Инфоурок / История / Другие методич. материалы / Методические рекомендации к подготовка к дифференцированному зачету . специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Методические рекомендации к подготовка к дифференцированному зачету . специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Областное государственное автономное

профессиональное образовательное учреждение

«Белгородский техникум общественного питания»












История


Методические рекомендации


по подготовке к дифференцированному зачету


для обучающихся по специальности

19.02.10 Технология продукции общественного питания



















2016


Методические рекомендации по подготовке к дифференцированному зачету разработаны в соответствии с учебным планом программы подготовки специалистов среднего звена ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, Рабочей программой учебной дисциплины История с учетом требований ФГОС среднего общего образования, предъявляемых к содержанию и результатам освоения учебной дисциплины История.


Организация-разработчик: ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания»

Разработчик: Трунова Ольга Александровна, преподаватель общественных дисциплин ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания»



Рассмотрены на заседании ПЦК

преподавателей гуманитарного профиля

Протокол от «___» _______ 2016 г. №__

Председатель ______ Г.В. Мусатова


Приняты на заседании Методического Совета

Протокол от «___» _______ 2016 г. №__

Председатель ______ С.Н. Болотина






















СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

1.

Пояснительная записка


4

2.

Требования к результатам освоения образовательной программы

5

3.

Перечень вопросов к дифференцированному зачету

9


Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

11




1.Пояснительная записка


Методические рекомендации по подготовке к дифференцированному зачету разработаны для обучающихся по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания в соответствии с учебным планом программы подготовки специалистов среднего звена ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания».

Дифференцированный зачет проводится за счет учебного времени, выделяемого в учебном плане ОУ на изучение учебной дисциплины ИСТОРИЯ

Цель: проверка соответствия уровня освоения учебной дисциплины, т.е. результаты достижения обучающимися личных, метапредметных, предметных результатов и освоенная общих компетенций в соответствии с требованиям ФГОС СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Вид контроля: промежуточная аттестация.

Форма контроля: уровневая тестовая работа.

Форма заданий: тестовое задание.

Время на проведение: 45 мин.

Оборудование: ручка, варианты тестовых заданий.

Материалы дифференцированного зачета по учебной дисциплине ИСТОРИЯ составлены на основе ФГОС среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Содержательный аспект дифференцированного зачета: 2 варианта тестовых заданий, включающих содержание следующих разделов:

1. Древнейшая стадия истории человечества.

2. Цивилизации Древнего мира.

3. Цивилизации Запада и Востока в средние века.

4. История России с Древнейших времён до конца XVII века.

5. Истоки индустриальной цивилизации: страны западной Европы в XVI- XVIII вв.

6. Россия в ХVIII Россия веке.

7 Становление индустриальной цивилизации.

8. Процесс модернизации в традиционных обществах Востока.

9. Россия в ХIХ веке.

10. От новой истории к новейшей.

11. Между мировыми войнами.

12. Вторая мировая война.

13. Мир во второй половине XX века.

14. СССР в 1945-1991 годы.

15. Россия и мир на рубеже ХХ–XХI веков.



В каждом варианте тестов 20 заданий, использованы все формы тестовых заданий, а именно: выбор одного варианта ответа из предложенного множества, задания на установление соответствия, задание на установление правильной последовательности, задание на установление исторического события или исторической личности заполнение пропущенного ключевого слова. Максимальная сума баллов равна 85.

Материалы дифференцированного зачета по учебной дисциплине История составлены на основе ФГОС среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.


Инструкция для студентов

Внимательно прочитайте задание.

Время выполнения задания – 45 мин

Основным источником подготовки к зачету являются:

  1. Конспект лекций.

2. Учебное пособие – Загладин Н.В., Симония Н.А. Всеобщая история (базовый и профильный уровни) 10-11 класс,

3. Артемов В.В, Лубченков В.В. История часть 1 (для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей). - М.:ИЦ «Академия», 2014. -304 с.

История часть 2 (для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей). - М.:ИЦ «Академия», 2014. -320 с

4. Интернет-ресурсы (http://lesson-history.narod.ru)

5. Самостоятельная работа обучающихся.


К сдаче дифференцированного зачета допускаются обучающиеся, имеющие положительную текущую аттестацию по изучаемым разделам дисциплины, выполнившие все практические работы и задания самостоятельной внеаудиторной работы по дисциплине.

Результаты дифференцированного зачета фиксируются в зачетной ведомости, переносится в журнал и выставляется в зачетную книжку обучающегося.

Результаты дифференцированного зачета объявляются на следующий день после выполнения тестового задания.


Критерии оценки:


Набрано

баллов

85-80

80-75

77-55

54-0

Оценка

5

4

3

2


2. Требования к результатам освоения образовательной программы

Изучение содержания учебной дисциплины ИСТОРИЯ направлено на достижение следующих целей:

  • формирование у молодого поколения исторических ориентиров самоидентификации в современном мире, гражданской идентичности личности;

  • формирование понимания истории как процесса эволюции общества, цивилизации и истории как науки;

  • усвоение интегративной системы знаний об истории человечества при особом внимании к месту и роли России во всемирно-историческом процессе;

  • развитие способности у обучающихся осмысливать важнейшие исторические события, процессы и явления;

  • формирование у обучающихся системы базовых национальных ценностей на основе осмысления общественного развития, осознания уникальности каждой личности, раскрывающейся полностью только в обществе и через общество;

  • воспитание обучающихся в духе патриотизма, уважения к истории своего Отечества как единого многонационального государства, построенного на основе

равенства всех народов России.

В программу включено содержание, направленное на формирование у обучающихся компетенций, необходимых для качественного освоения основной профессиональной образовательной программы базе основного общего образования с получением среднего общего образования — программы подготовки специалистов среднего по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Освоение содержания учебной дисциплины История обеспечивает достижение обучающимися следующих результатов, определяющих формирование у обучающихся общих компетенций:

личностных:

  • сформированность российской гражданской идентичности, патриотизма, уважения к своему народу, чувств ответственности перед Родиной, гордости за свой край, свою Родину, прошлое и настоящее многонационального народа России, уважения к государственным символам (гербу, флагу, гимну) (ЛР1);

  • становление гражданской позиции как активного и ответственного члена

российского общества, осознающего свои конституционные права и обязанности, уважающего закон и правопорядок, обладающего чувством собственного достоинства, осознанно принимающего традиционные национальные и общечеловеческие гуманистические и демократические ценности (ЛР2);

  • готовность к служению Отечеству, его защите; воспитание уважения к русскому (родному) языку, который сохраняет и отражает культурные и нравственные ценности, накопленные народом на протяжении веков, осознание связи языка и истории, культуры русского и других народов (ЛР3);

  • сформированность мировоззрения, соответствующего современному уровню

развития исторической науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, а также различных форм общественного сознания, осознание

своего места в поликультурном мире(ЛР4);

  • сформированность основ саморазвития и самовоспитания в соответствии с общечеловеческими ценностями и идеалами гражданского общества; готовность и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности(ЛР5);

  • толерантное сознание и поведение в поликультурном мире, готовность и способность вести диалог с другими людьми, достигать в нем взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения(ЛР6).

метапредметных:

  • умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы

деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях (МР1);

  • умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной

деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты (МР2);

  • владение навыками познавательной, учебно-исследовательской и проектной

деятельности, навыками разрешения проблем; способность и готовность к

самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению

различных методов познания(МР3);

  • готовность и способность к самостоятельной информационно-познавательной

деятельности, включая умение ориентироваться в различных источниках

исторической информации, критически ее оценивать и интерпретировать(МР4);

  • умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности (МР5);

  • умение самостоятельно оценивать и принимать решения, определяющие

стратегию поведения, с учетом гражданских и нравственных ценностей (МР6);

предметных:

  • сформированность представлений о современной исторической науке, ее

специфике, методах исторического познания и роли в решении задач прогрессивного развития России в глобальном мире (ПР1);

  • владение комплексом знаний об истории России и человечества в целом,

представлениями об общем и особенном в мировом историческом процессе(ПР2);

  • сформированность умений применять исторические знания в профессиональной и общественной деятельности, поликультурном общении(ПР3);

  • владение навыками проектной деятельности и исторической реконструкции

с привлечением различных источников(ПР4);

  • сформированность умений вести диалог, обосновывать свою точку зрения в

дискуссии по исторической тематике(ПР5).

Обучающийся должен освоить, предусмотренными ФГОС СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания следующими общими компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.



3. Перечень вопросов дифференцированного зачета по учебной дисциплине История

1) Древняя Русь в IX – начале XII в.: возникновение государства, киевские князья и их деятельность.

2) Политическая раздробленность Руси в XII–XIII вв.: причины, главные княжества и земли, отличия в государственном устройстве.

3) Древнерусская культура X – начала XIII в.

4) XIII в. в истории Руси: борьба с внешней опасностью, нашествия и вторжения с Востока и Запада.

5) Объединение русских земель вокруг Москвы и становление единого Российского государства в XIV–XV вв.

6) Московское государство в эпоху Ивана Грозного: основные направления и результаты внутренней политики. Опричнина

7) Основные направления внешней политики и расширение территории Российского государства в XV–XVI вв.

8) Культура и духовная жизнь Руси в XIV–XVI вв.

9) Россия в конце XVI – начале XVII в. Смутное время и его последствия.

10) Россия в XVII в.: новое в социально-экономическом и политическом развитии.

11) Народные движения XVII в. Церковный раскол.

12) Преобразования в России в первой четверти XVIII в.: содержание, итоги, последствия.

13) Дворцовые перевороты в России в XVIII в.

14) Россия в эпоху Екатерины II: просвещенный абсолютизм.

15) Внешняя политика Российской империи в XVIII в.: задачи, основные направления, итоги.

16) Культура и общественная мысль России в XVIII в.

17) Основные направления и итоги внутренней политики Александра I.

18) Отечественная война 1812 г. Заграничный поход.

19) Декабристы: идейные предпосылки «декабризма«, система взглядов, тактика действий.

20) Основные направления и итоги внутренней и внешней политики Николая I.

21) Общественные движения в России в 1830 – 1850-е гг.

22) Реформы 1860 – 1870-х гг.: содержание, итоги, последствия.

23) Социально-экономическое развитие России в пореформенные годы.

24) Внешняя политика России во второй половине XIX в.: основные направления и события.

25) Художественная культура и духовная жизнь России во второй половине XIX в.

26) Революция 1905–1907 гг.: причины, этапы, основные события, значение.

27) Реформы П.А. Столыпина. Направления, итоги и значение аграрной реформы.

28) Особенности развития художественной культуры России в начале ХХ в. и ее вклад в мировую культуру.

29) Участие России в Первой мировой войне: причины, роль Восточного фронта, последствия.

30) Революционный процесс в России 1917 г.: февраль–октябрь.

31) Гражданская война в России: причины, этапы, участники, итоги.

32) Новая экономическая политика: причины проведения, мероприятия, итоги.

33) Образование СССР: предпосылки, причины, принципы создания Союза.

34) Основные направления внешней политики СССР в 1920 – 1930-е гг.

35) Политика индустриализации в СССР: методы, результаты, цена проведения.

36) Коллективизация в СССР: причины, методы проведения, итоги и последствия.

37) Великая Отечественная война: начало, основные события 1941–1942 гг., их значение.

38) Коренной перелом в ходе Великой Отечественной войны: основные сражения, роль тыла, значение.

39) Завершающие этапы Великой Отечественной войны и Второй мировой войны: основные сражения, поражение и капитуляция гитлеровской Германии и Японии, причины и значение победы стран антигитлеровской коалиции.

40) СССР в первые послевоенные годы (1945–1953 гг.).

41) Внешняя политика СССР в середине 1950-х – середине 1960-х гг.: доктрины и практика.

42) Период «оттепели» в СССР: проблемы общественно-политического и социально-экономического развития.

43) Духовная и культурная жизнь в СССР в 1950 – 1980-е гг.: тенденции развития; основные явления и события, деятели культуры.

44) СССР в середине 1960-х – середине 1980-х гг.: характерные черты общественно-политического и экономического развития.

45) Внешняя политика СССР в середине 1960-х – середине 1980-х гг.: доктрины и практика.

46) Перестройка в СССР: попытки реформирования экономики и общественно-политической системы, итоги.

47) Распад СССР: причины, ход и последствия. Начало становления новой российской государственности.

48) Формирование новой российской государственности в 90-е гг. ХХ в.: этапы и особенности политического процесса.

49) Социально-экономические реформы и социально-экономические процессы в России в 90-е гг. ХХ – начала ХХI в.: основные направления, результаты и проблемы.

50) Россия в системе современных международных отношений: место, роль, основные направления внешней политики.  




4. Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1) Н.В. Загладин, Н.А. Симония История России и мира с древнейших времен до конца XIX века. – М.: ООО «ТИД» «РУССКОЕ СЛОВО – РС», 2014.

2) Артемов В.В, Лубченков В.В. История часть 1 (для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей). - М.:ИЦ «Академия», 2014. -304 с.

История часть 2 (для профессий и специальностей технического, естественно-научного, социально-экономического профилей). - М.:ИЦ «Академия», 2014. -320 с


Дополнительные источники:

1. Анисимов Е. В. Юный град. Петербург времен Петра Великого. — СПб., 2014.

2. Анисимов Е. В. Анна Иоанновна. — М., 2014.

3. Анисимов Е. В. Елизавета Петровна. — М., 2015

4. Баранов П.А., Вовина В.Г. и др. Под ред. Ганелина Р.Ш. История России. —М., 2013

5. Волковский Н.Л. История информационных войн. — М., 2014.

6. Генифе П. Политика революционного террора 1789—1794. — М., 2015.

7. Герцог Х. Арабо-израильские войны. — М., 203.

8. Делюмо Ж. Грех и страх: формирование чувства вины в цивилизации Запада (XIII—XVIII вв.). — Екатеринбург, 2014.

9. Дроз Ж. История Германии. — М., 2013.

10. Захарова Е.Н История России. —М., 2015.

11. Ивашко М.И. Отечественная история. XX век. Учебное пособие в схемах. — М., 2014.

12. Пчелов Е.В. История России с древнейших времен до конца XVI века. —М., 2014.

13. Стариков Н. Ликвидация России. Кто помог красным победить в Гражданской войне.  —М.,203.



Интернет-ресурсы:


12



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 13 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДБ-341177
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 13 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>