА
1. Прочитать
маркировку товара. Провести промо-акцию непродовольственных товаров:
·
перчатки
·
кофта
·
балетки
·
шорты
·
кофемашина
·
соковыжималка
·
айфон
АСУС
·
босоножки
женские
Рассказать о назначении товара, его преимуществах
перед другими аналогичными товарами, прочитать маркировку товара; предложить товар
покупателю; приложить максимальные усилия к продвижению товара.
Конкурсант вытягивает билет с наименованием товара;
готовится 15-20 минут к проведению акции. Комиссия выслушивает каждого
конкурсанта.
Количество баллов
максимальное
Критерии
оценки
|
Количество
баллов
|
Эмоциональность
представления товара
|
20 баллов
|
Владение
теоретическими знаниями товароведения
|
20 баллов
|
Творческая
инициатива
|
20 баллов
|
Уровень
культуры обслуживания, убеждения покупателя
|
20 баллов
|
Приложение № 1
БЛАНК ОТВЕТА для ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ТУРА
Участник конкурса _______________________________________
(фамилия ,имя)
Группа № _______________
ЧАСТЬ А
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЧАСТЬ В
1. Под формой
обслуживания понимается способ доведения товар до потребителя. Впишите
пропущенные слова - формы обслуживания.
№ п/п
|
Форма обслуживания
|
1.
|
|
2.
|
|
3.
|
|
4.
|
|
5.
|
|
2. Впишите недостающие слова специализации торговых предприятий
№ п/п
|
Специализация
|
1.
|
|
2.
|
|
3.
|
|
4.
|
|
5.
|
|
3. Требования
предъявляемые к товарной информации.
4. Укажите не
менее 5 показателей качества потребительских товаров (могут быть указаны в
любой последовательности)
№ п/п
|
Органолептические
показатели качества, нормируемые ГОСТами
|
1.
|
|
2.
|
|
3.
|
|
4.
|
|
5.
|
|
6.
|
|
7.
|
|
8.
|
|
9.
|
|
10.
|
|
5. Распределите потребительские товары по
условиям хранения в торговом зале магазина.
Условия хранения
|
Потребительские товары
|
+18 С, ОВВ 75%
|
|
+5 С, ОВВ 85 %
|
|
-18С, ОВВ 95%
|
|
Задание 4. Подберите
к термину из колонки I определение из колонки II
Приложение № 2
Приложение № 3
Сводная таблица
результатов
№ п/п
|
Ф.И
конкурсанта
|
Теоретический
тур
|
Практический
тур
|
Всего
баллов
|
Место
|
Теоретические
знания
|
Практические
навыки
|
1.
|
|
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
|
|
|
6.
|
|
|
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
|
|
|
8.
|
|
|
|
|
|
|
9.
|
|
|
|
|
|
|
10.
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.