339472
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеДругие методич. материалыМетодические рекомендации по диетологии для решения ситуационных задач

Методические рекомендации по диетологии для решения ситуационных задач

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

















Методические рекомендации для решения ситуационных задач по дисциплине «Диетология»

Практическое занятие: «Составление лечебных диет для лиц с нарушением обменных процессов»









Преподаватель: Медведева Е. Г.



















Главная цель обсуждения подобных ситуаций – развитие мышления студента, привлечение всех полученных ими знаний и навыков к рассмотрению и оценке различных вариантов принимаемых решений, организация логического подхода к обсуждению проблем, тренировка интуиции, профессиональных навыков, умения дискутировать.

Решение ситуационных задач является составной частью практического усвоения студентами основ диетологии, а также сути теорий питания, в том числе с учетом появления нестандартных (специфических) условий для конкретного человека.

Перед началом решения ситуационных задач, рекомендуется активизировать процесс повторения ранее изученного материала. Указанный подход позволяет в оптимальном режиме овладеть методикой рассмотрения (решения) ситуационных задач с учетом постепенного закрепления студентом теоретических основ диетологии на практике.

Самостоятельному рассмотрению содержания задач студентами, должна предшествовать определенная теоретическая подготовка и непременное ознакомление с основными лечебными диетами, диетами для похудения, теориями питания. В случае использования ситуационных задач в учебном процессе в колледже необходимо давать, как правило, предварительные разъяснения (консультации) преподавателем по их решению.

Алгоритм выполнения ситуационной задачи:

  1. При решении задач надо исходить из того, что обстоятельства, изложенные в задаче, оспаривать не нужно.

  2. Внимательно прочтите ситуационную задачу.

  3. Определите наличие заболеваний у человека.

  4. Подберите лечебную диету - подходящую при данном заболевании.

  5. Изложите основные характеристики данной диеты.

  6. Определите продукты, которые следует исключить из рациона питания.

  7. Если в задаче необходимо дать разъяснение по поводу определенной теории питания или диеты для снижения веса, необходимо изложить суть диеты, определить имеющиеся плюсы и минусы конкретной диеты.

  8. Если есть необходимость посещения врача клиентом, необходимо дать ему соответствующие рекомендации и направление к специалисту.

Объем ответа на ситуационную задачу должен быть 1-2 страницы рукописного текста. Время ответа на одну ситуационную задачу составляет 10-15 минут





Общая информация

Номер материала: ДБ-378561

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Подростковый возраст - важнейшая фаза становления личности»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс «Гид-экскурсовод: Основы туристского сопровождения»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика музейного дела и Охраны исторических памятников»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.